【超絶簡単】煮干ラーメンの作り方。
Рет қаралды 135,294
4 жыл бұрын煮干と水だけのスープで30分で完成するラーメンです。
静岡県清水町で営んでる【ラーメンろたす】です。
ＷＥＢろたす（エッセイ書いたりしてます）
ramen-rotas.com/
オンラインショップ（ラーメンやオリジナルグッズを販売してます）
ramenrotas.thebase.in/
ツイッターやってます
/ ge_c_ramen
#ラーメンろたすの動画一覧はこちら
@user-tp4zw5le2j 3 жыл бұрын
これは試してみたのですが簡単で美味しかったです！作り方も分かりやすかったのでまた休みの日に作ろうと思います！
@quruqurupar3103 2 жыл бұрын
白醤油なかったので普通の薄口醤油使いましたが、家族にとても好評でした ありがとうございます😊
@user-do9oy6nb6c 3 жыл бұрын
ラーメンロタスさんいつもYou Tube配信ありがとうございます!
@user-tg4qc6wr4l 4 жыл бұрын
これは作れる。最高です。
@ramenrotas 4 жыл бұрын
あざ〜す🙇♂️
@user-xk7io9wv1z 3 жыл бұрын
これ見たら、ラーメン🍜食べたくなったわ～
@burikiyakadoban 4 жыл бұрын
本日作ってみました！ 凄く美味しく出来ました！ 有り難うございます☀️ 白醤油という醤油があることを始めて知り、とりあえず50cc使うためだけに一升瓶で購入しました！ドヤ！
@ramenrotas 4 жыл бұрын
素晴らしい👏
@en.7155 4 жыл бұрын
早速作ってみました！ほんとに簡単で美味しかったです！
@ramenrotas 4 жыл бұрын
安心しました😅さっそくありがとうございます🙇♂️
@user-xi9vw5vv2j 4 жыл бұрын
これなら簡単に作れそう！明日作ってみよ。
@ramenrotas 4 жыл бұрын
ぜひぜひ〜🙌
@user-vv4uk1ys4e 3 жыл бұрын
やってみますね！
@_guinea_pig 4 жыл бұрын
今回も簡単で美味しいレシピありがとうございます！白醤油を買おうとしても近所のスーパーやイオンにはなかったのでAmazonで買いました。結構珍しいんですかね？
@ramenrotas 4 жыл бұрын
はい、地域によっても、需要が違うような気がします🙇♂️
@shink3179 4 жыл бұрын
私も明日、つくってみます!! まず午前中に材料の仕入れからかな‥
@ramenrotas 4 жыл бұрын
ありがとうございます🙇♂️
@user-nc7kh4oz3y 4 жыл бұрын
これは絶対作れる
@ramenrotas 4 жыл бұрын
絶対簡単
@nmpoy 4 жыл бұрын
looks delicious 😋
@ramenrotas 4 жыл бұрын
ありがとうありがとう
@user-qq8vf4bz4b 4 жыл бұрын
今回はめさ簡単ですね！ お店に食べに行きたいですが・・・静岡は遠いので気軽には行けないのが残念です
@ramenrotas 4 жыл бұрын
伊豆に旅行などの際、よろしくお願いします🙇♂️
@user-zq7xg4up6t 4 жыл бұрын
絶対タイトル詐欺だぞって思ったら本当に簡単でした。 煮干しだし取るときは、いつも水につけて一晩放置って感じでやってましたが、これならめんどくさくなくて良さそうです。 次も簡単シリーズで何かお願いしたいです。
@ramenrotas 4 жыл бұрын
はい！考えてみます🙇♂️
@164sp8 4 жыл бұрын
おはようございます さっそく拵えてみまーす✨
@ramenrotas 4 жыл бұрын
こんにちは さっそくどうぞ〜🙌
@lilix2070 4 жыл бұрын
シンプルで美味しそうですね🤤
@ramenrotas 4 жыл бұрын
ありがとうございます😊
@yoshimatunorimasa 3 жыл бұрын
牛骨で作ったラーメンも見てみたいです。
@user-xj9cq7cz6n 3 жыл бұрын
サムネからしてウルトラ美味しそうだぜ！
@suzuki-yuu 4 жыл бұрын
これなら出来そうです。 暇なので明日作ってみようかな。
@ramenrotas 4 жыл бұрын
ぜひ〜！🙌
@2006mumu 4 жыл бұрын
I hope, you have an english subtitle on your video :((, your ramen looks so tasty
@djelectro2932 3 жыл бұрын
1:20 煮干し「じゃあの」
@user-vw4cp9ng2z 4 жыл бұрын
香味油と鶏油って役割は同じですよね？違いあるんですか？
@ogiogi6197 4 жыл бұрын
ラーメン好きで自作することもあり、いつも参考にさせていただいています。 ろたすさんでは、麺は業者に依頼しているのでしょうか？ できたら、麺作りの動画も作っていただけたら嬉しいです。 店舗もyoutubeも頑張ってください。応援しています。
@ramenrotas 4 жыл бұрын
応援ありがとうございます🙇♂️ 麺は地元の製麺屋さんにおねがいしてます。麺作りはまったくわかりません😅
@ytchopper 3 жыл бұрын
味噌汁も作れそうｗ
@user-lr7qw1ft7s 3 жыл бұрын
煮干しは伊吹の煮干しが良いですか？
@kotgantas4199 4 жыл бұрын
白醤油って聞いた事が無いんだけど余った奴は何に使えばいいんだろう？普通の醤油と同じ？
@user-hn6vx2pj6q 4 жыл бұрын
今までで一番お手軽で作ってみたいと思いました～！ ラードの所は塩分調整すれば、味王みたいなものでもいけるんですかね？？ 昔、味王とかに煮干しパックいれるだけでも全然違うと聞いたときがあるので。
@ramenrotas 4 жыл бұрын
いけるとおもいます🙇♂️
@user-xu9vs6rp7x 4 жыл бұрын
超シンプルでいいですね！(笑) もしもう一つ二つ手を加えるとしたら何をしますかね？🤔
@ramenrotas 4 жыл бұрын
追い鰹と昆布を入れます😋
@user-xu9vs6rp7x 4 жыл бұрын
@@ramenrotas なるほど！試してみます🤭
@user-lt4tc3lw9d 4 жыл бұрын
作ってみたください😆
@ramenrotas 4 жыл бұрын
戦略です(うそです)😂(ふつうにまちがえた〜😭)
@user-yz2nk7wf8v 4 жыл бұрын
煮出し後の煮干しミキサーでドロドロに粉砕、濾してスープに戻したらセメントっぽくなりますか？
@ramenrotas 4 жыл бұрын
なります！
@user-bz8xv3jm6j 4 жыл бұрын
1:20 頭だけ転がっていったｗｗ さらばニボシ！
@ramenrotas 4 жыл бұрын
つっこまれると思ってました😅
@ryotasugihara 4 жыл бұрын
どうせチャーシューの漬け込みで半日かかるって思ったら… 今回はすぐにできて簡単そう…
@ramenrotas 4 жыл бұрын
や・く・だ・け
@shink3179 4 жыл бұрын
今試しました。美味しかったです！ 夜泣きラーメンの味ですね…魚臭さは以外と有りませんでした。一人、500円くらいかかりました。白醤油を買ったりしてます。煮干しがもったいない感じで、昆布を足して、煮干しを半分で出来ないかなぁ？後は、ニンニク足して、再度やってみま～す！！
@ramenrotas 4 жыл бұрын
いいと思います🙆♂️
@user-sx3tp4ny5t 4 жыл бұрын
思ったのですが、 この「簡単」をもう一歩進めて、 市販の煮干し粉やカツオ粉、出汁粉などを直接スープに入れるような「捨てる部分ゼロ０ラーメン」というのは可能でしょうか？
@midona0421 4 жыл бұрын
アーリいち それ良い！出汁とった後捨てるのもったいないですもんね…けっこうな量使うし…
@ramenrotas 4 жыл бұрын
いいと思います！
@Trj120w 4 жыл бұрын
煮干しの出汁は圧力鍋で取ったらダメですかね？
@ramenrotas 4 жыл бұрын
いいと思います🙆♂️ど煮干ラーメンになります🍜
@super.8397 4 жыл бұрын
白醤油なければ、薄口醤油でも大丈夫ですか？
@ramenrotas 4 жыл бұрын
大丈夫です🙆♂️
@user-hk9kf1ik9p 3 жыл бұрын
塩味にする場合のタレのレシピを教えて欲しいです。
@ramenrotas 3 жыл бұрын
《塩ダレ》 水350cc 塩50g ホタテ顆粒2g 味の素10g みりん20cc 料理酒50cc 濃口醤油30cc 鰹厚削り7g ↑ 詳しくは、塩バターコーンラーメンの動画を見てください🙇♂️
@user-gk5pb5gc1x 4 жыл бұрын
簡単でうまそう…！
@ramenrotas 4 жыл бұрын
簡単でうまいです！
@user-yw8tu8vv1f 4 жыл бұрын
俺も作ってみよ!! …煮干しwww
@ramenrotas 4 жыл бұрын
ぜひ〜w🐟
@user-yo6dj1hl9j 4 жыл бұрын
煮干しってかなり苦味が出るので頭とハラワタはとらなくていいんですかね？
@ramenrotas 4 жыл бұрын
いいんです！
@taku319able 4 жыл бұрын
ヤマシンの白ジョウユ、いまいち良さがわからないんですが使い方にコツとかありますか？
@ramenrotas 4 жыл бұрын
ありません。ただ使うだけです🙇♂️
@taku319able 4 жыл бұрын
@@ramenrotas ですよね〰
@ray.0119 4 жыл бұрын
明後日休みなんで作ります！出汁ガラの煮干しの使い道ありますか？
@user-xt4st2qd7q 4 жыл бұрын
Ray. 01 乾燥させて粉々にして鰹節入れてフライパンで醤油と味醂入れて煎って仕上げに白ごま入れれば立派なふりかけが出来上がりますよ。
@ray.0119 4 жыл бұрын
親方ライダー なるほど！カルシウム取れそうすね！
@user-xt4st2qd7q 4 жыл бұрын
Ray. 01 意外と売ってるヤツより美味しく出来たりしますよ〜
@ray.0119 4 жыл бұрын
親方ライダー やってみます♪
@ramenrotas 4 жыл бұрын
素晴らしいです👏
@PiPi-ni7zc 3 жыл бұрын
こちらは、以前紹介していただいた「プロが教える煮干しラーメンの作り方」よりもあっさりしてるんでしょうか？
@ramenrotas 3 жыл бұрын
はい🙋♂️あっさりしてます😌
@operon2 3 жыл бұрын
すいません、質問なのですが麺は市販の麺でも大丈夫でしょうか？
@ramenrotas 3 жыл бұрын
大丈夫です🙆♂️
@operon2 3 жыл бұрын
@@ramenrotas わざわざご返信ありがとうございます🙇♂️これからもラーメン作り頑張ってください👍
@user-vv4uk1ys4e 3 жыл бұрын
ていうか雨大丈夫でしたか？
@user-ii3qh7of7c 4 жыл бұрын
スーパーの麺で良いのってあるのかな？？
@jb-el1os 4 жыл бұрын
菊水が頂点
@user-ko9cz6lv1c 4 жыл бұрын
食べに行った方が安い説。
@user-dt1rq1em1e 4 жыл бұрын
ラーメン🍜🍥🐟
@ramenrotas 4 жыл бұрын
ラーメン🍜
@user-cu2dl5bf6y 4 жыл бұрын
マジでよだれ出る🤤
@ramenrotas 3 жыл бұрын
はい🤤
@user-st3zm9nl3k 4 жыл бұрын
ようやくマジの誰でもできるやつキタ！！！！！
@ramenrotas 4 жыл бұрын
キター♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
@user-wf5jg7ku5n 4 жыл бұрын
1:19 おそろしく速く逃げる煮干し オレじゃなきゃ見逃しちゃうね
@ramenrotas 4 жыл бұрын
バレちゃった😅
@user-mn8je8kv4u 4 жыл бұрын
煮干しのコメント 必ずあると思ったw
@user-vj6wu3fh2i 4 жыл бұрын
朝ラーメン🍜。
@ramenrotas 3 жыл бұрын
はい！朝にピッタリです👏
@Zintyo 4 жыл бұрын
ほんとに簡単やんけ
@ramenrotas 4 жыл бұрын
そうなんす！
@kawakamiken1978 3 жыл бұрын
かなり参考になるチャンネルですが。毎回思うのは最初に作る人数を明記してほしいな、と。何人分なんだろ？と思って観てると、タレで4人分作ったから4人か!と思っていたらスープは2人分だったり、というのが毎回のように気になります。今回の動画でもタレとスープの人数を統一し、最初に●名分と明記していて欲しいなと思いました。いつかろたすのラーメン通販します。
@ramenrotas 3 жыл бұрын
コメントいただきありがとうございます🙇♂️スープとタレの出来高を合わせるのは難しいです😭
@kawakamiken1978 3 жыл бұрын
@@ramenrotas スープの出来高は旨味の出方次第と聞きますので、調整不可能と思いますが。今回の合わせるだけのタレならば最初から2人分にしても良かったと感じました。 なんなら、最終的にできた量でさも最初から元々この人数分で作るつもりでした、という風に編集してもわかりやすいのかな？と。 煮干しの出汁の取り方はとても参考になりました。かなりアレンジしましたが、この煮干し出汁プラス鶏出汁スープでラーメンをお昼に作って、家族に好評でした♪ありがとうございます。
@hshimaz8921 4 жыл бұрын
1:20 頭「じゃあの」
@ramenrotas 4 жыл бұрын
😆😆😆
@rako9244 4 жыл бұрын
ｱｰｳﾏｿ
@ramenrotas 4 жыл бұрын
うまいっす😋
@orzch4670 4 жыл бұрын
最後「みたください」になってるよ
@ramenrotas 4 жыл бұрын
バレた😅
@user-mk3ov3qe7x 4 жыл бұрын
1:20 ニボシの頭 さんがログアウトしました。
@ramenrotas 4 жыл бұрын
うまい👏
@neykitahara4646 Жыл бұрын
pofavor colocar a receita em escrito
@user-jx6bu2bs9y 4 жыл бұрын
1:20 煮干し「ｱﾊﾞﾖ」
@ramenrotas 4 жыл бұрын
私「ごめんね」
@affectionfreedom1206 4 жыл бұрын
今回は実食と感想がないんですね 本人の感想が聞きたいです。
@ramenrotas 4 жыл бұрын
気まぐれですみません😅
@fire54529 4 жыл бұрын
とんでもない俺得チャンネルに出会ってしまった！ 登録待ったなし！
@ramenrotas 4 жыл бұрын
登録ありがとうございます🙌
@sknext1088 4 жыл бұрын
落ちてった煮干しの頭の行方が気になる
@ramenrotas 4 жыл бұрын
はい😅
@sknext1088 4 жыл бұрын
拾いましたか？
@user-ko9cz6lv1c 4 жыл бұрын
やはり動物系入れないと…あと昆布とサバ節も…
@user-rk6dc4fh3h 4 жыл бұрын
30分で完成しないという人は煮干しを煮てる間に他の作業を進めてみましょう
@ramenrotas 4 жыл бұрын
素晴らしい👏👏👏
@Kienbeckman 4 жыл бұрын
煮干しの頭と内蔵とらないの？？？
@ramenrotas 4 жыл бұрын
とらないです🙇♂️
@kuniakisekiguchi 4 жыл бұрын
そうめんでもあいますか？
@ramenrotas 4 жыл бұрын
あります😋
@user-cs2wb9lj9q 4 жыл бұрын
にぼし買ってね
@ramenrotas 4 жыл бұрын
はい🙋♂️
@r.a.c.f.t.1397 3 жыл бұрын
1:20 あ、煮干しが一個転がってちゃった(笑)
@ko-bp1yr 6 ай бұрын
何でゲーシーっていうの?
@ramenrotas 6 ай бұрын
名前がシゲカズでシゲ→ゲーシーです。
@ko-bp1yr 6 ай бұрын
@@ramenrotas ありがとうございます😊
@hide114114 4 жыл бұрын
いつも楽しく拝見していますが、これだけのクオリティーなのにBGMがないために再生数で損しているような気がします。非常に丁寧に動画を作られているだけにもったいなく感じました。
@ramenrotas 4 жыл бұрын
🙇♂️
@user-ji3sn2dz4k 4 жыл бұрын
3:07 うん。。。焼き豚トロと叉焼肉の食感全然違うだけどな。。。
@ramenrotas 4 жыл бұрын
はい🙋♂️
@user-gi6hx1nr7c Жыл бұрын
ラーメンのタレの作り方がわからん
@user-tj7gj9ft1e 4 жыл бұрын
この内容だと30分では無理かと…。
@punjin3702 4 жыл бұрын
頭とハラワタは取って欲しかった
@ramenrotas 4 жыл бұрын
ごめんなさい🙇♂️
@user-jj7ui4oc5l 4 жыл бұрын
サムネイルタイトル詐欺の常習犯
@kokukika1067 2 жыл бұрын
白だしラーメン
黙飯 MOKU MESHI TOKYO
Рет қаралды 233 М.
真砂茶寮
Рет қаралды 21 М.
ラーメンろたす
Рет қаралды 500 М.
Рыбалка с Виталей
Рет қаралды 7 МЛН