厨师长教你：硬核年菜“卤猪头”的最香做法，年味大菜，必须收藏（老视频非高清，不喜勿喷）Braised Pig Face（Old version video）
Рет қаралды 1,180,985
5 жыл бұрын发现去年拍的年菜居然没有放到KZfaq上来，但是由于当时的设备和剪辑还都没有成熟，中间还丢过一次素材，只能让大家凑合看这个版本了，请大家见谅~但本期视频绝对硬核，相信大家会喜欢的！
大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了KZfaq，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的KZfaq官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
@chefwang 5 жыл бұрын
发现去年拍的年菜居然没有放到KZfaq上来，但是由于当时的设备和剪辑还都没有成熟，中间还丢过一次素材，只能让大家凑合看这个版本了，请大家见谅~但本期视频绝对硬核，相信大家会喜欢的！
@user-pt6md9nv1v 5 жыл бұрын
豬頭皮(豬臉)看起來真好吃
@user-bt2hx3gt4w 5 жыл бұрын
硬核
@user-ku9sr7xe8j 5 жыл бұрын
很喜欢吃猪耳朵，比猪皮又更好吃更有嚼劲 😄😍 但这道硬壳菜自家做不来，一面吃我平淡的皮蛋粥一面看几遍影片来过过干瘾了。。😂😂😭😭
@user-ph7yl7cw2y 5 жыл бұрын
又学到了保存卤水的秘诀！谢谢厨师长！👍
@tipinwings 5 жыл бұрын
jq yang 你是猪还是人？非洲猪瘟只感染猪，不感染人的。
@Jason1982x 5 жыл бұрын
是豬頭的同學可以自己下鍋
@jeffreyzhao1535 5 жыл бұрын
jz H 笑死
@runtinglin9340 5 жыл бұрын
太有才了吧
@seanlin5618 5 жыл бұрын
笑死
@ccl4968 5 жыл бұрын
陈独秀同学请你坐下
@gyw648 5 жыл бұрын
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
@MREiermann1000 5 жыл бұрын
i admire that in chinese cuisine everything of the animal is used and good edible parts are not wasted. respect!
@evanzhang445 5 жыл бұрын
Especially those parts are the best tasted!
@malayrojak 5 жыл бұрын
Ashamedly, I was looking for the english comments, but I should be able to read Chinese! :)
@erichalim 5 жыл бұрын
Yes the more herbs used means the more stinks the meat smells I guess
@erwow3003 4 жыл бұрын
Daniel 不仅仅是不浪费哦，是真的好吃！
@xiaoyuhu307 4 жыл бұрын
yea we have 1.4 billion people to feed! dont blame us
@booo7996 Жыл бұрын
猪头不是在中南海吗？
@user-ph7yl7cw2y 5 жыл бұрын
报到！原来当初卖肉的老板也跟着时间的变迁转化成如今热心的摊主啦！😂😂
@pinatafroyette6993 5 жыл бұрын
雁飞千里 没有，是从卖肉的老板变成了热心的摊主，王肛说了，这是他去年忘发的视频
@user-gh4tl6vi6n 5 жыл бұрын
王肛怪怪的阿😂😂
@pinatafroyette6993 5 жыл бұрын
啊天氣真好 咋了？哈哈哈哈
@yonggaotang2274 5 жыл бұрын
看了第一遍想看第二遍的时候找不到了，所以我搜索了“王刚 猪头”
@zwang4288 5 жыл бұрын
记得点关注不迷路哦~
@x.v391 5 жыл бұрын
看完你這評論笑成豬頭
@lilewilan6064 5 жыл бұрын
哈哈哈王刚师傅不想理你并向你扔来一颗猪头
@dudspoozle744 5 жыл бұрын
哈哈😄，太搞笑了，接着扔来🐷头，过年有大菜了！
@timy2625 5 жыл бұрын
😂😂😂
@user-ej4yf5dc7i 5 жыл бұрын
哈囉大家好我是豬頭 本期視頻我跟大家推薦一道年菜 這道菜就是滷王剛
@leonli4197 5 жыл бұрын
王刚只有一只，属于世界级保护物种，现以危害濒危物种罪将你逮捕！(●-●)
@joetan3719 5 жыл бұрын
刚哥提菜刀还有一分钟到达现场😂
@hannahh1691 4 жыл бұрын
Chef Wang, I love ur cookings and ur skills! I enjoyed watching whatever u cook 😋 YOU ARE AMAZING!
@user-tg2tb1bu2f 5 жыл бұрын
一看就会，一做就废
@MarkMD. 5 жыл бұрын
哈哈哈。这是最顶级的总结。 谢!
@kevinkim1732 3 жыл бұрын
真的报废啊
@jerronyee6033 5 жыл бұрын
Amazing, chef wang can cook almost anything, a very detail recipe video
@loveqingleiloveqinglei9291 5 жыл бұрын
厉害了王师傅，帮我解决了不少卤肉制作过程的难题，非常感谢。
@guoqingwei672 5 жыл бұрын
这个平台真不错 都是传播正能量的东西 传统菜我也一直在做 王刚老师做的很好 ！赞！
@Cinema_Nostalgia 5 жыл бұрын
买不到猪头的朋友可以不加，一道滑而不腻，低卡不肥的新年卤水就制作完成
@user-kx6lx6mh2e 5 жыл бұрын
買不到豬頭的同學可以用你身邊最智障的朋有 他就是豬頭
@zhangqi6596 5 жыл бұрын
阿尼尼 新年住监狱，我就不给您拜年啦😂
@truefire1178 5 жыл бұрын
哈哈
@AK-hj1uz 5 жыл бұрын
哈哈，你們都太有才了
@user-ix7hz8io7s 5 жыл бұрын
一道美味的西北风就制作完成
@chrischi317 5 жыл бұрын
这次总该我出场了吧！！！！
@user-mt3fc5fk7f 5 жыл бұрын
王刚的摊主 可喜可賀⋯⋯ 讓我們歡迎 王剛的攤主👏
@magiceam 5 жыл бұрын
你不夠熱心
@user-ph7yl7cw2y 5 жыл бұрын
抱歉！你出错场了！这次出场的重要人物是(卖肉的老板)吔！😁
@MrCrazystyle63 5 жыл бұрын
這也太逗xddd
@chrischi317 5 жыл бұрын
请忽略，此时此刻我是卖肉的老板！！！
@crystallin7713 3 жыл бұрын
直接简单不啰嗦！很棒！
@chappie7038 5 жыл бұрын
思路清晰 特别喜欢看你发的视频
@boriswu4502 5 жыл бұрын
王大师终于从宽油劝退 刀工劝退 进化到原材料劝退了 😱
@star2doom 5 жыл бұрын
這是一年前的片,只是之前沒放到KZfaq
@Ceasarcomeback 5 жыл бұрын
@@star2doom 难怪视频画质不如最近
@nuanuanuan 5 жыл бұрын
哈哈哈哈
@sososola4574 5 жыл бұрын
告辞
@user-tq8ty1fw4m 5 жыл бұрын
喷枪劝退
@shenjun-jie932 5 жыл бұрын
讚，我老想要知道豬頭的整理方法，現在有答案了，感謝！
@user-qn9mt5yz8n 5 жыл бұрын
真是大厨风范！
@user-lw3ph3ow7w 5 жыл бұрын
超厲害😙😄😋
@ws-bm2wv 5 жыл бұрын
真的是"頭香"了
@chanvic5105 5 жыл бұрын
有了这卤水，我要卤遍全世界
@user-eq3pe1xn4l 4 жыл бұрын
我用这个王刚老师的这个教程做过牛肉还有龙骨排骨。确实好吃😋
@liyongsun4451 4 жыл бұрын
太牛了。赞你!
@Takugun1114 5 жыл бұрын
羊头肉猪头肉都超好吃。
@user-mv9wq6py4v 5 жыл бұрын
头香。 一直不知道加葱姜油，多谢分享。
@yiyihu 5 жыл бұрын
学习了 谢谢王刚师傅
@prakashchandrajoshi5757 5 жыл бұрын
I love your cooking.
@sovicmusic812 5 жыл бұрын
1:03机智的按了暂停，不然一片香叶就掉出来了
@yyzhg6894 5 жыл бұрын
哈哈哈哈哈哈哈笑出猪叫
@leonsong6355 5 жыл бұрын
SovicMusic 你可真是个小机灵鬼
@lemon70612 4 жыл бұрын
這位高人居然能洞察未來...
@thegrinreefer8342 4 жыл бұрын
I don't care what my wife says about pig head, I'm calling a farmer friend to get a fresh head.
@kk-ce2cu 4 жыл бұрын
😂😂😂
@tsai5293 4 жыл бұрын
Very delicious, you must try it.
@erwow3003 4 жыл бұрын
TheGrinReefer pig head is really great.
@user-eo2oq3ym8h 4 жыл бұрын
but 你不会做，哈哈，外国人不会吃我们中餐
@huazhong6614 5 жыл бұрын
简洁流畅，简单明了，说得好，讲得详细
@user-qs8gh5dd9u 5 жыл бұрын
謝謝，看起來好想吃啊！😂
@user-oj7xx5nu8f 5 жыл бұрын
封面吓死我，你把二师兄劈了。
@mpuliuru7846 5 жыл бұрын
@o总有刁民想姓习 他不是维尼么？
@user-or7xt5nb7c 5 жыл бұрын
瞧，政治狗無處不在 前方兩個瘋狂找存在感的傻逼
@fanpeiceng8132 5 жыл бұрын
@@user-or7xt5nb7c 请问你是MM还是GG
@zhangqi6596 5 жыл бұрын
二师兄的祭年会，猪年大运，拿头香😂
@ryth-2401 5 жыл бұрын
说到二师兄 中美合拍 两开花
@magiceam 5 жыл бұрын
王師傅教你開滷味攤～
@qinwang9287 5 жыл бұрын
学习了，谢谢。
@natalia3ra 5 жыл бұрын
WOW VERY NICE!! GREAT VIDEO! THANKS!
@user-ef9uk7dm1h 5 жыл бұрын
这已经不是硬核可以形容了 这是硬硬硬核
@kalamarasstory8541 5 жыл бұрын
垂直降落 核炸😂
@user-ju3dc9wh8r 5 жыл бұрын
hardhardhardcore
@geniuswenwen521 5 жыл бұрын
终于来早了一次。。
@homemadeapplepie4581 Жыл бұрын
Love you channel...from Canada 🇨🇦
@OG_Lops 5 жыл бұрын
U da best!
@kenchen2690 5 жыл бұрын
2:17 真的是個硬菜，順便連肌肉一起練了
@andrewlin9525 5 жыл бұрын
陳伯瑋 看3:38这一锅不知道得重成什么样子😂
@Nyoubi 5 жыл бұрын
槓桿原理吧 你這樣拿更重 直接整鍋拿說不定更輕
@rocklin4834 5 жыл бұрын
王刚亲自点赞是真的优秀
@chuangtim2297 5 жыл бұрын
2:49右下角的洋蔥害我誤會是nike的商標😂😂 想說nike什麼時候賣鍋子了w
@edmurjulio4237 5 жыл бұрын
Impressionante. Show. Thanks,
@verachen3732 5 жыл бұрын
這...真的太佩服您了
@soshisnsd4ever419 5 жыл бұрын
看得我都想煮这道菜了，可是看一看我家的厨房。。。没那么大的锅啊 😂😂😂
@sniperc3640 5 жыл бұрын
別人都罵我是豬頭,把我鹵了吧
@user-im7iq1qk7s 5 жыл бұрын
鄭紀鵬 臭的
@cry3small 5 жыл бұрын
這個真的只能看看過乾癮了
@dhanielmaia9295 5 жыл бұрын
nossa !! muito interessante um prato como esse, no Brasil não existe!!
@wilsonw7169 5 жыл бұрын
看完成菜突然好想吃豬腳XD
@dustinyikes612 5 жыл бұрын
Hello, wang gang. I love the Chinese dishes that u made one more request;I hope you can add French subtitles in the future!
@qingnanduan8180 4 жыл бұрын
Probably we should find some Canadians to translate from the English :D
@jiayueguo4189 4 жыл бұрын
travail ambitieux...
@lennygid8452 5 жыл бұрын
thank you for sharing with English subtitles .
@user-ti9bg3jw1o Жыл бұрын
太香了
@LOVEbabyfat 5 жыл бұрын
嫌麻烦的同学可以直接去超市买卤好的猪头肉就可以吃了
@oyster0904 5 жыл бұрын
這次使用的是寬水，不是寬油，不喜歡寬水的同學，可以用.......代替..
@user-mp1ug4bk8c 5 жыл бұрын
四氯化碳
@user-oi2om2bm7e 5 жыл бұрын
寬尿☜
@WenLiangST 5 жыл бұрын
用水不好煮，我都用一氧化二氫，滷出來的才好吃
@zhangqi6596 5 жыл бұрын
宽衣😂
@morningsandavasefullofdrea4401 5 жыл бұрын
Chef is very clean and pro
@blademaster200 5 жыл бұрын
Very good
@user-ku9sr7xe8j 5 жыл бұрын
上传1mins 后居然给我偶遇到 😄😂 原来是旧片，难怪收音怪怪的。。
@aadialok2447 5 жыл бұрын
I am indian and you are so piti girl
@aadialok2447 5 жыл бұрын
8982666265
@feiyin6977 5 жыл бұрын
看师傅举起🐷那一刻，我莫名的想起了另一位大师的不传名菜：冰糖炖🐷
@user-jl8oo5ki3y 5 жыл бұрын
不錯
@ade2012t 5 жыл бұрын
好好做菜，油而不腻
@simonefrizzarin581 5 жыл бұрын
Hello Chef, I’d like there to be the English translation of the subtitles , to understand what the ingredients are. I' m admired by how you cook.
@GuangkaZ 5 жыл бұрын
English subs are usually added by a community member after the upload, it is on now.
@zhengzhang2664 5 жыл бұрын
it's quite difficult. You can find some of them in china town.
@timlin5476 5 жыл бұрын
Zheng Zhang I did Not see any restaurants that sell it in Chinatown NY.
@user-kp1dz1co4m 4 жыл бұрын
花椒 桂皮 八角（大料） 良姜 三奈 香叶 小茴香 干辣椒 生抽 老抽 糖色 U can copy these words to your phone .show them to china town store.
@user-eo2oq3ym8h 4 жыл бұрын
tim lin 去卤菜店买，我们这餐厅不卖这，都是卤菜店熟菜店
@euridessantosdasilva2114 5 жыл бұрын
Parabéns chef Wang que delícia! Excelente receita 🐷:professor e chef Wang 👏👏👏👏
@josealberto1172 5 жыл бұрын
Gosto muito de ver como vc prepara os seus pratos, pena que não tem tradução para o português do Brasil
@wangguili1773 5 жыл бұрын
越来越厉害了
@a2333232332 2 жыл бұрын
🐷🐽餐桌上战略伙伴关系
@salmon_vegetable_plate 5 жыл бұрын
師父，噴麥有點嚴重
@weiwei7556 2 жыл бұрын
跪了，看看就好
@hzddaniel9774 5 жыл бұрын
就服王刚，这么硬的菜都会做！牛！
@user-bc5jt5ws3w 5 жыл бұрын
原来卤水是这么做的……
@user-ed3li9ji8h 5 жыл бұрын
I am fc from Thailand.
@user-vp3kn6xm3v 5 жыл бұрын
Who cares
@user-gh2yb8xt7n 5 жыл бұрын
@@user-vp3kn6xm3v 講話別那麼可悲
@yyzhg6894 5 жыл бұрын
@@user-vp3kn6xm3v what's wrong with you
@CDNlight 5 жыл бұрын
welcome!
@partyhu 5 жыл бұрын
李沐英 你跟傻逼有什么区别？
@user-dy7hy5ng7m 5 жыл бұрын
嗯，真香
@Improver12 3 жыл бұрын
The beautiful and wonderful channel was subscribed, my greetings and appreciation
@yuan7608 5 жыл бұрын
沒有豬頭的同學可以拿自己代替
@trollproofvest7321 5 жыл бұрын
没有喷枪的同学可以用打火机代替，准备时间加长2个小时。
@user-id8be6jn7i 5 жыл бұрын
這道菜估計是youtube的唯一
@user-jj2gu4gp7n 5 жыл бұрын
这个是有味道的视频
@sennss634 5 жыл бұрын
这个真的做不了，还是买现成的吧
@aliexsimth4980 5 жыл бұрын
除了一如既往点赞，本楼只点评一句：粉丝们千万不要用美欧猪头尝试这道菜，想做回国做 (回国满街都是，还用作？)。
@tianyundu5493 5 жыл бұрын
Aliex Simth 欧美那边肉的血没放干净是么…
@forever74100 5 жыл бұрын
可是師傅的步驟有清血水啊 應該不是血水問題
@galichan4506 5 жыл бұрын
他们不吃猪头吧
@user-qm7fk3mc2z 5 жыл бұрын
为什么呀
@user-tb8br4si7f 5 жыл бұрын
歐美的豬大多沒閹，腥味大
@user-kh8vj6pw8h 5 жыл бұрын
猪猪那么可爱，你们怎么可以吃！真香！师傅！再来一碗！
@zyl8194 5 жыл бұрын
王师傅早年的视频哈哈哈
@heli3574 5 жыл бұрын
硬核
@kzchen_9900 5 жыл бұрын
不喜歡看視頻的同學可以不要看
@celsoluizoliveira5326 5 жыл бұрын
Valeu china manda um salve Brazil , são Paulo Very good as receitas e dicas
@0919550238 5 жыл бұрын
台灣粉絲頭香
@arronchu4167 5 жыл бұрын
雖說是去年的影片 但風格卻絲毫不變 剪輯技術更加熟練
@skylord1226 5 жыл бұрын
尼玛，这也太hard core了
@bmobox7195 5 жыл бұрын
的確挺硬核的
@cycturbo 5 жыл бұрын
Oh baby !come on!
@chichutu1 5 жыл бұрын
如果你問我hard不hard core, 我會覺得很hard core
@snakesmusicnuggets9295 5 жыл бұрын
Yizhou Tang 你是杠精吗？
@user-dp4yf9ec8l 5 жыл бұрын
不噴怎麼可以！！！怎會有這種想法！ 香噴噴😳
@Iori0451 5 жыл бұрын
王師傅教人開小店😁👍
@user-um7ml7pi9p 5 жыл бұрын
1:03 灵异事件，一片香叶自己飞到盆里
@tiantian7934 5 жыл бұрын
穆斯林路过
@user-wx7hb6tr1p 5 жыл бұрын
没事 你们不吃不破戒就行了 看这视频就和看其他厨师做菜没什么两样了
@madmedic366 5 жыл бұрын
Real good
@kisintingsejagad1370 4 жыл бұрын
Yummmyyyy.....😙😋
@user-qx3oo7mv5l 5 жыл бұрын
明朝的开创者是： A朱元璋 B猪头皮 C朱茵
@gwantouwong922 5 жыл бұрын
铁血硬汉汪兆铭 是猪头炳
@bizzyb1220 3 жыл бұрын
两长亿短，我选C
@samlee453 5 жыл бұрын
老板：最近怎么有很多人来找我买猪头 还要我处理？（黑人问号脸）
@jlpeng9036 5 жыл бұрын
这很清真 BOOM!
@tonytang5527 5 жыл бұрын
大型菜式啊，厨师长厉害！
@user-sc7ly6tq5t 5 жыл бұрын
买不到猪头的朋友 可以把自己打成猪头。。。。。
@user-vl8kj3kf2x 5 жыл бұрын
最高司令官，你怎么了。。。
@pengliu7606 4 жыл бұрын
鑫
@simonwu3137 5 жыл бұрын
太厲害了 家中的長輩年紀大 現在都直接去外面餐廳了
@pramodrishidev7937 5 жыл бұрын
Thanks
QAZSPORT TV / ҚАЗСПОРТ TV
Рет қаралды 647 М.
美食作家王刚
Рет қаралды 2,6 МЛН
美食作家王刚
Рет қаралды 291 М.
美食作家王刚
Рет қаралды 450 М.