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こんにちはタカタクです♪
今回は前から作ってみたかったチーズソース作ってみたら
意外に簡単にできた話
ポテトにつけて食べたり、チーズ&マカロニにしてみました!
そのほかアレンジメニューもコメントでお待ちしています。
▼動画内で出てくる食材&調理器具はこちらからチェック▼
lit.link/takatacooking
〈材料〉
《チーズソース》
雪印チェダースライス 7枚(126g)
バター 20g
小麦粉 大さじ1
牛乳 120cc
《フライドポテイト》
じゃがいも 1個(300g)
小麦粉 大さじ2
油 適宜
お塩(ろく助) 少々
《チーズ&マカロニ》
マカロニ 50g
残ったチーズソース
ブラックペッパー 少々
パセリみじん切り 少々
〈作り方〉
①じゃがいもを7-8mm幅にカットし
水にさらす(今回は10分ほど)
②水分をとり小麦粉まぶし
鍋に入れ油を注ぎ常温から強火で3分ほど揚げ
中火にしてカリッとするまで7-8分揚げる
③揚げている間にチーズソース作り
鍋にバターを入れ弱火で溶かす
※Point今回火加減はずーっと弱火
④小麦粉加えしっかり混ぜ合わせる
⑤牛乳を分量の1/3ほど入れしっかり混ぜ
混ざったら残りの牛乳加え混ぜ合わせる
⑥そこへチーズを加え混ぜながら溶かしていく
軽くとろみがついてくれば0K!
⑦揚げていたポテイト引き上げてお塩まぶす
あとはくつろぎながらチーズソースにつけ食べるだけ
⑧残ったチーズでチーズ&マカロニ作り
マカロニを表記の時間茹でる
⑨茹でている間にチーズソースを弱火で温めておく
⑩マカロニにとチーズ混ぜ合わせ
ブラックペッパーときざみパセリかけて完成!
よかったら参考にしてみてね♪
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#タカタク#料理レシピ#チーズソース