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참치뱃살도 울고간다.전갱이 [어영차바다야 제철수산]
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Жазылу 157 М.
목포MBC
Күн бұрын
아지라고 불리는 생선으로 고등어잡이철이나 늦여름에서 가을에 제철인 전갱이
Пікірлер: 97
@user-zk2hx3fr7u
6 жыл бұрын
전갱이는 정말 담백하고 고등어는 고소하다 둘다 너무좋다
@wholelove78
4 жыл бұрын
저도 오히려 전갱이가 고등어보다 더 담백하고 맛있더군요~ 낚시 손맛은 고등어! 입맛은 전갱이ㅋㅋ
@user-xq7wo4dp2x
7 жыл бұрын
부산 토박이 인데. 나 어릴때 전갱이. 부산 사투리로 메가리라 하는데 저거 냉동실에 얼려놓고 커터 칼로 회쳐서 막장에 많이 먹었는데 지금은 연안이 오염되서 잡아도 기름내나서 이젠 맛볼수가 없다.
@thalsxo_
6 жыл бұрын
배한구 거제쪽은 아직 괜찮은거구나
@user-gm8nz4ti2m
7 жыл бұрын
전갱이는 여름이 제철입니다 순이 오른 전갱이는 그 크기가 고등어에 버금갈만큼 커지고 맛도 진해집니다. 등가르기로 오로시한다음 소금을 살짝 뿌려 비린기름을 삼투압으로 밀어내고 식초를 살짝 섞은 찬물에 가볍게 아라이 한다음 가운데뼈를 제거하고 회로 드셔도 좋고 스시로 만드셔도 맛있습니다. 보관은 오로시 전이라면 내장과 머리 제거후 소금물로 씻어내 물기를 제거후 보관하시고 오로시를 한 다음이라면 살끼리 겹쳐지게 한다음 짧은 시간이라면 랩핑을 하지말고 냉장보관하시는게 좋습니다
@user-mf8ut3zc4v
6 жыл бұрын
굿..ㄱㅅ
@joyyoung-zp9ym
7 жыл бұрын
이번에45cm되는 아지 잡았네요 횟집에서도 첨 본다면서 놀라더군요 저도 첨이에요..
@kyungbaero9356
6 жыл бұрын
아지 일본말 보다는 우리말 전갱이 쓰시는게 어때요?
@user-wx3sg1do7e
4 жыл бұрын
Kyungbae Ro 넌 영어쓰지말고 우리말써라 닉네임
@user-qn7iz7lf8v
10 ай бұрын
전갱이같은 생선 안알려지면 좋겠다! 찾는사람 많아지면 가격오르고 안좋은데ㅎㅎㅎ 농담이고 전갱이 진짜최고👍
@Viva_ROK.
7 жыл бұрын
혹시 가을 전갱이..숫불구이 맛 보셨나요? 거제에서 친구의 레시피 공개...전갱이구이는 우선 싱싱한 전갱이잡아서 바로 얼음으로 냉장해서 돌아오면 내장채로 석쇠에서 구습니다...내장 제거 안하는게 핵심. 내장에 기름기가 구우면서 살속에 파고들어 그 풍미가 ...확연히 다릅니다. 내장빼고 손실한 전갱이와 나란히 구워 비교해보시면 바로 알수 있습니다. 내장채로 구이 강추 합니다
@user-in8oq1pi3n
6 жыл бұрын
changki jung 제가 살면서 전갱이를 먹어본적 없는 일식을 꿈꾸는 꼬맹이 입니다. 댓글보고 정햇습니다. 제첫 전갱이는 내장과 구운 전갱이로 먹기로!!!
@thalsxo_
6 жыл бұрын
전갱이 회도 엄청남
@wilkinsonlee9278
7 жыл бұрын
이거 전에 인도네시아에 살 때 밥이랑 이거 말려서 튀긴 거 많이 먹었는데 참 맛있어요, 살이 아주 연합니다 ^^
@travisjang5882
8 жыл бұрын
전갱이 진짜 마싯죠... 구이는 야들 야들 회는 감칠맛이 돌죠
@rookiesgun1
7 жыл бұрын
전갱이 씨알 큰것(40오버)은 겨울 감성돔에 비견될 맛을 보여줍니다.
@LONEZZ1
6 жыл бұрын
아지가 40이 넘을 수 있나요...??
@user-nk2zb3gk3h
5 жыл бұрын
@@LONEZZ1 네..
@tristanjay3003
4 жыл бұрын
울산 장생포에서 2주 전에 활어로 된 거 회로 먹었는데 와 진짜 기름지고 고소하고 아직도 생각나서 유튜브에 찾아서까지 보네
@glskdid
6 жыл бұрын
메갈장군님~ 30다마 이상되면 맛이 매우좋아요~
@user-iy9rq2hh3u
7 жыл бұрын
부산인데 메가리 못 먹어요! 기름냄새 장난 아닙니다! 한입만 먹어도 기름냄새 기억이 몇년은 갈정도로 못 먹어요.
@DESGANerr
6 жыл бұрын
클수록 더 맛있죠.
@user-ff5hh4oz4j
5 жыл бұрын
전갱이40이상은 감시안부럽습니다 진짜
@user-hm9gq7ce4b
7 жыл бұрын
민락동에서 3~4km 떨어진 바다라면 정말 최악의 더러운 장소 아닌가요.
@rivermoon4915
6 жыл бұрын
다크지도 않은 고기를 아주그냥 씨를 말리는구만..
@nstaekwon81
5 жыл бұрын
전갱이는 개체수가 원채 많아서 금어기나 포획금지체장도 없답니다
@sk8erboii64
5 жыл бұрын
무식하면 씨부리지나말자
@user-jk4jn8xq2v
7 жыл бұрын
저 울산사는데 전갱이 언제쯤 제철일까요? 부산에 먹으러 갈려고 합니다.
@MBC_MokpoStation
7 жыл бұрын
지금이 좋습니다.가을이 제철인 생선입니다.감사합니다.
@user-nk2zb3gk3h
4 жыл бұрын
울산에서 대전갱이 많이 잡혀요. 부산까지 오실필요 없습니다.
@user-vh7li1nz2q
4 жыл бұрын
가을철 감시낚시할때 가장 큰 훼방꾼 전갱이 고등어 때로들어와서 마릿수로 잡힘 쿨러잡아가면 집에서 반겨줌
@user-ed5yy3yn9v
6 жыл бұрын
우리 할머니집 앞바다에 가면 여름에 전갱이랑 고등어 25이상만 물어요
@user-nj6vs7dr8i
Жыл бұрын
저런어린전갱이를잡으니 바다에 남아나는게있나
@지방씨
7 жыл бұрын
근데... 영상에 '아지'가 방언이라는 표기를 해놨네요;; '아지'는 방언이 아니라 일본말 입니다.
@Luven_jongpil
6 жыл бұрын
Taekgyun Lee 모르니까 그런거죠
@tjhwang2855
7 жыл бұрын
맛있는 고기입니다. 제가 사는 곳에서도 비엣남 친구들이 좋아하고 미국놈들은 다 버리기만하고. 한국사람들도 천대시합니다. 정말 맛난 고기입니다. 제대로 손질못해서그래요. 손질도 쉬운편인데.
@mayday8798
7 жыл бұрын
납시로 낚으면 맥아리없어서 메가리로 불리지... 솔직히 전갱이는 잡으면 진짜 조그만하고 맥아리없어서 불쌍해서 놔주게됨...
@user-gy7km3nh8s
6 жыл бұрын
정경석 25쯤되면 고등어만큼 힘쓰던데
@Ossing
7 жыл бұрын
전갱이가 고등어보다 훨씬 부드러워요. 김치랑 조려도 감칠맛이 나며 무척 맛있지요
@user-pm8cl9ew2o
7 жыл бұрын
초밥 재료로도 최고인데....
@akakakak137
7 жыл бұрын
Woowaa 방사능 봐라...
@Greek-sky
7 жыл бұрын
어렸을 때 아지, 고등어. 꽁치가 엄청 흔했는데 아지가 가장 맛없던 생선으로 기억난다.
@user-wu9ks6bw7d
7 жыл бұрын
낚시갔다 전갱이만 낚이는데 다들 버리길래 회로 못먹는 고긴가 해서 나도 따라 버렸는데 맛있는 고기구나...ㅋ
@user-xq7wo4dp2x
7 жыл бұрын
다리미 바다가 오염되서 기름내나서 못먹는다 했을겁니다.
@korea-gurye1
7 жыл бұрын
고등어와 전갱이에가 고래회충이 많이 있습니다 이물고기들이 죽기전에 내장을 빼내어 아이스 박스에 담길 바랍니다
@punch_guy
6 жыл бұрын
헐.....고래회충있더라도 구어먹으면 괜찮은데 맛있어요 전갱이
@thalsxo_
6 жыл бұрын
전갱이 회로겁나 맛있음
@Jeong9380
8 жыл бұрын
솔직히 전갱이 아는 사람이라면 고등어 쳐다도 안본다. 어디 고등어 따위가 전갱이를? 전갱이 구이 먹어보면 진짜 담백하고 맛있다
@user-uu4of1xo4x
7 жыл бұрын
사나사랑 구라치지마 쳐다보기는 하잖아
@user-hl5jp3wc4b
7 жыл бұрын
물만난파이리 그만큼 맛있죠. 전갱이를 진짜 우리나라는 잡어 취급을 하죠. 맛있는데 왜? 잡어 취급을 하지???
@Jeong9380
7 жыл бұрын
물만난파이리 맞아..사실 고등어 쳐다본다..고등어도 맛있지
@user-fp7hg3ye4w
7 жыл бұрын
ㅄ아 니가 돈이없어서 살아있는 고등어로 반찬처럼 조림이나 구워먹지 못하는거지 살아있는 고등어 구어무봐라 전갱이가 아갈이에 들어오는지
@user-fp7hg3ye4w
7 жыл бұрын
메가리 찬양하는 색이는 첨보네 그리고 메가리는 회보다 조림이나 매운탕 끓여 무야 맛난다 딸딸이아빠야
@user-gg6jw9pf2c
5 жыл бұрын
방송에서 아지라고 말하면 안되지요,아지는 일본말입니다, 우리말로 전갱이 메가리라고합시다,.
@user-pf7xy8dt5b
3 жыл бұрын
아니 좀 일본말 쓰면 안됩니까 별 걸 다 가지고 아주 그냥 그럼 다 한국어로 바꿔서 말하세요 외래어도 우리나라 말입니다
@user-pf7xy8dt5b
3 жыл бұрын
아지면 어떻고 메가리면 어떻고 참... 하나하나 다 일본관련된건 죽창들고 나와야 성이 풀리나
@Luven_jongpil
6 жыл бұрын
대만한류가 아니고 대마한류입니다 정정하시죠
@kim-il-sung
7 жыл бұрын
아지 맛있지.... 아지 굉장히 좋습네다... 다만 손질이 귀찮을뿐
@wisikahn
7 жыл бұрын
김일성 맞어, 아지라 하지요..
@user-lc2hv2xv2b
7 жыл бұрын
새끼까지 잡내ᆞᆞᆞ 그물망 틈크기만 크게해도새끼는 못잡을텐데
@Ifonly_
7 жыл бұрын
진짜 메가리 숯불에 꿔 먹어 보면 고등어 맛없어 못먹죠 ㅋㅋ 거제도 에선 번개탄 피워놓고올리는 족족 꿔 먹는데
@korea-gurye
7 жыл бұрын
번개탄에서 나오는 검은연기 화학조미료로로 인한 발암성 맛
@user-xo8jl3vs7o
4 жыл бұрын
메가리맛없다고하는사람들은 고향이???
@user-io4sh2mx1w
7 жыл бұрын
40cm이 슈퍼전갱이라고...? 일본슈퍼가면 쉽게 구할수있는데
@dfaj4409
4 жыл бұрын
망한글
@user-ee3qj2mn7r
8 жыл бұрын
的
@user-ys9pv2xy9l
7 жыл бұрын
전갱이...경상도는 메가리 참 맛잇는데...싸구려 취급 ㅡㅡ
@user-rb4vb1lv4g
4 жыл бұрын
참치뱃살이 왜울고가요.. 안울고가요... 비교할 레벨이 아닌데... 새우깡이 맛있어서 랍스터가 울고간다고 하는 소리네요
@leehyunw00
7 жыл бұрын
근데 너무 어린전갱이들 잡아가는거아님..... 좀심하네 어부들
@LONEZZ1
6 жыл бұрын
전갱이는 많이 커봤자 작아요
@user-wj2bu4hd9k
7 жыл бұрын
메가리 맛없음..낚으면 바로 방생. 어쩌다 조업배에 걸리면 큰건 일본에 보내버림 울 나라 사람들은 싫어하니까
@user-bp8kg8ei8w
7 жыл бұрын
맛없어요... 솔직히 살 너무 무르고.. 손질하기도 짜증나고..
@user-sv7tq8vt5c
7 жыл бұрын
초밥은,왜ㅜ먹냐,,더럽게,ㅎ
@user-od4mu6bd3c
7 жыл бұрын
전갱이는 먹는 생선이 아니고, 처치곤란 버리는 베스 같은 생선이었다. 무슨 시바 전갱이가 고등어보다 맛있어? ㅋㅋ 도라이들이네. 직접 먹어봐라 ㅋㅋ 고등어는 진짜 맛있는 생선인데, 버리는 전갱이 따위를ㅋㅋ
@worhksqkr
7 жыл бұрын
이창욱 님 논리라면 예전엔 천대받았으나 오늘날에는 비싸게 사서 먹는 물메기나 아귀도 지금은 고등어보다 싼 값이어야 정상인데요? 왜 그렇지 않은거죠? 설명해주시죠.
@tjhwang2855
7 жыл бұрын
맛있는 생선입니다. 비릿하지않고.
@지방씨
7 жыл бұрын
용감한거라고 생각한다.. 무식한게 아니라... 그냥 용감한 사람이라 본다...
@user-iy9rq2hh3u
7 жыл бұрын
이창욱 기름냄새 장난 아님!
@user-em6bk6gb4n
7 жыл бұрын
고등어잡다가 전갱이 큰거 몇마리 같이잡아거 구워먹었는대 전갱이가 더맛있던대요.
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