Cheese in a jar, for the winter, the recipe for curd with salt without sterilization

Cheese in a jar, for the winter, the recipe for curd with salt without sterilization | Savori Urbane

Рет қаралды 10,379

10 ай бұрын

TURN ON CC SUB ENG! Marlene shows you how to store the curd cheese in a jar (a small barrel) or in the freezer, with salt, for the winter. An old recipe for ground and kneaded curd, prepared only cold, as my great-grandmother Buia from Sibiu used to make it. This cheese keeps perfectly for at least 1 year, in a cool pantry, and it becomes even tastier as it matures!
_________________________________________________________________________
The written recipe (on my blog): savoriurbane.com/branza-la-bo...
_________________________________________________________________________
Don't forget to subscribe to our channel! We will be posting new video recipes weekly!
Follow us on:
Facebook: / savoriurbane1
Instagram: / savori_urbane
TikTok: / savoriurbane
Blog: savoriurbane.com/

Пікірлер: 38

@cristinabadea6344 10 ай бұрын

Ma vedeti ca aplaud? Tare imi plac retetele astea vechi si simple. Nu mi-ar fi dat prin cap o asa reteta. Ce frumos ca le pastrati si le transmiteti din generatie in generatie, si acum impartasiti si cu noi. Multumim! ❤

@vioricademeter8189 10 ай бұрын

Sunteți minunate și Rețetele la fel! 🙏🙏🙏❤️❤️❤️

@user-lf6qz3ys4w 10 ай бұрын

Minunata reteta.👍

@elenamilca3779 10 ай бұрын

Super

@elenaflueras4723 10 ай бұрын

Felicitări, sunteți minunată!🌹🌹

@laurentiu9439 5 ай бұрын

Super cea mai buna reteta❤

@iulianabrezeanu8001 10 ай бұрын

Foarte binevenita reteta! Cât s-o mai gasi cas bun. Va urmăresc cu mare placere . Astept sa vad filmata reteta de lucskos. O fac dupa voi de cand am dat de ea pe Google. A fost o revelație . Mama, care a fost din Cluj, facea un lucskos foarte bun. Nu mi-l aminteam exact. Am facut reteta voastră. Desi știți ca amintirile din copilarie sunt la loc de cinste, declar ca reteta voastra e mai bună! Spor la toate, doamnelor!!!!

@SavoriUrbaneVideo 10 ай бұрын

Va veni și rândul rețetei de lucskos! Promitem! savoriurbane.com/ciorba-de-varza-cu-carne-si-afumatura-reteta-de-lucskos-lucicos/

@iulianabrezeanu8001 10 ай бұрын

@@SavoriUrbaneVideo Multumesc! De fapt am citit-o pe Google, atunci cand nu postati filmat. Si e SENZATIONALĂ dar as vrea sa o si VĂD.

@alexandramoraru2369 9 ай бұрын

Wooow! Sunt foarte incantata ca te-ai extins si in mediul video! De-a lungul timpului am preparat multe delicii folosind retetele scrise, asa ca abia astept sa le urmaresc pe ecran de acum! Ce e mai misto e ca acum simt acelasi nivel de pasiune pe care mi l-am imaginat si rezonez foarte mult cu felul tau de a fi! Yeeeey 🎉

@SavoriUrbaneVideo 9 ай бұрын

Ce fain!!! Mulțumim pentru cuvintele frumoase!

@elenaticau3232 2 ай бұрын

Urmăresc cu drag rețetele dumneavoastră, va mulțumesc. ❤❤

@elenaticau3232 2 ай бұрын

Unele rețete chiar leam și făcut și au esit super 🙏🙏🙏.

@veronicarusu6935 Ай бұрын

Multumim.🍀🍀🍀

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

Cu drag!

@polixeniagraf2636 10 ай бұрын

Multumesc mult!

@SavoriUrbaneVideo 10 ай бұрын

Cu mare drag!

@polixeniagraf2636 10 ай бұрын

@@SavoriUrbaneVideo ❤️💐❤️💐

@lianarugina8488 10 ай бұрын

Ffff placut Marlene! Ochii ei sunt superbi!

@SavoriUrbaneVideo 10 ай бұрын

Mulțumim!

@AITreeBranches 10 ай бұрын

Minunat, iubesc rețetele voastre de Crăciun de la sacrificarea porcului. Sper să le văd și în format video. Faceți treabă faină, spor 😘!

@SavoriUrbaneVideo 10 ай бұрын

Vom face!

@user-yr5my1ed2c 10 ай бұрын

Faceți numai bunătăți ! ❤

@TirRexHunter 2 ай бұрын

Sarea devine conservant daca trece de 12%. Aici cum bine ai zis eliminarea apei e cheita, sarea e de gust 2-4%. Fermentarea e povestea 2 chemata. Nu se mananca instant, asteptam 2 luni minimal.

@balismanuiel1477 23 күн бұрын

Merci

@ryanB74 10 ай бұрын

Vai, ce fain sa faci langosi cu branza aia plus marar prin decembrie..

@SavoriUrbaneVideo 10 ай бұрын

exact!

@zoiapopa1509 10 ай бұрын

Cu roșii și..... slănină

@valentinadan3579 10 ай бұрын

Atunci când o macin dacă adaug în ea și usturoi măcinat oare îmi va sta în borcan? Mulțumesc frumos! Succes în continuare!🎉

@SavoriUrbaneVideo 10 ай бұрын

Mai bine puneti usturoiul cand consumati branza.

@valentinadan3579 10 ай бұрын

@@SavoriUrbaneVideo mulțumesc!

@ligisan1 10 ай бұрын

Am căutat rețeta de brânză "liptoi" sau mai corect spus (pe la noi, in ardeal) liptai-turo, dar n-am găsi 😢 Oare aveți voi niște informații? Mulțumesc doamnelor, sunteți foarte faine în tot ce faceți. Când nu știu ce să gătesc... caut ... orice pe "savori urbane" 🤩

@SavoriUrbaneVideo 10 ай бұрын

Liptai este un fel de caș măcinat foarte fin, ca o pastă, ușor sărat. Seamănă cu ce-am făcut noi, așa se face la Arad. În Austria Liptauerkäse este similară cu Körözött, adică o cremă din brânză de vaci cu boia (paprika), chimen și ceapă. Avem rețeta aici: savoriurbane.com/crema-de-branza-cu-paprika-si-chimen-reteta-ungureasca-de-korozott/

@elenaz.2579 7 ай бұрын

M-am abonat la voi pt ca imi plac mult retetele voastre si sinteti Aradeni ca mine❤

@dumitruprodan3863 Ай бұрын

Buna ziua. Am cumparat cateva bucati de branza telemea de oaie, de la cioban. Branza foarte buna am dus-o acasa si in cateva zile de stat la frigider a incaput sa se inmoaie si sa se ingalbeneasca. Acuma eu ca sa nu o pierd am pus-o in congelator. Oare se pote face o saramura ?...

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

Se poate, dar textura brânzei telemea congelată nu e ciudată? Mai bine o măcinați, o sărați și o frământați cum am arătat în video. Apoi o puteți păstra la congelator, în pungi mai mici sau chiar la borcan.

@dumitruprodan3863 Ай бұрын

@@SavoriUrbaneVideo Va multumesc !