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CHEESECAKE ALLE CILIEGIE - Ricetta perfetta!
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Күн бұрынLa cheesecake alle ciliegie è un dolce senza forno goloso, irresistibile, deliziosamente fresco e perfetto per una merenda in compagnia o come torta di compleanno estiva. Questa cheesecake è preparata con la classica base di biscotti sbriciolati e una morbida crema di ricotta e formaggio fresco arricchita con ciliegie a pezzetti. La parte scenografica è data però dalla copertura finale: uno strato di ciliegie denocciolate sode, lucide e polpose, che conquisterà gli occhi e il palato. E se pensate che la cheesecake alle ciliegie sia un dolce solo estivo vi sbagliate: questo dolce si può preparare anche con le ciliegie sciroppate ed essere gustato tutto l’anno!
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★ INGREDIENTI (Dosi per 8 persone - stampo da 22 cm di diametro)
Biscotti Digestive 180 g
Burro 100 g
PER LA CREMA
Ricotta vaccina 750 g
Formaggio fresco spalmabile 250 g
Zucchero a velo 50 g
Baccello di vaniglia 1
Gelatina in fogli 10 g
Ciliegie ( + 50 g di sciroppo ottenuto dalla cottura) 20
PER LA COPERTURA
Ciliegie ( + 300 g di sciroppo ottenuto dalla cottura) 780 g
Zucchero semolato 200 g
Gelatina in fogli 10 g
Succo di limone 70 g
Scorza di limone 1
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#giallozafferano #cheesecake #ciliegie
@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын
★ ENGLISH VERSION: kzfaq.info/get/bejne/i9h3qqdm27mud2g.html
@graziellalarosa7549 5 жыл бұрын
Dev'essere squisita....grazie infinite....la cercavo proprio in questi giorni
@mariacucina 5 жыл бұрын
Ricetta super utile facile estiva complimenti e grazie per il consiglio di questa ricetta
@Lucy-iu8oo 5 жыл бұрын
Chef , che bella idea ! 👍🌻 Le ciliegie le adoro ! 🍒🍒 La stagione è la loro ! Chepeau ! W le ciliegie ! 🍒🍒🍒
@Su-kn9fx 4 жыл бұрын
È chapeau!
@bozenciajaremczuk1376 4 жыл бұрын
Bravissimo, e ottima ricetta, in più l'ho fatta per la prima volta e mi é venuta moolto golosa.
@michelab.7039 5 жыл бұрын
Ciao Giovanni! Che meraviglia! Sarà di sicuro buonissima! Grazie mille per i tuoi consigli!👌👍
@acasadimarina 4 жыл бұрын
Ciao! Buonissima🍰🍒! Grazie mille per la ricetta! 👍🍒🥰
@sabrinadellaccio7338 5 жыл бұрын
Carissimo Giovanni sei uno chef grandioso...Complimenti per la tua cheesecake che non ha nessun difetto anzi....adoro le tue minuziose preparazioni e il tuo accento napoletano 😍👏👏🔝♥️
@GialloZafferanoTV 5 жыл бұрын
Grazie Sabrina!
@cristinafaganello7153 5 жыл бұрын
Finalmente un dolce fresco senza panna!!!! Bravo!
@lightgreme 5 жыл бұрын
cristina faganello 100g di burro vedi te
@francescapapale5087 5 жыл бұрын
È da poco che ti seguo...mi piaci molto sei chiaro e semplice.provero' a farla😘
@alessioscattaglia3928 5 жыл бұрын
Già 😍
@annared7615 5 жыл бұрын
Da fare , grazie per questo dolce fresco e scenico 👏👏👏👏👏😘
@chiaramive5892 5 жыл бұрын
Facile facile non è... però che meraviglia! Grazie Giovanni 😘
@GialloZafferanoTV 5 жыл бұрын
Chiara, vedrai che è semplicissima da preparare! Segui tutti i consigli di Giovanni!
@antoniettamarcelli6392 5 жыл бұрын
Bravissimo come sempre! Buona Domenica
@chrigen1768 5 жыл бұрын
Grazie mille per la fantastica ricetta
@GialloZafferanoTV 5 жыл бұрын
grazie a te! Siamo felici che ti sia piaciuta!
@marcelasimion4741 4 жыл бұрын
Grande , Giovanni! 👏 Un piacere guardandoti. Grazie di 💖 !
@marcelasimion4741 4 жыл бұрын
💓💓💓
@alessioscattaglia3928 5 жыл бұрын
Bravissimi come sempre
@stefanialauriola3649 5 жыл бұрын
Ma quanto sei bravo e simpatico
@vitacampo86 Ай бұрын
Io lo fatta oggi davvero buonissima 😋
@clarapodesta6837 5 жыл бұрын
Grande È simpatico
@giusepperizzo6673 4 жыл бұрын
Bravo la farò
@luisatripaldi3510 2 жыл бұрын
Sei troppo bravo spieghi benissimoe letue rcette vengono sempre bene
@selamawitkiflegebremeskel2333 5 жыл бұрын
Bravo questo da provare
@filomenagalante8652 5 жыл бұрын
Bravissimo.... Proverò senz'altro
@tokyo777mark2 5 жыл бұрын
ottima ricetta
@annamariagiglio6464 5 жыл бұрын
Bravissimo e buonissima
@Quokka838 4 жыл бұрын
Mamma mia che buona dev'essere.....questa la faccio👍
@fragolosa3154 2 жыл бұрын
Che Bontà!! Bravissimo 💯🤩🥰🤪👏👏👏👏👏
@mariadigirolamo4365 5 жыл бұрын
Bellissimo video. E sembra buonissima e fresca. Bravo Giovanni
@GialloZafferanoTV 5 жыл бұрын
grazie mille!
@emireladomi1145 4 жыл бұрын
😃 sto provando a farla, verra squisita 😋
@alicedn65 5 жыл бұрын
Bravissimo!!!!
@alessandromerli2151 5 жыл бұрын
Mamma che bravi che siete, seguo pe vostre ricette da tantissimo. Ora vado a provare a fare la cheesecake utilizzando la vostra ricetta e vi faccio sapere se è venuta buona, (spero di si)😁
@GialloZafferanoTV 5 жыл бұрын
grazie mille Alessandro! Facci sapere... o taggaci in una foto su Instagram ;)
@matbkh_oma 5 жыл бұрын
Nice recipe👍
@forzaragazzi Жыл бұрын
Veramente bravo, di maesro
@CorsidiCucinaVegan 5 жыл бұрын
Wow! Io adoro le ciliegie! Sto fremendo per averle di stagione e preparare il chutney con la lavanda :D W le ciliegie! W la cheescake (soprattutto quando fa caldo!) Un saluto!
@linagervasio1413 5 жыл бұрын
Che bontà!! Lo devo provare
@vanessalico9856 4 жыл бұрын
Spettacolo sarà buonissima
@violafloris2046 5 жыл бұрын
Bellissima! Non vedo l'ora di provarla :)
@GialloZafferanoTV 5 жыл бұрын
grazie Viola! Facci sapere!
@marinaassenzo2786 5 жыл бұрын
Eccezionali voi e le vostre ricette!!!!
@abdelhadirouiess6331 4 жыл бұрын
Mi sono innamorata di questa cheesecake ❤️❤️❤️😋😋😋
@alfredosillitti9346 5 жыл бұрын
Bravissimo
@bambinadiaco6030 5 жыл бұрын
Grandissimo complimenti
@patriziamarotta5789 4 жыл бұрын
Bravissimo ci proverò
@cinthyaflores613 5 жыл бұрын
Grazie, grazie, grazie!🍒🍒🍒😍💖
@gggghggg6948 5 жыл бұрын
Bravo, guagliò' !!
@annalucchesi1292 5 жыл бұрын
Come buona 💚😍🥰
@linalatessa3295 4 жыл бұрын
Magnifica!!
@gitanatzigana2863 3 жыл бұрын
Io penso che questa ricetta sia la migliore tra tutte quelle che ho trovato.una diceva addirittura che bisognava aggiungere l acqua allo sciroppo!!!
@vedranavuckovic4177 4 жыл бұрын
Bravisimo 🔥👍🌟
@giulianadellorto4614 5 жыл бұрын
Golosissima! Freddissima! Adattissima con questo caldo. Bravo
@carmelaaurilio1446 2 жыл бұрын
Bravo
@marilenapolinelli1864 5 жыл бұрын
bellissima
@SnoozerIIVMMXIV 4 жыл бұрын
Meraviglia
@vedranavuckovic4177 4 жыл бұрын
Bravo👍🌟
@mariellarubino5788 3 жыл бұрын
Buonissima
@paolatascini6423 4 жыл бұрын
E dove le trovo ciliege belle come quelle? Che spettacolo!
@danyv6543 5 жыл бұрын
Uno spettacolo.... 😋
@ninotusiashvili8686 3 жыл бұрын
Super👏❤
@teresamaita5283 3 жыл бұрын
Bella mi piace
@user-gg2xv9kp4z 3 жыл бұрын
Salve, si possono usare anche le amarene sciroppate? Se si, il procedimento e lo stesso? Grazie!!!!
@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын
Ciao, ti consiglieremmo : ricette.giallozafferano.it/Cheesecake-ricotta-e-amarene.html oppure ricette.giallozafferano.it/Cheesecake-senza-gelatina-amarene-e-cocco.html
@graziasaitta2228 2 жыл бұрын
Buongiorno ma si può congelare per alcuni giorni.
@davidenallo 5 жыл бұрын
Si può fare lo stesso procedimento ma con le fragole?
@GialloZafferanoTV 5 жыл бұрын
Ciao Davide! Puoi certamente provare!
@ersiliabrandimarte3853 5 жыл бұрын
Che bella ricetta😄ma sarà altrettanto Buona. ..Se alle posto delle ciliege ci metto le pesche vanno bene lo stesso? 💖
@GialloZafferanoTV 5 жыл бұрын
Ciao Esilia, puoi provare con la frutta che preferisci
@ersiliabrandimarte3853 5 жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV 😍❤Grazie
@chiarabonzi517 5 жыл бұрын
Sembra buonissima! Posso sostituire la gelatina in fogli con agar agar?
@CateRicette 5 жыл бұрын
Alla frase : TROPPO CALDO PER ACCENDERE IL FORNO? avete già vinto tutto!
@mirelladellarte5385 5 жыл бұрын
Ciao io nn lo mai fatta ma volev chiederti...se le ciliegie cambiano gusto una volta intiepidite?
@sweetmomentsricette9792 5 жыл бұрын
che buona
@enricagarini3375 5 жыл бұрын
Adoro le cheesecakes, posso chiederle coma mai non l'ha " alleggerita" con un po' di panna?, 780.gr. di ciliegie è corretto? Grazie
@GialloZafferanoTV 5 жыл бұрын
Ciao Enrica, ti confermiamo le dosi indicate nella ricetta. Per la preparazione di questa crema al formaggio abbiamo preferito usare ricotta e formaggio fresco spalmabile. Se vuoi puoi provare ad inserire una dose di panna ma dovrai poi regolare la consistenza dell'impasto e la dose di gelatina
@enricagarini3375 5 жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV , molto cortese, grazie!
@Giovanni.castaldi 5 жыл бұрын
Ciao Enrica, abbiamo preferito non aggiungere anche la panna perché avresti avuto tre consistenze troppo diverse dalla base fino al topping. In questo modo risulta più equilibrata, prova entrambe le versioni se preferisci, quindi con e senza panna, e facci sapere quale preferisci :)
@ertonypazzo3253 5 жыл бұрын
Non vedo l'ora di farla mi mancano solo 10 mila euro per le ciliege
@pearltheplug 5 жыл бұрын
Ciao! Questa ricetta si puó fare anche con prodotti senza lattosio?
@GialloZafferanoTV 5 жыл бұрын
Ciao Pearl! Certo!
@barbaraspagnoli1563 4 жыл бұрын
Buon giorno. Posso sostituire il burro con acqua o latte?
@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын
Ciao barbara, prova la ricetta con il latte del nostro blog "Ricette pane dolci", qui il link: blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/base-per-cheesecake/
@chiarabonzi517 5 жыл бұрын
Perdonami, ho letto ora in un altro commento che si può fare la sostituzione! Grazie mille!
@angelaienuso3560 5 жыл бұрын
Ciao,mi puoi dire quale tipo di ricotta hai utilizzato?E poi nn sn molto amante della gelatina,potrei sostituirla ottenendo lo stesso risultato?Grazie e complimenti
@GialloZafferanoTV 5 жыл бұрын
Ciao angela! Abbiamo usato la ricotta vaccina. Se preferisci usare l'agar agar al posto della gelatina, ti consigliamo di seguire le indicazioni che trovi sulla confezione
@angelaienuso3560 5 жыл бұрын
Grazie
@alessandraromano9466 Жыл бұрын
Buon pomeriggio a me non piace il formaggio e la ricotta cosa ci posso mettere
@xray3pt300 5 жыл бұрын
ScirOppo 😂😂 grande comunque bella ricetta
@pf6829 4 жыл бұрын
Ciao una dose precisa per sostituire agar a gelatina?
@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын
Ciao, la dose dipende dal tuo prodotto, ti consigliamo di seguire il dosaggio riportato sulla confezione.
@giorgiavetro2314 5 жыл бұрын
V I A D O R O !!!!!!!! 😘😘😘😘😘
@michelatrongone523 5 жыл бұрын
La faccio domenica m piac che ceras😍😍
@rosettagervasi9146 4 жыл бұрын
salve!! invece della ricotta posso usare il mascarpone?
@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын
Ciao Rosetta, sì puoi sostituire la ricotta con il mascarpone
@Aurora-kf1dk 4 жыл бұрын
Io non ho trovato la gelatina in fogli, posso utilizzare la gelatina vegetale in polvere??
@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын
Certo Aurora!
@annadimarco2090 4 жыл бұрын
Ciao posso usare la gelatina in polvere? Se si quanta?
@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын
Ciao Anna, puoi usare la gelatina in polvere, segui i dosaggi riportati sulla confezione.
@annadimarco2090 4 жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV grazie
@sperimento6654 5 жыл бұрын
Al posto della ricotta posso mettere il mascarpone?
@GialloZafferanoTV 5 жыл бұрын
Ciao Maria Rita! Certo, puoi usare il mascarpone al posto della ricotta
@mariapaolabarbini9364 9 ай бұрын
Come faccio a foderare intorno la carta forno grz
@lix3302 2 жыл бұрын
Mi daresti il tuo link per vedere la ricetta della cheesecake ai frutti di bosco? Grazie
@GialloZafferanoTV 2 жыл бұрын
ricette.giallozafferano.it/Cheesecake-ai-frutti-di-bosco.html
@user-rz7py1ob8u 2 жыл бұрын
Come formaggio spalmabile cosa posso usare se non mi piace la Philadelphia?
@GialloZafferanoTV 2 жыл бұрын
Ciao Miri! La ricotta! :)
@emanuelagiozzet3298 2 жыл бұрын
POsso usare l'agar agar al posto della gelatina?
@GialloZafferanoTV 2 жыл бұрын
Ciao Emanuela😊 puoi provare, facci sapere come viene!
@ro63rto 5 жыл бұрын
Mi piacerebbe farla ma purtroppo le ciliegie qua in UK fanno pena. Magari seguo questa ricetta ma con il mango. Non ho mai provato a mettere pezzettini di frutta dentro con il formaggio. PS. Scusa per l'italiano scarso. Nato a londra.
@GialloZafferanoTV 5 жыл бұрын
Bravo rob3rto! Ottima versione! Facci sapere! :)
@martinadesocio6130 5 жыл бұрын
Posso sostituire il formaggio con la panna?
@GialloZafferanoTV 5 жыл бұрын
Ciao Martina, non avendo provato non possiamo darti indicazioni precise. Considera che le sostituzioni non sempre garantiscono lo stesso risultato. Se ti va di fare un tentativo, facci sapere!
@alessioscattaglia3928 5 жыл бұрын
😍😍😍😍😍😍😍🤩🤩🤗😋😋😋😋😋
@mariapinaimpalli9508 2 жыл бұрын
Apposto della ricotta cosa posso mettere grazie
@GialloZafferanoTV 2 жыл бұрын
Ciao! Puoi sostituire la ricotta con il mascarpone😊
@nicolopastorino6574 2 жыл бұрын
Io amo le cheesecake
@domenicologiudice6490 4 жыл бұрын
Al posto della ricotta si può fare con mascarpone e panna?
@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын
Ciao Mirella, non abbiamo provato la variante che ci chiedi e non possiamo garantirti la stessa resa finale! ;)
@domenicologiudice6490 4 жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV ok grazie gentilissimi
@taniaiannone8074 2 жыл бұрын
Anche io la cerco così
@annadenotariis7178 4 жыл бұрын
Come posso fare la gelatina con lo sciroppo d'amarena fatto in casa per la cheesecake?
@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын
Ciao Anna, puoi provare ad aggiungere i fogli di gelatina al tuo sciroppo seguendo lo stesso procedimento che trovi qui, ma non possiamo fornirti indicazioni più precise sui dosaggi senza vedere la consistenza che hai ottenuto.
@user-le7ug9rm3n 5 жыл бұрын
Posso sostituire con biscotti Macine?😊
@GialloZafferanoTV 5 жыл бұрын
Puoi provare Taniana! ;)
@paolafe9136 5 жыл бұрын
ciao! ma che intendi per formaggio fresco spalmabile?.. potresti fare degli esempi? grazie ciao
@sperimento6654 5 жыл бұрын
È il philadelphia🙋
@GialloZafferanoTV 5 жыл бұрын
Ciao Paola, per formaggio fresco spalmabile intendiamo un formaggio simile al Philadelphia
@paolafe9136 5 жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV grazie mille!
@paolafe9136 5 жыл бұрын
@@sperimento6654 grazie!
@laura51085 4 жыл бұрын
Should only be philadelphia. No idea why he added ricotta and the other things in the filling. Bit weird....
@felisiaakai5848 5 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💐
@mariapia1307 4 жыл бұрын
Se nn si ha la gelatina in fogli, ma quella in polvere quanta se ne deve usare?
@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын
ciao Maria, prova a leggere le indicazioni riportate sulla confezione. La dose dovrebbe essere la stessa!
@angelaienuso3560 5 жыл бұрын
Scusami,potrei usare invece la pectina?
@GialloZafferanoTV 5 жыл бұрын
Ciao Angela, non abbiamo provato con la pectina e non possiamo garantirti che otterrai un buon risultato...
@angelaienuso3560 5 жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV ok grazie ancora,siete una squadra fortissimi ☺️
@vittofop_ 5 жыл бұрын
Si può fare la stessa ricetta solo che al posto delle ciliegie mettere le fragole?
@GialloZafferanoTV 5 жыл бұрын
Certo, puoi provare! ;)
@vittofop_ 5 жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV Grazie ci proverò! 😊
@bez9853 5 жыл бұрын
🍒
@teresaaquilino3722 4 жыл бұрын
Si puó congelare?
@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын
Certo Teresa :-)
Rapanello
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