Aunque no hay nada como un Cheesecake horneado, les comparto la receta de uno muy fácil en la que no necesitas horno. El Cheesecake es muy versátil ya que lo puedes acompañar con manjar, mermelada, chocolate fundido, frutas o incluso comerlo sin cobertura. En esta receta lo cubrí con un caramelo que preparé y que les muestro cómo hacerlo.
Ingredientes para un molde de 18 cm
Cheesecake
- 100 grs de galleta
- 45 grs de mantequilla derretida
- 400 ml de crema de leche (crema para batir)
- 250 grs de queso crema tipo philadelphia
- 80 grs de azúcar glass
Caramelo
- 110 grs de azúcar
- 60 ml de agua
- 125 ml de crema de leche (crema para batir)
¡¡¡Gracias por ver mi video!
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