Cheesecake de Morango

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4 жыл бұрын

CHEESECAKE DE MORANGO
- 150 gr bolachas digestivas
- 60 gr manteiga
- 200 gr queijo creme (tipo Philadelphia)
- 200 ml natas
- 50 gr açúcar em pó
- 2 folhas de gelatina
- 1/2 c. chá baunilha (opcional)
- 150 gr doce de morango
- Morangos q.b. (opcional)
Fazer uma base com as bolachas raladas e a manteiga derretida. Colocar numa forma de cheesecake.* Dispor metades de morango à volta no interior da forma.
Bater o queijo com o açúcar, adicionar a gelatina previamente hidratada e derretida e as natas batidas. Colocar na forma e depois de firme cobrir com o doce.
*Usei uma forma de 16 cm forrada com tira de acetato (encontram em lojas de pastelaria).

Пікірлер: 201

@isabelsantos4042 4 жыл бұрын

Há muito poucas palavras, mesmo porque é difícil falar com a boca cheia com essa delícia. Obrigada Rita😘🍓

@patriciaalmeida5212 4 жыл бұрын

Que aspecto delicioso ❤️👌.

@AniramSaid 4 жыл бұрын

Siiiim! Estava mesmo à espera desta receita da Dolce Rita! Obrigada :)))

@AliceSilva-pl4jb 4 жыл бұрын

Lindooo e deve estar muito saboroso... Obrigada!!!

@vandapereiradasilva7494 4 жыл бұрын

Fiz hoje...maravilhoso 😋 não tinha doce fiz com morangos triturados com açúcar... muito bom 😋 Obrigada pela partilha

@isildaareias9838 2 жыл бұрын

Adoro as suas reseitas Obrigado por partilhar

@FernandaAlmeida-vs2wf 4 жыл бұрын

Ritinha que bela sobremesa pró fim de semana 😋um beijinho e obrigada 🌷🌷

@pedropaulodepra857 3 жыл бұрын

Meus parabéns! Você é muito didática!

@mariliacardoso9212 4 жыл бұрын

Que lindo!! E bom!! Obrigada. Beijinhos 😘❤️😍

@adelaidecotrim4026 4 жыл бұрын

Vou fazer deve ficar uma delícia!!! Bem haja pela excelente explicação 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

@luisamatias3534 4 жыл бұрын

Maravilha 😍 este fica na mira 😊 não me vai escapar! 🥰

@saocsneve 3 жыл бұрын

que lindo é o meu bolo preferido vou tentar fazer igual ...obrigada

@evgeniavgerinov4516 4 жыл бұрын

Amazing 🙌 cake 🎂 perfect for the summer 🎉 thank you 😊💕

4 жыл бұрын

A receita é muita boa, vou experimentar!

@catialainho6900 4 жыл бұрын

Que maravilha! Vou fazer no fim-de-semana! Obrigada por todas as receitas deliciosas! 🤩

@receitasladolcerita 4 жыл бұрын

Beijinhos!

@adrianafrancisco4834 4 жыл бұрын

Que lindo 😘 Deus te abençoe sempre 👋

@alicelima7970 3 жыл бұрын

Adorei vou experimentar obrigada

@mariacarlotaportomoura372 4 жыл бұрын

Boa noite Rita. Faço muitas vezes chese cake mas este para mim foi uma verdadeira e maravilhosas surpresa. As tiras de acetato estão muitas vezes no meu pensamemto mas não têm passado daí. Vou mesmo comprar. Quanto aos morangos ê difícil comprar com o mesmo calibre. Estou tão encantada que tenho mesmo de fazer um igual😊 Bjh e muito obrigada

@anaantunes5714 2 жыл бұрын

Simplesmente delicioso!

@auroramartins49 Жыл бұрын

Maravilhoso ❤

@franciscoramos223 4 жыл бұрын

Fresquinho e bom para o Verão! Bjs!

@DS-hj5md 3 жыл бұрын

Amei este bolo

@larissaduarte8694 4 жыл бұрын

Passei até mal de ver kkkk maravilhoso!!

@ayahblue4060 4 жыл бұрын

Receita maravilhosa :D

@manuelalauro7383 4 жыл бұрын

Ficou lindo fou fazer

@ninitrapinhos5971 4 жыл бұрын

Obrigada Rita por mais esta de delícia 🍰🍓🍓 Adoro as suas receitas e os vídeos são fantásticos! Neste caso quase que babamos a vê-la comer 😂😂Beijinhos e muitas felicidades😘😘

@taniasantana5190 4 жыл бұрын

Obrigada pela partilha

@catarinarodrigues5469 4 жыл бұрын

Lindo! 😍🤤🍓🍓

@mariacanario7708 3 жыл бұрын

Fiz hoje e ficou divinal

@sandragaspar8006 4 жыл бұрын

Vou experimentar..Rita😁

@manuelnita5626 3 жыл бұрын

Ohhhhhhhhhhhh, outro vídeo fabuloso!

@isabelpetinga505 2 жыл бұрын

Que receita deliciosa, fiz este fim de semana e foi um sucesso. Adoro as suas receitas.

@receitasladolcerita 2 жыл бұрын

Fico feliz em saber

@paulacof9351 4 жыл бұрын

Adorei aprender essa tecnica de decoração.....vou fazer neste fim de semana e depois venho cá fazer a nossa descrição...por agora acho-o muito "charmoso/delicioso" ......bjs

@receitasladolcerita 4 жыл бұрын

Vais gostar ;)

@rosalopes8657 4 жыл бұрын

Aí minha nossa 😋cada uma melhor que a outra,lá vou ter de fazer não é? É que eu adoro morangos 😀Rita isto não se faz😂😂😂😂Beijinhos e obrigada pela partilha 😘🍰

@patriciapaul5433 Жыл бұрын

Agora é uma das minhas especialidades para sobremesa porque cada vez que eu faço toda a gente fica sem palavras !!!! Um grande obrigado de França !!!! 😘

@receitasladolcerita Жыл бұрын

Que bom! Beijinhos!!!

@altamiracastro1595 Жыл бұрын

Parece bom

@alfazemamendesmota6772 Жыл бұрын

Adoro todas as receitas de sobremesas da Rita 🎉, São todos maravilhosos. Hummm uma delicia 😊😊😊

@receitasladolcerita Жыл бұрын

😋

@fernandamesquita633 4 жыл бұрын

Olá boa tarde ,que bom aspeto!!adoro as suas receitas, 😘

@receitasladolcerita 4 жыл бұрын

Obrigada, beijinho!

@mariajosemaciel9077 Жыл бұрын

Que maravilha. Inspira, motiva a fazer. Belo resultado final, com a técnica sugerida. Esta é uma das coisas que nunca me costuma sair bem e eu adoro cheesecake. Obrigada!!

@receitasladolcerita Жыл бұрын

Que bom, fico mesmo contente que tenha saído bem!

@mariajosemaciel9077 Жыл бұрын

@@receitasladolcerita, obrigada!

@tatianacantinho9929 Жыл бұрын

Espetacular Rita. Nao é só um video é mesmo um workshop hehehe tudo simples e muito bem explicado maravilha 🍉💛

@receitasladolcerita Жыл бұрын

Que bom que gostaste :)

@carlaseabra7064 4 жыл бұрын

Oh my god, vou ter que fazer 😋

@cristinasantos9679 4 жыл бұрын

Adoro

@hemfest 4 жыл бұрын

Como sempre adorei a receita! Um grande abraço da Italia pra ti e Lisboa!

@receitasladolcerita 4 жыл бұрын

Grazie :)

@aliciacaramelo9892 4 жыл бұрын

Adoro as suas receitas 💕

@receitasladolcerita 4 жыл бұрын

Obrigada!

@beatrizcorreiadossantosbea9327 3 жыл бұрын

Ficou muito lindo eu amei a receita e experimentei publiquei no Facebook e está a ser um sucesso parabéns e mais uma vez obrigada pela receita 😍😍

@receitasladolcerita 3 жыл бұрын

Que bom que gostou

@veraloureiro5282 3 ай бұрын

Olá Rita, fiz o seu cheesecake de morango nesta Páscoa e ficou espetacular! Obrigada. 😊

@receitasladolcerita 3 ай бұрын

que bom!

@alicedesembargador2947 Ай бұрын

❤adorei a sua receita no programa da tia Cátia já fiz a tarte de amêndoa é uma delícia beijinhos

@receitasladolcerita Ай бұрын

Que bom!

@cilaferreira9202 Жыл бұрын

maravilhoso

@alfazemamendesmota6772 4 жыл бұрын

Hum deve ser. Muito bom. Obrigada pela forma como explica tão bem o passo a passo e você linda com uns olhos lindissimos

@receitasladolcerita 4 жыл бұрын

Obrigada :)

@marceloalmeida1228 4 жыл бұрын

Olá Ritinha eu adoro as suas receitas,eu faço o meu cheesecake como a Rita faz, só dobro a receita e não coloquei os morangos,mas para a próxima vou colocar fica lindo, obrigada

@receitasladolcerita 4 жыл бұрын

Fica muito vistoso ;)

@elsaserra9692 2 жыл бұрын

Adorei! Não conhecia a " folha de acetato" .Vou tentar comprar. Beijinho

@receitasladolcerita 2 жыл бұрын

É muito útil!

@DBarros211 3 жыл бұрын

Fiz o meu cheskake de morango e correu bem. Ficou bonito, mas não tão bonito como o seu, mas para primeira vez 👍 e estava uma delícia 🥰 beijinhos😘😘

@receitasladolcerita 3 жыл бұрын

Que bom fico feliz

@linapires676 4 жыл бұрын

Olà Rita eu queria lhe pedir se souber à receita do bolos da minha infância, as linguas da sogra adorava esses bolinhos e gostava imenso de puder fazer essa receita,mas nao tenho ,se pudesse fazer agradecia Beijinhos No domingo fiz a sua receita esta sua receita mas com framboesas ficou uma delicia Obrigada

@danisoares5754 4 жыл бұрын

Bom dia!!! Que óptimo aspecto🍓 😋 Queria fazer este fim de semana, mas não tenho folha acetato, fica direitinho na mesma ou é melhor não arriscar ?!🤔 Obrigada 😊

@receitasladolcerita 4 жыл бұрын

Tens de fazer com as alternativas que explico no video ;)

@leonelantunes1611 4 жыл бұрын

Ola rita muito obrigado pela receita. So uma pergunta eu adoro o seu cheesecake de limao será que posso usar esta tecnica de decoracao com o limao? Obrigado

@receitasladolcerita 4 жыл бұрын

Sim, mas depois o limão não se come ;)

@actininha6995 4 жыл бұрын

Olá Rita Mais uma receita simples e gostosa. Obrigada. Será possível usar mascarpone no lugar de queijo creme ?

@receitasladolcerita 4 жыл бұрын

Não testei ;)

@raulferreira9703 4 жыл бұрын

Oi Ritinha, 👸, já éstou cá no meu..O meu neto já acabou as aulas. Para um doce de morango🍓 a tshirt também é a condizer. Como é também todo o amor que vai pondo nas dicas que dá,,,.💓💓Li hoje uma frase que achei excelente "Temperai uma iguaria com uma pitada de amor: ela agradará a todos os gostos" - Plauto.

@raulferreira9703 4 жыл бұрын

Obrigado Ritinha ............

@raulferreira9703 4 жыл бұрын

Oi Ritinha,Princesa, hoje já estou mais conformado, tinha sido a mulher de um amigo que nos deixou. por isso ontem estava triste.

@15anjos 2 жыл бұрын

EU VOLTEI … fiz novamente e dessa vez ficou perfeito , obrigadissima

@receitasladolcerita 2 жыл бұрын

Que bom!!!!

@susanapinto9180 2 жыл бұрын

Adoro o seu canal e as suas receitas!!😍😍😍 tenho uma dúvida 🤔 as natas são à temperatura ambiente ou frescas?? E a manteiga qual é?? É que nunca sei o que usar e margarina não é a mesma coisa 🤷‍♀️ qual a manteiga que usa?? Obrigada e desejo muito sucesso!! 💗

@receitasladolcerita 2 жыл бұрын

Para bater natas sempre frias. A manteiga é mesmo manteiga, njnca uso margarina. Pode ser qualquer marca :)

@conniecaeiro6631 22 күн бұрын

Olá! Uma pergunta posdo usar gelatina sem gosto !?

@lauanda7884 3 жыл бұрын

Estou encantada por essa cheesecake! Quero fazer mas não tenho essas natas por aqui. Posso usar creme de leite fresco batido no ponto de chantilly?

@receitasladolcerita 3 жыл бұрын

Sim, é igual :)

@lahuancosta7443 4 жыл бұрын

Rita. Ensina a fazer bolo de rolo. É um bolo brasileiro que parece um rocambole/torta, mas com a massa bem mais fina. Você vai gostar. 😍😍😍

@receitasladolcerita 4 жыл бұрын

Já provei e é muito bom!

@suzanabarbosa6731 2 жыл бұрын

Se quiser substituir o açúcar por chocolate em barra, quantas gramas seriam?

@patriciacorreia6106 4 жыл бұрын

Olá Rita, mais uma receita divinal ☺️ Só uma questão, se optar por bolacha Maria para a base, as quantidades tanto de bolacha como de manteiga mantêm-se iguais? Ou por ser uma bolacha diferente, altera? Obrigada, beijinho 😘

@receitasladolcerita 4 жыл бұрын

Altera um bocadinho porque a bolacha maria absorve um pouco mais a manteiga. No entanto se usar a mesma quantidade também vai funcionar. Não tenho presente a quantidade que usaria com bolacha maria mas pode sempre ir colocando manteiga aos pouco e testar a consistência ideal (falo sobre isso no video "como desenformar cheesecakes).

@patriciacorreia6106 4 жыл бұрын

@@receitasladolcerita Vou dar uma espreitadela no vídeo. Obrigada ☺️

@herminialoureiro3955 4 жыл бұрын

Bom dia, este cheesecake deve ser uma delícia. As duas folhas incolor podem ser substituídas pela mesma quantidade de gelatina de morango? Aguardo a sua resposta, obrigada.

@receitasladolcerita 4 жыл бұрын

Sim

@guta7083 3 жыл бұрын

Dica: fazer o chessecake de manhã para lanchar à tarde

@Ale4evercurious 4 жыл бұрын

Que lindo que ficou! Uma duvida, teria alguma alternativa pra nao usar a gelatina pra vegetarianos ovolacto?

@receitasladolcerita 4 жыл бұрын

Gelatinas vegetais, mas não testei a proporção.

@pauloalmeida3728 4 жыл бұрын

Não posso fazer isso que só dura 20 minutinhos á Benfica. Muito bom o video Dona Rita.Obrigado.

@receitasladolcerita 4 жыл бұрын

Eheheheh!

@user-ss8nt8hs6t Жыл бұрын

Descobri as suas receitas e estou encantada😊 Tenho uma forma de 24 cm será que posso dobrar as quantidades e fica tudo bem?

@receitasladolcerita Жыл бұрын

Pode sim 👍

@ritaabreu23 4 жыл бұрын

Boa noite Rita, estas quantidades servem para fazer um cheesecake em forma de 22 ou 24 cm? Obrigada

@receitasladolcerita 4 жыл бұрын

Tem de aumentar a quantidade

@raquelavles9086 4 жыл бұрын

Olá Rita, Passei pelo teu canal a mais ou menos a um mês atrás e já fiz Guardanapos (com o doce de ovos), pão de Ló, churros, serradura, pastéis de feijão, tarde de Santiago e um molotof!!! Eu vivo no Reino Unido por isso nao passo por estes bolos e sobremesas muitas vezes e as tua receitas são delícias- queira perguntar se podias fazer uma receita de bola de Berlim?? Beijinhos

@receitasladolcerita 4 жыл бұрын

Por enquanto encontras a receita das bolas no meu livro "uma pastelaria em casa" ;)

@raquelavles9086 4 жыл бұрын

La Dolce Rita Obrigada ☺️ vou ver se consigo comprar aqui!

@lauraarmas9920 3 жыл бұрын

ola rita no tipo de queijo creme se pode usar outro tipo de queijo como o marcapone ? ou tem de ser mesmo o queijo tipo Philadelphia?

@receitasladolcerita 3 жыл бұрын

Não testei com outros :)

@mariapinto7149 4 жыл бұрын

Bom dia k delicia como sempre suas receitas são fabulosas obrigada 😘😋🌈

@martacosta7307 3 жыл бұрын

Boa Noite Rita 😃 sou uma seguidora assídua da sua página e gostaria muito se me podesse me dizer se pode levar o Cheesecake ao congelador antes de colocar a cobertura? Grata 🙏

@receitasladolcerita 3 жыл бұрын

Este não porque os morangos depois ficariam muito moles e feios.

@Ana4ize 3 жыл бұрын

Olá :) Comprei queijo mascarpone porque pensava que para o cheesecake era esse o queijo que se usava.. Também dá ou não vai ficar bom? :)

@receitasladolcerita 3 жыл бұрын

Pode ficar mais espesso mas acho que funcionará bem.

@Alexandra-kt3ld Ай бұрын

Olá! As minhas natas não bateram. Estavam no frio há umas horas.. sabe dizer-me qual a razão? Obrigada!

@IolandaBernardino2 4 жыл бұрын

Olá olá, uma dúvida 200 gr queijo creme (tipo Philadelphia) pode ser substituído por mascarpone? :) beijinho

@receitasladolcerita 4 жыл бұрын

Não testei mas penso que sim.

@aplemospaiao 6 ай бұрын

Olá! 🙂 Já fiz esta receita algumas vezes e ficou ótimo 🥰 Contudo, nas últimas vezes ao juntar a gelatina ao creme com o açúcar em pó, a mistura fica com grumos. Não consigo entender o porquê, visto que fiz tudo igual. Consegue ajudar-me? 🙃 Obrigada! 🙏🏼

@receitasladolcerita 6 ай бұрын

Junta o creme frio à gelatina primeiro pouco a pouco ;)

@marlenesantos-yr8bc 4 жыл бұрын

Olá Ritinha, diz uma coisa tenho bastantes claras, preciso de saber mais ou menos por exemplo para 4 claras que quantidade em gramas é? Quantas gramas tem cada clara obrigada beijinho

@receitasladolcerita 4 жыл бұрын

1 clara pesa entre 35 e 38 gr mais ou menos.

@renanuggioni7466 3 жыл бұрын

@La Dolce Rita fiz pela primeira vez! Alias, este é o primeiro cheesecake que faço na minha vida 😬 fiquei teu fã depois de ter comprado o livro Um bolo por semana, que tenho feito quase um daqueles bolos por semana e todos tem sido um sucesso 😁 Reparei que depois de misturar as natas no creme de queijo, apareceram alguns grumos, o que poderá ser? Natas mal batidas ou a gelatina? O sabor está incrível com uma vagem de baunilha adicionada!

@receitasladolcerita 3 жыл бұрын

Foi da gelatina, tens de juntar mais devagar na próxima ;)

@renanuggioni7466 3 жыл бұрын

@@receitasladolcerita Vivendo e aprendendo =D Obrigado!

@mariavicente6499 4 жыл бұрын

TomCat Olá Ritinha👩‍🍳, isso é uma delícia 😋 então de🍓🧨👍😍😚

@raulferreira9703 4 жыл бұрын

Obrigado Ritinha...............

@barbaravieira2448 4 жыл бұрын

Olá, gosto muito do teu canal e das tuas receitas! Como nao como carne, gostava que fizesses um video com alternativas às folhas de gelatina ou sobremesas vegan 😋

@receitasladolcerita 4 жыл бұрын

Há imensas receitas sem gelatina no canal ;)

@iseguimaraes4018 4 жыл бұрын

Bárbara Vieira Use Agar agar

@sandranunes456 6 ай бұрын

Olá Ritinha a gelatina tem que estar fria quando juntou o pouco de creme .Obrigada.

@receitasladolcerita 6 ай бұрын

Não, tem se se juntar pouco pouco :)

@soraiamarques7415 4 жыл бұрын

Fazer com queijo quark também fica bom?

@receitasladolcerita 4 жыл бұрын

Não testei.

@susanasenra281 4 жыл бұрын

Ensina nos a fazer uma pólvora

@adelaidemoca8914 4 жыл бұрын

👍

@lahuancosta7443 3 жыл бұрын

Rita, se eu não tiver a gelatina em.folhas, serve a em pó?

@receitasladolcerita 3 жыл бұрын

Eu não testei fazer com gelatina em pó mas podes fazer a conversão por peso. 1 folha = 2 gr.

@vandapereiradasilva7494 4 жыл бұрын

Como eu gostava de ser vizinha da Rita 😋

@marianamartins8715 2 жыл бұрын

Olá Rita, a minha forma têm 25cm metade da receita será que dá ? Beijinhos 😘

@receitasladolcerita 2 жыл бұрын

Metade não, terá de ser o dobro.

@JuMartins94 4 жыл бұрын

Olá Riita! :D Desde cedo que fazemos sobremesas cá por casa, mas sempre tivemos muitas experiências negativas com as folhas de gelatina. Acabávamos sempre com grumos no creme. Entretanto, descobrimos as maravilhas da gelatina neutra em pó. Contudo, não é algo que veja em receitas por norma, não me parece muito utilizado. Haverá alguma razão para isso?

4 жыл бұрын

Boa tarde Juliana! Existe um vídeo no canal da Rita que ensina a demolhar folhas de gelatina kzfaq.info/get/bejne/j75nothjv9umg6c.html Sobre a gelatina neutra em pó não faço ideia 😅 😘

@receitasladolcerita 4 жыл бұрын

É uma questão de preferência, eu acho muito mais práticas as folhas ;)

@user-kf1wx3nc3n 4 ай бұрын

Em vez de doce de morango podemos fazer um curd ou geleia de morango? Que quantidades devemos utilizar? Morangos, limão e açúcar correto? Obrigada desde já ❤️

@receitasladolcerita 4 ай бұрын

Na minha opinião uma geleia resulta melhor que curd :)

@user-kf1wx3nc3n 4 ай бұрын

@@receitasladolcerita a geleia de morango leva apenas morangos e açúcar ou devemos colocar também sumo de limão? Que quantidades pf? Muito obrigada 😊❤️

@joanaisabella1246 3 жыл бұрын

Alguém me e capaz de dizer que manteiga devo utilizar?

@PortugueseFan1970 4 жыл бұрын

Oh God 😍😍😍😍😍😍😍 Rita Rita minha linda só nos ajudas a ser felizes 🙏❤️ receitinha maravilhosa 😘 Uma perguntinha 😊 se usar folhas de gelatina vermelha , o creme fica vermelho, certo ?

@receitasladolcerita 4 жыл бұрын

Fica rosado ;)

@catiasilva2299 3 жыл бұрын

Fiz hoje vamos ver como ficou 😁😬😥

@thebrunagaga 2 жыл бұрын

Também resulta com bolacha maria? Pode ser mascarpone?

@receitasladolcerita 2 жыл бұрын

Só testei com estes ingredientes :)

@raulferreira9703 4 жыл бұрын

Uma frase que eu gosto muito de ouvir "airada" e o doce por cima deve ser de morango..🧙‍♀️🙄 Ao critério de cada um.👀👀 bonitos 👸.Beijinhos😘😘🦊

@raulferreira9703 4 жыл бұрын

Obrigado Ritinha, recebi agora uma notícia das menos boas e estava um pouco em baixo, mas ao ler o aviso já me senti, mais animado.

@raulferreira9703 4 жыл бұрын

Obrigado, Ritinha, Bjo

@sandrinafigueiredo5053 4 жыл бұрын

Olá Rita, a minha forma tem 26cm posso fazer em dobro a receita? 🤩

@receitasladolcerita 4 жыл бұрын

Deverá sim :)

@paulacristina1944 3 жыл бұрын

@@receitasladolcerita olà Bom Dia em primeiro muito obrigada pelas maravilhosas receitas 😘 Eu venho de fazer esta receita Rita mas só quando meti o crème é que vi que a minha forma é de 23 cm fiz Rapido novamente outro crème mas não fiz a bolacha porque já Tinha metido o primeiro crème acha que quando desformar Vai partir ??? Obrigada Beijinhos 😘