KZ
faq
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZfaq
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
No video
帕瑪森鷄腿堡|這樣做的鷄腿堡,外皮酥脆,軟嫩JUICY! ft.麥當勞 [詹姆士/姆士流]
Рет қаралды 223,475
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 1,3 МЛН
詹姆士姆士流官方專屬頻道
Күн бұрын
Пікірлер: 162
@ingridcatchen
8 ай бұрын
委屈詹姆士 為了業配 把自己的廚藝隱藏了😂 還是是為了真的想在家做漢堡的人 想出一個不難執行的替代方案 只是成品就沒辦法那麼美😆
@funkyoby55
8 ай бұрын
其實不是,速食業的肉品多半都是加工好的冷凍食品, 為了方便產品標準化,是有篩選、定型過的,所以形狀通常都一致扁平,不會過凸導致漢堡變形, 如果你去一些手工現做的美式餐廳,出來的成品會跟詹姆士的差不多, 但這種才是正常的漢堡,麥當勞那個才是美觀得不正常。
@ingridcatchen
8 ай бұрын
@@funkyoby55 啊…那是我對食品業的認識太少了😂因為之前看另一個中國的youtuber叫作大碗拿鐵,他復刻的漢堡成品非常漂亮😂所以我才認為詹姆士是為了配合業配,不然他應該其實也能把漢堡做得非常漂亮😂
@funkyoby55
8 ай бұрын
@@ingridcatchen如果是說勁辣雞腿堡(中國叫麥辣雞)那集的話, 詹姆士確實沒做到那麼仔細,尤其麵包的部分, 不過單層雞腿肉的外觀是差不多的, 大碗拿鐵用的麵包較大,所以包覆性更好更美觀。
@user-er8kb1up3f
8 ай бұрын
Joshua Weissman這個頻道有一個系列叫But better,專門複製各大速食的餐點,產出一個更高水準的成品,希望詹姆士也可以做這樣子的節目,感覺就會很有流量,晉升兩百萬大台。
@user-lk5yl5cp8b
8 ай бұрын
是 but faster哦😅
@user-er8kb1up3f
8 ай бұрын
@@user-lk5yl5cp8b but better也有啦 自己去查 不要在這邊裝懂 很可憐
@user-dc6vi4hg1k
8 ай бұрын
大碗拿鐵也很推
@antony_huang
8 ай бұрын
@@user-lk5yl5cp8b他開很多系列 有but better, but cheaper,but faster
@twp4ever
8 ай бұрын
@@user-lk5yl5cp8b你還好嗎?😂
@federyoh
8 ай бұрын
姆士大哥這次影片其實很重要 我們需要麥當勞出雙層帕瑪森雞腿堡
@livired3534
8 ай бұрын
buttermilk 自己做其實很簡單的,用乾淨的容器,檸檬汁在底,撞進牛奶,千萬別攪拌它,放著讓它凝固分層後就是buttermilk
@Awesome02091
8 ай бұрын
曾經在某家餐廳做過 牛奶+醋+優格一樣拿來炸雞效果也差不多
@user-qo9wm4xp4t
8 ай бұрын
麥當勞:叫你復刻,不是叫你超越啊😅
@fatboyxue3429
8 ай бұрын
不管是不是業配,我只知道我看完後餓了🤤🤤
@andyshane30617
8 ай бұрын
娘子,出來看咱們詹姆士如何把麥當勞的漢堡做成漢堡王的漢堡😂😂😂
@choosin
8 ай бұрын
原來炸皮是這樣做,平常吃便當我蠻喜歡看起來像這樣的炸皮~
@andyshane30617
8 ай бұрын
那個其實很簡單,最重要的就是出現“麵糊”,這樣才能炸出脆皮 我自己現在都直接買材料回家炸了 便宜又“保證”衛生 by:20年前的肯德基員工
@user-zg5zt1cv7s
8 ай бұрын
專炸東西的油只要用料理紙濾過後倒入鋼盆保鮮膜封好放冰箱。下次要炸東西時就可以再拿來用,只要渣和雜質都有確實濾掉冰好保存油不會用沒幾次就劣化要丟掉
@user-bigmigi
8 ай бұрын
可以請問料理紙是哪種料理紙嗎?
@user-zg5zt1cv7s
8 ай бұрын
@@user-bigmigi 有種撕開來會像絨布那樣起毛邊的濾紙,要是嫌麻煩用廚房紙巾搭配金屬漏勺多幾張紙鋪開點讓油慢慢滲。別用裝罐子用的漏斗那樣接觸面積太小油會流的很慢
@JGTLS80521
8 ай бұрын
希望詹姆士團隊後製影片增加韓語與英文字幕選項,因為分享給外國KZfaq,怕外國人沒有字幕只看影片會無法學習做菜內容。
@heartdeyna5169
8 ай бұрын
Buttermilk就是一大勺(tablespoon)白醋或者檸檬汁。然後加牛奶到一杯(250ml)的分量。靜放5分鐘。就是一杯 buttermilk 了。牛奶連著裏面的奶塊一起用。
@user-gr9rg4ts3y
8 ай бұрын
不該半夜看的…….肚子餓了😂😂😂😂!!
@idingdang1010
8 ай бұрын
麥當勞找錯人業配了 我現在只想吃詹姆士的
@JieHsu-di7sw
8 ай бұрын
….
@user-zw5fl8cm1p
8 ай бұрын
真的😂做完之後再看麥當勞直接輸掉欸
@interhaha
7 ай бұрын
如果詹姆士出這款炸雞腿(堡),我會買單欸!!看起來好讚
@shuu7211
7 ай бұрын
麥當勞那個一看就是中央餐廚出來的 正常有常在家裡炸雞肉的 出來都會像詹姆士炸的那個樣子 看起來就是比較好吃
@user-qo7qc4pg4c
8 ай бұрын
感覺這個更好吃
@pei9365
8 ай бұрын
詹姆士的堡除了麵包以外真的感覺好強,麥當勞已經越來越少去吃了QQ
@Chums911
8 ай бұрын
帕瑪森鷄腿堡今天吃了整體分量很大,醬也不錯,搭配這幾天APP送的單點帕瑪森鷄腿堡(124)送中薯比較划算
@user-iq9pv8yb8t
8 ай бұрын
烏魚季希望可以出烏魚料理 烏魚膘,烏魚殼類的
@henrydu4278
8 ай бұрын
為什麼連詹姆士的麥當勞都看起來比較好吃 哈哈
@Kevin77052
8 ай бұрын
有時候不知道為什麼漢堡要搞這麼高,搞得很不容易吃,跟壽司一樣搞巨無霸就不想吃,應該要能考量入口的舒適度。
@user-dj3re5io5v
8 ай бұрын
因為如果要考量入口的舒適度的話就沒辦法吃得很滿足(可能要點兩份,而且沒辦法大口吃),所以可能就各有優缺點吧?壽司巨無霸我是也沒辦法接受拉,有點失去壽司的本意了。
@andyshane30617
8 ай бұрын
老詹是因為漢堡不夠大 不然雞腿排不需要對半切
@user-yh4jg9ej9y
8 ай бұрын
我比較想吃詹姆士老師做的雞腿堡🎉
@hanklee4759
8 ай бұрын
誠意滿滿的漢堡,要的就是那塊肉🤣
@user-kf9qn9pj7i
8 ай бұрын
阿姆師 姆士老師你好 我很想知道麥當勞玉米濃湯怎麼做的很好喝 想看你姆士流的 麥當勞玉米濃湯怎麼呈現 可以教學嗎🙂
@josephinedeng264
8 ай бұрын
牛奶加一點檸檬汁混合靜置一下就是butter milk了
@user-mingray0804
8 ай бұрын
史上最棒炸雞(皮)
@tsh0607
8 ай бұрын
好強喔!我想吃姆士哥的..😂🤤🤤
@aznpikachu215
8 ай бұрын
I know it's for the audience around Taiwan, or for people that understand Mandarin. But is it possible to add subtitles or CC for international audiences? 我知道這是給台灣各地的觀眾,或是給懂國語的人看的。 但是否可以為國際觀眾添加字幕或 CC?
@chenkj9432
8 ай бұрын
詹姆士這個都可以擊敗麥當勞啦!👍🏻
@SAISAI-kv7ds
8 ай бұрын
肚子餓了~ 炸東西真的好麻煩~
@ericlego321
8 ай бұрын
Butter milk 其實可以用鮮奶油+酸黃瓜汁代替
@Lannnnn-qw4zt
7 ай бұрын
今天才吃這個 真的很好吃
@kevin_YOLO
8 ай бұрын
姆士流的超派雙層漢堡!😂
@gzintheair
7 ай бұрын
Buttermilk 就可以把普通牛奶放一点柠檬汁 它会变了buttermilk 10分钟以后
@xiaojie1873
8 ай бұрын
這款很好吃 推一個
@cszxxz88
8 ай бұрын
終於做西餐了漢堡最難的是麵包~除非買現成來烤
@pinhao0724
8 ай бұрын
可以用真空機加速入味
@TCvideos0notmusic
8 ай бұрын
看起來超好吃
@user-sp1cy3rg4c
8 ай бұрын
其實詹姆士可以在漢堡裡加一顆蛋就贏麥當勞了
@喬爾斯莊
8 ай бұрын
影片做的很好看
@rogerchang0327
8 ай бұрын
麥當勞的雞腿堡有價~詹姆士的雞腿堡無價~
@kingjack9838
8 ай бұрын
感謝分享
@user-xd1kh4mk9s
8 ай бұрын
這大炸雞看起來好爽
@YibinZavala
8 ай бұрын
看起來和美國這的比較接近,近期的麥當勞味道蠻可以的了
@oo7521
8 ай бұрын
如果賣當勞的價錢可以買到詹姆士的版本,可以考慮。
@zoezhang1510
8 ай бұрын
看完大謙做的,姆士真的好用心😂
@user-xh8zy7zw7m
8 ай бұрын
老詹的版本完全慘電麥當當
@a7953295
8 ай бұрын
我想請問,這個醃製肉品的方式適合任何肉品嗎?燒烤或油煎醃製料要清洗吧?
@bugtree3
8 ай бұрын
看了好想吃
@kero-kl9zg8uu7n
8 ай бұрын
我是覺得麵包也要自己揉麵... 才是完美還原 下次可以考慮一下 帕瑪森雞腿堡是真的不錯吃 也不算太貴 還有活動搭配很划算
@lisin5641
8 ай бұрын
可以告訴我什麼活動有優惠嗎?
@Chang-Lin
7 ай бұрын
買的蕈菇會那麼多?
@user-rc5yh3xt4o
8 ай бұрын
詹姆士說了,乾脆去買比較快~,用健康換取時間成本~~~~
@bibien13
8 ай бұрын
今天去M吃牛肉的 也蠻好吃的
@zack811210
8 ай бұрын
為什麼不是沾蛋液而是改沾水?
@kenntaron
8 ай бұрын
在這裡看到油炸還是不習慣🤣
@KazeChiu
8 ай бұрын
麥當勞:叫你仿照不是叫你超越ㄟ!
@apple123qaz
8 ай бұрын
美式餐廳會出現的SIZE!
@OnlineLibrary777
8 ай бұрын
看起來超級好吃🤤🤤🤤
@youzi7535
8 ай бұрын
第一眼 还以为帕金森鸡腿
@scotta0011
8 ай бұрын
哪時來和麥當勞聯名漢堡
@cx1501
7 ай бұрын
我個人今天吃覺得還好 主要那個醬的酸味和濃郁而已 而雞肉沒什麼味道(是還蠻嫩的
@Kai-lp4mk
8 ай бұрын
麥當勞如果是姆士版的大小我肯定買爆😂
@Museshootingstar
8 ай бұрын
價格會更貴啊,一分錢一分貨
@lunaku9617
8 ай бұрын
如果是全聯的漢堡皮還行,比早餐店的好一點
@user-nt8uq2hx3k
7 ай бұрын
呃⋯只有我看成帕金森雞腿堡嗎😂😂
@chuqianhuang8147
8 ай бұрын
這是有葉配吧?
@jamshem00
8 ай бұрын
buttermilk??!牛奶分離出奶油後的不是就是乳清!牛奶製作成乳酪時分離出的也是乳清! 如果是相同東西?!那健身補給的乳清應該也是相同東西~那樣可以試試用乳清粉來醃漬XD
@arthurchang5000
8 ай бұрын
分出來有乳清蛋白跟酪蛋白
@hytr8981
8 ай бұрын
連鎖速食店除非前不著村後不著店出外人吃粗飽吃一次就不吃了, 沒那種去市場買回來自己炸的肉類天然鮮甜原味.
@user-dm1dn7qp7f
8 ай бұрын
阿去速食店就是吃方便的阿哈 - 自己回家炸除非本身很喜歡做菜或者是全職煮夫(婦) - 不然一律推薦外面買就好了因為就像詹姆士說的太麻煩了
@hytr8981
8 ай бұрын
@@user-dm1dn7qp7f 免費我也想不吃.
@JTebus81
8 ай бұрын
这集好好笑哦,太喜欢了!
@webbhyj
8 ай бұрын
哈....我覺很好笑,但我想直接吃肉比較好吃。
@zhongzhao
8 ай бұрын
我觉得开菲尔可能更好
@Jingurupan
8 ай бұрын
詹姆士買到的麥當勞比較完整~看生菜的堅挺跟量就知道了!
@user-yq8ew6xn1j
8 ай бұрын
太屌了,好想吃!!
@YangHuabow
6 ай бұрын
雞排粉太後且肉不好吃,其他不錯
@user-eq7df5np3h
7 ай бұрын
还是买吧,这么大一锅油也蛮贵😂
@astonlin4074
8 ай бұрын
學會了 直接點開Uber
@carlos761020
8 ай бұрын
全聯有布里歐的漢堡麵包可以買
@user-dm1dn7qp7f
8 ай бұрын
全聯的麵包其實不好吃 - 說是布里歐其實吃下來更覺得只是普通麵包而已
@user-dm1dn7qp7f
8 ай бұрын
@@RafVanRhijn 乳酪漢堡胚也不錯 - 剛好也搭上帕馬森一起
@codecat5437
8 ай бұрын
麥當勞表示 你這不只是挑釁 你這簡直是犯罪
@xxixiang
8 ай бұрын
廚佛Fred 説牛奶加檸檬 就會變成Butter milk 😅
@Ruls2635
8 ай бұрын
所以真的是業配?! 除非多量製作.不然按照材料大概配置.除非你真的有錢有閒 (不過自製的份量就是爽)
@user-cy7bg7nx8s
8 ай бұрын
麥當勞都直接打醬在麵包上 頭兩槍尾一槍
@user-cy4hw1oh5f
8 ай бұрын
看完後 突然恍然大悟 該不會是業配吧!!!
@daniellee-ug8rp
8 ай бұрын
告訴你肯定是業配
@Allen-jj7vv
8 ай бұрын
雖然是業配但是也還是讓我看餓了😂
@essvann2005
8 ай бұрын
當然
@caligula6481
8 ай бұрын
新推出的產品,又碰巧挑戰他,太明顯了😂
@user-vm4ot8ry5o
8 ай бұрын
標題都寫 ft.麥當勞了 這樣還不夠明顯嗎? 當然就是業配
@75395145610
8 ай бұрын
漢堡皮看起來麥當勞的比較好
@user-dm1dn7qp7f
8 ай бұрын
當然阿一個布里歐麵包一個早餐店漢堡麵包能比嗎XD
@deryingy5315
8 ай бұрын
怎麼沒有可愛小編
@user-ll7jb9ug5d
8 ай бұрын
那塊雞排就不止一百了吧😅
@andyshane30617
8 ай бұрын
如果是老詹版本的話 自己買材料做就知道了 那個成本不到50 這是包含製作成本(粉、油) 但絕對不含人工成本 整個漢堡大概80左右 但成品明顯比麥當勞的強大 不過缺點就是如老詹所說的“麻煩”
@user-dm1dn7qp7f
8 ай бұрын
@@andyshane30617 不可能不到50啦 - 光這樣的去骨大雞腿自己市場買就超過50了
@user-sc8gt4wn2e
8 ай бұрын
可以來我打工的店買酸奶🤔10oz50元(貴😅
@daniellee-ug8rp
8 ай бұрын
告訴你肯定是業配
@user-fx8xe9of6m
8 ай бұрын
先不管是不是業配,去麥當勞買一份了😂
@Raycixk
8 ай бұрын
有影片看就是讚 但麥當勞對員工越來越小氣
@parallellwei
8 ай бұрын
叫你模仿沒叫你超越
@cheungyingtsoi6870
8 ай бұрын
贵平台有史以来第一个用剪刀吃东西的KZfaq 博主😂
@LeLeLoLo
8 ай бұрын
为什么台湾麥当劳这么真材实料,马来西亚麥当劳这么“偷工”😭😭😭
@user-lv5ng6jd3k
8 ай бұрын
有人覺得麥當勞的麥脆炸雞腥味很重嗎
@user-dm1dn7qp7f
8 ай бұрын
就肉雞阿腥味重不意外 - 要吃炸雞真的別買麥當勞肯德基的 - 要買就是買胖老爹等等專門炸雞的店比較不會有這狀況
@joycex.2062
8 ай бұрын
台湾的 麦当劳 汉堡 居然还有这么大,现在加拿大的麦当劳汉堡 大小 只有台湾的一半左右。缩水超厉害
@benlee7919
8 ай бұрын
其實經典款對比10幾20年前也縮水了不少
@user-dm1dn7qp7f
8 ай бұрын
台灣麥當勞漢堡價格跟份量就是還行 - 吃一款漢堡大概就差不多工作1小時的時薪
@afccceb
8 ай бұрын
連sour cream都買不到台灣真是食材沙漠
@mtv565
8 ай бұрын
你在雞肉上塗了太多麵粉! 本來應該只塗一次,結果你卻塗了兩次!
@wilson01131
8 ай бұрын
已經超越了,麥當勞算個屁XDD
@kochaug
8 ай бұрын
😅😅😅
@user-xf1nr7rb1m
8 ай бұрын
現在的大麥克越來越讓人失望😢😢
@sam-pk1dw
8 ай бұрын
請不是廚師的人去買食材 就會變這樣QQ 肯定是詹姆士太忙 我懂
@user-dm1dn7qp7f
8 ай бұрын
總不能節目主持自己去搞食材吧 - 不過可以敲碗詹姆士拍一期去超市市場準備食材的XD
@er6780
8 ай бұрын
吃起來很怪
14:45
小套房料理|咖哩絞肉焗飯,一次做一鍋直接加熱超方便![詹姆士/姆士流]
詹姆士姆士流官方專屬頻道
Рет қаралды 399 М.
13:23
簡易版西班牙海鮮燉飯|快速上手異國料理·超簡單零失誤
詹姆士姆士流官方專屬頻道
Рет қаралды 1,2 МЛН
00:10
Bony Just Wants To Take A Shower #animation
GREEN MAX
Рет қаралды 7 МЛН
00:13
Gli occhiali da sole non mi hanno coperto! 😎
Senza Limiti
Рет қаралды 20 МЛН
00:15
😳 Все русские уже знают итальянский?🇮🇹
Super Italiano
Рет қаралды 7 МЛН
00:30
Meet the one boy from the Ronaldo edit in India
Younes Zarou
Рет қаралды 18 МЛН
35:19
不只500萬!鄭文燦家中「神秘保冷袋」裝678.5萬 19:30開移審庭拚交保 @newsebc
東森新聞 CH51
Рет қаралды 8 М.
8:52
身體缺XXX很快變阿嬤!醫師道真相上帝其實不公平【新聞挖挖哇】
新聞挖挖哇!
Рет қаралды 145 М.
12:59
雞排馬鈴薯|鬆軟的馬鈴薯,搭配鮮奶做的Creamy醬汁,絕配![詹姆士/姆士流]
詹姆士姆士流官方專屬頻道
Рет қаралды 232 М.
15:26
一口定江山|超商微波食品試吃!馬鈴薯玉米湯、香辣醬冬粉、山將夢幻雞翅、鮮筍雞茸粥、乳酪核桃軟歐[詹姆士/姆士流]
詹姆士姆士流官方專屬頻道
Рет қаралды 149 М.
13:09
厚切牛排丼|牛排就要這樣煎!晚餐吃這道超過癮 [詹姆士/姆士流]
詹姆士姆士流官方專屬頻道
Рет қаралды 174 М.
12:16
肉絲炒麵|這樣做肉絲會更軟、更嫩、更夠味![詹姆士/姆士流]
詹姆士姆士流官方專屬頻道
Рет қаралды 360 М.
10:15
番茄玉米排骨湯|把排骨、蔬菜的鮮甜煮出來,這個步驟很重要![詹姆士/姆士流]
詹姆士姆士流官方專屬頻道
Рет қаралды 356 М.
9:15
台灣百萬人耳鳴纏身!賴仁淙1句話換你平靜一生【新聞挖挖哇】
新聞挖挖哇!
Рет қаралды 26 М.
10:03
無澱粉早餐|極嫩雞胸只需要2步驟![詹姆士/姆士流]
詹姆士姆士流官方專屬頻道
Рет қаралды 1 МЛН
14:20
日式家常菜|日式漢堡排,Juicy的肉排搭配日式風味醬汁 [詹姆士/姆士流]
詹姆士姆士流官方專屬頻道
Рет қаралды 688 М.
00:10
Bony Just Wants To Take A Shower #animation
GREEN MAX
Рет қаралды 7 МЛН