No video
辣菜脯｜餐餐必備的下飯菜，香辣鹹鮮的配飯神器！[詹姆士/姆士流]
Рет қаралды 491,819
Күн бұрын上次在聊最雷便當菜的時候，我很意外竟然會有「辣菜脯」
所以今天就來跟大家分享，在家也能自己做的辣菜脯！
你可以一次炒多一點，冰在冰箱
想吃的時候就來一匙，或是炒菜的時候也能來一匙
都是很方便的，試試看吧！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
▋訂閱姆士流KZfaq頻道： pse.is/subscri...
▋完整版文字食譜：jsauce.tw/HaQ1M
▋合作邀約
醬子拍文化：sauceitup.studio@gmail.com
▋其他平台
詹姆士𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 : pse.is/3qgnwz
詹姆士𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 : @𝐜𝐡𝐞𝐟_𝐣𝐚𝐦𝐞𝐬𝐭𝐰 / reurl.cc/Mdo2bk
-
姆士流𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 : pse.is/3r2n6w
姆士流𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 : @𝐣__𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞 / pse.is/3t478p
姆士流官方網站 : www.jamestaste...
*本影片詹姆士姆士流官方頻道所有，歡迎分享影片連結，未經授權不得任意下載、上傳、截圖，進行商業行為或做其他利用。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
#詹姆士 #姆士流
@user-vm5rs6vk7r Жыл бұрын
辣菜脯算是曾經就我的命，不過也讓我開始吃起辣來。 當時我中暑，然後工作又硬又累，不能不吃東西，不吃應付不了工作上的體力負荷，只能靠著辣菜脯逼著自己把把滷肉飯吃掉的。 之後，開始慢慢開始吃起辣菜脯，這小傢伙好吃的真的非常好吃，又香又辣。
@kevinlee6459 Жыл бұрын
可是這個能長期吃嗎
@SamS-uh8ni Жыл бұрын
這會辣！ 對很愛吃辣的人，這只能算 “小弄弄而已”
@user-wb6li7fn1e Жыл бұрын
@@kevinlee6459 本身沒有加防腐劑 而且是叫你當配菜 每餐吃一點沒關係
@user-sw6ol4yf1j Жыл бұрын
我家的做法是先乾鍋煸菜脯 把菜脯的水氣煸掉 聞到菜脯的香氣後再放油炒菜脯
@danlook2003 Жыл бұрын
很喜歡詹姆士團隊的工作氣氛 好溫馨又有點好笑XD
@user-ui6rb9kt3x Жыл бұрын
隔著螢幕都能聞到香味 這也太厲害 看詹姆士做菜就是一種享受
@hualala8145 Жыл бұрын
他不会啦
@ruipinglee5525 Жыл бұрын
是食覺不是香味
@irenefoo2475 Ай бұрын
儿时常跑去对面兴化人 开的脚车店玩 太太常煲粥 菜普煎蛋
@irenefoo2475 Ай бұрын
辣椒或是辣椒干里面的种子 要挖出来先 不然很辣
@pei9365 Жыл бұрын
辣菜脯真的是開胃好幫手！小小配菜大大力量！之前實驗室的拉拉真不錯被老詹留用
@wizozc63949 Жыл бұрын
原本想怕鹹的我看看能不能解決想吃菜脯又有罪惡感的，聽到詹姆士說有解決方法，看了好感動。謝謝詹姆士的辣菜脯食譜。
@tonylin7377 Жыл бұрын
感謝詹姆士讓海外遊子可以自己回味台灣味T_T
@yamafly9359 Жыл бұрын
我會炒辣菜脯，裝瓶放冰箱冷藏， 辣菜脯加蔥煎蛋就是一道美味😊😊😊
@user-sb2vg4gb6o Жыл бұрын
之前家裡便當店是放黑豆豉，沒放蔥 老師傅在炒蒜頭辣椒真的沒在客氣的(老實說滿傷本的XD) 但真的好吃所以也不好說什麼 炒的時候真的會很嗆(家裡廚房比較密閉的要考慮一下)
@YHchen0831 Жыл бұрын
以前吃不下飯 拿顆白饅頭配著家裡炒的辣菜餔就吃的津津有味
@chinpoeykhoo6261 Жыл бұрын
看了这么久从来不知道摄影师站这么高才能拍得到烹饪的完美视角，辛苦了但太有意思了😂
@user-df2vk1zn9h Жыл бұрын
對於我這個南部鄉下人來講 好吃的辣菜脯 才是整個便當的靈魂
@mmj7296 Жыл бұрын
拉拉我也有！😂🎉！超好用的欸！還有，自己醃漬晒菜埔最讚！冬天蘿蔔便宜時大量製作吃不完的話逐年他會變成黑金哦！因爲自製的！菜補我會加豆豉，一絕
@albeelin5500 Жыл бұрын
想知道好用的拉拉～
@llc0707 Жыл бұрын
辣菜脯是便當裡的小確幸
@cheeyewkoay3451 Жыл бұрын
昨天還前天才看回最雷便當菜那集，現在就看到詹姆士示範辣菜脯😅
@user-gi3ns9bj4d Жыл бұрын
最近看到詹姆士到頑固油飯一遊 期待再由詹姆士和油飯去高雄駁二出攤 也是詹姆士和各小吃朋友的-交流 這一定很有趣❤❤❤ (高雄外景節目)
@audenwu8562 Жыл бұрын
便當店的辣菜脯是個上下限很大的配菜， 好的辣菜脯鹹味、辣味、豆豉香、蔥蒜香層次是一直堆上去的， 光那一包菜脯就可以配掉整格白飯； 難吃的辣菜脯通常不是死鹹就是死辣，我最忌諱的是豆豉重到有股臭味， 這種訂便當一定好幾包在袋子沒人想碰，怕浪費的人最後會全部帶回家再加工炒菜。
@diving7260 Жыл бұрын
以前吃過一家埔里的燒臘 店裡吃，旁邊可以隨意的那個菜脯真的跟你說的一樣很厲害 直接多配一碗飯
@gansl4750 Жыл бұрын
我愛辣菜脯但很不喜歡豆豉的臭味 都很怕遇到會加黑豆豉的店家
@billshun3963 Жыл бұрын
广东 “阳光豆鼓” 從來没有臭味 👍
@king0943 Жыл бұрын
有些做豆豉的是稻草菌，跟納豆是一樣的菌，很臭。
@joew4106 Жыл бұрын
這個辣蘿蔔 加點紅蔥頭醬 一起拌乾麵也很讚！
@user-qq1ke4gz6l Жыл бұрын
真的会因为某家店的小菜特别好吃而去那家店吃饭。有些店的小菜受欢迎到最后瓶装来卖，真的很佩服这些小菜都做得很好吃的店。
@user-gt6iu7vj1x Жыл бұрын
辣蘿蔔超對味的，配飯配麵也很對味，謝謝分享！
@jennywen4742 Жыл бұрын
乾脆研發做成料理包在你的網站上面販售吧🥳🥳🥳
@chichi0920 Жыл бұрын
辣菜脯身為20歲大學生的我，實在是吃不懂😂 但是詹姆士的頻道仍是我的最愛🤩
@liya4998 Жыл бұрын
如果有機會你可以去正忠排骨飯 叫他放一點菜脯 完美
@user-jd8wx7qf7m Жыл бұрын
我有時候也會用拉拉，洋蔥碎、蒜末都很好用。
@user-vt2jy6gp9r Жыл бұрын
謝謝詹姆士老師，讓我學到一樣配飯好朋友～ 對我這種在外讀書的學生受益良多。
@user-ix4zg2zj5s Жыл бұрын
看到食慾都上來了 好餓喔 超喜歡辣菜餔的 每次吃便當有我一定吃爆 好想吃看看詹姆士做的
@wf50119 Жыл бұрын
我也自己做過辣蘿蔔 只是家裡人不喜歡吃太辣 所以做法雖然大同小異 但我沒放辣椒 我直接用老乾媽下去炒
@KAO001 Жыл бұрын
姆式脯~ 就等你上市!! 便當沒有辣菜脯才是死穴吧!
@user-ht5ss5qh5i Жыл бұрын
它之所以被評為死穴是一格菜放滿（應該是要放一點在旁邊點綴就好 印象中他的上榜理由是這樣講到
@user-hs7tf6rs2f Жыл бұрын
冰箱有我老爸買的一大包菜脯，決定明天也要來試試❤
@LingyinLin Жыл бұрын
辣菜脯怎麼會是死穴~~~我超愛吃的!!!不過我沒看過有加蔥的耶XD 我喜歡辣菜脯加豆乾丁，超級下飯!!!然後不喜歡加小魚乾，哈哈~~~~~
@sisichan-tokyo Жыл бұрын
Oh yessssss thank you chef James 🙏🏻🙏🏻
@shawnchang865 Жыл бұрын
以前還有吃過有加豆乾丁的也超級好吃！
@user-sg3vw3du3x Жыл бұрын
我超愛辣菜脯的😍😍謝謝詹姆士分享～～
@yardleychan1007 Жыл бұрын
加白胡椒粉，嗯，很满足。
@pinna121 Жыл бұрын
辣菜脯真的超級好吃😋
@SteveHuangKH Жыл бұрын
看詹姆士做菜是一種享受!
@snoobe09 Жыл бұрын
改天來做 謝謝James
@user-er3zw2eb4j Жыл бұрын
我比較喜歡有豆鼓小魚豆干丁辣蘿蔔乾，一口下去回味十足。
@user-tv1ki4dd6x Жыл бұрын
謝謝！
@user-cl4te8yi8g Жыл бұрын
我最喜歡的兩樣靈魂沒有下，我更喜歡下一點黑豆鼓跟豆乾丁，起鍋時大火，鍋邊再嗆一點醬油跟少許烏醋.. 光配白飯都可以吃3碗..
@clee7438 Жыл бұрын
以前去便當店要是沒喜歡的菜，都是靠辣菜脯把飯配完 現在好像有些便當店會把它當一到菜XD
@terrywong5730 Жыл бұрын
很正點的指導，謝謝分享🙏🏻🙏🏻
@ruipinglee5525 Жыл бұрын
可以煮鹹粥也行，不吃辣就不要加辣椒！美味♡
@Mofeisis Жыл бұрын
比起辣菜脯 我還是比較喜歡古早味的碗粿在加的那種菜脯 （有菜脯 香菇丁 肉沫）
@FornikTsai Жыл бұрын
這個配飯，可以吃一大碗！家裡有一次就這樣吃，沒有搭配任何菜。這個要學起來！
@chunwei1503 Жыл бұрын
看起來很好吃耶，沒有想到油需要這麼多！
@lutherchen2174 Жыл бұрын
沒豆豉，一百分。那個拉拉辣味難洗掉，以後就辛香料專用。 剝皮辣椒配飯也不錯。
@axlmmx Жыл бұрын
我不叫拉拉、我都叫它「梗梗梗」，這東西真的有莫名的療癒感😂😂😂😂
@user-sg5eq8ev4m Жыл бұрын
感謝分享，做法借用。
@Rock_foodie6823 Жыл бұрын
辣菜脯 辣菜脯 騷底~
@chef_jamestw Жыл бұрын
那是辣台妹
@rebeccafoo Жыл бұрын
Hi James, I thought this video was ages ago video as you look so young and slim !! 瘦身成功 !
@user-hd9yr6lf6s Жыл бұрын
看了直流口水。🤤
@twitchlivehost Жыл бұрын
看了我都餓了
@user-cx7tw5dm6y Жыл бұрын
看到口水直流，突然想去煮碗白飯來配
@x87146 11 күн бұрын
10：57燙到😂😂
@zelion79715 Жыл бұрын
好想加豆豉....如果想加豆豉要在什麼時候加下去炒會比較好呢?
@irenefung7695 Жыл бұрын
我超爱吃尤其是煎蛋菜脯❤❤
@victoriaf6141 Жыл бұрын
請問下次可以分享店裡的另一種菜脯嗎❤謝謝🙏
@ethanlin7984 Жыл бұрын
除了辣菜脯外，菜脯+蒜粒(拍扁)+醬油+糖炒出的甜菜脯，也很下飯。
@wilmacarlsson7557 Жыл бұрын
謝謝！不吃辣所以感覺這個很適合 ：D
@ejsionan Жыл бұрын
車輪餅就最愛 辣菜脯 口味的😋😋
@ixdezednupya Жыл бұрын
吃便當就是跟店家拿一大堆的辣菜脯或辣醬油回去加吃起來才爽啊!!
@WendyFraya Жыл бұрын
小時候不敢吃，有一次買便當吃到超好吃的辣菜脯就此愛上
@user-qm6qn6rk7f Жыл бұрын
有的辣菜圃還會加豆鼓更香~~
@lixielin3846 Жыл бұрын
對啊…我說那個豆豉呢…
@yasu0321 Жыл бұрын
臺灣菜脯就是那一味豆豉❤
@fanali8062 Жыл бұрын
需要這麼多油？我在全聯買的一瓶辣菜脯，好像沒啥油呢！它用來炒飯，干伴麵，，應該不錯。
@sisichan-tokyo Жыл бұрын
Thanks
@e761031 Жыл бұрын
辣菜脯超好下飯的！
@user-et2js5lw6z Жыл бұрын
詹姆士燙到手了….哈哈
@XiaoBenJu Жыл бұрын
每次回去台灣，我去中壢買鐵路便當時，每次都多要幾包辣菜脯。
@user-wb6li7fn1e Жыл бұрын
其實我蠻喜歡吃蝦仁的、所以我裡面、不會放小魚乾、 菜脯可以跟蝦仁一起放、增加香味與口感
@Emma-ik7ek Жыл бұрын
請問姆士哥！如果想要放香菜的話請問可以在什麼時間點放呢？
@user-hx2sz1pk3f Жыл бұрын
便當有辣菜餔超下飯的！❤
@user-kv3md4xr9d Жыл бұрын
配飯吃真的超爽
@samuellin4754 Жыл бұрын
好可惜沒有放豆豉，小的時候很討厭豆豉的味道，但現在看到便當的菜脯有放豆豉都會格外開心 想請教詹姆士在這樣的菜脯如果要加入豆豉應該選擇乾的還是濕的會比較推薦呢？
@iiomabolas830 Жыл бұрын
豆豉++ 我會先把他炒乾炒香
@喫草莓 Жыл бұрын
推 我也想知道
@chef_jamestw Жыл бұрын
我會用濕的，比較好出味
@user-kj2nc5jb1r Жыл бұрын
詹姆士用的鍋子是鐵鍋嗎？不知道是哪一個品牌呢？
@llushotw_DinoLiu Жыл бұрын
便當店還會加豆豉吵也很香
@user-amigo88 Жыл бұрын
經典
@james-sr3pc Жыл бұрын
我喜歡加豆鼓的辣蘿蔔！
@user-wn6dx4id4x Жыл бұрын
辣菜脯超好吃！
@user-ip2ro7kt6u Жыл бұрын
詹老師請問可以加少量的黑豆蒔嗎？
@pjeff2679 Жыл бұрын
請問詹姆士，豆豉放的時機是在菜脯之前還是之後？
@chef_jamestw Жыл бұрын
之前
@margaretyu66 Жыл бұрын
請問如果想放豆豉，什麼時候放比較好呢？謝謝
@user-we1nv8kn3z Жыл бұрын
拉拉真的超級好用😂
@user-pl3og2nw5t Жыл бұрын
請問詹姆士先生鐵鍋那裡買！
@user-hz5no1iz6z Жыл бұрын
好好吃喔！
@user-vo2yk7jv8l 10 ай бұрын
辣菜脯超讚的，怎會有人不喜歡
@billowscar2303 Жыл бұрын
請問這樣做 冰起來 一般可以放多久
@chef_jamestw Жыл бұрын
一個月
@syuanlee4773 Жыл бұрын
我愛菜脯❤
@jimini9987 Жыл бұрын
飯糰吃到好吃的菜脯，就算只有菜脯跟飯也超好吃，難吃的真的就算加了好料也不想吃
@summychen5269 Жыл бұрын
請問如果要加豆豉，是起鍋前再放嗎？
@zhongzhao Жыл бұрын
我觉得加点豆豉会更好吧 然后再加点干香菇，牛肉，五香粉🎉
@user-no2qb4gm2d Жыл бұрын
余計なものは入れない。😂😂😂
@thihshiuan5737 Жыл бұрын
吃便當有辣菜脯都會再加飯做飯糰 什麼都吃不下就用它配飯跟饅頭 現在能自己做囉
@even5821 Жыл бұрын
請問這樣可保存多久又不會有油耗味？？
@baihwahwa Жыл бұрын
我是喜歡吃菜脯的，以前看到有免費的可以自取就必挾來吃， 但可能是我現在吃東西口味變清淡了，外頭的菜脯好容易吃到太鹹的
@lovesubaru Жыл бұрын
有一家池上便當的辣菜脯加了豆豉真的超香，光靠菜脯就可以吃掉半盒飯
@Lamtieulien Жыл бұрын
請問可以保持多久？🙏
@kevinchen770 Жыл бұрын
詹買的是比較貴的珍珠圃，不需要去鹹，一般碎圃就要了走水一陣了
@user-sk5lh8of1q 11 ай бұрын
請問如果加豆豉要在哪個時間加入呢？
@ryanchang0626 Жыл бұрын
我喜歡再加點豆豉
@user-qv1hs3yp9l 11 ай бұрын
看起來好好吃，垂涎三尺！
@user-ortlinde Жыл бұрын
如果把菜脯換成酸菜也是一樣的炒法嗎？
@user-ns4rc7yz6d Жыл бұрын
謝謝妳幸苦分
別再做鮪魚蛋沙拉而已了～鮪魚罐頭的運用！教你三種你不能不知道的韓國人使用鮪魚罐頭料理方式👨🍳燉菜、拌飯、炒菜都美味！老泡菜的應用篇又來囉💡What You Can Do with Tuna Can?
孫榮Kai Son
Рет қаралды 254 М.