Lebanese Manakesh😋 المناقيش اللبنانية(من دون فرن)😍 التي يبحث عنها كل مغترب الزعتر الجبنة بسر نجاحها

Рет қаралды 85,556

أسرار الحلويات مع الشيف علاء

3 жыл бұрын

انستغرام
chef_alaa_karaj...
فيسبوك
/ chefalaakaraja

Пікірлер: 189

@primroseshop9187 2 жыл бұрын

ماشاء الله تبارك الله تجنن احلى من الي في المخابز جربتها وطلعت اكثر من رائعه كل الي يذوقها عندي يقول انها احلى من الي برا خصوصا انها سريعه وسهله بارك الله فيك ويعطيك العافيه ومزيد من النجاح والتميز ان شاء الله

@naglaelahg1937 3 жыл бұрын

اول مرة اجرب مناقيش وتظبط معاي وتكون لينة وطريه تحفة تحفة تسلم الايادي

@be3223 3 жыл бұрын

يعطيك العافية يا شيف. موفق بشغلك وشرحك كالعادة الف شكر بس لو سمحت كنت تكتب المقادير بصندوق الوصف وعا الشاشة وانته عم تعدهم لماذا بطلت لو سمحت ترجع تكتبهن ولك منا الف شكر والله يخليلك هالزغار

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

ان شاء الله رح اكتبهم ارجع

@tarkanelali1524 2 ай бұрын

شكرا شيف علاء المناقيش بتشهي ❤

@neamatomran2009 2 жыл бұрын

تسلم ايدك ماشالله اللهم صل على محمد وآل محمد ...بس ملاحظة ...500 غرام طحين بيطلعوا تلات اكواب ونص طحين ...كيف طلعوا كوبين ....يرجى الدقة في المقادير حتى ما يخربطوا العالم اثناء نطبيق الوصفة شكرا لجهودك شيف ...يعطيك العافية . النتبجة رائعة .. وشكلهن بيشهي ....

@user-tw1ll9nq6k 3 жыл бұрын

اليوم عملت المناقيش وطلعوا بجننننننننووووا وكتيييير طيبات .اطيب مناقيش بعملن وما عاد اعمل غير هاي الطريقة يعطيك الف عافي .

@sirineb1644 3 жыл бұрын

جربتها ورائعة جدا مثل باقي وصفاتك المميزة شكرا شيف

@user-zh5pi7tc8v 3 жыл бұрын

يسلموا ايديك ممكن كتابة المقادير بصندوق الوصف

@samsuhdjd5042 3 жыл бұрын

يا ريت

@hayatb9226 3 жыл бұрын

يسلمو ايديك شيف علاء. هلأ جربت الوصفة. روووووعة!! عجينة ولا أطيب وطريقة ولا أسهل. شكرا كتير عالوصفات الناجحة دايما

@user-vf8no1ny3s 3 жыл бұрын

تسلم دياتك والله يعطيك الف عافية يا شيف علاء وانا من طرابلس الميناء متغرب ومتابع كل وصفاتك الله يحفظك ويحميك

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

يا مراحب شكراً كتير 🙏🏻

@medooissa9221 3 жыл бұрын

بجنن شغلك شيفنا الراقي وبساطك بتناسب الظروف بشكرك كتير بتجنن فعلا وطعمة اللقمة اللبنانية مابتتعوض من ايديك

@user-ph9xt3dx6x 3 жыл бұрын

تسلم ايدك بجد احلا شيف انا فلسطينيه غزاويه

@hindmohammad2258 3 жыл бұрын

يسلمو دياتك إبني والله فعلاً روعه وطريقتك كتير سهلا وحلوه والله يوفقك يارب ويسعدك

@lamasabri8101 3 жыл бұрын

وصفة رائعة و ناجحة كتيييير جربتها مرتين 👍👍

@user-tt3hq5ph7g 2 жыл бұрын

تسلم يا شيف صرت ناصحه متلك من حلوياتك الشهيه

@user-if5sm7vr5l 2 ай бұрын

تمام يا شيف فخامة مناكل عن طريقتك بكل وصفة روعة سلم إيديك

@nanamasri5718 3 жыл бұрын

صراحة انا اعتمدتها شكرا الك شيف

@imansulieman2129 3 жыл бұрын

شىء طيب وراءع ما في اطيب من اكل بلادي

@nourdoughan6044 2 жыл бұрын

سلم ايديك هالوصفه معتمدتها

@xxmlgproxxmlgx3072 3 жыл бұрын

ما شاء الله شي بيشهي 🌺

@mylife304 3 жыл бұрын

ما شاء الله الله يبارك شغل كتير حلو و مرتب و انا كتير استفدت لان ولادي كتير بحبو المعجنات

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

شكراً كتير وبالعافية 🙏🏻

@sosokobe2880 3 жыл бұрын

رائع ياشيف الله يعطيك العافيه 👍

@fadiafakih4604 3 жыл бұрын

ماشاء الله بتجنن

@zazahh3222 3 жыл бұрын

مشكور شيف عالوصفة

@nourdoughan6226 3 жыл бұрын

ما شاء الله شيف بارع بارك الله فيك

@nanamasri5718 3 жыл бұрын

معتمدين وصفتك شيف شكرا الك

@nanafakih5329 3 жыл бұрын

الله يبارك فيك يعطيك الف عافيه

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

شكراً

@zahercast3744 3 жыл бұрын

يسلم دياتك والله يبارك فيك

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

شكراً 🙏🏻🙏🏻

@sirineb1644 3 жыл бұрын

تسلم ايدك شيف حا جربها اكيد

@nanamasri5718 2 жыл бұрын

الله يعطيك العافية شيف

@mohamadnader6227 3 жыл бұрын

الله يعطيك العافية انا كنت ناطر هالوصفة لاني عايش باليونان والمناقيش محرومين منها. سلم ايديك

@alihallal8160 3 жыл бұрын

الله يعطيك العافيه والصحه يا رب

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

شكراً 🙏🏻

@FH-hr5ko 3 жыл бұрын

شيف بكل معنى الكلمة الله يعطيك الصحة والعافية والله انك جوهرة شيف صادق بكل معنى الكلمة بيعطي الوصفة بكل دقة شكرا الك👏🙏😋

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

شكراً كتير 🙏🏻🙏🏻

@nawalserieddine9679 3 жыл бұрын

تسلم ايديك شكلهن بشهو الله يعطيك ألف عافية 👍👌🍃🌹🍃

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

شكراً 🙏🏻

@ameraalswas5938 3 жыл бұрын

يسلموا ايديك☺️

@Aliahmad1- 3 жыл бұрын

تسلم ايدك شيف والله انت كل شي بتعملو غير شكل

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

شكراً كتير 🙏🏻🙏🏻

@youssefdirani Жыл бұрын

*مناقيش بالمقلاة* ربع ملعقة خميرة فورية 1 كوب ماء دافئ 3 ملاعق سكر نحرك ثم 5 دقائق 2 معلقة زيت ربع معلقة ملح نحرك 2 كوب طحين نحرك بالمكنة و يمكن نضيف قليل ماء ملعقة صغيرة زيت زيتون ثم 20 دقيقة نقطع العجين قطع صغيرة و نعملها طابات و نرش طحين و نغطيها ثم 5 دقائق نسخن المقلاة ثم ندهنها بالزيت نمد العجينة بالمقلاة نطبّعها بالأصابع ننتظر دقيقة على أول وجه ثم نقلبها و نضع الحشوة للأمانة ما اشتغلت معي، العجينة رخوة، يمكن لأنه الخميرة قديمة أو لأنه وضعت كوبين طحين بدل نصف كيلو. يمكن كان لازم ٥ أكواب طحين. و السكر كان ظاهر.

@inaamaboaliwe7698 3 жыл бұрын

بتجنن انت وكل شغلك متابعة دائما

@Hsbc2016 3 жыл бұрын

شكرا جزيلا على الشرح والتوضيح والنصائح

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

يا مراحب 🙏🏻

@nourdoughan6044 3 жыл бұрын

الله يعطيك العافية يا رب

@rosehaddad2282 3 жыл бұрын

روووعة تسلم الايادي

@lomama6662 3 жыл бұрын

فكرة حلوة اسلم دياتك شيف علاء 👍👍👍👍👍

@jamiladaychoum4262 3 жыл бұрын

آلله يعطيك الف عافيه ويسلمو اديك يارب

@iyad1948 3 жыл бұрын

الصراحة بتشهي ويلي ماشاف وجرب طريقة الشيف علاء مابيعرف طعمة تمو ،،،، يعطيك العافية شيف والله يسعدك ويرزقك

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

تسلم الله يعافيك مشكور 🙏🏻🙏🏻

@aminapro2345 3 жыл бұрын

تحية لك من الجزائر رايحة اجربها وانشاء الله انجح مثلك اتشهي

@hodhod0610 3 жыл бұрын

مشكور كتير عالوصفة فعلا نحنا بالغربة محتاجه كتير

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

شكراً كتير 🙏🏻🙏🏻

@inaamaboaliwe7698 3 жыл бұрын

بتشهي عملتا وطلعت كتتتتتتتير طيبة

@dt4162 3 жыл бұрын

بارك الله فيك شيفنا العزيز تحية من لبنان . ☺

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

شكراً كتير 🙏🏻

@yasminaaaaaaa123 3 жыл бұрын

تسلم الايادي شيف

@snoby.7885 3 жыл бұрын

وصفه ولا أروع بعد تجربتي لها ياشيف...ربي يسلم إيدك على هالوصفه...وأتحفنا بأطباقك الرائعه...عجينه طريه وسهله التشكيل وناعمه ولا تأخذ وقت عند طهوها...فعلاً أعجبتني ونالت على رضا أفراد العائله.

@JojoJojo-qv2hr Жыл бұрын

شكرا احلى شيف اول مرة بيزبطو معي😂

@najlaafarhan3621 3 жыл бұрын

بارك الله فيك تسلم يدك

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

شكراً 🙏🏻

@user-yl2bq7cw1q Жыл бұрын

ممكن المقادير تبارك الله يستاهل مليون لايك

@user-uk3zw1ln6l 2 жыл бұрын

يعطيك العافية تحية من الشام

@maysaaash7864 3 жыл бұрын

اكيد ح نجربها

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

بالعافية

@lindahomsi5039 3 жыл бұрын

بيشهوا هل المناقيش يعطيك العافيه

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

شكراً 🙏🏻

@jojowebi7237 3 жыл бұрын

شكرا شيف بشهوا

@user-qf8qr7kb3u 3 жыл бұрын

يسلموا ايديك

@maherzueiter6457 3 жыл бұрын

يعطيك الف عافية 👌👌👌

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

الله يعافيك

@user-rn9wv6cw9k 3 жыл бұрын

سلم ايديك انا بعملها من ١٢سنه وعلمت رفقاتي عليها بتطلع طعمه رائعه

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

بالعافية مشكور🙏🏻

@mohamedshanouha193 3 жыл бұрын

تسلم الأيادي يا شيف علاء

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

الله يسلمك🙏🏻

@niematalrobaye1474 3 жыл бұрын

عاشت الايادي

@amirahammad5321 3 жыл бұрын

يسلم ايديك يا رب

@user-mm4ck2uh5r 3 жыл бұрын

يسلمو ايدك شيف

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

شكراً 🙏🏻

@wildsalah3078 3 жыл бұрын

شيف يسلمو دياتك بس بدنا المنقوشه اللبنانيه الأساسيه بالفرن لو سمحت

@fassyfassy Жыл бұрын

Looks good chef whoever that’s a lot of cheese 🧀

@bouchrafattal9909 3 жыл бұрын

تسلم ايديك يا اصدق شيف الله يحفظك ويحفظلك عيلتك لو سمحت لوسمحت نحنا بالغربه بدنا منك سر لحم بعجين الطرابلسيه متل الي عند الحلاب 🙏

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

شكراً كتير ان شاء الله قريباً رح نزلها

@r.9249 2 жыл бұрын

@@ChefAlaakaraja مبدع ولبناني اصيل بكل ما للكلمة من معنى. تحياتي

@lolozifo9946 3 жыл бұрын

روووعة

@user-el4my7fn6b 3 жыл бұрын

تحيه لك من السعوديه ياشيف دائمآ مبدع يازعيم

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

شكراً كتير 🙏🏻🙏🏻

@Alamazizaoumahmed 3 жыл бұрын

ماشاءالله عليك اخي الشاف علاء وتبارك الله علي اولادك مرحبا بك جيتك من المغرب

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

يا مراحب مشكور

@HamzaHamza-gi1db 3 жыл бұрын

ماشاءالله

@awniawni7273 3 жыл бұрын

Macha2allah allah ye7mili halmankoche akelti lmoufadale

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

شكراً كتير 🙏🏻🙏🏻

@user-hw3jw1xf1e 3 жыл бұрын

تسلم أيدك يا شيف انا عملت وصفتك وكتير طلعت روعه وطيبه والله انتي كل شى بتعملو بنيه صافيه وسدق الله يعطيك القوه والصحه // عندي سوأل اذا سمحت هيده العجينه بتزبط لا لحمه بعجين وشكرأ الك 💐🙏

@szzs2402 3 жыл бұрын

صباح الخير يا شيف تسلم ايديك على هالوصفة المميزة، اليوم عملتها على الترويقة ولو ما ستر الله كانوا اكلوني معهن، رائعين جدا شيف، الله يقويك و يخليلك هالعيله الحلوة، انا مقيمة في ألمانيا و انتظر وصفاتك دائما، شكرا شيف.

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

يا مراحب وبالعافية شكراً كتير 🙏🏻

@radanajjar7772 3 жыл бұрын

ممتاز انا كي بعمل كمان عل المقلي

@firesmashgt1782 3 жыл бұрын

تسلم ايدك ممكن طريقة تحضير الزعتر يعني من وقت ما يكون أخضر وشو بيضفلو الشيف علاء 🌸🌹💐

@adalawad8668 3 жыл бұрын

شكرا الك كتير شرحك بنور اتمنى تجاوبني ان بقدر طبق نفس الوصفة عطحين الاسمر والنخالة ؟

@halamakssoud9329 3 жыл бұрын

أخي الكريم. لو سمحت بس استفسار. الكبايتين طلعوا 500 غرام يعني نص كيلو طحين؟ لأن مبين أقل من هيك. أو الكبايات كتير كبار و مش واضحين كتير.

@jehanh.3898 3 жыл бұрын

تسلم ايدك شيف بعد اذنك بدي طريقة بقعات الصاج بس بالمقلى بالبيت.. يللي بقدر احفظهم بالثلاجة!

@user-bl1zd7bc7r 3 жыл бұрын

بتستاهل ملاااييين شيف !! شيف شو بديل جبنة العكاوي لانو بمدينتي مش موجود ؟ و شكرا كتييير

@user-th5lr4zx4w 8 ай бұрын

تابع قناة أسرار طبخ الجنبة شيف رائد عنقور _______ قناة أجبان وألبان السوري .

@cookingwithsal6770 3 жыл бұрын

تسلم الايادي يا احلى شيف بدنا منك طريقة المفتقه وطريقة سكب بلصحن متل يلي بنشتريا من محلات الحلويات وتحياتي لكم من نيويورك والله يوفقك دائماً

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

ان شاء الله قريباً 🙏🏻

@user-th5lr4zx4w 8 ай бұрын

المفتقة بالحلبة تم عرضها على قناة أكلة عدنان قدمتها امرأة

@nouhahajjar1173 2 жыл бұрын

الله يعطيك العافية زعتير بدو شوي زيت بعد

@fatimaberri1556 3 жыл бұрын

يعطيك العافية شيف لو سمحت بدي طريقة عجينة اللحم بعجين

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

شكراً ان شاء الله قريباً

@nizartaybah2282 3 жыл бұрын

يعطيك العافية شيف فيني اعمل العجينة بالليل واشتغل فيها الصبح

@leilag2223 3 жыл бұрын

مرحبا شيف! شو فينا نعمل اذا بقي عجين؟ منحطو بالبراد؟ او بالثلاجة؟ شكرا على وصفاتك الرائعة.

@msymsy3293 3 жыл бұрын

طبعا الوصفة جميلة جدا. سلم إيديك!!! عندي تعليق بسيط على قصة زيت الزيتون. هيدي الرواية عن زيت الزيتون انو بحترق على حرارة عالية، هي رواية من يللي بيبيعوا الزيت النباتي. زيت الزيتون المعصور على البارد من أجود أنواع الزويت. لا تخلطوا الزيت يا جماعة حفاظا على صحتكم. ويعطيكم ألف عافية.

@Azeza-kk8yk 3 жыл бұрын

شيف ممكن تعمل مناقيش الكشك والمحمرة ولك الشكر ناطرين المناقيش شيفنا

@emtethalmakhlouf6227 3 жыл бұрын

انا مبارح عملت تقريبا نفس طريقة العجينة بس عملت فيها فطائر جبنة بالفرن طلعت بتجنن تسلم الايادي بقى ممكن هاي العجينة تستعمل للفرن ايضا ولجميع انواع الحشوات وشكرا

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

ايه صحيح فينا نستعملها لكل شي ماوفب مشكلة. 🙏🏻🙏🏻

@omarkhedro4532 3 жыл бұрын

تسلم ايدك شيف وصفه روعه بس كان فينيك تزود شويه زيت مع الزعتر

@flowers9633 3 жыл бұрын

الله يسعدك ياشيف بنحب الاكلات الشاميه حتى لو ماكنا شاميين وشكرا لك بتوضح لنا كل صغيره وكبيره بالفعل ان قناتك اسرار بس احب اضيف ان بعضهم يحط جوز هند مبشور بيعطي نكهه روعه لفطاير الزعتر بس بدي اسالك احب احط مع الزعتر لبنه ليش تنشف مني لما احطها بالفرن رغم ان الفرن يكون حار جدا بعكس لما اجيبها من برى تكون اللبنه باينه مش ناشفه وشكرا لك مرة ثانيه لانك سهلت علينا الطريقه والله يحفظ لك ابنائك

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

شكراً كتير 🙏🏻🙏🏻 بالنسبة للبنة اذا كانت مكشوفة على النار مباشر بتنشف او نوعية اللبنة بكون فيها نشا لازم تغيري النوعية وفيك تحطي اللبنة على البارد بمعنى بس تستَي العجينة حطي لبنة ودخليها شوي لتسخن

@flowers9633 3 жыл бұрын

@@ChefAlaakaraja شكرا لك

@saraahmed704 3 жыл бұрын

هيدي وصفه لبنانيه مش شاامي

@mzmz9798 3 жыл бұрын

شيف ، كيف طريقة عمل حشوة فطاير القارب الجبنة ؟!؟ شكرا 🌹👍

@user-jo3li6mt4j 3 жыл бұрын

ما شاء الله شيف مبدع

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

🙏🏻🙏🏻

@lomama6662 3 жыл бұрын

بس بنصحوووا 😋😋

@danaabdulla5875 3 жыл бұрын

يسلم ايدك شي بشهي وبشجعنا نقوم نجربها علي قد ما شكلها بفتح النفس..شف الاكواب المستخدمه بالوصفه هي نفسها الاكواب المعياريه المتعارف عليها عند الكل؟؟؟..لانو مو الكل عنده ميزان ونعتمد فقط علي الاكواب المعياريه و احجام الاكواب تختلف..يسلمو علي مجهودك

@ChefAlaakaraja 3 жыл бұрын

شكراً كتير لا الاكواب عادية ان شاء الله رح جيب اكواب معيارية

@user-jo3li6mt4j 3 жыл бұрын

😍😍