السلام عليكم!
ارجو ان اكون قد قدمت في هذا الفيديو بعض النصائح المفيدة والمهمة لشوي السمك حيث ان اغلب الناس قالو لي ان السمك يلتصق دائما على المشوى او ينفصل الجلد عن اللحم. واسئلة كثيرة مثل ما هي التتبيلة المثالية للسمك واي تتبيلة مناسبة الخ ..
انا انصح دائما لسمك البحر المتوسط ان يشوى مع ملح فقط لان سمك البحر المتوسط له نكهته الخاصة اللذيذة جدا وكثرة التوابل والبهارات تفقده نكهته المميزة..
تتبيلات السمك لا تصلح مع كل انواع السمك..
ولكن بالطبع هنالك اسماك تحتاج تتبيلات وبهارات مثل السلمون. او كالمسكوف(العراقي) الذي يعيش في نهري دجلة والفرات او في يوغسلافيا وجميع انواع السمك النهري( المياه الحلوة) والسمك المشفى الفيليه الذي يشفى من العظم والجلد. حتى لو كان من اي منطقة او اي نوع او اي محيط فهو يحتاج الى تتبيلات وبهارات حسب الاكلة المقدمة بجانبه. وباي مطبخ يقدم ( الايطالي. الاسباني. الفرنسي. الهندي. الصيني.التايلاندي. الاسيوي بشكل عام الخ…
اذا .. السمك كما انه ياتي من بحار ومحيطات كبيرة.
كذلك طريقة طبخه له طرقات كثيرة لا تعد ولا تحصى .
وفي المرات القادمة ان شاء الله سوف احضر لكم اصناف كثيرة من السمك من كل المطابخ العالمية.
اتمنى ان ينال الفيديو اعجابكم
ولا تنسوا الاشتراك بقناتي على اليوتيوب وتفعيل زر الجرس حتى يصلكم كل جديد .
دمتم بخير .. بأمان الله.
اخوكم باسم
لعشاق الشوكولا طريقة موس بافارويز مع فن الشوكولا المقلوبة على الرابط التالي:
• طريقة سهلة لتعلم فن ال...
لمحبي وعشاق البشاميل والباذنجان بالفرن طبخة رائعة على الرابط التالي:
• ما تاكلو هم مع اطيب با...
لعشاق اللحم والمناسف: منسف موزات غنم مع صوص وطعمات رائعة.
• منسف موزات غنم على طري...
شوي سمك شوي سواء حفلة شوي أسماك دينيس دينيس أجاج دورادو مشاوي #سمك #مشوي طريقة شوي السمك السمك المشوي على الفحم سواء الاسماك سمك أجاج سمكة مشوية كيفية شوي السمك الشوي في الطبيعة الشواء في الطبيعة كيف مشوي سمك على الفحم تتبيل السمك كيف لا يلتصق السمك على المشوى اطيب سمك مشوية
KZfaq: bassems kitchen
http// bassemskitchen
Created by InShot
inshot.cc/share/youtube.html