புகழ்பெற்ற செட்டிநாடு தேன்குழல் முறுக்கு | நகரத்தார் அசல் ரெசிபி | CDK 1246

No video

புகழ்பெற்ற செட்டிநாடு தேன்குழல் முறுக்கு | நகரத்தார் அசல் ரெசிபி | CDK 1246 | Chef Deena's Kitchen

Рет қаралды 1,116,269

Күн бұрын

Arputha Snacks
Mrs. Muthu Karupi
94875 36839
Thenkasi Achi Poli : • தென்காசி ஆச்சி போளி கட...
Chinna Vengaya Thokku : • சின்ன வெங்காய தொக்கு I...
Ullunthu Appalam : • உளுந்து அப்பளம் | Trad...
Sathumaavu : • சத்து மாவு தயாரிப்பது ...
Kathirikkai Kosumalli : • காரைக்குடி கத்திரிக்கா...
Karaikudu Maa Inji Mandi : • காரைக்குடி மண்டி செய்வ...
Kalyana Veetu Vathakulambu : • கல்யாண வீட்டு வத்தகுழம...
Srirangam Puliyodharai : • ஸ்ரீரங்கம் பெருமாள் கோ...
Chettinad Thakkali Kuzhambu : • செட்டிநாடு தக்காளி கெட...
Chettinad Chicken : • சிக்கன் செட்டிநாடு செய...
Millagu Kuzhambu : • காரைக்குடி மிளகு குழம்...
Karupatti Halwa : • திருநெல்வேலி கருப்பட்ட...
Thenkuzhal Murukku
Ingredients
Raw Rice - 1 and half Kg
Urad Dal - Half Kg
Oil - 1 ltr
Salt - To Taste
Thenkasi Achi Poli : • தென்காசி ஆச்சி போளி கட...
Chinna Vengaya Thokku : • சின்ன வெங்காய தொக்கு I...
Ullunthu Appalam : • உளுந்து அப்பளம் | Trad...
Sathumaavu : • சத்து மாவு தயாரிப்பது ...
Kathirikkai Kosumalli : • காரைக்குடி கத்திரிக்கா...
Karaikudu Maa Inji Mandi : • காரைக்குடி மண்டி செய்வ...
Kalyana Veetu Vathakulambu : • கல்யாண வீட்டு வத்தகுழம...
Srirangam Puliyodharai : • ஸ்ரீரங்கம் பெருமாள் கோ...
Chettinad Thakkali Kuzhambu : • செட்டிநாடு தக்காளி கெட...
Chettinad Chicken : • சிக்கன் செட்டிநாடு செய...
Millagu Kuzhambu : • காரைக்குடி மிளகு குழம்...
Karupatti Halwa : • திருநெல்வேலி கருப்பட்ட...
My Amazon Store { My Picks and Recommended Product }
www.amazon.in/...
_______________
Hello!! My Name is chef Deena from the popular Adupangarai show in Jaya TV Viewers must have seen me in Zee Tamil shows as well. My Culinary journey as a trainee to become an Executive Chef is incredible. My experience in the culinary field is for more than fifteen years and my USP is Indian cooking !! Apart from being a TV cookery host, my experience lies mainly with being employed in some of the major star hotels across the country especially the Marriott group.
Chef Deena Cooks is my English KZfaq Channel! Practical, simple recipes are my forte and using minimal easily available ingredients is my hallmark. Rudiments of cooking and baking are taught from scratch and any amateur cook can learn to make exciting dishes by watching my channel! Also, Cooking traditional foods, Easy cooking Recipes, Healthy Snacks, Indian curries, gravies, Baking and Millions of other homemade treats.
Subscribe to Chef Deena Cooks (CDK) for more cooking videos.
#chettinad #foodtour #thenkuzhalmurukku
______________________________________________________________________
Follow him on
Facebook: / chefdeenadhayalan.in
Instagram: / chefdeenadhayalan
English Channel Chef Deena Cooks: bit.ly/2OmyG1E

Пікірлер: 248

@renganayakirenganayaki5354 11 ай бұрын

எப்படி சார் எல்லாம் தெரிந்தாலும் எதுவுமே தெரியாத மாதிரி பேசுறீங்க. உங்களுடைய தன்னடக்கம் தான் உங்களை இந்த அளவுக்கு உயர்த்தியுள்ளது. ❤❤

@vs3485 Жыл бұрын

தனிகுடித்தனம் தான் போவேன் என அடம்பிடித்து எல்லாம் தொலைத்த தலைமுறை சார்பாக வருந்துகிறேன்.. எவ்வளவு நுணுக்கங்கள், எந்த AI technology யும் சொல்லித்தர வாய்ப்பில்லை.. வழி வழியாக வந்த பாரம்பரியம் தொடர்பருந்து நிர்கதியாய் நிற்கிறது.. தினா kitchen வழியாக அடுத்த தலைமுறைக்கு பதிவு செய்யப்படுவதில் மகிழ்ச்சி...வாழ்த்துக்கள்..

@parthasarathy5075 Жыл бұрын

உன்மை இது

@muruganantham6064 Жыл бұрын

Bbbbbbbb bbbbbb

@vijayasaravanan211 Жыл бұрын

Yes very true and sad.thanks sir for sharing such a trational recipie ❤

@deepa8338 9 ай бұрын

Moodu

@kirubamaran2020 9 ай бұрын

Engu yarum ventumunu thani kututhanam povarthilai, en mamiyar en vitu avunga pen vitukku poitanga eppanan thaniya than iruken husband kuda life sila mukiyamana mutivum nangalethan yatukkurom.

@kanagambaln5073 Жыл бұрын

தீனா தம்பி நீங்கள் இடையில் விளக்கம் கொடுப்பது அருமை.வாழ்த்துக்கள்.நன்றி அம்மா.

@user-bz9td8gq1r Жыл бұрын

தீனா அவர்கள் ஒவொன்றையும் தேடிப்பிடித்து காணொளி வழங்குகிறார். அரிய செயல் . வாழ்த்துக்கள்..

@nirainjankumar4892 Жыл бұрын

அம்மா நீங்க செய்யுற முறுக்கை விட நீங்க சொல்ற செய்முறை பக்குவம் ஒவ்வொன்றும் அருமை அருமை. ❤️❤️❤️❤️❤️

@kannappanravichandran7305 Жыл бұрын

கேள்விகள் நேர்த்தி நன்றி சகோ. அம்மாவின் மகள் குடும்பமும் வாழ்க வளமுடன் 🎉

@radharvn4142 Жыл бұрын

Super Sir‌ செட்டிநாடு செட்டி நாடு தான் ஆச்சியின் அருமையான பதிவு விளக்கம் அருமையான டிப்ஸ் வாழ்த்துக்கள் வாழ்க வளமுடன்

@kaverijegadeesan654 9 ай бұрын

அருமையான விளக்கம் நன்றி cheff deena👌

@jananijawahar Жыл бұрын

டிரைவர் ,கிளீனர், பிளம்பர், எலெக்ட்ரீஷியன், சாலை தொழிலாளர்கள், கொத்தனார் மற்றும் ஏழை எளிய சாமானிய மக்கள் ஐந்து ரூபாயில் அவர்களின் பசியைப் போக்கிட தேசிய நெடுஞ்சாலை, தங்க நாற்கர சாலையில் 25 கிலோ மீட்டருக்கு ஒன்று வீதம் அம்மா உணவகம் அல்லது அரசு உணவகம் அமைக்க வேண்டி பாளையங்கோட்டையை சேர்ந்த சமூக ஆர்வலர் அய்யா அவர்கள் வழக்கு போட்டுள்ளார். மக்கள் நலன் சார்ந்த விசயங்களை சமூக வலைத்தளங்களில் பரப்புவோம்

@rajeshkhannaarumugam6699 Жыл бұрын

namma ooru sothukkum and intha mathiri dishukkum evanum potti poda mudiyathu.....sema

@janakiveeraraghavan1918 Жыл бұрын

அரிசி ஊற வைத்து பின் அதனை உளுந்து சேர் தந்து அரைக்க வேண்டுமா?

@lills450 Жыл бұрын

Super thambi. Tholindhu pona parambharyam thirubavum thulirkiradhu yenral sandhosham Thane. Arumai thambi, yendha oru samayalum neengal sollum vidham appodhe sappida thorum. Vazhga valamudan.

@vasanthishanmugam6386 Жыл бұрын

Karaikudi murukku Arumai . Very useful tips . 👏👏😋

@vasanthyvasu2799 Жыл бұрын

அரிசி ஊற வைக்க வேண்டுமா.? பாட்டி பார்த்தால் பாவமாக இருக்கிறது

@selvamp4275 Жыл бұрын

மிகவும் நன்றாக உள்ளது நன்றி ங்க எனக்கு இந்த முறுக்கு கிடைக்குமா ங்க முகவரி தாருங்கள் அண்ணா 🙏

@vasanthimanickam3854 Жыл бұрын

நல்ல விளக்கம் அறுத்து கோட்டாம நறுக்குன்னு நல்ல டிப்ஸ் ஆச்சி ஆச்சிதான் நகரத்தார் inathil🎉பிறக்காவிட்டாலும் அவர்கள் கூடவே வளர்ந்திருக்கிறேன் அவர்கள் பழக்க வழக்கம் மிகவும் அற்புதமாய் இறுக்கும் நன்றி ஆச்சி

@jeevithanpandivel2621 9 ай бұрын

👌முறுக்கு அச்சு பார்க்கவே சூப்பரா இருக்கு

@srikeerthihindividhyalaya2967 5 ай бұрын

தீனா சார் பேசும் திறமை சுப்பர்🎉

@visalaakshirethnam9624 Жыл бұрын

Chettinad thengulal best ever taste in any type of murukku even nothing added in it except base of raw rice ulunthu and salt

@manimegalaip9345 Жыл бұрын

அருமையான விளக்கம் கேள்விகள் நேர்த்தி எப்போதம் தீனாவிடம்🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@arunasm3126 Жыл бұрын

வணக்கம் அரிசி பதம் எப்படி என்று சொல்லவில்லை, ஊறவைத்து அரைக்க வேண்டுமா அல்லது காய வைத்து அரைக்க வேண்டுமா

@socratessocrates5854 11 ай бұрын

Good question

@kavithasubramanian1828 Жыл бұрын

அருமையான முறுக்கு சூப்பர் தீனா சார் சூப்பர் ஆச்சி ❤

@rowarss781 Жыл бұрын

ரொம்ப நல்லா இருக்கு அரிசி ஊறவைத்து அரைக்க வேண்டுமா இல்லை அப்படியே அரைக்க வேண்டுமா தீனா நன்றி

@visalaakshirethnam9624 Жыл бұрын

கிளைந்து (கழுவி) நிழலில் காய வைக்கவும். சூரிய ஒளியில் காய வைக்கக் கூடாது

@vijayalakshmiraju2376 Жыл бұрын

In all places we don't get CR rice. Then which type of rice can we use?

@solaimathiv1365 Жыл бұрын

Milagu samba rice

@suganpal1142 9 ай бұрын

Aunty, you could have given one Pachcha thenguzhal to Dheena sir to taste, you missed it. Chef, next time "if" you meet someone for Chettinad Thenguzhal recipe plz ask for Pachcha thenguzhal, it would be nice to eat. Texture would look like a "little rough" noodle / pasta but tastes different, thenguzhal is taken out once it is completely cooked but before turning crispy and served hot. Whenever my mother makes thenguzhal at home everyone at home will get one or two pieces of pachcha thenguzhal ❤ it is also given in chettinad marriages as an idai palagaaram (evening snack) along with a sweet and coffee / tea.

@s.swaminathansamy9744 10 ай бұрын

அன்றும் இன்றும் என்றும் chettinadu foods

@babukarthick7616 Жыл бұрын

Crystal clear cut explanations 😮😮😮

@sridhar7011 Жыл бұрын

இது வெறும் முறுக்கு இல்லை... செட்டிநாட்டின் கலாச்சாரம் பண்பாடு சின்னமாக மிளிர்கிறது,, அம்மாவுக்கு வணக்கங்கள்

@vijayasairaman1295 15 күн бұрын

rice ura potu maraikka venduma?athu pathi.lekka villaiye?

@rajalakshmivenkataraman9737 Жыл бұрын

Thanks for the wonderful explanation with so much patience. Thanks to Smt. Muthu Karuppi& chef. Deena . Thanks for searching &selecting well experienced people,Chef. Deena. god bless you &family.🙏🏼🙏🏼💐💐

@Bhanumathi-om9ni Жыл бұрын

😮

@shalushebi8810 10 ай бұрын

Rice soak பண்ணனுமா

@vanishreeachuthandevasena4856 Жыл бұрын

95 வயது பாட்டி செஞ்ச முறுக்கு தா பாக்க நல்லா இருந்துச்சு. Same shape la.

@mekaa447 5 күн бұрын

Kutty Pillai mathiri pesureenga, though you knew everything. As if "krrathu kaimannalavu ". All the best chef Deena. May God bless you.

@suryaprabha4154 Жыл бұрын

வாய்க்கு ருசியா சமையல் மனதுக்கு மகிழ்ச்சி திருமணம் செய்து வைத்தது.

@Mydearulagam 10 ай бұрын

Hi chef Ur doing great job.....all these videos are really useful ❤......

@farhana7271 5 ай бұрын

indha murukku arisi oora vacchu kaaya vaikka vendama ,,, direct ah use panlaama,, could anyone tell

@riyamehta5378 Жыл бұрын

Thanks for providing with English subtitles n measurements in description box ……👌🙏🌺

@mmmtn3 10 ай бұрын

Questions are posed patiently and the same way it is reciprocated. Tips are very useful. 🤩😍😍🤩

@sathi6395 6 ай бұрын

OMG!!! Looks so TASTY!!!! Nandri Thank you for sharing this recipe. Best wishes to Chef Deena and his Guest Chef from Malaysia !!!!🎉🇲🇾🇲🇾🇲🇾🇲🇾🇲🇾🇲🇾🇲🇾

@sasikalaprabhu8111 3 ай бұрын

Dheena Sir my favourite murukku I will try thank you your voice very nice

@loganayagi3413 Жыл бұрын

அரிசி ஊற வைக்க வேண்டுமா

@subramanyabalaji9777 Жыл бұрын

Superb! Very nice preparation and presentation. 👌👍🙏 Sir, if you can start marketing the products required for preparation of the snacks, like the big sieve, wooden murrukku machine etc that would be great. I have not been able to get such a big sieve.

@vaneeskitchenvaneeskitchen1103 9 ай бұрын

Hy sir

@santhisingam5308 9 ай бұрын

Hot water or cold water?

@favouritevideos1517 Жыл бұрын

THANK YOU FOR YOUR EXCELLENT SNACKS RECIPE DEENA BROTHER KARAIKUDI SPECIAL THENKUZHAL MURUKKU

@manojmanu12398 Жыл бұрын

Rampanandreeke unka vidiyo paatthu rampasanthoshamaach naanum ithumaathri veettile murukku seinju vilkalaamendru aashpedaren athukkaake naan unkaluku phon koopdumpoth neenkal arivei tharumendru aashapedukirath unkaluku aandavanodeanughraham undaavattum ❤naan keralaavil Guruvaayuri irikkindra malayaali ..unkalode no naan yedutthu vechirikku 👍👍👍👍👍👍

@iniyaraaj2665 9 ай бұрын

hot water or plain water?! the temp of water makes any difference,pls answer! thank you lots 🙏

@thilagaraj8316 Жыл бұрын

❤❤❤❤நான் எப்போவும் பண்ணுவேன் வெண்ணெய் சேர்ப்போம்

@ayeshasiddiqa1834 3 ай бұрын

Super dheena❤

@rohinimei1576 Жыл бұрын

Wow amma coconut 🥥 oil Muruku very healthy healthy snack

@rajich8022 3 ай бұрын

Wow the ultimate perfection of making muruku ❤

@indravenkat4301 Жыл бұрын

Do we need to soak the rice and dry you didn't mention that

@bhuvanavenkatraman4963 11 ай бұрын

Jeerakam ,perungayam eduvum poda vendama

@VijayaLakshmi-ch2rw 5 ай бұрын

Thank you so much dheena anna wonderful explanations❤

@sivakamasundariragavan1467 Жыл бұрын

Thank you madam for your excellent murukku preparation thank you very much Deena sir.

@gokilaselvi8385 10 ай бұрын

தீனா உங்களுக்கு முதலில் வாழ்த்துக்களும் நன்றிகளும்

@vadivudinakaran9623 Жыл бұрын

Dheena sir what about rice should we wash nd dry it before grinding

@indhuskitchenandvlogs 9 ай бұрын

🤩👍GREAT FOOD TRADITIONS PASSED ON TO FUTURE GENERATIONS THROUGH CHEF DEENA'S KITCHEN💥💥💥💥💥👌🏻👌🏻👌🏻🥰🙏

@sasishantha1207 10 ай бұрын

Sir ThenKuzhal murrukku Raw rice soak panni grind pannanuma or non soak rice please clear me the doubt sir

@imcutegirl85 11 ай бұрын

Indha kattai enga kidaikkum nu kaelunga chef..Let us make things accessible.Mine was broken long back

@rukminiramamurthy4026 13 күн бұрын

How should the rice be processed before it becomes 'maavu'? I think madam has ground the urad daal and the rice together. Have I got it right. I am somewhat short of hearing. I'm not sure l am hearing right. Sorry if I have asked for something that you have already explained. Please bear with me. Thank you, for this video .

@sudaroli64 10 ай бұрын

Very well explained Should we need to soak the rice. If so how long to soak

@eshwarichandrashekar1240 11 ай бұрын

Very nice recipe thanks for sharing valgha valamudan

@Julie-mp8cq Жыл бұрын

Good demonstration and explanation. Thank you madam.

@bhagyalakshmi6631 Жыл бұрын

Superb sir , excellent and nice teaching mam thankyou for the wonderful recipe

@sakthisabha6280 Жыл бұрын

Hi sir coconut oil la muruku potta ponguthu enna pandrathu? Plz sollunga

@siyamalasubramanian2934 9 ай бұрын

வணக்கம் ஐயா 🙏🏻.. முறுக்கு சொல்லிக் கொடுத்த அம்மாவுக்கு நன்றிகள் 🙏🏻.. மாவில் உப்பு மட்டும் தான் போடுகிறார்.. ஓமம், சீரகம், எள்ளு போடக் கூடாதா.. சற்று விளக்கவும்.. நன்றிகள் 🙏🏻

@ezhil2395 Жыл бұрын

Very interesting and curious to do after hearing this receipie

@cookingandvlogs6608 Жыл бұрын

Assalamualaikum Ma Sha Allah looks so delicious

@maheskarthikeyankarthikeya3622 10 ай бұрын

Anna karaikudila managolam sweet nalla irukum an vedeo podungana

@jayachitra2741 Жыл бұрын

Super sir நன்றி

@SGuhansai-iq6hj 9 ай бұрын

Sir pls upload இட்லி அரிசியில் ஆச்சி செய்யும் ஓலை பக்கோடா.

@ksrimathi1979 Жыл бұрын

Thank chef Deenஅருமையான recipe

@sethuv6706 Жыл бұрын

செட்டிநாட்டு சமையல் எல்லாம் நகரத்தார்கள் அறிமுகம் செய்தது. இப்போ எங்க பார்த்தாலும் செட்டிநாடு ஓட்டல்கள் எல்லோரும் தொடங்கிவிடுகிறார்கள் தரம் சுத்தமாக இல்லை

@AshwathAsokanitsmeashu Жыл бұрын

Yendha oil ponginalum siridhu Puli(tamarind);pichu pottal oil pongaadhu

@rajavalleysingam8273 Жыл бұрын

Other than CR rice what other rice can I use? I'm from Malaysia.tq

@bharathamohan1085 Жыл бұрын

Sir ரேஷன் அரிசில் செய்யாலமா

@jothilakshmigurusamy1171 Жыл бұрын

Thank you chef Deen . Nice recipe 👌

@saraswathiramkumar9476 9 ай бұрын

Raw rice appadiye araikanmua illai soak seithu kaya vaikanuma

@santhinib923 Жыл бұрын

தேங்காய் பால் முறுக்கு போடுங்கள் சார்

@susythomas9561 Жыл бұрын

Is it not necessary to soak and wash rice?

@vinivini7599 Жыл бұрын

Deena Sir, neega Channel vedio Kannarund.Super

@savitasaraf7925 Жыл бұрын

Superb recipe. Very well explained by the mam. One doubt chef. She hasn't soaked the rice right?

@sheetalkanal6891 Жыл бұрын

Thank you for sharing the muruku recipe.... Can we do ribbon pakora from the same mavu? Please let me know.

@drseuss9487 Жыл бұрын

Do we need to soak the rice? Thanks 👍

@starlalithak9153 Жыл бұрын

No need to soak.

@Sivakathirfamily 9 ай бұрын

Great job sir very informative 👍👏👍👏👏👏👏

@surendrababupentela7682 Жыл бұрын

How many tips solirega thank you so much mam

@ga.vijaymuruganvijay9683 Жыл бұрын

Awesome super i like it anna 🇮🇳🙏👌👍

@kalpanakrishnan6263 4 күн бұрын

Mam, in tumbler measuring pls

@sarasdeliciousfood6366 Жыл бұрын

Thank you for the very useful tips,I am trying your recipes are really tasty

@rasavadai Жыл бұрын

Chef Dheena,you are doing a great job but one suggestion .You live in a hot country hot kitchen so sweating a lot is common but kindly have some face wipes so it looks clean and presentable especially near food item