No video
煮韓國泡麵的變化來了🍜五星主廚吃泡麵的潛規則? 黃金「4分30秒」分秒必爭！超詳細零失敗煮麵步驟一次教📝加碼韓國三大泡麵私藏正夯的煮法⁉️Korean Ramen Receipes.
Рет қаралды 142,518
Күн бұрынKai心食堂泡菜2023年第三季9/12~10/12開賣了！
一年只有四次喔！
官網看這裡: bit.ly/3zEt5b4
這次的新品韓式辣萬用醬預計在10月18日左右會與其他常溫商品一起配送yo～
大家有注意到嗎？#韓國泡麵 跟台灣一樣分成袋裝和碗裝，
但是韓國 #라면 只要是以袋裝販售的，就需要用「煮」的方式料理。
因為袋裝的韓國泡麵，麵體通常都比一般碗裝的麵條來的粗，
若是只用熱水泡，基本上麵心是不會熟透有失美味。
如果大家想吃最道地的韓國泡麵，一定要選袋裝並用鍋子煮。
韓國人身為最愛吃泡麵的民族，泡麵在韓文的諧音為「拉麵」！
#辛拉麵 可是韓國的國民美食，無論是單煮還是加入自己喜歡的配料，
再配上基本的韓國泡菜 就是很健康而且非常美味唷！
不過煮泡麵也是有潛規則的，在台灣這叫「儀式感」～ 從鍋子的選擇、最重要的煮麵水量與時間，到加調味粉包的順序，還有打蛋的位置都是學問。
這次一次介紹。
在韓國若是連拉麵都煮不好的話可是會被罵的喔😂！
這次還會利用韓國的三大泡麵：#辛拉麵、#安城湯麵、#浣熊海鮮烏龍麵，
加碼教大家我的三種私藏拉麵煮法，
用簡單的步驟及便宜食材，
就能將拉麵的美味提升好幾個個檔次，
喜歡吃韓國泡麵的人絕對不能錯過這一集～～
在台灣的你們都是怎麼煮泡麵以及如何配吃的呢？
可以留言給我，讓我知道yo～
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
👨🍳孫榮KAI SON的KZfaq：
www.youtube.co...
👨🍳Kai心食堂的KZfaq：
/ @kaixinfood
👨🍳孫榮KAI SON的IG：
/ chefkaison
👨🍳孫榮KAI SON的粉專：
/ celebritychefkai
👨🍳孫榮KAI SON的Kai心食堂社團：
/ kaikoreanfood
👨🍳孫榮KAI SON的Kai心食堂品牌：
www.kaixinfood...
👨🍳廣告合作邀約請洽：
kaisonchef@gmail.com
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
00:00-00:25預告
00:26-01:37開場
01:38-03:18如何挑選鍋子
03:19-07:14韓國泡麵基本煮法詳解
07:15-10:23改良版安城湯麵
10:24-12:40浣熊海鮮烏龍麵炒泡麵
12:41-15:30辛拉麵風Rose義大利麵
15:31-15:59 Ending
16:00-16:15片尾
@user-so8mh2oz2w 10 ай бұрын
那個第二道炒泡麵的沾半熟蛋吃太罪惡了啦🤤
@chefkaison 10 ай бұрын
Kimchi預購至10/12喔～也就是明天截止 bit.ly/3zEt5b4 吃泡麵一定要配一點的❤ 喜歡料理的朋友要記得訂閱追蹤按讚，持續支持我們創作好的料理教學，生活分享yp🎉
@chefkaison 8 ай бұрын
昨天我的泡菜開賣嘍～2023最後一季，一年四次而已: www.kaixinfood.com.tw 不要錯過喔🎉
@rodger0620 10 ай бұрын
原來看影片也會流口水！ 常煮麵的時候蛋會黏鍋底，很困擾，真心感謝分享技巧❤
@chriswang7309 10 ай бұрын
師傅這集教得超好👍太棒了👏
@arkm5594 10 ай бұрын
安城湯麵真的好吃，對我個人來說算是韓國泡麵的第一位了🤤
@Liz-ps7px 9 ай бұрын
金螃蟹才是第一名
@sptoo123 10 ай бұрын
沾蛋黃也太好吃了吧🤤🤤🤤
@Ne-Kimi 10 ай бұрын
剛剛做了最後一種，我覺得不太行 那個那種甜甜辣辣的滋味，很妙~ 但我的味蕾還受不了🤣 下次再來試試其他的方法，謝謝希甫的分享
@chefkaison 10 ай бұрын
我本來也這樣覺得，但吃了還可以，只是太大份，小碗可以接受
@Athana2332 10 ай бұрын
一碗麵就很撐了再加飯啊😂我喜歡喝湯所以湯會喝乾淨，謝謝師傅很多小撇步
@vickyho3988 10 ай бұрын
麵加飯？對啊，澱粉質太多了=＞血糖。
@joyjoula 10 ай бұрын
最後一道好邪惡喔~餓了啦
@annalai2056 10 ай бұрын
孫老師實在太可愛。
@uminxd8270 10 ай бұрын
剛下班～馬上配著師父的影片吃泡菜鍋😆
@smallturtle716 10 ай бұрын
每種都好想吃啊，最後一道感覺高級了起來
@user-of3qx6yq6g 10 ай бұрын
太可愛了😂
@ricekuo853 10 ай бұрын
我最喜歡半熟蛋炒泡麵，這是精華！！！！
@chefkaison 10 ай бұрын
這道就是做給愛半熟蛋的朋友🎉
@yunababy2011 9 ай бұрын
看到鍋子的部分，網上有賣那個快煮鍋感覺就超適合煮泡麵的啊😂
@user-vj6xe7lk9p 10 ай бұрын
看起來超好吃🤤
@cyan-om9fu 10 ай бұрын
最好吃的就是烏龍麵 麵條較粗，貓舌頭的最佳選擇～ 不怕會泡爛ＸＤ
@bettywu7525 10 ай бұрын
很特別~
@user-uk1qm9sj1r 10 ай бұрын
要去買泡麵了😂
@LULU-cz3ln 10 ай бұрын
義大利麵煮法我有看過韓國吃播YT煮過！！我自己試是蠻好吃的！
@chefkaison 10 ай бұрын
我也時常看韓國有什麼新煮法，試過真的不錯的，我才示範給大家看
@thisisblack 10 ай бұрын
太讚了，下次上山煮拉麵可以這樣做啦～
@angelhuang2455 9 ай бұрын
馬上試看看❤
@user-rq6zr6tu6l 5 ай бұрын
炒泡麵配水蘿蔔味道剛好
@user-qs9gb9wp4l 10 ай бұрын
感謝
@user-wd6qi7yq6e 10 ай бұрын
可惡 想去買泡麵了XD
@BruceHsin 10 ай бұрын
謝謝分享
@tumonica714 10 ай бұрын
鍋子好像很好用~~😁😁😁😁😁😁
@MrAxaxscsc 10 ай бұрын
想學韓式辣雞爪
@vickyho3988 10 ай бұрын
+1， 韓式豬腳呢？教過沒有？
@MrAxaxscsc 10 ай бұрын
@@vickyho3988 豬腳也還沒教
@user-rq6zr6tu6l 5 ай бұрын
我喜歡白醬口味ㄉ 😍
@chefkaison 4 ай бұрын
可以試看看yo
@SH-tb1cm 10 ай бұрын
晚餐決定了！！😂
@user-ie5eq2kz3z 10 ай бұрын
哈哈，想要那本秘籍😂
@zoewu9792 9 ай бұрын
我看偶然成為社長，趙寅成的雪蟹泡麵好好吃喔。
@frankhu1486 9 ай бұрын
你做饭😂太可爱了啦❤
@dannyk2033 10 ай бұрын
烏龍麵那個以前很喜歡吃，裡面會附帶一小片昆布，但是前陣子改版了，昆布沒了變成在蔬菜包加海帶芽，就不太喜歡了
@chefkaison 10 ай бұрын
對，我有發現
@user-py5gc9zk4t 10 ай бұрын
現在還是有昆布啊
@yihusanchen3531 9 ай бұрын
還有昆布 只是被切小塊放到調味包裡面了~但還是喜歡大片咬起來的感覺！
@clululu 10 ай бұрын
第一次知道Rose泡麵🍜我也要來煮煮看！！
@StarFireMustafa 8 ай бұрын
我也會拿鍋蓋當盤子，原來這樣是韓國魂😂😂😂
@user-xt3wl3hl5x 10 ай бұрын
로제신라면 很好吃
@chenagetsu 10 ай бұрын
請問老師，要加肉片、高麗菜等料的話，就先煮好再加入麵類嗎？（豪華拉麵）
@chefkaison 10 ай бұрын
肉片薄的就麵煮開後一起滾
@MilaineHsu 9 ай бұрын
@@chefkaison 加高麗菜 請問水是不是也要多一點？
@ollysandwich 9 ай бұрын
看完好想買一個薄薄的泡麵鍋
@user-sd2yf2jw9n 10 ай бұрын
浣熊烏龍麵最好吃yo~~~~~
@user-rq6zr6tu6l 5 ай бұрын
我都是用水煮蛋....不敢吃半熟ㄉ😅
@user-ho4hj9ty9x 10 ай бұрын
最後那個我在看這片前的前幾天有用牛奶煮成湯的，感覺味道還滿剛好的，煮成義大利麵形式不會太鹹嗎?
@chefkaison 10 ай бұрын
粉量自己可以控制，不會太鹹
@sfgdghk2768 7 ай бұрын
安城湯麵用泡的不行嗎?
@user-ze5xc8oc6h 10 ай бұрын
ㄌㄧ系列靠 那段我笑了😂
@Sasamori_Ai 10 ай бұрын
炒麵的方式沾蛋黃實在是太罪惡了!周末就來試試看
@2ioiului 10 ай бұрын
想買孫老師做的泡菜，請問要從哪裡下單呢
@chefkaison 10 ай бұрын
在www.kaixinfood.com.tw
@ava02251225 10 ай бұрын
沒想到韓國是吃完麵又加飯，好多碳水。😆
@chefkaison 10 ай бұрын
我們比較少點心與飲料，正餐是一定要飽，尤其有薪水還沒夠用時
@yi-chunlin8365 10 ай бұрын
好想買洋銀鍋來煮泡麵！可惜好像不太適合ih 爐😢
@chefkaison 10 ай бұрын
是的，他鋁含量比較高。爐火才行。但用一般鍋子煮，倒進去洋银鍋吃，也很有儀式感的
@user-zc3uh7jz1i 10 ай бұрын
👍👍👏
@mmj7296 10 ай бұрын
最後那個是暗黑料理嗎？
@Liangcai0919 10 ай бұрын
不會是好吃的可以試看看
@chefkaison 10 ай бұрын
其實味道挺獨特的
@mmj7296 10 ай бұрын
@@Liangcai0919 我不年輕🙄🙄🙄😬
@Liangcai0919 10 ай бұрын
@@mmj7296 你覺得不適合你對吧哈哈哈
@jiraiyarx 10 ай бұрын
麵快吃完再加飯下去在我們家叫做懶人餐😅
@chefkaison 10 ай бұрын
我的話是叫外賣了😂
@vickyho3988 10 ай бұрын
孫師父，我記得朋友告訴我日本人煑拉麵是冷水下麵，這方式如何？
@chefkaison 10 ай бұрын
生麵跟泡麵煮法本身不同，麵體要看，每個廚師方式不一樣
@vickyho3988 10 ай бұрын
@@chefkaison是指泡即食拉麵， 謝謝你的回覆。
@user-qp3qz3my4i 9 ай бұрын
說坦白吃泡麵就是吃隨便誰還要這麼搞剛啦😂
@soulmet331 10 ай бұрын
最後一道太罪惡了😭😭
@christy0503ful 10 ай бұрын
不是說那種鍋子煮會產生有毒物質嗎?
@user-hg1pq4yp9n 2 ай бұрын
韓國物價太貴了⋯⋯
@tzu-chuanyeh2987 10 ай бұрын
不能晚上看啦😂🤦♀️ 太邪惡了吧😤
@by2345 9 ай бұрын
吃泡麵五大技巧 吹 含 吸 舔 摳
@user-xv4he4mt4x 10 ай бұрын
3:09 我很喜歡人們用不同角度來看事情，但方形鍋子這種蠢話，只會讓大家翻白眼，去旁邊煮玉子燒啦。
@chefkaison 10 ай бұрын
我也有看過分格5格的方形鍋子，是很新奇，只是真的還是圓的最常用跟火爐最合
@user-hs7zh9lv9w 10 ай бұрын
韓國泡麵都要用煮的有點麻煩
@chefkaison 10 ай бұрын
袋裝麵要煮，杯麵韓國也是可以用泡的喔～
@charliehh7 9 ай бұрын
真的不懂有些人喜歡吃軟到爛的麵條🙄
dinner lin低能林
Рет қаралды 214 М.
孫榮Kai Son
Рет қаралды 50 М.
孫榮Kai Son
Рет қаралды 31 М.
SBS Mandarin 官方中字
Рет қаралды 4,2 МЛН