Questa Ricetta vi farà impazzire! È DELIZIOSA! Pasta Cicorie e Peperoni Croccanti

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Questa Ricetta vi farà impazzire! È DELIZIOSA! Pasta Cicorie e Peperoni Croccanti | Chef Max Mariola

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Күн бұрын

This recipe that will drive you crazy: Pasta with wild chicory, pecorino cheese and crunchy peppers. Yes, you heard right, it is a first course with vegetables that is a real delight for the palate.
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In my kitchen I love working with high quality ingredients, and this pasta with chicory is the true hidden jewel of the Italian culinary tradition. It's not typical, but how good is it!
#pasta #chicory #recipe
I carefully selected wild chicory, a seasonal ingredient that gives an authentic and genuine flavour. To give an extra touch of flavor and creaminess, I added some crazy pecorino, a delicious cheese that pairs perfectly with chicory.
But the highlight of this recipe are the crunchy peppers! I chose goat's horn peppers, which add a touch of sweetness and crunch to every bite. The combination of these ingredients creates an explosion of flavors in every forkful.
In my video, I will not only show you how to prepare pasta with chicory and pecorino, but I will also take you on a journey through Italian culinary tradition. I will tell you some secrets of my recipes, and I will show you how simple and incredibly delicious they can be even if we use few ingredients.
I'm sure that this Chicory and Pecorino Pasta with Crispy Peppers will become one of your favorite recipes. So don't miss my video and join me in the kitchen to prepare this wonderful dish. Enjoy your meal!
I have made several recipes with chicory, here are some delicious ones!
➡️ • PASTA CON PORCHETTA E ...
➡️ • CREMA DI FAVE E CICORI...
➡️ • PANINO CON CIPOLLA (Il...
Already your mouth is watering? Watch the video and cook with me!
🔥 PREPARATION:
00:00 PASTA WITH CHICORY AND CRISPY PEPPERS
00:24 INGREDIENTS
00.43 COOKING CHICORY
01.47 PAN-SAFE CHICORY
07.15 COOKING OF THE PASTA
08.18 CRISPY FRIED PEPPERS
09.43 CREAMING WITH PECORINO
10.56 THE SOUND OF LOVE!
11.18 PLATING
12.10 LET'S HAVE A TOAST
12.50 TASTING MOMENT
🔥 INGREDIENTS
Spaghettoni
Chicory
Garlic
Chili
Goat's Horn Peppers
Pecorino cheese
Evo oil from frantoioperill...
salt
Pepper
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Пікірлер: 300

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

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@massimomammucari2017 9 ай бұрын

Poi dice che la cicoria non sa de niente …. Mettici aglio olio buono e poi fame sape’! Domenica rifaccio la ricetta spaghi cicoria e pecorino Max sei un mito !😊

@silviacappelli4929 9 ай бұрын

Max sei una persona meravigliosa guardo le tue ricette le faccio e impazzisco un abbraccio a Mariuccio

@salvatoreproietti3837 9 ай бұрын

Max the best della cucina Number one

@francescoPace27 9 ай бұрын

Max un commento tecnico, credo che il microfono abbia dei problemi.. prova ad ascoltare al minuto 7:46, ci sta un rumore di sottofondo metallico

@user-cq6cz4px1e 9 ай бұрын

ciao massimo in uno dei video ho notato che c’è un contrappeso sulla facciata della casa dei tuoi vicini. Potete dirmi che tipo di contrappeso è questo e perché è lì? grazie in anticipo per la tua risposta

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

Vi è piaciuta questa ricetta? Riempitela di like e commenti, daje! 😎

@riccardocastagnini6567 9 ай бұрын

A max famme na ricettiva di carne con contorno autunnale con porcini zucca tartufo roba così 😂 daje

@giovannigiuffrida9106 9 ай бұрын

ci metto sempre un acciughetta ahahahah

@gerardomuro100 9 ай бұрын

A Max la cicoria qui se la vuoi te la devi anná a raccoglié, i peperoni mai visti, comunque la faccia é buona

@KillerEze90 9 ай бұрын

la magia si mangia e questo è un esempio 😊

@MilanAC1987 9 ай бұрын

Buonissima 😭😭😭😭😭

@mitchbfc86 9 ай бұрын

Riesci ad amalgamare ingriedienti "Strani" per tirare fuori capolavori.... MAX riesci sempre far venire il sole... Un abbraccio

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

Un caro saluto a te Mitch! Grazie 🤗

@mariomassaro8809 9 ай бұрын

Max sei un esempio da seguire. Capace, simpatico e che mette di buon umore. Ti aspettiamo in Campania🫶🏻🫶🏻

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

Sempre un piacere scendere in Campania 😉

@consuelocavallo5271 9 ай бұрын

@@ChefMaxMariola io sto proclamando la verità dappertutto: Dopo la morte fisica non c'è nessuna possibilità di salvezza. E' scritto infatti che : " Chi avrà creduto e sarà stato battezzato sarà salvato; ma chi non avrà creduto sarà condannato"( Mc. 16:16), disse Gesù Cristo. Atti 3:19: Ravvedetevi dunque e convertitevi, perchè i vostri peccati siano cancellati, vi invito a non disprezzare il sacrificio espiatorio di Cristo, unica via per essere riconciliati con Dio, vi invito a seguire Gesù. io frequento una chiesa cristiana evangelica

@Steve-Duh-Rino 9 ай бұрын

Makes me want to move to Italy! 😎

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

Daje Steve! 😉

@luigifloridi510 9 ай бұрын

Eccezionale piatto molto interessante sicuramente molto buono da provare assolutamente grazie chefMax sei unico 😘🍀👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

@Tiziana-ob9wz 9 ай бұрын

Ciao Massimiliano, qualsiasi piatto fatto da te diventa eccelso👍e questo di oggi è anche molto stuzzicante, il che non guasta, anzi...BRAVO!

@elenatollon4379 9 ай бұрын

Bravo max come sempre ricetta semplice ma super saporita👍👏

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

💪😉

@patriziacomanducci9553 9 ай бұрын

Ecco caro Max un altro tuo piatto paradisiaco, non ci sono parole ma veramente un applauso per la semplicità che diventa una grande bontà! 👏👏👏🥰

@giorgiocarozzi7793 9 ай бұрын

🎉🎉🎉 Max sei un grande Chef!!!con pochi colori sei riuscito ha fare un piatto degno di te🎉🎉🎉 Bravo

@killerfedez5999 9 ай бұрын

Chef sei veramente unico!

@Zelore10 9 ай бұрын

Ma come fanno i tuoi vicini di casa a resistere a tutti quei profumi!?! I tuoi video mettono fame e allegria, sempre numero uno Max. Dajeee 💪

@iMontemo 9 ай бұрын

Grazie per questa bellissima ricetta 😍

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

Un piacere condividerla con voi amici e amiche mie! ❤

@pasquale349 9 ай бұрын

Questa ricetta sotto Natale è pura poesia!

@cristianomoscan7738 9 ай бұрын

Buonasera Max, sei più forte di Mazinga......😅 grazie per lo spettacolo. 😊

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

Ciao Cristiano! Grazie mille 😁❤️

@salmo69 9 ай бұрын

Rifatta oggi, grazie Maestro! 🙏 È piaciuta tantissimo.

@deliafasciano4367 8 ай бұрын

C'è proprio bisogno di queste "semplici" ricette che sono buonissime e salutari. Io vivo in campagna e preparo questa ricetta con tutte le verdure che a seconda delle stagioni, sono a disposizione. Per farla ancora più semplice, faccio i triti di spaghetti o linguine cotti nella verdura ripassata dopo aver aggiunto acqua sufficiente a far cuocere la pasta e a lasciare la giusta brodosità ( della serie come ti piace di più) ovviamente con un pò di formaggio alla fine. Sei bravissimo ad incentivare il consumo di tutte le tipologie di verdure come primo o come contorno e soprattutto a riconoscere quelle di qualità, anche se a volte non sono le più economiche, ma ne vale la pena! Grazie per tutto quello che ci insegni! Non finirò mai di ringraziarti abbastanza per avermi insegnato a non far aprire le crocchè di patate che adesso mi vengono a dir poco superbe!

@majaa.4180 9 ай бұрын

Piatto DIVINO! 😍 La Cucina è un'arte Sacra e TU la rappresenti Con assoluta Magnificenza! BRAVISSIMO INCOMPARABILE❤👏 👏 👏 👏 👏

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

Grazie Maja! 🤗❤️

@majaa.4180 9 ай бұрын

@@ChefMaxMariola Prego Meritatissimo! 💯❤️

@massimilianobarone9125 9 ай бұрын

Io veramente ti adoro per quanto sei bravo e per quanta passione hai.

@rojackfailman6113 9 ай бұрын

Conoscevo Chef Mariola ma questo è il primo video che vedo integrale. Bellissimo, ho riso davvero tanto. Sembra che sta facendo l'amore con questo piatto.

@gianpierodefilippis3305 9 ай бұрын

Chef Mariola è un cabarettista se non ci mettesse la passione e la simpatia diventerebbe come Cracco o come quello che parla come Stanlio e Ollio e dopo un po' nessuno lo guarderebbe più.

@micheladilauro4361 9 ай бұрын

Una ricetta favolosa bravissimo ciao simpaticone 10 e lode.

@pamelagiubilei2579 9 ай бұрын

Tipo all'età di cinque sei anni ho iniziato a raccogliere erbe di campo con i miei e il gusto è veramente interessante specialmente quando le condisci appena raccolte con aceto caldo , aglio e acciuga quella bona e l'olietto quello bono😂😂😂....cmq come sempre ricetta spaziale 👏👏👏 grazie Max per le dritte e per le tante risate

@massimilianovando5505 9 ай бұрын

Sei il numero 1. Amo cucinare da quando ti seguo !! ❤

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

Che gioia mi date! 🤗🤗

@francescopennisi3256 9 ай бұрын

Per fare " the sound of love" , ho imbrattato la cucina... e mo' mia moglie mi fa sentire "the sound of ..." 😭😭

@assuntastrino6147 9 ай бұрын

Ma quanto sei bravo. Mariola

@ghidellipiera4937 8 ай бұрын

Sei troppo simpatico mi fai venire fame tutte le volte che vedo le tue ricette❤❤❤❤ bravissimo ❤❤❤

@carminediterlizzi2359 9 ай бұрын

Ricetta ottima e vino toppp....da Abruzzese apprezzo entrambi dajjeeee Chef

@gabrielinaferri9655 9 ай бұрын

Mi fai venire sempre fame .....io faccio sempre il riso con la cicoria .. ma con lo spaghetto dev' essere fantastico ....

@dominiquecolosimo2730 9 ай бұрын

Wow che bontà 👏😋🙋‍♀️

@aroundus3155 9 ай бұрын

Grande simpatia e piatti super 👍👍👌😊

@gianlucaiavazzo4310 9 ай бұрын

Una parola sola: Straordinario ❤...the sound of love!!

@markpeters2254 9 ай бұрын

Just had my dinner, and now I am hungry again. What an excellent presentation!

@paolocatelan3245 9 ай бұрын

Max a vederti mi fai venire una fame! Chef straordinario

@GiorgioManzo 9 ай бұрын

The sound of love è tutto ❤

@elioveloce9212 9 ай бұрын

Ciao Max sei un Grande chef e di una simpatia unica ciao da Peschici (Gargano) ti aspettiamo qui la materia prima non manca dal mare alla terra ciao.

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

Ciao Elio, sono sempre felice di venire in Puglia 😉

@Elgrano50 9 ай бұрын

grazie Max per queste fantastico ricette! siempre un grande momento guardare tu video. Saluti dal New Jersey!

@matteogiorgetti9511 9 ай бұрын

Grandissimo Max! Piatto favoloso! Che pecorino hai usato?

@Caferramarta 9 ай бұрын

Tutte le ricette tue fanno impazzireeeeeeeeee 🎉🎉🎉🎉🎉

@lucerino1973 9 ай бұрын

Non ho mai visto tanta poesia nel cucinare i spaghetti cosi'....

@denisew3917 9 ай бұрын

Simple ingredients made into complex flavors 😋😋😋. You mentioned Crema di Fave e Cicorie. Have you ever used ricotta forte with your cooking?

@bibbianaguerra4620 5 ай бұрын

Bravissimo e divertentissimo 😊

@giuseppedelduca8321 9 ай бұрын

Un bel piatto semplice ma buono e salutare complimenti

@annagiaquinto2521 9 ай бұрын

Mak con i tuoi ingredienti fai tornare quando cucinavano i contadine con tutte le verdure che tenevano nei campi che meraviglia che bontà era una allegria di tutto ......fai bene che cucini questo poesia

@belladipapi 9 ай бұрын

Max non se batte!!! 👑

@edoardomignogna2095 9 ай бұрын

La devo provare😋

@drumschool950 9 ай бұрын

Questo è uno spaghetto semplicemente fantastico, gustoso....si mangia con gli occhi 🤤 da fare immediatamente. Ho la cicoria, il pecorino, il peperoncino, manca il peperone 😢 però ho troppa voglia di mangiarlo, metto su l' acqua e comincio. Seguo passo passo il tuo procedimento. Grazie Max 🙏sei un grande💯

@raimondozaccone1489 9 ай бұрын

Grande!!! Sempre top

@francescodelduca9229 9 ай бұрын

I tuoi video max sono come una droga... ogni volta mi fa venì sempre famee😂

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

Questo canale crea dipendenza 😜

@ghidellipiera4937 8 ай бұрын

Sei favolosoooooooo❤

@robertaengst8040 9 ай бұрын

Mi è piaciuta sì, la cicoria buona da morire il resto pure.. io mangio e menomale che non ho problemi di linea 😂😂.. sei sempre the best 👏👏👏

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

Daje! Fortunella 😁

@lucaviva95 9 ай бұрын

Incredibile 🤩

@MegaZorro04 9 ай бұрын

Sei un grande chef, se capita di andare a Milano, tappa al tuo ristorante! 😊

@alessandropari9144 9 ай бұрын

da giravolta e piroetta!!!! uno spettacolo!!!! Sei il top!!!

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

🤗🤗

@tonymazzarella1992 8 ай бұрын

Max ti guardo sempre dalla Sicilia e faccio vedere i video a mia nonna che rimane imbambolata. Lei cucina benissimo. Saluti la nonna Lina di Siracusa per favore? ❤😂

@alessandraborsella8784 9 ай бұрын

Fantastico Chef, che fantasia....ottimo!!!

@aldoagostinelli5317 9 ай бұрын

Max sei la fine del mondo BRAVO

@francescopani 9 ай бұрын

Domenica che ho più tempo la faccio grazie max❤

@ferdinandobrinno2812 9 ай бұрын

Buonasera Chef, sei veramente grande, co du cosette riesci a fa 👍👍👏👏un piatto eccezzionale. The best

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

Grazie Ferdinando! 🤗❤️

@LericettediMaryDolce 9 ай бұрын

Che bel piatto 😮😮 miiii con i peperoni cruscki ❤

@Robbie_S 9 ай бұрын

Exquisite quality and delicious 🙏🙏

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

❤️❤️

@alessandrapatalocchi1176 9 ай бұрын

Tutte le tue ricette sono da giravolta spaziale❤.....i peperoni Cruschi me li ha regalati una mia amica che sà che amo cucinare e sperimentare😊

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

Daje, allora non hai scuse 😜

@alessandrapatalocchi1176 9 ай бұрын

@@ChefMaxMariola 😂😂😂🤤👌

@omarmolinari9548 9 ай бұрын

Un altro piatto un'altra favola Grazie max ❤

@jacquelinejacopino6628 11 күн бұрын

Mmmm buono 😋😋😋😋👍

@BO020880 9 ай бұрын

Non ho parole....solo fame 😂😂😂, grande Chef e che bicipiti 😅💪💪

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

Se allenamo tutti i giorni 😉

@tizianafra2835 9 ай бұрын

Magnifica..spettacolare..solo un problemino...trovare quei peperoni non sarà facile....

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

Se non sono proprio questi, almeno quelli cruschi che ormai si trovano un po' dovunque 😉

@tizianafra2835 9 ай бұрын

@@ChefMaxMariola 🥰

@francochiesa9122 9 ай бұрын

Mia nonna cuoceva la pasta nell'acqua delle verdure non per essere "sostenibile" ma per ciullare il sindaco non pagandogli l'acqua. Io faccio uguale, per ciullare il sindaco. Vai Max, nr1

@mirandolinamiranda8176 9 ай бұрын

Sei un MAGO in cucina 😋😋😋😋😋

@Mirella116. 9 ай бұрын

Ci tieni in salute ma con gusto😋😋😋😋 Buonissima!!! Io c'è lo nel campo,nn devo neanche andare al mercato😂 Max il massimo 🧡💛💚💙🌻🎩 Meno male che le corna son di capra😂 gli spaghetti che fano banieto😂 sei unico 💞

@davidefasola2208 9 ай бұрын

Buonissima 😊😊😊😊😊

@ermannagotti656 9 ай бұрын

Grazie x la ricetta❤! Una vera bontà 😋👍

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

😉🤗

@christiandagostini4545 9 ай бұрын

Me fai morì Max 😂😂😂 comunque come sempre 💪💪💪👍👍👍👍 Grazie ❤️❤️

@taraqard7860 5 ай бұрын

Se dovessi scegliere uno chef su tutti, non avrei dubbi: Max Mariola😊

@cinziacarta3888 9 ай бұрын

"Lo spaghetto non soffre, sta a fa' il bagnetto!" IO TI ADORO 🤩🤣🤣🤣

@angelaciarla6153 9 ай бұрын

Sei uno spettacolo ❤

@giuseppealbiolo5772 9 ай бұрын

Le meraviglie della vita!! 🤩🤩🤩

@cristianaguerriero6367 9 ай бұрын

I suoi video sempre bellissimi! Ricetta top 🥰

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

🤗🤗

@williamvinerba1196 9 ай бұрын

Ho gia fame👍👍👍👍👍

@gregoriobariti7677 9 ай бұрын

Grande max sei un grande cuoco e un grande" amatore"

@jacoposcalzi1929 9 ай бұрын

Grande Max, ottima pasta!

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

Grazie Jacopo 🤗

@mattiabua9399 9 ай бұрын

Sempre maestria assoluta❤❤

@arturocaissut1071 9 ай бұрын

Che bomba!

@Rogerio84902 9 ай бұрын

A MARIO' CHE FAME ME FAI VENI A QUALSIASI ORA. SEI SEMPRE ER KAPO DELLA CUCINA

@Tribba-xg2fb 9 ай бұрын

Ottima ricetta 👍👍😋

@Baldanello 9 ай бұрын

Grande Max! Al posto del pecorino prova con una bella grattata di bottarga di muggine.

@filippobullegato9162 9 ай бұрын

Che bonaaa❤😊

@damianonotarmei517 9 ай бұрын

Mamma mia che spettacolo io sono di Frosinone e la cicoria la vado a fare sempre ovviamente quando ci sta ❤ ma con la pasta sinceramente non l’avevamo mai fatta ORA E’ DA FARE ASSOLUTAMENTE GRANDE MAX

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

Daje! Grazie a te Damiano 🤗

@luciaminati6534 9 ай бұрын

Ma daiiii stai ancora su sto terrazzo? Da noi a Torino fa freddo !! Beato!! Complimenti !! 💚💚⭐⭐⭐⭐⭐

@silvanamatta2221 9 ай бұрын

Amore per la cucina ...bravissimo

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

🤗🤗

@gogetalimitbreaker.13 9 ай бұрын

Buonissimo

@CATERINARUNFOLA 9 ай бұрын

Chef, io La amo. Lei è un mito. Speciale.

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

Grazie Caterina 🤗🤗

@gianpierodefilippis3305 9 ай бұрын

Siamo sulla stessa linea d'onda, con poco riesci sempre a fare ottimi piatti, io sono onnivoro, ma simpatizzante della cucina vegetariana, quelli che mangiano carne tutti i giorni non so come facciano, si perdono il gusto delle cose vere e se li guardi in faccia anche se giovani, hanno la pelle che sembra quella di una persona anziana.

@bjackjack8937 9 ай бұрын

Ciao Max sei un grande!!! Ma devo dissentire sulla cicoria da sola... sono umbra quindi come a te, mi piacciono i sapori forti... Ma la minestra di cicoria è spaziale, l'ho imparata quando ero con un pugliese.... cucini a 3/4 la cicoria col sale, poi butti la metà dell'acqua lasci finire la cottura, filo d'olio buono e tanto parmigiano sono eccezionali... Non so perché ma hanno un gusto speciale!!! Pane abbrustolita a piacere in mancanza di frise!!!

@Igorpasq 9 ай бұрын

Che spettacolo ❤

@enrico4808 9 ай бұрын

TOP🥇🥇🥇🥇🥇🥇

@rossellazironi6240 9 ай бұрын

Grande Max , ricetta splendida !!! ma poco poco non mi diventi vegano...

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

Chi lo sa?! 😆

@longobardialfonso8376 9 ай бұрын

Bona,bona,bona!

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

Spettacolare 😋

@rodolforossi8352 9 ай бұрын

La proverò sicuramente... ma per accontentare la famiglia, credo che userò gli spinaci al posto della cicoria... PS: ero in Italia a fine ottobre, e in una libreria del centro di San Benedetto del T. ho visto il tuo libro... Non ho resistito alla tentazione di comprarmelo... mi sono auto-fatto il regalo di natale con un po' d'anticipo!