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Une recette des années 30 | Beurre Café de Paris
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@Trijcef Жыл бұрын
Bonjour chef, pourquoi pas faire une faq ou un vidéo où vous racontez vos anecdotes de cuisines et votre vie de cuisinier ?
@Monsieur_Coin Жыл бұрын
Vous avez encore réussi à me donner faim chef 🙂 Et merci aux éleveurs et agriculteurs qui nous nourrissent, et aux artisans boucher bye ✌
@Mosuno15 Жыл бұрын
Sans eux je saute du pont
@suzymorais8862 Жыл бұрын
Tout autant merci à la terre mère nourricière qu’on détruit en oubliant qu’elle est la source de tout.
@GolgothFranc Жыл бұрын
@@suzymorais8862 tellement original comme opinion
@Venomdu76 Жыл бұрын
@@GolgothFranc et pourtant il a tellement raison…
@imcoyote9925 Жыл бұрын
Un classique dans les bistros suisse. C'est tellement bon 😍
@hermes3386 Жыл бұрын
Comme quoi, les Suisses ont bon goût ! Bien le bonjour à eux d'un Français résidant à Tokyo !
@aherren7716 Жыл бұрын
Ce que j'apprécie encore dans ces vidéos c'est l'ambiance, grâce à une musique simple, il y a une atmosphère que j'aime beaucoup et le recette sont merveilleuse
@abelsauvaneix3951 Жыл бұрын
C'est vraiment devenu un classique de KZfaq. Le montage parodique fonctionne super bien et amène vraiment un côté "humour absurde" qui participe au charme des vidéos. Bravo Chef !
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: Merci beucoup et a demain 10h AM heure de Montreal pour la prochaine, donc A+Michel.
@savannah1508 Жыл бұрын
Comment résister à l'assiette c'est vraiment un régal pour les papilles,vraiment ça me donne envie d'en déguster absolument superbement délicieux 🫣😋
@olivierbourbonnais328 Жыл бұрын
Toujours un plaisir de vous regarder cuisiner. Vous êtes un joyau de la gastronomie populaire du Québec.
@fleur.dete9750 Жыл бұрын
Quel plaisir de regarder de l'art, du professionnalisme, de la précision Magnifique 👍
@alexandralamy7130 Жыл бұрын
Etant enceinte, je ne devrais pas regarder les recettes du chef, cela vire à l'obsession ensuite 😁Ma nouvelle envie 😍
@gerardmeunier8309 Жыл бұрын
Joyeuses Pâques Chef . Depuis la France c’est un "régal " de vous suivre.👍👏🍷🍷❤️
@danybrazeau9203 Жыл бұрын
Tout est parfais et j'adore la petite musique sa rapelle des beau souvenir
@yanngirard3753 Жыл бұрын
Je regarde vos vidéos depuis la guadeloupe et elles sont géniales, vous donnez l'eau a la bouche a chaque fois,vivement les prochaines
@martychrist Жыл бұрын
en tant que belge ,je valide à 100% votre methode de cuisson pour les frites !!!! double cuisson , 1ere pour le pochage et la 2eme avec des frites à froid ....top !!!!!
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: C'est normal car c'est comme ca que les Francais fesaient avant que la Belgique s'appelle Belgique, a bientot,Michel.
@hellocomhellocom3473 Жыл бұрын
Bonjour Monsieur comment allez-vous ? On tourne et on retourne 😂 Merci pour vos recettes 😊
@labaleine72 Жыл бұрын
et en Belgique aussi on vous suit....Michel Dumas mon cuistot préféré.....j'adore toutes vos recettes donc continuez à nous faire saliver. Merci.
@shokpinocchio4298 Жыл бұрын
Bonjour les morceaux de viande ils sont superbes, ça donne toujours envie de suivre vos vidéos, bien le bonjour chez vous et bonne appétit bien sûr 😊
@ahmedmouche1 Жыл бұрын
Je ne connaissais pas du tout le beurre café de Paris, merci Chef ! Salut de Nantes, en bretagne !
@nadiagron2238 Жыл бұрын
JUSTE MERVEILLEUX CHEF !!! Et qd je t'entends dire : "le beurre au frais dehors à...-30 ??? !" Diantre ! Chez nous, en début d'hiver Austral, en OCÉAN INDIEN, je me pèèèle graaaave à seulement 17degrés le matin au lever à 4heures...et ce n'est PAS le plein hiver puisque juillet/août les plus froids !!! Eh oui, nos hivers sont vos etesétés LOL ! MERCI pour cette belle recette elle nous réchauffera le COEUR !!!
@fabricelefebvre Жыл бұрын
Joyeuse paque Monsieur Dumas. Merci pour vos vidéos . Meilleur cuisinier du monde...
@anitabelluga9408 Жыл бұрын
Mon chef préféré ❤, un artiste, un génie 😎👍🤩.... Merci Chef Michel pour cette recette des années trente 😘👌
@Arnaud75 Жыл бұрын
je connaissais le beurre maître d'hotel mais pas celui là. Merci chef !
@anthonybrugnerotto5397 Жыл бұрын
Voilà de quoi bien finir la semaine et surtout ont démarre le week-end en beauté 🙂 le meilleur moment de la journée c'est quand le chef nous dévoile une nouvelle recette 🧡✌ merci à vous chef, vous allez en régaler plus d'un moi de même avec cette tuerie 💪👍
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: Ca sera pour tres bientot genre mardi,donc a tres bientot cher ami,Michel.
@anthonybrugnerotto5397 Жыл бұрын
@@ChefMichelDumas je vous remercie chef. C'est toujours un plaisir et un honneur de vous suivre.
@theking-wv7dp Жыл бұрын
Merci chef pour cette recette, grâce à vous j'ai à nouveau faim alors que je sors de table ! La bise depuis Paris !
@jjaz33 Жыл бұрын
C'est un plaisir que de vous voir et surtout raconter vos recettes. Merci Chef !
@user-qk9uh3lo1n Жыл бұрын
Je n'ai jamais été autant accro à vos vidéos! Merci Chef!
@patrickdelente9961 Жыл бұрын
La classe chef dumas que de bon souvenir 👍🍽🍴👅🍷🍷ca c'est paris 🗼🗼
@didierbouillet7587 Жыл бұрын
Alors ça c'est du steak ont est loin des feuilles de cigarette de supermarché. Bravo à votre Boucher, et superbe recette merci Chef
@emmanuelperrot6283 Жыл бұрын
Un grand merci à vous Monsieur, vos recettes sont toujours excellentes ! Et toujours très très bien servie 😁.
@marcsteiner74 Жыл бұрын
Magnifique ! Merci beaucoup Chef. Toujours un véritable plaisir et le tout en symphonie ;-)
@tonyhippo8021 Жыл бұрын
bravo avec vous on sort plus du café !!!!!!!!!!!c'est super
@smart_rat5104 Жыл бұрын
Sa seras sa mon repas de ramadan se soir Merci !
@lucienrambert9276 Жыл бұрын
Superbe recette qui nous ramène dans les années folles. Si Arsène Lupin apparaissait dans la cuisine on ne serait pas surpris 😁. Merci.
@PatriceYVES 11 ай бұрын
Bonjour Maître DUMAS,j'aime tout dans vôtre savoir-faire.
@pascalbernuau1692 Жыл бұрын
Merci Chef pour cette belle recette qui me ramène à mon enfance... Et merci car je ne suis pas le seul à dire "un espèce " (le Sud-ouest !).
@luciecaron9623 Жыл бұрын
Je ferai c’est certain . Merci Chef Michel , vous êtes tout un chef , et généreux par dessus le marché ! ❤
@alainmax7696 Жыл бұрын
bravo michel ne changeait rien vous etes genial ! merci encore
@francoisecrameri6427 Жыл бұрын
Magnifique Chef ! Bonnes Pâques à vous et Jean pierre, ainsi qu'à tous les vôtres .
@toniodu371200 Жыл бұрын
Ca fait longtemps que j'avais pas vu une recette avec de la mélasse, ingrédient souvent sous estimé et pourtant bien meilleur pour la santé que le sucre raffiné. Très belle assiette noire également, mon père avait la collection complète.
@charlesborrasnogues5065 Жыл бұрын
Je crois que les couteaux violets sont jaloux ! Impeccable votre recette chef !
@veronic3205 Жыл бұрын
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette ❤❤❤
@stanislasyangandi3419 Жыл бұрын
Holala Chef. Super nickel et12 kgs pour moi depuis que je vous suis. Des années de pur bonheur. Salutations de Gosselies(Belgique)
@justesaint-louis864 Жыл бұрын
Super l'idée des recettes anciennes. J'aimerais en voir plus...Et aussi super montage (comme toujours) mais aussi super 'effet' sonore... Les applaudissements, bien pensé! Merci pour
@xylogloss5905 Жыл бұрын
Excellent ! Félicitations chef pour vos talents de cuisto
@jesse-leebarbier4642 Жыл бұрын
Le ralentis de la frite est gold, merci pour ton travail caméra-man ;)
@julienfrisson9372 Жыл бұрын
Ha c'est pas mal ça, des vidéos sur des recette des années 1900, c'est cool
@VELSATISCLIO Жыл бұрын
quel flambage de ouf !!!! Bravo Michel d'avoir encore tes moustaches. Les recettes sont vraiment appétissantes.
@ahmedberrabah3560 Жыл бұрын
Cela fait longtemps que je ne vous avais pas vue , ça fait plaisir de revoir tourne et retourne. ❤❤
@linostaless1409 Жыл бұрын
j'adore toutes tes vidéos...j'adore"..merci ! tu nous donne le sourire..
@mairenuiapuarii Жыл бұрын
Merci beaucoup chef vous nous donnez toujours l'eau à la bouche
@TelChat Жыл бұрын
Les frites j’adore ça chef c’est bon chef parfait chef
@mylecasta2865 Жыл бұрын
Chef au top comme d’hab et montage de la vidéo nickel , j’adore la ”musique ” de la coupe des frites par exemple ! Bravo aux 2 virtuoses !
@jeremieherard2166 Жыл бұрын
Merci chef ! Rien qu'au son, les frites ont l'air fameuses !
@frankr1988 Жыл бұрын
Plus 10 ans en tant que cuisinier je n'ai jamais pensé ajouter de la mélasse... Je vais devoir essayer ça 😁
@benoitleclercq3852 Жыл бұрын
Dimanche c'est gigot d'agneau, Joyeuses pâques chef 😉. Ce ne sont plus des steaks mais des oeuvres d'art dont il faut profiter avant le temps des grillons. Merci pour cette recette et la maîtrise des frites 👍😉
@fredlaroche2544 Жыл бұрын
un grand merci comme d habitude
@-LyDia.Of-France Жыл бұрын
Ouh !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Voilà un beurre qui m'intéresse Grandement !!!!!! En plus, j'ai tout ce qu'il faut pour le réaliser !! Et ce flambage dont je suis fan ABSOLUE !!! Des rosaces à faire pâlir les cathédrales !!! 🤣!! Recette qui file dans mes favoris. Bravo et merci Chef !!! LyDia ♫♪♫
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: Merci beaucoup ma chere amie et aussi pour la visite donc a tres bientot,Michel.
@Lunaerin Жыл бұрын
Toujours un plaisir de regarder vos vidéos Chef! Je suis fan de vousssss 🥰
@CoffreFaure Жыл бұрын
Excellent ce changement musical (tout comme la recette)👌
@benoitkdv31 Жыл бұрын
Je me réveille mais le chef a passé plus d'un million d'abonnés 😮 déjà c'est mérité !! et est-ce qu'on pourrait avoir "la recette du million" ? du genre un Live avec le tour de la cuisine et une recette à la clé ?
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: Non les voyeurs ne sont pas les bienvenues dans ma cuisine,a bientot,Michel.
@benoitkdv31 Жыл бұрын
@@ChefMichelDumas c'est bien dommage tant pis, j'aurais aimé, comme d'autres, voir les coulisses
@shal. Жыл бұрын
Merci @Chef Michel, je suis de l'autre team 😂. Vos vidéos sont amplement suffisantes pour moi. Je ne veux pas voir votre cuisine 😁
@VIKTOR-pp8pu Жыл бұрын
Excellent un vrai plaisir ! !! Merci au chef🥇🥇🥇
@thomaus44 Жыл бұрын
Magnifique recette chef, très appétissante, un beau classique de la gastronomie française
@korbentapas2763 Жыл бұрын
J’aurais tellement voulu l’avoir en cours de cuisine, il est top 🤘
@MIELMAN1 Жыл бұрын
Génial ! Merci chef
@GLLOQMOIAUSSI Жыл бұрын
je m'régale en regardant, une belle préparation et certainement des saveurs inimitables ! merci Chef!😀
@Adrenalov Жыл бұрын
Bonjour de Paris ! Merci Chef c'est super
@fredericmeuclet6136 Жыл бұрын
Top bien expliquer félicitations à vous !!
@atomickid Жыл бұрын
Incroyable cette recette. Très envie de la faire a la maison mais avec le prix de la vie je pense pas pouvoir me le permettre avant quelques temps.
@jeromevernerey7571 Жыл бұрын
Ha ben depuis le temps que j'attendais le beurre café de Paris.. Merci Chef Michel 👍
@L0rki Жыл бұрын
Incroyable cette recette ! J’étais justement à la recherche d’inspiration pour des recettes en famille, celle ci a l’air parfaite. J’ai pas de poche à douille par contre mais système D ça fera l’affaire !
@tinoutina3384 Жыл бұрын
Bonsoir chef , vous me mettez l'eau à la bouche surtout à mon mari avec cette recette bien gourmande . Merci et Joyeuses Pâques .
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: En fait Paques chez moi c'est comme Noel des jours comme les autres tout comme la fete des Meres ou des Peres a bientot,Michel.
@C-drixx Жыл бұрын
Toujours en régal de vous regarder cuisiner, du coup pour mon petit-déj' ce matin ce sera bavette échalote avec deux œufs de caussadaise 😉
@cesarr7226 Жыл бұрын
Joyeuses Pâques chef Michel !
@donnetonfric Жыл бұрын
bonjour chef Michel, excellent ce classique steak frites 🥩🍟🥤, ça donne faim 😋, une recette merveilleuse 🍅🥩🍟🧅🥦 un bonjour de France 🇨🇵
@joshuadst7809 Жыл бұрын
Moi qui suis de l'hôtellerie, je ne connaissais pas cette recette de beurre Café de Paris, merci Chef !!! Le bonjour de la Dordogne !!!
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: Pourtant c'etait un grand classique des bistros/brasseries des annees 70/80,a bientot,Michel.
@joshuadst7809 Жыл бұрын
@@ChefMichelDumas Lorsque j'ai fait mes études fin 80 dans un lycée professionnel hôtelier, on ne l'a jamais vu ni entendu parler.
@TheSkyflex Жыл бұрын
@@ChefMichelDumas Etant une recette Suisse, elle est assez méconnue en france. Donc un grand classique, non ! Mais chez nous, elle est toujours à la page
@davidr9614 Жыл бұрын
Bonjour chef , je ne connaissais pas cette recette 🤔 c'est parfait on en apprend tout les jours ! Un grand bravo pour nous rappeler ces recettes oubliées 👏👏 et tellement appétissantes ! A bientôt chef
@TheSkyflex Жыл бұрын
Oublié ? Peut-être en france alors ! 🤣
@Cengokill Жыл бұрын
Je ne connaissais pas le Beurre Café de Paris, merci chef !
@ronanleberre7782 Жыл бұрын
Bon dieu ce que ça a l'air bon! Merci encore ä vous Chef.
@alexikoerner8527 Жыл бұрын
Voilà pourquoi je cuisine aussi; les parts dans les restaurants........... 🤭 Quand c'est pour soit ce n'est pas pareil 😁 j'enlève les germes de l'ail et des échalotes et je rince et essuie mes frittes avant de les frire , plus digeste pour moi 😊
@FREEMAN.... Жыл бұрын
Chef, vous êtes formidable !
@francoisleonardi7679 Жыл бұрын
Encore une magnifique recette Un bonjour de bastia en Corse chef vous êtes le meilleur
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: Merci beaucoup cher ami et aussi pour la visite habituelle,Michel.
@marvinm8446 Жыл бұрын
La recette est vraiment bonne et super sublime 😋😋😍😍.
@michelpassone8804 Жыл бұрын
Woaw, très belle découverte. Merci Michel.
@TELOR92 Жыл бұрын
Quel bonheur !
@mairenuiapuarii Жыл бұрын
Je vous suis depuis l'île de Tahiti on Polynésie Française
@Nthn_Huber Жыл бұрын
Mais c’est excellent faudrait ouvrir un resto en France Michel ☝️
@michelejoyet104 Жыл бұрын
La France est en ruine, les p'tit restent n'en peuvent plus ... Michel reste au Canada avec mon compagnon qui me fait la cuisine pourtant pas du tout des métiers de la restauration, il me fait dès plats ( Michel Dumas) c,est bon humm miaou Miam-miam ! Merci à vous Michel !
@davidrongere4156 Жыл бұрын
Je connaissais pas très bonne recette chef
@pascalsettimelli449 Жыл бұрын
Bravo chef ❤
@eternelfumier2187 Жыл бұрын
Je suis de retour apres une longue absence cher Michel C'est une très belle recette Ce type de beurre est juste divin A bientôt cher ami
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: Merci cher ami d'etre neanmoins toujours present sur ma chaine donc a tres bientot,Michel.
@rayzofl5875 Жыл бұрын
« On dévisse Elvis » ahahahah 😂😂
@user-kj2op3tp2l 8 ай бұрын
Les frites: SUPERBES!!!!
@j-jcuisinepourvous.7430 Жыл бұрын
Salut chef Michel 🥰🙂😘🙂 ah ce magnifique beurre aux herbes,quel régal sur un steak chaud 😍😍😍😍et quand ça fond dans l assiette,un bonheur de tremper les frites dedans.bravo cher ami. Amitiés de Sarrebourg, jean jacques
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: En effet c'est un vieux classique qui a tendence a etre oublie de nos jours a bientot cher ami,Michel.
@j-jcuisinepourvous.7430 Жыл бұрын
@@ChefMichelDumas mais nous sommes là pour faire durer cette tradition mon chef ami🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@yannickrambault4862 Жыл бұрын
Bravo chef encore une excellente recette
@saucegribiche7968 Жыл бұрын
J'aurais mis du cerfeuil à la place du thym et du vinaigre de vin rouge à la place du citron mais ça doit aussi être fabuleux comme ça! La bise chef.
@TelChat Жыл бұрын
Wooooooh t’as mis littéralement le feu chef tu déchires chef
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
:En effet mes flambages ne sont pas de la rigolade a bientot cher ami,Michel.
@TelChat Жыл бұрын
@@ChefMichelDumas mdr 😜 chef tu m’as fais rire chef c’est vrai qu’il est spectaculaire ton flambage chef, à bientôt chef
@virgile482 Жыл бұрын
Mes Félicitations chef !
@patousixx2401 Жыл бұрын
Merci chef WoW ça va être super pour Pâques ❤️😘
@nico12389 Жыл бұрын
Super nickel !!!
@Kajpaje 9 ай бұрын
Superb mon ami, mon deux d' cuisine
@Poluxiens 10 ай бұрын
Chef Michel a quand un recette de votre enfance ? Ambiance marais poitevin.
@gpenicaud Жыл бұрын
Super niquel cette video ;)
Chef Michel Dumas
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Chef Michel Dumas
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Chef Michel Dumas
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ChefSteps
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