Kari Kepala Ikan Pekat & Marvelous 👌

Рет қаралды 847,374

Күн бұрын

Kari Kepala Ikan yang pekat berempah, pedas, masam, semua cukup rasa. Ada banyak cara masak kari kepala ikan ni, ada kari cara mamak, cara nyonya, cara masakan Cina, cara melayu..yang ni cara biasa Che Nom masak kat rumah aja. Kuah kari kepala ikan mestilah pekat, baru terangkat bila makan. Ikan pun mestilah fresh, baru sedap.
//Bahasa Melayu
--------------------------------------
Bahan-bahan:
1/2 cawan minyak masak
3/4 sudu kecil halba campur
3-4 biji bawang merah kecil
2 biji cili hijau
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1-2 tangkai daun kari
1 biji tomato
3 sudu besar rempah kari ikan
1 sudu besar serbuk cili
sedikit air (untuk bancuh rempah)
anggaran 1/4 cawan air pati asam jawa
300g-400g /1 kepala ikan
1/2 cawan santan fresh atau 1/3 santan kotak kecil
garam secukup rasa
10 batang sayur bendi
daun ketumbar (optional)
//English
---------------------------------------
Ingredients:
1/2 cup cooking oil
3/4 teaspoon mixed herbs
3-4 shallots
2 green chilli
3 cloves garlic
1 inch ginger
1-2 stalks curry leaves
1 tomato
3 tablespoon fish curry powder
1 tablespoon chili powder
a little water (to mix spices)
about 1/4 cup tamarind juice
300g-400g / 1 fish head
1/2 cup fresh coconut milk or 1/3 small box instant coconut milk
salt to taste
10 okra
coriander leaves (optional)
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook
#resepichenom #kari #curry

Пікірлер: 412

@abdulharha 3 жыл бұрын

semenjak isteri dah kembali ke Rahmatullah..dapur dah jadi sebahagian daripada ' kawasan undi pilihanraya' saya..😁..banyak saya tengok dan belajar memasak dari KZfaq channel Che Nom..Alhamdulillah..nak kata dah 'Pass'masak taklah sangat..tapi kalau untuk 'survival' mode ngan anak..kira lepaslah..😁 terimakasih banyak pada Che Nom video2 tunjuk ajar memasak yang sangat bermanfaat buat saya...

@rathirubaselvaraju9891 Жыл бұрын

Just a few cents from me, curry is like bread and butter for the indian community..campuran halba must lompat2 in the oil, this is to allow the flavour to be released..and serbuk kunyit is must for all the curries especially seafood/daging..functions as antibacterial and utk hilangkan baur hanyir..lastly, daun ketumbar as garnishing in the end for any curries..hope it helps..

@nurulfateha3040 11 ай бұрын

Thank you

@Ayadressage 9 ай бұрын

Bila u masukkan serbuk kunyit tu?

@zozojexe 9 ай бұрын

I think dia cakap sebab takut cameraman lari😂 I think kalau dia masak without filming, she will cook as per normal when the oil is hot. And serbuk kunyit tak included dalam serbuk kari ikan ke?

@mahaniabdulhalim456 8 ай бұрын

Tq sis

@ainza6229 3 жыл бұрын

Bila tgk Che Nom masak dgn suara Che Nom lemak2 merdu teringat kebahgiaan rmahtagga yg bahagia Che Nom sekelurga....untung anak2 dan suami..

@rosiyanasept2509 Жыл бұрын

Alhamdulillah tq for recipe che nom, td sy msak ni, suami puji sedap x sudah,,dia ckp mcm mkn kt kedai,,hahaha. Mmg x prnh failed klu ikut recipe che nom.. smoga dipermudah urusan2 kebaikannya dan sllu dlm Rahmat-Nya.. aamiin

@lee2819 3 жыл бұрын

I am soooo grateful for your KZfaq Channel! I can cook and enjoy Malaysian food far away from home with your videos! Thank you Che Nom!

@lee2819 3 жыл бұрын

Oh Tapi, saya ternampak dalam video ini, Ginger and Garlic paste, Che Nom tulis Ginger and Shallot paste, ingat tukar/bagi tau subscriber ya. (in case ada orang yang tak faham BM tapi nak masak dgn video Che Nom)

@nurhaziqqahmdsani2167 Жыл бұрын

Saya baru lepas buat, anak² bertambah² makan, berkali² dia puji sedapnya kari umi masak ni. Suami pun kenal, eh mcm bukan kari kebiasaan umi buat ni..hehe Terima kasih share resepi, Che Nom.

@DayangSuri 3 жыл бұрын

Betul Che Nom, kari kepala ikan kuah kena pekat, ikan FRESH, kalau tak effect kat kuah tu nanti kan,.. Terima Che Nom, saya ada buat ayam bawang mcm Che nom, menjadi, sedap sangat.. nanti jemput ke dapur saya ye my idola, hehehhehehe

@mencarikebenarankebenarann8959 3 жыл бұрын

perrrrr cicah dgn roti paun.meleleh.mak mertua lalu belakang pun tak perasan.👍❤️❤️❤️🌹🌹🌹

@zubaidahabdullah5234 3 жыл бұрын

Salam untuk che nom sekeluarga...saya zubaidah dari singapura..saya selalu melihat resepi resepi dari che nom saya akui banyak saya dapat mempelajari dari che nom....apa yang saya nak cakap adalah resepi resepi che nom tepat untuk org orang melayu kita ...susah nak cari resepi resepi masakkan org lama ni ...che nom Shabas untuk che nom kerna resepi resepi che nom yang jelas dan terang sekali untuk kami yang tak pandai memasak ni...TERIMAKASIH CHE NOM TAK TERHINGGA ...KAMI AMAT MENGHARGAINYA

@jennyyue7261 4 ай бұрын

Hi Che Nom, am the Chinese girl who like to watch your channel. Thank you for sharing your cooking.

@nadpompom8618 3 жыл бұрын

Hai ciknom. Saya ni jenis tak pandai masak. Tapi lepas je tgok2 video2 masak che nom saya dah pandai masak. hehhehshe now saya dah berkahwin. Suami kata sedap masakan saya. Semua dr che nom punya resepi. thankyouu che nom.

@mazshafinahmohamad 3 жыл бұрын

Alhamdulilah che nom, memjadi kari saya ikut cara che nom. Terima kasih banyak2. Semoga allah murahkan rezeki. Amin ❤️

@martiniabdullah9860 2 жыл бұрын

Assalam che nom mskan sumua ya sedap2 tk terkata family tini suka mskan che nom n tk q for sharing ilmu dgn kita.🤲😊

@sethdansethnasir 3 жыл бұрын

Sedapnya lauk kari tu che nom,che nom adalah inspirasi saya dlm dunia masakan.thanks che nom

@cikgusaraa Жыл бұрын

Terima kasih Che Nom! Saya sejak kahwin, semua jenis menu yang semua request, dapat masak atas bantuan resipi chenom, macehhh!❤

@dj-dh5cn 3 жыл бұрын

alhamdulillah terima kasih che nom. saya dari pndai masak 2-3 lauk je skrg dah boleh masak macam2 sbb tgk video che nom. che nom mak semua orang kat youtube 😍❤️

@boontatt5813 3 жыл бұрын

Yg ni confirm tambah nasi. Makan dgn kicap manis, mmg puas giler! Terima kasih atas resepi ni Che Nom. 👍

@cjong117 3 жыл бұрын

Ya dengan nasi atau Roti pun sedap

@charlottesolomon9511 3 жыл бұрын

Hello Cik Nom, I just love to hear your voice modulation, so soothing. Like to follow your cooking also. Fish curry is awesome ,awesome.

@khuzaimahcooking1169 3 жыл бұрын

Terbaik resepi kari kepala ikan ya lapar lihat nya sedap utuk makan dgn nasi panas2 ya.😍😋hadir support🙏🤝

@zaharahkodri4788 3 жыл бұрын

Terima kasih Che Nom yang banyak berkongsi ilmu dalam berbagai jenis masakan yang enak2. Semoga terus maju dalam bidang masakan.

@nadddyusof9411 3 жыл бұрын

che nom, boleh tak buat masakan lauk2 kampung..

@user-le1xk6hw3u 3 жыл бұрын

Air liur pun terkeluar , terima kasih banyak banyak 👍🏻

@mrjoemarc 3 жыл бұрын

Kari kepala ikan memang sedap lagi2 kuah kari tu pekat dan pedas. 😊

@jessicaong3638 3 жыл бұрын

Mesti cuba lh che nom hjung minggu ni che nom terbaiklh terima kasih berkongsi resepinya 👍👍👍

@muksinjitek8422 3 жыл бұрын

Memang enak Che nom resep kari kepala 🎏 nya

@sabrupnissah9086 Жыл бұрын

Che nom iam indian mouslim salarm to u.u are so great

@dzulqarnainheman4211 3 жыл бұрын

Dah buat tadi. Sedapp. Walaupun ada silap step. Lambat masukkan bawang putih n halia. Dah masuk bancuhan kari baru ingat nak masukkan 😅 Tapi Alhamdulillah, sedap juga 😁. Jazakillahu khaira che nom.

@hjh.zaleha9560 3 жыл бұрын

Saya dah cuba... permulaan cara memasak Che Nom sama spt cara Sugu Parvitha, beza yang penghujung shj. Tapi mmg cara tersebut bau masakan kari kepala tersebut sangat wangi . Memang tak rugi mencuba. Nak puji dapur Che Nom lebih kemas teratur. Tq Che Nom.

@itsmetiaa2031 3 жыл бұрын

“lari videographer nanti” 😂 comel lah cik nom ni!! tak pernah mengecewakan ♥️

@thamilthanapalan8113 3 жыл бұрын

Saya masak apa..apa karipun buat rempah sendiri, bukan sediaada.cik nom cuba buat campuran rempah sendiri memang sedap dan harum.

@myname-oo7ft 3 жыл бұрын

En share resepi boleh?

@mamaluv69 3 жыл бұрын

Tak sabar nak mencuba resipi ini! Thank you Che Nom

@azurasadeik5522 3 жыл бұрын

Terima kasih,cik nom resepi yang di kongsi kan. dengan suara yang membuatkan terpukau...

@farismutalif6131 3 жыл бұрын

Fuhhh!! Memang marvellous sangat-sangat!! 😊👍

@ahmadhazrin4657 3 жыл бұрын

tak boleh tahan betoi la tengok che nom masak....

@lulubellicious 3 жыл бұрын

CHE NOM TERIMA KASIH! Saya bukan lah penggemar kari kepala ikan selama ni, tapi tetiba rasa nak try buat. Sedap sgt sampai suami pun approve! isi kepala ikan pun rupanya banyak ye.. ingatkan sikit je heheeh.. CHE NOM is the BEST!!

@CheNom 3 жыл бұрын

😊👍

@cjong117 3 жыл бұрын

Sedap nya, video pun senang faham masak Kari Kepala Ikan

@sharimahsharimah9856 3 жыл бұрын

Ikan merah msk kari mmg terbaik che nom...nyum..nyum..

@ayubyasir3713 3 жыл бұрын

Ini memang masakan kegemaran saya che nom... Sudah pasti saya akan belajar mengikuti resepi yg di berikan.. Terima kasih che nom saya akan cuba buat sesedap rasa che nom buat...👍👍👍👍👏👏👏

@mariaria7580 3 жыл бұрын

ya.sedap.nak.cuba.makasih.ilmunya.👍👍👍

@abdulkhaniabdullah5748 3 жыл бұрын

Kari kepala ikan ni bukan sahaja sedap dimakan dengan nasi.. pekena dengan roti canai dan capati pun terbaik lah cek nom ooii.👍👍👌

@azzachamiey316 2 жыл бұрын

1st time masak cara cek nom ni utk mertua & family. X sangka diorg suka n minta repeat berkali kali 😘😘

@heantattlim8233 3 жыл бұрын

Memang bagus recipe ni, we like it so much, very pro macam makan Di restaurant. Terima kasih !!!! I cooked with Stingray and Sotong ... Best lar

@mazilenatajuddin2540 2 жыл бұрын

Sotong is a great idea. Never done that

@peasykitchen 3 жыл бұрын

Saya suka channel che nkm sebab che nom ajar satu2, saya dah cari banyak resepi lain tapi mesti ada soalan..nasib baik saya jumpa resepi ni😭😭👍🏻👍🏻

@zalinamdali5046 3 жыл бұрын

sedapnya kari kepala.. kuali cantik..che nom beki katner

@atikahmohamed7335 3 жыл бұрын

Tq che nom! Your videos have been a tremendous help for me to cook for my family. Semoga Allah rahmati che nom.

@alifadham9493 2 жыл бұрын

Try buat semalam.. memang terangkat.. resepi che nom tak pernah mengahmpakan..terbaik👍👍👍

@nedbanedcanada 3 жыл бұрын

Wow 😳...kepala Ikan pasti sedapp...

@user-pn4tz2pu6j 11 ай бұрын

syukur alhamdulilah che nom resepi che nom mmg mantap bnyk sdh sy try alhamdulilah mmg sedap

@norhamizan3693 3 жыл бұрын

Memang la sedap...cuba tengok gigi ikan memang terangkat klau mkn..

@chefkecik219 3 жыл бұрын

Banyak lagi yang saya kena belajar. Kuah akak lagi pekat.Hasilnya nampak sedap sangat. Che nom ni my idola..

@soeyonoopo2756 3 жыл бұрын

Wah che nom enak sekali masak kepala ikannya, makan nasi panas bisa tambah terus....sukses & sehat ya che nom 👍👍👍🇮🇩

@umisha71 3 жыл бұрын

Wow. Terima kasih Che Nom. 😋😋 Terbaiklah👍

@anitasulaimi70 2 жыл бұрын

Saya dah try resepi ni mmg sedap sangat terima kasih respi che nom semoga sukses selalu amin

@tomarayalegend7208 3 жыл бұрын

Peeeeeh mantap.

@mohdnoh2584 3 жыл бұрын

Che nor...recipenya always bagus dan explaination clear..senang ikut..tq che nor..

@sapora2575 3 жыл бұрын

Alhamdulilah sedapnya...😍

@myhomekitchen9811 3 жыл бұрын

Thanks Cik Nom for the delicious recipe! You are super! 😍🙇‍♀️

@mazlan5233 2 жыл бұрын

Alhamdulillah...t.kasih atas perkongsian nya..

@jangansedihlagi Жыл бұрын

Saya dah try resepi ni, dapat pujian dari abi. Abi cakap kari rasa sama macam mak sedare buat untuk arwah tokki saya. Awwh i am so happy 😆

@iqbalqushairy8459 3 жыл бұрын

Che Nom ada bust lawak la.."takde org nak amik markah"..😄

@alan058 3 жыл бұрын

kalau buka kedai pasti laku keras...tq che Nom

@rasinahmahrudi910 3 жыл бұрын

Nampak sungguh menyelerakan 😋👌👍

@suenas7705 3 жыл бұрын

tksh che nom...mudah sgt tambah ilmu memasak bila dh follow che nom...terbaikkkk

@memangstailkita 3 жыл бұрын

Wow Che nom.. Kalau kari memang kesukaan saya lah

@anipahaasikin 11 ай бұрын

Alhamdulillah....Sy dh buat Kari kepala ikan ikut resepi che nom....mmmm memang marvellous....kuah siap mkn dengan roti canai...mmng terbaiklah resepi che nom...tk kongsi resepi

@mariamibrahimtahir3228 3 жыл бұрын

Hmm... Nmpk sedap.. Blhlar saya cuba nanti.. Terima kasih che nom.

@zouk...4556 3 жыл бұрын

Video ni Che Nom byk jugak buat statement2 lucu. 👍

@hamidahahmad574 2 жыл бұрын

Sedap curry ikan ni.. saya dah cuba .. terima kasih Che Nom… dari saya tak pandai masak sampai jadi pandai …

@siewchingloo2262 3 жыл бұрын

Sedapnya dan muzik sesuai rancangan ini

@noorulhudaibrahim4044 3 жыл бұрын

Geramnya tgk Staub Che Nom ni..kari apatah lg. Nak cuba nanti..sedapnyaaaa🤤🤤

@ZuanhardieFamily 3 жыл бұрын

allahhh cik nom... terliurnya lahhh saya tgk video ini... geram je rasa

@azlinaadam9322 3 жыл бұрын

Ish tak ada ke production cerita animasi yang nak guna suara CN ni... hahaahah suka la dengar suara CN... such a soothing voice.

@kasturikasturi625 3 жыл бұрын

Wow....sedapnya😍😘

@hapidahsenong7119 3 жыл бұрын

Tapi ayam masak black pepper resipi che nom mmg sedap...

@konfongchin4462 3 жыл бұрын

BEST.🙈

@Chipmunk-nb9tp 3 жыл бұрын

Adoiii trus lapar tgk che nom masak kari kepala ikan,che nom nk request blh tunjuk x cara masak sambal ikan bilis belimbing buluh,dia mcm sambal tahun org dulu2 buat,itu makanan Royal dr pahang nk blaja buat la,tq che nom

@nurulhusna3198 2 жыл бұрын

Dah buat semalam... Jadi, suamj kata sedap.. Thanks che nom

@ringgostarz73 3 жыл бұрын

Resipi terbaik dari che nom ..

@anasabrina1308 3 жыл бұрын

Saya suka tengok chenom masak .pandai sangat

@cheguajak 3 жыл бұрын

Marvellous menu...mantap Pilihan chegu ajak ni👍👍👍😋

@akaca-bu3xg 9 ай бұрын

Terbaik che nom...doakan adik sy munawwarah nak cuba buat resepi ni 😍

@ojolaliaku 10 ай бұрын

Masakan yang sentiasa menginspirasikan, terima kasih perkongsiannya

@sitiarmina2032 3 жыл бұрын

Assalamualaikum Che Nom..tq for the recipe..lapar terus...

@deffrinlorenzo5999 3 жыл бұрын

Sy dh try resepi che nom memang sedap...giler tq tau share resepi

@risnamandao3064 3 жыл бұрын

😋😋😋 wahh ma favorite kepala ikan masak kari yummmmyyy😋😋 lparrrr

@sidd2102 3 жыл бұрын

Sedappp sedap sedappp... Kipidapp

@rebeccang4712 3 жыл бұрын

Resipi ini saya sudah cuba. Betul kata Che Nom... kuahnya memang pekat & sedap!!! Terima kasih.

@zaharahyusof639 Жыл бұрын

Alhamdulillah sedapnya🤲💯👍🤤hdk cuba buat ..terima kasih dg resipi ini.

@mardianosman5220 3 жыл бұрын

ck Nom ni bunyi suara lembut org nya,pndai msk pulak,sya selalu revice blk masakan nya d KZfaq,Tq ck Nom

@wadiothman4587 2 жыл бұрын

Terima kasih çik nom. Ilmu yg bermanfaat. Kari kepala ikan kegemaran saya tu. Meleleh ayaq lioq saya tgk 😄😄

@noorazizahnasarudin9250 3 жыл бұрын

Sedap menyelerakan 🥘🐟😋👍

@nurulashikin4633 2 жыл бұрын

Da masak kari ni td..suami nk mkn kari jenahak..mmg terbaik..tq che nom

@klaraauroramohdadzmi4214 3 жыл бұрын

Aqu tengok auto lapar,nk lunch tghari ni kena cari kari kepala ikan terus ...restoran area sini dkt dgn kerja,nk try resepi che nom maybe this weekend baru ada masa... thanks Che nom resepi selalu buat org jadi lapar 😋🤣🤣

@CheNom 3 жыл бұрын

😆👍 Sama2

@zulkarnainbinawang5315 3 жыл бұрын

terima kasih che nom.hari ini saya dpt belajar nama sayur mungai.dah lama saya cari nama sayur dlm bahasa melayu.bahasa inggeris dipanggil 'drumstick'.

@indah3196 3 жыл бұрын

Tetiba lapar sy che nom 🤤🤤

@ritahadjirul9317 3 жыл бұрын

Terima Kaseh resepinya Che nom

@fami6545 3 жыл бұрын

Terbaik Che Nom 😍🥰😘

@Nuurdiana 3 жыл бұрын

Suka tengok channel che nom. tak pandai masak Alhamdullilah jadi pandai masak..

@mohd.nawawimohdfauzi6948 3 жыл бұрын

Wah ...sedap...power.

@kolomi909 3 жыл бұрын

Hahah. Cute la chenom ni. Pandai buat lawak.

@mddaudawang7767 3 жыл бұрын

Assalammualaikum..tahniah che nom n nampak sedap kari kepala ikan tu..selamat maju jaya n semoga sentiasa mendapat sokongan dari semua pihak..tahniahh