Ikan Tenggiri Masak Cuka, cukup rasa masam pedas.

No video

Ikan Tenggiri Masak Cuka, cukup rasa masam pedas.

Рет қаралды 637,791

Күн бұрын

Masak-masak hari ni Che Nom nak tunjuk cara untuk sediakan Ikan Tenggiri Masak Cuka. Ada juga yang panggil jeruk ikan. Lauk ni sinonim sangat dengan masakan nenek dulu-dulu dan juga lauk orang berpantang. Kalau masak dengan ikan fresh, memang terbaik.
Rasa manis ikan, rasa sedap dan wangi dari tumisan biji sawi, bawang, halia & serai. Kuah tu kena ada rasa masam dari cuka, tapi muka orang yang masak tu kena lah manis. Kalau muka tukang masak masam mencuka orang tua-tua kata lauk jadi tak sedap. Orang tua-tua mana cakap..ha ntah Che Nom pun pasti. Yang pasti lauk ni bahaya, periuk nasi kena letak jauh-jauh.
// Bahasa Melayu
--------------------------------------
Bahan-bahan ikan goreng:
4 keping ikan tenggiri
1-2 sk garam
2 sk serbuk kunyit
Bahan-bahan ikan masak cuka:
1 senduk minyak masak
1 sk biji sawi
1 biji bawang besar
2 inci halia
4-6 biji bawang merah kecil
8 ulas bawang putih
1 batang serai (pilihan)
4 cawan air
1/2 senduk cuka makan
1/3 batang timun
1-2 biji tomato
2 tangkai cili merah (pilihan)
8-10 tangkai cili padi
1/2 sb gula
2 sk serbuk perasa
Garam secukup rasa
// English
----------------------------------
Ingredients for fried fish:
4 pieces mackerel
1-2 tsp salt
2 tsp turmeric powder
Indredients for fish in vinegar sauce
1 spoon cooking oil
1 tsp mustard seeds
1 red onion
2 inches ginger
4-6 shallots
8 cloves garlic
1 lemongrass (optional)
4 cups water
1/2 spoon vinegar
1/3 cucumber
1-2 tomato
2 stalks red chilli (optional)
8-10 stalks bird's eye chilli
1/2 tbsp sugar
2 tsp seasoning powder
Salt to taste
Instagram: bit.ly/CheNomIn...
Twitter: bit.ly/CheNomTw...
Facebook: bit.ly/CheNomFa...
#resepichenom

Пікірлер: 284

@rachaelrathikayrj2650 2 жыл бұрын

Hi Che Nom, Dr. Rachael here, tried out your recipe just now. I substituted the white vinegar with apple cider vinegar & opted out of "seasoning powder" & substituted with home-made grounded fried anchovies & flounder fish powder(a healthier option ) and it turned out excellent, a mouthwatering😋😋 & contented success it was!😃😀Thanks to you dear Che Nom.....you're my kind of a girl😊Keep rocking & continue to amaze us with more of your mouthwatering 😋😋recipes ya...💪

@CheNom 2 жыл бұрын

Hi Dr.Rachael, Thank you for support & also sharing on how you tweak the recipe for healthier ingredients. I was wondering if we can use apple cider vinegar for this dish, so now we know 😊❤️

@mdmnanny7334 2 жыл бұрын

Baru nak tanya boleh guna apple cider ke tidak

@rozitamas8907 2 жыл бұрын

Ye sy pun pernah guna cuka apel klu cuka biasa hbs. Sdp juga

@eidanooryta1431 Жыл бұрын

@zakiahosman9368 Жыл бұрын

Qq¹⅝0g5

@miramayhem 2 жыл бұрын

Rupa mcm sama dgn ikan tenggiri masak cencuan nenek saya dari melaka. Sekarang ni ibu dah takeover...mkn lauk ni dgn nasi panas je dah puas🤤

@callmenj3574 2 жыл бұрын

kalau takde cuka guna asam jawa pun sedap ~ memang sedap sangat 🫰🏻jangan lupa makan dengan nasi panas & telur dadar 👍🏻

@logeswaranloges2117 Жыл бұрын

Seronok tgk akka masak,buat terliur,saya dah cuba kebanyakan masakan akka nie,best 👍 terima kasih akka,logesh kulim kedah 🥰

@noarphilxaty7267 2 жыл бұрын

che nom, ini antara resepi arwah mak saya, saya dah hampir lupa, terima kasih che nom refresh ingatan saya.

@nooraine8307 2 жыл бұрын

Menarik btul ikn msak cuka ni,x pyh msak lauk lain dh yg ni pn dh ckup utk mkn tghari sdp sgt²,nk lg sdp msak mlm,esoknya baru mkn😋😋😋terimaksh Che Nom share resepi org tua dlu²

@amanina1995 2 жыл бұрын

Betul tu

@Ai_rez 2 жыл бұрын

masakan ni org tua2 kata lg dipanaskan jd lg sedap..klau resepi arwah mak sy letak bg lawang dan kayu manis sekali. letak skit jintan manis dan jintan putih yg ditumbuk. ia akn menyedapkan lg kuah tu. tp sy adjust skit kdg tak smpat nk tumbuk jintan sy buh rempah sup atau rempah kurma dlm stgh sudu. mmg sdp..

@zaitonjusoh1142 2 жыл бұрын

Alhamdulillah Che nom untuk resepi nie tak pernah buat umur dah dekat 60 tahun baru tau resepi "ikan masak cuka"T.q 💚

@ann1928 2 жыл бұрын

Ni masakan arwah atok saya. Masa sy kecil memang dah biasa mkn masakan ni.. tp bila dah kawen ni langsung lupa masakan ni.. trima kasih ingatkan sy dgn resepi ni.. mmg nostalgia sungguh masakan ni.. nanti sy nk buat smula masakan ni. Dulu mkn mmg selera.. smpai 3x tmbah 🤭

@tommipermana 2 жыл бұрын

Terimakasih resepnya kelihatannya enak banget pas banget mau membuat cocok banget menu makan malam nanti pasti mantap banget dan recommended sukses selalu kak

@CheNom 2 жыл бұрын

Terima kasih Tommi 😊

@pojikarok 2 жыл бұрын

Favourite saya masakan ni...boleh simpan beberapa hari. Lagi lama lagi sedap.

@amranibrahimrashidi 2 жыл бұрын

Betul tu makin lazat lagi lama..

@shereentay427 Жыл бұрын

Resepi paling simple tapi sangat berselera. Seterus tengok cara Che Nom masak, terus saya masak untuk makan malam. 👍👍 Terima kasih.

@fadillah2227 8 күн бұрын

Terima kasih atas semua resep masakan ikan waooo sedapnya 😮😮😮

@makngahsuhaimi8476 2 жыл бұрын

Alhamdulilah memang sedap.cik nom terima kasih ni masakan org dulu dulu.memang best makan nasi panas panas

@zulkeplemusa7671 4 ай бұрын

Terbaik Mmg che nom pandai masak ..tetapi tentu Ada org yg mendidik mengajar beliau...mgkin ibu nenek nya .....mmg che nom berbakat dlm memasak ...cara dia prepare memasak dan tunjuk ajar nya teratur dan pertuturan nya lemah lembut dan jelas mudah faham mudah diikuti...adakah Dulu Dulu masa kecik kecik che nom selalu main rumah pondok/main masak masak? Atau mungkin che nom adalah bekas pelajar sains rumahtangga 😂

@norhaiyatinoordin7432 2 жыл бұрын

Salam dr Spore Cik Nom...lauk ni sesuai sgt di hidangkan utk org yg tak sihat....selesema, demam...org Jawa kata 'seger' kalau hirup kuahnya. Sedap sgt2

@CheNom 2 жыл бұрын

Wsalam, Semoga cepat sembuh.

@koreanfantastic 2 жыл бұрын

teringat masa kecik2 duduk kt kg dgn Moyang, Tuk Opah, makcik semua.. arwah makcik masak ni guna ikan pari masin.. sedap!

@tokonokenjoy8558 2 жыл бұрын

Terliur sungguh tgk jeruk ni..... masakkan ni sedikit masam tapi wajah Che Nom ni memang cantik manis!!😄

@roznazlann6026 2 жыл бұрын

Masakan ni juga dikenali sebagai ikan masak acar...sedap lauk zaman dulu2...😋😋

@missayu2593 Жыл бұрын

Terima kasih che nom, sy dh Cuba resepi ni tadi. Mmg sedap. Love it

@sul4797 2 жыл бұрын

My fav ❤️Ada lauk ini pun dah cukup makan dengan nasi. Simple dan cepat

@aliasbinhamatalias2026 Жыл бұрын

Uj Puu

@kampooiwang8308 Жыл бұрын

Appetizing...

@aminahramzi5894 Жыл бұрын

Masakan Che Nom pasti sedap. 👍👍👍

@DapurBiru 2 жыл бұрын

Nampak sedap sangat masakan che nom 👍🏻🥰 terbaik

@noorjihan6695 2 жыл бұрын

Add palm vinegar instead of sugar n may taste better Inn Syaa Allah

@NaimiHanipahChannel 2 жыл бұрын

Sedapnya Che Nom masakan ikan tenggiri asam cuka

@ZamiahSaid 10 ай бұрын

Semua masakan Cik Nom tersangat sedap..Alhamdulillah..muga Allah beri kesihatan yg tebaik rezeki yg melimpah tiap saat juga kebaikkan2 buat Cik Nom Aamiin

@Marryanne27 2 жыл бұрын

Nape suara che nom mcm lain skit kali ni? ke saya je yg perasan? apapun saya selalu masak guna resepi che nom. mmg menjadi dan anak2 puji.

@MaktokKitchen 2 жыл бұрын

Sedapnya ikan tenggiri Terima kasih che nom for the recipe 😍

@rehanarahim7796 2 жыл бұрын

Ini resep kesukaan saya .dan caranya beda dengan disini Tapi ini menarik untuknfi cuba....mks che nom....❤❤❤❤❤❤

@ppkmbi5314 Жыл бұрын

Sy suka follow Che Nom...sng jer cara dia masak tapi sedap dan menjadi...tq Che Nom!

@jasjas95 2 жыл бұрын

rindu masakan mak.. (walaupun mak masak simple tak byk bahan)

@rani05280 2 жыл бұрын

mashallah allhumdulillah i love all your recipe so easy the way you explain my family enjoy so much your recipe allhumdulillah . super great Chef. may Allah bless you and your family Ameen Ameen Ameen 😘

@alfaqir4755 Жыл бұрын

Cermat dan kemas cara pemasakan Che Nom. Kalau saya masak memang bersepah dan berteraburrr👍👍👍

@shamsudinman612 2 жыл бұрын

Nampak sedap Che nom buat masak cuka ikan tenggiri memang kena la ikan tenggiri buat masak cuka.

@alfaqir4755 Жыл бұрын

Terima kasih diatas perkongsian Che Nom.👍👍👍

@shuhaimisaleh1001 2 жыл бұрын

Tergugat perasaan jiwa dan raga apabila melihat menu ni 🤪

@Madpezadam 2 жыл бұрын

Dapp nya... Macam gulai masam jer nampak.. Style singgang

@norainiabdjalal8872 Жыл бұрын

SODAP2 Masakan Che Nom ni.Trima Ksih krana memberi petua2.

@marzulianajohari6247 2 жыл бұрын

Tgk menu ni teringat kenduri kt belah kedah dulu2. Antara menu yg selalu diorg masak masa kenduri

@billiondollababe 2 жыл бұрын

Ini Sedap, memang lauk Mak Saya bagi sejak kecil. Teringat zaman 80s.. wow 😂 👍🏼

@DianaDiana-um9gc Жыл бұрын

Che nom ,,, kalau muke tukang masak masam macam cuke memang tak tetelan lh ikan tuu ,,,dah lh ikan masam ,muke masam ,,saye dari Indonesia suke sangat nengok care Che nom masak ,, cume satu baru saye praktek kn karipap isi keledek,,, memang terbaik,,, terimakasih atas perkongsian ,, sehat selalu Che nom , assalamualaikum 🙏

@CheNom Жыл бұрын

😆 Waalaikumsalam. Terima kasih Diana

@larahati3 Жыл бұрын

Trma ksh che nom share resepi yg sdp ni.. sy ska lauk ni.. tp x prnh cba msk lauk ni.. hri ni sy cba msk sdiri.. masya Allah subha nallahb sdpnya la trma ksh che nom

@karkunjois4919 Жыл бұрын

Sedapnya.... Terliur tengok

@thanapackiamthangarajoo8558 2 жыл бұрын

Hi Che Nom, mesti sedap sangat lauk ini.😋👍 Terima kasih sudi share.

@zaihamid78 2 жыл бұрын

Alhamdulillah.. Tkasih Cik nom share resipi yg sedap..

@sapiah8599 2 жыл бұрын

Terima kasih cek nom..dah lama tk masak lauk ni.ank2 skrg tk tahu nk mkn lauk mcm ni.. rindu akak nk masak lauk ni.👍👍

@CheNom 2 жыл бұрын

Sama-sama, selamat mencuba

@fromthismoment6657 2 жыл бұрын

Simple but looks appetising. Always the best from Che Nom. Great sharing recipe👍👍👍

@baizurashariff3503 2 жыл бұрын

Cik Nom memang best! Selalu Share resepi yg jarang Kita masak😁. Salam dari SG.

@mrslyn1009 2 жыл бұрын

Thank you Che Nommmm. Dh lama masak ni dok cari mana hat che nom punya. Bru kluar video ni..

@zulvlog4286 2 жыл бұрын

Fuhhh sedapnya.. T.kasih Che Nom share resipi ni👍👍👍🙌

@sarimahhashimah6322 2 жыл бұрын

contd. masak-masak sebuah resepi Ikan Tenggiri Masak Cuka!. Mmm.. memang menyelerakan" tengok Che Nom masuk TIMUN tadi, teringat saya memasak resepi Gulai Masak Tauchu!. tambah cili muda hijau, cari yang agak pedas tau!. Nanti Che Nom mesti buat punya, semua masakan sedap-sedap belaka! Ada Che Nom Kedai Makan?. SUKSES hendaknya, dimurahkan rezeki. Aminnn...".

@ritajoseph2563 2 жыл бұрын

Tq che nom.. teruskan sharing resepi memasak paling simple.. bahan² senang dpt.. resepi ini amat sesuai utk saya.. sbb saya tak pandai masak.. 😍😍😍

@lobakputih202 2 жыл бұрын

Tak mengapa kak Rita.... belajar je memasak... lama-lama nanti mahirlah....

@ranjit_kaur 2 жыл бұрын

Thanks for sharing ur recipe Che Nom 😋 🤗

@Tokyoung53 2 жыл бұрын

Alhamdulillah. Lama dah tak tengok masakan CheNom. Maaf ya CheNom. Sibuk jualan lepas tu balik kampung kat Wonosobo. Puasa2 gini tengok masakan CheNom, sangat menggugat iman. 😂😂😂 Salam dari Singapore 🇸🇬!

@lobakputih202 2 жыл бұрын

Jauhnya kampung... merantau ke?

@Tokyoung53 2 жыл бұрын

Alhamdulillah. Insyaa Allah hidup dikampung bila bersara nanti.

@rondadapur7462 Жыл бұрын

amboi sedapnya madakan ini betul2 kedemaran saya 👍🤴😋😋😋

@bakribakar45 2 жыл бұрын

Lauk simple Saya suka msak lauk ni Terima kadeh che nom.power

@CheNom 2 жыл бұрын

Sama-sama

@damaihijau 2 жыл бұрын

Resepi klasik yang dicari selama ini.Terima kasih share resepi ni.

@mimishamimi7026 Жыл бұрын

Ikan masak cuka mmg sedap... Favourite sgt...😋

@Tahir-fc1lm Жыл бұрын

Terima kasih kepada ibu Che Nom pada video nya 👍 MANTAP ! 👌

@rajabee5898 2 жыл бұрын

Suka recepi cik nom simple TP sdp ...my favourite cik nom ..TQ ❤️

@fizarinfizarin7282 2 жыл бұрын

Sedap nya, memang arwah opah saya selalu masak. Kalau biar dalam suhu bilik 2 @ 3 hari pun memang tak basi (tiada tomato/serai), sampaikan tulang ikan jadi lembut 😍

@ndndnd1 2 жыл бұрын

Ikan masak cuka, lagi sedap biar dulu semalaman baru makan. Baru rasa tu meresap dalam isi ikan. 2 3 hari lagi padu, lagi2 bawang2 cili semua dah jadi jeruk.

@theredfishfun1006 Жыл бұрын

Olaikum assalam.I m from Bangladesh and i like your recipe. I was in Malaysia 2013-2016 and i have worked with nyonya food in Malaysia. Assalamu alaikum.

@zalehamarhani5586 9 ай бұрын

Suka tgok pisau che norm tu...mcm senang je motong

@kariikan1484 2 жыл бұрын

Sedap. Saya ganti ikan tenggiri dgn ikan bawak hitam.

@wawayusof2556 2 жыл бұрын

Wahhhh…Best Nyer Ade Resepi Baru…Boley Cuba Untuk Menu Berbuka Puasa Nnt…Tq Che Nom…😋😋😋

@Adidas-se8do 2 жыл бұрын

Sy pmint dye nie.. sllu jer cba mskn lauk dye mmng sdp👍

@kimtyelim-ru2es Жыл бұрын

Thanks che nom love your style of cooking. straight forward

@terrarossa1509 2 жыл бұрын

Terima kasih idola ku Che Nom...ni kompom nak try ni...nmpk sedap jer😄

@RAFIDAHSHARIFF 2 жыл бұрын

Tq cik nom. Nnti buat resepi utk org demam pulak eh such as soupy like pooridge ke, sup ke…i love yr channel so much. Terbaik la

@yusnamyff7158 2 жыл бұрын

Resepi yg ringkas tetap sedap. Suka makan waktu kurang sihat sbb rasa yg masam. ♥️♥️😍

@CheNom 2 жыл бұрын

Bila rasa tekak tak selera kan

@charlesbonnyj Жыл бұрын

Wow.. Msti sedap ni.. Mantap.. Tapi kan, skdar pkongsian, time kt pulau dlu borak2 dgn org kg, lps tu tnye la ikan tnggri ni msak ape sedap, then mmber ckp masak kari, lpas tu org pulau tu ckp, syg sja masak kari, rasa kari saja nanti die ckp, 🤣dia ckp masak sup la sedap, baru rasa ikan segar tu die kate, skdar pkongsian 😉👍🏻

@omnasomnas7542 2 жыл бұрын

Saperti masak ikan dgn taucu..mmg lazat..😋

@iis_iis 2 жыл бұрын

Boleh cuba ni che nom. Nampak sedap jer.

@putryz12 2 жыл бұрын

SY klu tak lalu mkn mesti masak lauk ni ,,,🤭🤭

@norhazrinharun5686 2 жыл бұрын

Alhamdulillah sedapnya lauk ni, klu tekak x sedap ke, xde selera ke lauk ni mmg sesuai sbb ada mask manis masin... Sya mmg suka Sgt lauk ni... Semoga Allah pmudahkan urusan Che Nom, terima kasih

@faziahismail5581 Жыл бұрын

Ummm nampak sedaplah klo resepi cek bom NIE!!!

@norazianzakaria4897 2 жыл бұрын

Setiap kli raye kluarge mrtua buat burasak mkn dgn ikn prg masak cuke..Allahuakbar..sdp nye....ltk pulk kincam kering...aduhhh

@amranibrahimrashidi 2 жыл бұрын

Lazatnya menu kegemaran ni...

@fatimahhashim9418 2 жыл бұрын

Sedapnya..saya suka ikan masak cuka..dulu2 kakak saya suka masak kalo time bulan posa..sedap sangat

@fatimahhashim9418 2 жыл бұрын

Saya satu ja..saya tak minat serbuk perasa..kalo saya masak saya letak gula dan garam jer

@akumaafkankamu6197 2 жыл бұрын

Smoga akhir tahun ni 2 juta subcribe.. Video manfaat, dan mudah..

@shahjulai 2 жыл бұрын

Waalaikumussalam wbt. Sedapnya. 😃😃😃

@hellenharmen1774 2 жыл бұрын

Assalamualaikum terima kasih resepi nya in sah Allah esok saya nk masak sedap

@izanbobo5646 2 жыл бұрын

Mmg sedap..sy msk pkai air asam jawa..mak pn suke..🥰

@abwayman 5 ай бұрын

Maknanya gantikan cuka dengan air asam jawa, yg lain semua sama eh.

@huraiapong2239 2 жыл бұрын

Sedappp betul msakn ni cik Nom

@habibazmi6800 2 жыл бұрын

Sedap! Hritu mintak mak buatkan mcm ni masa mengidam

@shazlansaleh2080 2 жыл бұрын

Sy datang utk menu baru....tq ciknom..bgi resepi.

@rossie6069 11 ай бұрын

ALLAHUAKBAR ...lama dah tak makan Mak sy masak mcm nih. Sedap nih .....

@shahidasaid Жыл бұрын

Thank you che nom share recipe n tips. Lama follow , dari tak pandai masak now dah pandai, thanks to che nom 😊

@CheNom Жыл бұрын

Sama-sama.

@RaptorHead76 2 жыл бұрын

power wehhh.. pooohhh palehhh wehhh sedap gile makannye.. bapauk behhhnye

@wannurzalia 2 жыл бұрын

Suka betul lauk mcm ni

@chempakasari2989 2 жыл бұрын

Kebetulan nk buat...sedap menu ni...

@rosmizahkeman1031 2 жыл бұрын

Waalaikumussalam wbt kepada semua yang memberi salam... Allahuakbar ikan kesukaan saya tu...memang sukar untuk dilepaskan terima kasih dan sayang Che nom atas perkongsian resepi nya... moga kita semua terus berada dalam KEBAIKAN in Shaa Allah.

@CheNom 2 жыл бұрын

😂