Asam Pedas Ikan Kembung, makan dengan Sambal Belacan padu!

Рет қаралды 742,637

Жыл бұрын

Kali ni Che Nom nak masak lauk yang boleh buat menambah-nambah nasik tak cukup sepinggan, iaitu asam pedas ikan kembung.
Cara masak asam pedas ni lebih ringkas kerana tak perlu tambah rempah ratus dan kuah tu cukup sesuai kalau kita masak bersama ikan kembung yang segar. Kuah asam pedas akan berasa lebih manis dari ikan..
Che Nom tunjuk juga cara untuk buat sambal belacan yang pedas dan cukup wangi bila dimakan menggunakan 1 bahan special.
Gabungan asam pedas yang berkuah pedas dan pekat bersama sambal belacan, nasi panas serta pelbagai ulam-ulaman memang cukup membuka selera.
//Bahasa Melayu
-----------------------------
Bahan-bahan Asam Pedas Ikan Kembung:
8-10 ekor / 1 kilo ikan kembung
2 biji bawang besar
3 biji bawang merah kecil
4 ulas bawang putih
1 inci halia
1 sb biji lada hitam
1 inci belacan bakar
25 tangkai cili kering
1 sk serbuk kunyit (ATAU 1 inci kunyit hidup)
Air asam jawa
1 kuntum bunga kantan
1 ikat daun kesum
2-3 helai daun limau purut
(ATAU boleh ganti 1 batang serai)
1 biji tomato
4-6 batang bendi
Garam secukup rasa
Serbuk perasa, jika suka
Bahan-bahan sambal belacan:
3 tangkai cili merah besar
6-10 tangkai cili padi
5 biji limau kasturi (ambil jus dan kulit)
1/4 cwn air asam jawa
1 sb gula
1/2 sk garam
1/2 inci belacan bakar
Serbuk perasa, jika suka
//English
-----------------------------
Ingredients for Spicy Tamarind Mackerel:
8-10 fish / 1 kilo mackerel
2 red onions
3 shallots
4 cloves garlic
1 inch ginger
1 tbsp black pepper
1 inch toasted fermented shrimp paste
25 dried chilies
1 tsp turmeric powder (OR 1 inch raw turmeric)
Tamarind juice
1 torch ginger flower
1 bunch vietnamese coriander
2-3 kaffir lime leaves
(OR can replace 1 stick lemongrass)
1 tomato
4-6 sticks okra
Salt to taste
Seasoning powder, if like
Ingredients for sambal belacan:
3 red chillies
6-10 bird's eye chillies
5 calamansi limes (juice and peel)
1/4 cup tamarind juice
1 tbsp sugar
1/2 tsp salt
1/2 inch toasted fermented shrimp paste
Seasoning powder, if like
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook
Jenama Pisau: chenom.my/pisau-yang-che-nom-...
Model Blender: chenom.my/blender-yang-che-no...
#resepichenom

Пікірлер: 235

@goobat7565 Жыл бұрын

Terima kasih che nom. Alhamdulillah anak² suka. Terima kasih sekali lagi, isteri saya mengidap kenser. Belum sihat lagi. Buat masa ni saya masak untuk keluarga. Alhamdulillah kebanyakkan resepi che nom saya dah Cuba..mantap.

@alonealone9649 Жыл бұрын

Sungguh bijak nenek moyang kita mencipta masakan yg sedap zaman berzaman,tumbuhan dan sayur serta ikan di olah menjadi menu menyelerakan.

@Sulungu-sulunguu 2 ай бұрын

ASMR

@hamidahahmad574 Жыл бұрын

Terima kasih banyak Che Nom.. daripada tak pandai masak sampai dah boleh masak kerana selalu ikuti video Che Nom … semoga Che Nom selalu sehat dan bahagia .. Aamiin

@CheNom Жыл бұрын

Amin. Terima kasih Hamidah sudi follow resepi Che Nom

@muhammadsyakir5087 Жыл бұрын

Pppp

@rugayahnawi5929 Жыл бұрын

@ayoiyoi9527 Жыл бұрын

❤🥺❤

@rajahasniaishah7221 Жыл бұрын

@@rugayahnawi5929 8bwiv

@MsOompaloompa93 Жыл бұрын

Tengah masak asam pedas ni. Ikut ulang banyak banyak kali. Kalau la kat komen ni boleh tunjuk gambar makanan yang masak guna resepi Che Nom, penuh dah rasanya 😂 Dari desserts sampai la menu hidangan utama. Terima kasih Che Nom. Semoga dimurahkan rezeki 💕

@momogold315 Жыл бұрын

Semua resepi Che Nom sedap belaka. Kadang kadang bila tak tahu nak masak apa memang sy akan buka you tube cari resepi Che Nom. Terima kasih Che Nom sentiasa share resepi buat kita semua.

@pojikarok Жыл бұрын

Bahan tumisan tu kalau buat banyak boleh simpan jadi pes asam pedas agaknya. Senang lain kali nak guna. Dah try asam pedas versi ni tadi... memang terbaik sedap sangat.

@sazara Жыл бұрын

sambal pedas ikan kembung dan sambal dengan belacan sedaapnya siapin nasi anget yang banyak che nom

@faidrukmanuddin1923 Жыл бұрын

Che Nom macam kurang sihat, biasa kalau kurang sihat kurang deria rasa, itu yang ngam makan asam pedas.. Boleh try resepi ni, memang favourite, terima kasih Che Nom..

@CheNom Жыл бұрын

Ye agak kurang sihat suara lari pitching sikit

@hafizahrazali5570 Жыл бұрын

@@CheNomk look li

@dash7954 Жыл бұрын

perrhhh..asam pedas cheNom mmg Paduuuu..😋👍🏼..sy lebih suka ikan pari n tenggiri asam pedas ni... terbaikk cheNom semoga d beri kesihatan yg baik selalu pd cheNom sekeluarga...

@CheNom Жыл бұрын

Terima kasih atas doa ☺️🤲

@pojikarok Жыл бұрын

Pinggan che nom klasik betul...buat teringat kat arwah mak saya😔😁

@ashahamid6470 Жыл бұрын

TQ CheNom.... Asam Pedas I dah expert, sebab dah start Masak dari Zaman remaja...Hari ni baru try resepi pulut kuning Dan Kari Ayam CheNom.. Alhamdulillah menjadi....pulut gebu, Kari pun boleh tahan...hehe masuk bakul pulak Kita.

@hamizahhamizah6533 Жыл бұрын

Bru je mkan tadi..asam pedas ayam..letak bendi..daun kesom jgn lupe...pehhh...shedapppp

@rosmizahkeman1031 Жыл бұрын

Waalaikumussalam wbt kepada semua yang memberi salam... terima kasih dan sayang Che nom atas perkongsian resepi nya...ikan kembung memang kesukaan saya... nostalgianya terus fikiran kembali ke zaman kanak-kanak....nak ikan kembung jugakkkk! Hehehe....Che nom memang cukup memahami...moga kita semua terus berada dalam KEBAIKAN in Shaa Allah.

@CheNom Жыл бұрын

Tq Rosmizah 🥰

@bigtonlife Жыл бұрын

Makan dengan nasi panas2..tambah lagi dengan telur dadar.. perghhhh...bertambah2 nasi..

@ereenstudio Жыл бұрын

Best resepi ni! Sy guna kepala ikan jenahak. Masak untuk mertua, dia suka! Thank you che nom. ❤

@tarmiziroslan Жыл бұрын

Sedap oooo.. saya selaku anak jati melaka pon respek che nom pandai masak asam pedas. Terliur tengok.

@zarinasuyatti12 Жыл бұрын

Suka dgr bunyi Cik Nom potong2 bahan2 utk dimasak. Bunyi mcm "crunchy" gitew.🤭Terimakasih Cik Nom share resepi..besok nak masaklah😁

@CheNom Жыл бұрын

Selamat mencuba Zarina ☺️

@mddaudawang7767 Жыл бұрын

Tahniah n tkasih che nom..ni resepi asam pedas melaka..memang power kalo mai mlka pasti cari asam pedas...gandingan yg padu biasanya dgn telur asin n ulam timun..tkasih semoga che nom terus suksess n mendapat keberkatan drp allah swt...ilmu yg cukup bermanfaat bagi penggemar asam pedas..tkasih n terbaekkk..

@engkumuhammadfahmi961 Жыл бұрын

asam pedas , one of my favourites ❤️

@nurfadhilah1546 Жыл бұрын

Terima kasih Che Nom dah buat video masakan yang mudah, ringkas dah senang paham. Terima kasih banyak bg idea nak masak apa harini❤❤

@noorazizahnasarudin9250 Жыл бұрын

Waalaikumsalam Che Nom. Terima kasih berkongsi resepi kesukaan saya yang sangat sedap menyelerakan ini

@orangesunquick1434 Жыл бұрын

Uishh kecur air liur tengok che nom masak asam pedas. Makan dengan nasi panas sedap tu. Nak kena cuba masak nanti ni

@syimirmimahfamily 2 ай бұрын

sy tengah follow resepi che nom ni sbb ngidam pulak nk makan asam pedas.. tp nak cuba masak sendiri wlaupun bahan xberapa nk cukup.. terima kasih share resepi chenom... halal yaa.. 😇

@raniaaira9846 Жыл бұрын

Sedapnya asam pedas ikan kembung::👍

@mornibillionaire3471 Жыл бұрын

Semua resepi che nom memang padu. Terima kasih kongsi resepi dengan kami

@greenyellow1200 Жыл бұрын

ASAM PEDAS 😋 MAKAN DGN NASI PANAS 😍 LEPAS MAKAN BERKIPAS 😁

@theleftysjournal8781 Жыл бұрын

Wah baru ni. Asam pedas gunakan bunga kantan dan daun limau.

@cravingapatu Жыл бұрын

Terima kasih che nom share resepi asam pedas memang padu betol 👍

@norainiosman794 Жыл бұрын

Sedap nya dah lama tak masak asam pedas ikan kembong lah esok nak masak lahhhhh

@zetynz 7 ай бұрын

Ape2 masak semua sy ikot chenom sbb chenom punya senang tq la chenom sy dh pndai msak dh

@shef7563 Жыл бұрын

Sllu klu nk msk..msti cr resepi cik nom...bhan pun senang dpt..tkasih cik nom sllu kongsi resepi..mudah-mudahan cik nom sntiasa dlm lindungan Allah swt..dn dikurniakan kshtan yg baik..Aamiin🤲

@azilawati3080 11 ай бұрын

Salam cik nom... Saya selalu ambek resepi cik nom bila masak.. Kadang2 saya share dgn kawan2.. Mohon halalkan ye.. Moga Allah beri lg ilmu kepandaian memasak.. Amin.. ❤

@tutituti8327 3 ай бұрын

saya suka masak guna resep 2 dari che nom memang sedap mie kari asam pedas pabrik. sambal belacan saya selalu ikut resep che non

@princesssofea4996 Жыл бұрын

Saya paling suka kalau asam pedas ikan tenggiri or ikan parang..perhh sdp giler..

@sitikotima2215 8 ай бұрын

Sye suka tengok resepi cik Nom mudah Pham dn belajar

@ruzilabahari7534 Жыл бұрын

Terima kasih sbb byk share resepi.. Bru lepas msk udang butter resepi chenom..mmg padu... BTW asam pedas sy suka letak halba.. Dgn sedikit rempah kari.. Ala2 kuah lada mcm tu... Asam pedas melaka ni ada mcm2 versi.. Tp resepi simple mcm che nom ni mmg fav kbykn org melaka sbnrnya..

@farahaini8265 Жыл бұрын

Im ur biggest fan❤️ sejak start masak sampai lani mmg suka sgt tgk resepi che nom smpai ulang²❤️ mudah memahami dan sgt sedapp😋 terima kasih che nom ☺️ do more videos for us❤️❤️ from penang

@zahj5855 Жыл бұрын

Tks Cik Nom. Besok makan dengan roti perancis atau makan dengan biskut cream crackers yg direndam dengan asam pedas sampai kembang….powerrr Cik Nom oiii🤗

@rahimsamad8448 Жыл бұрын

Nyam.....mi. terliur sy Che nom

@susilachong3777 6 ай бұрын

Terima kasih utk share resepi. Memang jadi masakan ikan masak asam pedas. Really appreciate it 👍

@J4dulh4q Жыл бұрын

Wow terangkat ooo klu pekena Asam pedas mcm ni ...👍👍👍📌

@iwanranggi2089 Жыл бұрын

Asam boss bukan Adam😀

@J4dulh4q Жыл бұрын

@@iwanranggi2089 Tq bos .auto typo ..😂😂😂😂😂😂👍

@fatinsajidah-bs6xg Жыл бұрын

Terima kasih che nom atas resepinya❤..sedap sangat 😋🍴

@fromthismoment6657 Жыл бұрын

Memang sedap dan padu asam pedas air tangan Che Nom

@azizahyunus4315 Жыл бұрын

Thanks for sharing. Alhmdulillah sungguh yummy. 💖

@roslizaramli1377 Жыл бұрын

Time kasih che nom...saya byk dh msk ikut resepi che nom trbaaiiikkk....😘😍🤩🤩🤗

@tutituti8327 3 ай бұрын

terima kasih stas resep 2 mya che nom

@watik15 Жыл бұрын

Waalaikumsalam ce nom sedap nye asam pedas ikan kembung favorit sekali dengan asam pedas😀

@sitiindahyati8739 Жыл бұрын

Assalamualaikum Che Nom... Dlm resepi kali NIE Che Nom ade lucu² nya jgak. Suka sgt dgr suara Che Nom. Sihat selalu Che Nom...🫰🙏

@alicesara1407 Жыл бұрын

Terbaik Che Nom..asam pedas mmg padu😋😋😋😋👍👍👍👍

@wawayusof2556 Жыл бұрын

Sedap Nyer…Boleh Cuba Nnt…Tq Che Nom 😘😘😘

@sakinahsakinah6739 Жыл бұрын

Mcm makan kat MELAKA.💖💖💖💖💖TQ che nom

@sharifahmaimunah6298 Жыл бұрын

Yummy resepi ini che nom

@zainabamir6668 Жыл бұрын

Salam cik nom apa saje cik nom masak mimamg padu.senang nk ikut resepi cik nom.terima kasih cik nom.

@faridahabdulaziz5280 Жыл бұрын

Main campak campak. Simple terus jadi. Suka kuah asam pedas ni dengan tamato dengan berbagai jenis ikan kecuali ikan sembilang. Ikan patin. Selamat memasak

@purplerose5 5 ай бұрын

Terbaek che nom. Mak puji sedap! Smoga perkongsian ni jadi amal jariah buat che nom ❤

@shashashafie5212 9 ай бұрын

Emmmm sedap laaa , saya tgh masak resepi ni dh siap dh pun emm sedap stail cik nom ni, tq cik Nom syer ilmu masak

@Janggut40 Жыл бұрын

Terima kasih berkongsi video dan resepi lengkap di ruangan deskripsi.

@theleftysjournal8781 Жыл бұрын

Aduh² sedapnyaaaaaa..

@paipai518 Жыл бұрын

Wahhhh...sedap nya...terbaik Che Nom...

@faridahabdulaziz5280 Жыл бұрын

Assalamuikum? Yaallah sedap nya Assam pedas ikan kembung.segar. pekena pulak dengan sambal belachan. Mkan dengan nasi panas panas . Mahu 2 atau 3 kali tambah. Sampai ibu mertua lalu pun. Tak ingat dunia.

@akmalaziela5017 6 ай бұрын

alhamdulillah sayapn masak kt tempt kje ikut resepi cik nom😊.. mkn kt luar mahal so kongsi modal masakje jimat knyang alhamdulillah

@damonmhtan9490 Жыл бұрын

Wow.. thanks for this... Will try to cook it... 🙏

@soffiaaryati712 10 ай бұрын

Sedappnyaa terima kasih che nom

@charliesahar993 Жыл бұрын

Fuhhhh yummy cik nom

@ronnafrangka2993 9 ай бұрын

salah satu makanan favourite sy😍nanti mau cuba masak

@DewiSartika-db3jm 4 ай бұрын

Resepi Che nom semua sedap2 Saye dah cube😅 thanks sharing resepi

@valliemurugan6155 Ай бұрын

😅TERIMA KASIH CHE NOM . HMMM VERY APPETIZING AKAN CUBA . 👌👍❤

@dianalinda1994 4 ай бұрын

tersesat saya...terus subcribe...ni lubuk resepi simple tapi nampak sedap...😁😁😁saya suka asam pedas ikan pari dan ikan patin...

@sarahhajarbalqis Жыл бұрын

SubhanAllah. Lazatnya 👍

@boyjunior30 Жыл бұрын

Terbaik Che Nom..👍👍👍

@imz_naem3901 Жыл бұрын

cik nom buat la buku kami blh bli.support cik nom

@mahzurahanim4051 Жыл бұрын

Sejujurnya saya bukanlah peminat asam pedas, tapi serius resepi ni sedap sangat ❤️❤️

@zahrahkhamis1778 6 ай бұрын

Alhamdulilah,sedap sangat.Lauk kesukaan keluarga saya❤❤

@mizamidon6537 Жыл бұрын

Terima kaseh Cik Nom.

@natasya0574 Жыл бұрын

assalamualaikum che nom, saya baru try tadi resepi asam pedas ni 😍 memang menjadi 100% family puji cakap sedap sangatttttt 😍 terima kasih che nom ❤

@umikhalsum6181 Жыл бұрын

Sedapnyaaaaaa

@nordinkasiman8573 Жыл бұрын

Sedap nya che nom

@tohmaihua4969 Жыл бұрын

Terima kasih Che Nom

@slumberotter5411 Жыл бұрын

Fav kalau asam pedas ikan pari 🤤

@ctmira6194 Жыл бұрын

Sentiasa tgu updte dr che nom

@CheNom Жыл бұрын

Terima kasih CT 🙏

@ctmira6194 Жыл бұрын

@@CheNom sama²

@norshahfura9606 4 ай бұрын

terima kasih che nom... saya tgah tgok nie sbb nk masak utk berbuka jap lagi... semoga che nom sentiasa sihat...

@farahnabillah173 4 ай бұрын

Sama lah sis menu berbuka kita harini 🤗

@my_way2262 Жыл бұрын

wow asam pedas sgt sedap dmkn via nasi puteh pns2 & jgn lupa kicap tamin,pasti menyelerakan.

@my_way2262 Жыл бұрын

assallamuallaikum sorry sy tiada app telegrem,sy hanya guna app wsp shj🙏🙏🇲🇾🇲🇾

@uummii125 Жыл бұрын

Terima kasih Che Nom❤

@zarinazlanazza4203 Жыл бұрын

Terima kasih che nom resepinya sangat sedap.nak req boleh tak che nom masak mi kolok.

@ad70.93 Жыл бұрын

Tuuu..dia terliur aku.🤤👍 Sedap siot.

@rohayaahmad7751 Жыл бұрын

Terbaik resepi Che Nom 💞 semoga Allah murahkan rezeki Che Nom …aamiin🤲🏻

@zahrahkhamis1778 6 ай бұрын

Aamiin

@muhammadnazimdzulfakar4159 Жыл бұрын

Akhirnya!!! No 1!

@CheNom Жыл бұрын

👏🎉🎆

@senyumankuhehe3448 Жыл бұрын

Huhu menyelerakan sedap sangat 😁

@deanneshane3799 11 күн бұрын

Che Nom. Saya kalau nak masak asam pedas , mesti ikut cara ni. Banyak kali dah buat, jadi. Tapi hari ni, sampai dah masuk ikan bende, tetap tak rasa sedap. Tambah macam2 tak jadi2, letak sikit cili sos, tomato sos, daun salam, semua. tak jadi. Tengok balik resepi step by step baru perasan air asam jawa tak letak 😂😂. Akhirnya pass

@CheNom 11 күн бұрын

😂👍