Sambal Belacan Padu, Petua simpan tahan lama.

No video

Sambal Belacan Padu, Petua simpan tahan lama.

Рет қаралды 765,740

Күн бұрын

Kali ni Che Nom nak share resepi sambal belacan yang mantap rasa nya dan juga boleh disimpan sebagai stok dalam peti sejuk. Nak makan ceduk ambil sahaja. Mudah kan? Ada beberapa petua dalam video ni untuk dapatkan rasa sambal belacan yang sedap dan juga petua untuk tahan lama bila disimpan.
Texture sambal belacan ni kasar-kasar dan pekat, pedas dan juga wangi sangat dengan belacan dan bawang yang dibakar.
Kalau tekak melayu, wajib ada bila makan, terutama sekali kalau nak makan gulai ataupun sup. Kalau tak ada sambal belacan memang tak lengkap lah. Jom cuba!
Hasil : 2 balang sambal belacan 370g
// Bahasa Melayu
----------------------------
Bahan-bahan:
8-10 tangkai cili merah besar
20-25 tangkai cili padi merah
15 tangkai cili padi hijau
4 ulas bawang putih
2 biji bawang besar
3 inci belacan
1/2 cawan jus asam jawa
1/4 cawan jus limau kasturi
4 belah kulit limau kasturi
Garam secukup rasa
2-3 sb gula
Sedikit serbuk seasoning, pilihan
// English
---------------------------
Ingredients:
8-10 stalks red chili
20-25 stalks red bird's eye chilli
15 stalks green bird's eye chilli
4 cloves garlic
2 red onions
3 inches fermented shrimp paste
1/2 cup tamarind juice
1/4 cup calamansi lime juice
4 slices calamansi peel
Salt to taste
2-3 tbsp sugar
A little bit seasoning powder, optional
Partnership collaboration: chenom.my/part...
Instagram: bit.ly/CheNomIn...
Twitter: bit.ly/CheNomTw...
Facebook: bit.ly/CheNomFa...
Jenama Pisau: chenom.my/pisa...
Model Blender: chenom.my/blen...
#resepichenom

Пікірлер: 326

@yullychristie3167 Жыл бұрын

Mantapp sambal balacan..saya sudah mencoba nya..saya tunggu resep berikut sukses selalu

@CheNom Жыл бұрын

Terima kasih Yully 😊👍

@my_way2262 Жыл бұрын

byk resepi yg sy suka tp sy xpandai buat,terbaik dari che nom🇲🇾👍👍🤲🤲🇲🇾

@marxel6231 Жыл бұрын

@@CheNom pastor mohon doa melepas kutukan dan sihir. Mohon doa memperlancar otak dan di beri kepintaran. Mohon doa di hilangkan penyakit di tubuh. Mohon di perlancar keuangan dan di beri kekayaan.

@birdseyeview219 Жыл бұрын

As per usual,Che Nom never ceases to amaze.Such attention to detail and it's benefits.Explanation with total clarity and teaching from the heart with passion.Kudos to you Che Nom.If you ever decide to open a restaurant,please put me on your guest list.Terbaik!🤗🤗🤗

@alexandriajireh1288 Жыл бұрын

@@CheNom Sambal belacan ni boleh tahan berapa lama kalau simpan dalam peti sejuk ya?

@biutie1778 Жыл бұрын

Or Che Nom terus masuk dalam botol, penutup jgn tutup kemas lagi, biar kn longgar, steam dlm 20-30 minit depends on besar kecik botol tu. Then baru tutup kemas. Insyaallah thn lama dalam 2 months if dah open, more if belum open.

@CheNom Жыл бұрын

Mantap sangat tips ni. Terima kasih share 👍

@azrolez Жыл бұрын

Teknik retort

@charliechan8541 Жыл бұрын

Steam in steamer or submerged the bottle in water halfway in pan?

@biutie1778 Жыл бұрын

@@charliechan8541 dont submerged. Just steam. This is technique chinese people did it since ancient time. Its wrote into their classic book sinCe dynasty times. Then now, we comercialised it called Retort. By using this technique, you can simply google or search in KZfaq. Very easy, hence you can do also with pickles.

@daresdotcom669 Жыл бұрын

maaf tumpng tanya,klau plastik tahn lma dok?

@zukarnainsadikinzukarnain8167 Жыл бұрын

Resepi keluarga saya kalau buat sambal belacan memang TIDAK PERNAH menggunakan bawang dan cili besar.. Semata mata HANYA menggunakan CILI PADI MERAH ( yang betul betul masak) sahaja. Belacan yang digunakan harus banyak ( belacan yang dibakar). (Kuantiti belacan dan cili padi merah yang digunakan harus seimbang). Bahan bahan ini harus ditumbuk dengan menggunakan lesung batu. Kemudian ditambah dengan hanya sedikit gula ( untuk mengimbangi rasa) dan tak perlu ditambah garam ( kerana rasa belacan sudah masin). Akhirnya diperah dengan limau kasturi atau limau nipis.. Rasanya lebih mantap Pak Abu !!!

@zyyt3870 Жыл бұрын

same ngn saya..tak pakai bawang.

@syifaalisha7129 Жыл бұрын

Sama mcm kita kat brunei betul ckp awak sangat sedap cicah ikan ke ,ulam ke,ambuyat pun smua cun...😍

@nadiramirae 4 ай бұрын

bawang tu untuk cepat hilangkan rasa pedas di lidah, sama dgn tomato, fungsi keduanya untuk imbang rasa pedas dan elak gastrik dlm perut

@kokomangaming6761 Ай бұрын

@johnjibam7479 Жыл бұрын

Sambal belacan makan dgn ikan goreng panas siap ulam kacang botol..sambal belacan makan dgn lauk sayur lemak pisang..perghhhh memang syahduuu...

@kassietan Жыл бұрын

Made your sambal belacan and paired with ayam kunyit viral for dinner last night. It was so delicious and my family loved them Thank you Che Nom

@CheNom Жыл бұрын

Most welcome Kassie 🥰

@umiebaba1370 9 ай бұрын

Salam che Nom..saya dah cuba hampir setiap recipe che nom..mohon izikan saya gunakan recipe2 mu utk skrg dan masa depan.. Semoga Allah memberikan keberkahan pada rezekimu dan keluargamu dunia akhirat..🤲

@farishanoor6504 Жыл бұрын

Cik nom boleh try resepi saya..goreng bwang besar,cili besar,cili API Dan cili kg bersma belacan,Dan buah tomato saya guna sebiji shji untuk Rasa msam gntikan asam jawa..,Dan bubuh sedikit garam Dan gula..msuk dlm blender...,setelah siap blender,,msukkn kdlm pan,,Dan panskan,,setelah didih bolehlah simpan dlm bekas kaca juga..siap ..

@einasyawal684 Жыл бұрын

Resepi sambal belacan nie saya pernah buat jgk, sedap

@melatiumar1991 Жыл бұрын

Sama jugak..saya goreng semua...sampai layu..cili,bwg,tomato smpi layu...belacan bakar lain le...asam jawa guna air suam mcm cik nom...bahan perasa lain..ikut suka..mmg tahan ..boleh buat niagakann

@hazeilamohdnasir6459 Жыл бұрын

Blh share mcm mana utk bg sambal tu yahan ye walaupn x guna pengawet?

@pije2362 Жыл бұрын

@@hazeilamohdnasir6459 guna cuka ganti kan air. Saya simpan dalam peti ais tahan 3 minggu

@kaklinda0076 Жыл бұрын

@@melatiumar1991 goreng guna myk ke tanpa minyak

@ummirose6287 Жыл бұрын

Sedap sambal ni kalau lawankan dgn ulam-ulaman tak kira apa pun jenis nya 😋 mmg terbaik .. cuma nak share ummi guna chopper kalau kisar jenis2 sambal atau rempah ratus yg tak guna bahan cecair lebih mudah dan cepat dpt results spt yg kita nak . Salam dari Singapura 😊

@CheNom Жыл бұрын

Salam Ummi. Ye kan guna chopper senang

@sairahismail425 Жыл бұрын

Assalamilikum...tq share ,sooddaapp nak cuba buat nnti

@shahjulai Жыл бұрын

Waalaikumussalam wbt. Sedapnya sambal belacan. Ni kalau makan dgn ikan panggang tawar pastu kena nasi panas-panas pulak mmg terbaik ni

@nmun6989 Жыл бұрын

Saya dah cuba.. mmg sedap sangat! Saya cuba buat nasi goreng sambal belacan guna sambal belacan resepi che nom ni, mmg sedap gila nasi goreng tu.. terima kasih che nom tunjuk step by step.. kita buat sambal belacan tak pernah2 menjadi ahahahah

@riafatimah8639 Жыл бұрын

Yea saye pun dah cube mantap betul banyak yang puji sedap

@shazwani3277 Жыл бұрын

Mmg terbaik & mudah phm sesi tutorial mcm ni. Tqvm che nom. I love ur all resipi.. Alhamdulillah.. Smg d rahmati allah. Tq jg sbb sudi share byk petua2 menu mskn yg sedap2 selama ni..

@hhanim60 Жыл бұрын

Saya amat setuju. Terima kasih dengan komen Puan Shaz.

@farahamalina1989 4 ай бұрын

Asslamuikum

@julesadie Жыл бұрын

Masha Allah sedap sangat! Baru buat ni! Makan dengan kacang botol, kacang panjang, timun, kubis.. seronoknya! 😊

@ashleytkl3036 Жыл бұрын

I've been watching you and Limau Nipis few years now. Really admire both your grace and humility. 😊😊👍👍.

@Manstein-kq6dd Жыл бұрын

Warna dia cantik sangat pekat lagi saya suka simpan stok kadang guna masak sayur...terima kasih resepi nanti nak cuba cara cik nom pulak

@goodvibe47 Жыл бұрын

Arwah tok dulu buat senang je tgk pakai cili merah, limau kasturi, belacan, garam, gula optional. Tumbuk guna lesung batu je tapi sedap dia sampai licin pinggan. Sampai kt cucu dia ni blender segala bawang, ajinomoto semua last2 dah 3 hari masih x habis 🤣 Tp mmg saya rasa lain pun. Lepas ni nk try cara che nom pula. Harap2 menjadi la 😅

@lavishlavish7839 3 ай бұрын

Sebab tumbuk X Guna air.blender Guna air Kot Rasa lain.resipi org dulu memang sedap.guna lesung batu

@rosniatighazali8671 Ай бұрын

Tu la time mak nak buat sambal belacan saya lari dulu takut pijar tangan tp mkn ok pulak😂

@saundrarajaratnam4987 Жыл бұрын

Selamat pagi Che Nom, you are the best teacher and cook. I just follow your method of sambal balachan this morning and it turns so well that my daughter loves so much ❤️ 💖 💕

@suetalib-shankar Жыл бұрын

Salam dari Sjngapore Cik Nom. Saya dan adik beradik memang selalu goreng bawang, bawang putih dan juga cili. Goreng sekejap sahaja. Kami akan taruk sedikit sahaja minyak masak. Lalu ditumbuk kasar. Kakak2 saya tak pernah gunakan blender kalau buat sambal belacan.

@AL-nl8rt Жыл бұрын

Klau semua bahan di goreng, itu dinamakan sambal godok, style jawa

@mohdadnan8477 Жыл бұрын

Baru je teringin nk makan sambal belacan, eh che nom buatkan

@thanapackiamthangarajoo8558 Жыл бұрын

Hai Che Nom, terima kasih sudi share resepi sambal belacan dan tips untuk tahan lama. Memang best😋

@lindaosl1691 Жыл бұрын

Terima kasih Che Nom , ini sambal terbaik, sehat . tidak menggunakan minyak seperti sambal diluar sana

@FitriaSafaaz Жыл бұрын

Maa syaa Allah Enak banget sambel terasinya Makasih atas resep dan tipsnya Chenom.. Sangat bermanfaat

@hanipahahmad2580 Жыл бұрын

Nampak sangat sedap,nk cuba buat Terima kasih.

@zahj5855 Жыл бұрын

Bertakung air liur saya Cik Nom. Cara saya buat sambal belacan sama macam cara Cik Nom ..saya setakat tambahkan sedikit minyak zaiton setelah matikan api. Kalau tiada limau saya tambahkan apple cider sedikit sahaja.

@CheNom Жыл бұрын

Bagus juga tu, nanti Che Nom cuba tambah minyak zaitun

@maverick-vq9mq Жыл бұрын

Terima kasih Che Nom. All your recipes are wonderful, dari yg simple ke yg complicated. May Allah swt bless you abundantly for your sincerity in teaching and sharing tips! Ameen..

@CheNom Жыл бұрын

Amen 🤲

@adnanadam1270 10 ай бұрын

@umimaisarah1836 Жыл бұрын

Wah!mantap sambal belacan che nom,boleh ikut cara che nom buat sambal belacan ni

@LOGUS9911 Жыл бұрын

Terbaik baru tahu cara masak sembal macam ni nampak macam senang dan mudah mesti sedap ni😋👍👍👍

@rainchryeo6238 Жыл бұрын

Baru ja td buat smbal mcm ni tp sy letak minyak spya lg tahan lama... Seriuss mmg sedap cubala...

@CheNom Жыл бұрын

Ok nanti Che Nom cuba. Tq

@ccaerollj.3993 Жыл бұрын

Sampai terliur tengok video tu.. Ni mesti sedap. Nak try buat kot besok. Tapi kena selongkar dapur dulu, tengok2 kalau terkurang bahan. 😆😆 Hihihi... Tq Che Nom for the recipe ....

@engkumuhammadfahmi961 Жыл бұрын

yeah , hadir ! 🔥 sambal belacan , blh kata menu wajib kt umah . takda kuah takpa , janji ada sambal belacan 🙂 minta halal ya utk resipi awak , Che Nom 🙂 nk try resipi awak

@wawayusof2556 Жыл бұрын

Wow…Nampak Sedap Betul….Tq Che Nom Resepi Nyer…👍👍👍

@shellyloo1526 Жыл бұрын

Sambal belacan sedap di makan dengan nasi panas, telur goreng dan ikan masin.. Sedap sekali.. My favourite.. yumyum.. Thanks Che Nom..

@CheNom Жыл бұрын

Sama2 Shelly 😊

@erin6104 Жыл бұрын

memang padu, belum try buat dah rasa berliur 🤤 terima kasih resepinya 👍

@suesue483 Жыл бұрын

Terbaik Che nom... Semua resepi Che nom sedap...

@finijeffry2341 Жыл бұрын

Tk atas perkongsian resepi sambal belacan ni kak Che Nom..masyaAllah saya da buat sedap sgt...yg bestnya saya bawak pegi ofis..ramai yg puji ckp sedap...alhamdullilah.

@nurulfarhana5939 Жыл бұрын

Terimakasih che nom. Nk praktis resepi ni nnti blh impress mak mentua😂

@cikfaz4651 Жыл бұрын

Sambal belacan sedap 🤤

@mahanisaad3495 Жыл бұрын

Dapat resepi sambal belacan baru..harinie..👍 Terima kasih.Che Nom.🥰

@rozietahanita8289 Жыл бұрын

😋😋😋wah.. sedap tu tq resepi nya nanti nak try buat semua resepi che nom memang terbaik 👍

@ainirosmary93_22 Жыл бұрын

Lah.. Baru tau yg boley tumis sekejap utk nk tahan lama.😅 Biasa buat yg biasa je. Takde nk tumis ke apa. Boleyla buat lps ni. Nmpk nyum nyumnyaaa😋😋

@mawarmerah6897 Жыл бұрын

i love sgat2 semua resepi che nom ,belum buat sudah teliur ...salam dari Sabah che nom 🥰 ...

@daymaggieraj6289 4 ай бұрын

Betul-betul sedap plan.. I dah cuba buat dia kali yah.. family memang suka. Thank you puan for sharing this wonderful delicious sambal belachan. 👍🏻😋👌

@cabrurychoc7787 Жыл бұрын

Mak saya bakar sekali tomato 2-3 biji..sambal belacan jadi lagi sedap...che nom boleh cuba.tapi terpulang lah kan sb sedap tu subjektif.

@asmahwahab8470 21 күн бұрын

Betul tu Che Nom mak mck cakap bijak awak cik Nom

@firdausamirda2856 Жыл бұрын

Simple dan sedap terima kasih che nom

@kokihokki-uj5zc Жыл бұрын

Sambal belacan padu mantap banget terimakasih sharing resepnya 🙏

@norisangel9809 Жыл бұрын

Tengok cik nom Potong cili padi dgn cili besar aduhhhhhh saya yg rasa pijah 🙏🙏🙏

@mariahjamil8259 11 ай бұрын

Masha Allah SubhanaAllah Alhamdulillah. Terima kasih Che Nom. Dri Bunda d Muar Johor.❤😊😅

@einasyawal684 Жыл бұрын

Wow mcm best je resepi sambal belacan nie, MMM nnt boleh try buat, tq chenom shared resepi

@foolily8459 Жыл бұрын

Suka video Che Nom, terangan pun jelas... Terima Kasih.

@suesue483 Жыл бұрын

Terima kasih Che nom kerana kongsi resepi

@kamarilahyahya1955 Жыл бұрын

Tksih cik nom kongsi resepi sambal belacan padu...👍

@user-pe8hf5mp5g 5 ай бұрын

Yummy, yummy. Sambal belacan, Sambal udang, semua yummy.

@jalinahgunsi2659 Жыл бұрын

Mantap makan dengan Nasi panas dan ulam timun.

@YanMieChannel Жыл бұрын

Sedapnyaaaaa 😋😋😋

@niny1445h 11 ай бұрын

Sis bakar guna kuali, bakar bnyk sekali.. sampai jadi serbuk belacan..letak dlm botol. Senang nk guna..bkn apa bakar bnyk kali bau satu taman.😁

@Pesonazirah3448 Жыл бұрын

menyelerakan sambal belacan Che Nom 😁 sambal belacan dgn ikan bakar bersama air asam dan timun..MKN dgn nasi putih bersama kicap manis huhu sedapnya tkde gulai pun tkpe. sambal belacan dah sedap..syahdu hehe 😁

@reborne_by_maria4063 Жыл бұрын

Thank you che nom, share resepi dgn kami, pagi buat nasi goreng cepat guna dia aja.

@pangsheril_yn8411 Жыл бұрын

The best video of the real sambal belacan! Love this. thank you!

@DapurSuriAti Жыл бұрын

Sambal dan ulaman.. memang padu

@mariyamhajar7256 Жыл бұрын

TQs Che Nom, may Allah bless you. X sabar nak try sebab selalu fail bila buat sambal belacan 😁

@suhidahr6515 Жыл бұрын

Che Nom memang terbaik

@julietlow3338 Жыл бұрын

Hi Che Nom i made this sambal today very nice delicious n easy Tqvm for sharing.

@UdinVlog4828 Жыл бұрын

Wow terbaik perkongsian video bosku salam dari sri aman sarawak 👍🙏🙏

@marilynluyapmamatmau Жыл бұрын

😱😱 sedap sangat rupa sambal che nom… 🤤🤤🤤

@fruits561 Жыл бұрын

Bau belacan bakar sedapnya rasa suasana desa

@kangpheaksew6198 Жыл бұрын

terima kasih che nom... saya peminat sambal belacan... tapi biasanya sambal belacan kalau simpan lama, rasanya akan berubah jadi agak berasid... nnti, boleh cuba cara cnom plak... panaskan dulu, sblum disimpan

@DapurBiru Жыл бұрын

Sedapnya sambal belacan che nom 😍

@ruzihanabrahman9277 Жыл бұрын

Assalamuallaikum, Che Nom, terima kasih kongsi2kan resepi sambal belacan ni.👍👍👍

@lin-bf9yn Жыл бұрын

Terima kasih cik num resepinya semoga bermanfaat 🥰🥰🥰

@cilipadiitupedas9583 Жыл бұрын

Terima kasih Che nom...saya ada nak masak Masakkan kegemaran mak saya...Gulai Tunjang Masakkan Padang...mungkin Che nom boleh ajarkan

@khalidharun-345 2 ай бұрын

Arwah nenek saya buat sambal belacan guna batu giling. Biji lada hancur terus. Belacan dibakar dulu. AllahuAkhbar.

@noritahmustapah3734 Жыл бұрын

alhamdulillah🎉🎉🎉 akhrnya che nom buat jg😢 lma dah tgu ,ty🌸

@hamizahhamizah6533 Жыл бұрын

Sambal belacan nasi gulai kawah kak wok...mcm ni..sedap...pedas2 masam....msti pesan dgn abg or akak yg jual...sambal lebih ya...hihi..

@NaimiHanipahChannel Жыл бұрын

Terima kasih Che Nom kongsikan cara penyimpanan sambal belacan goreng tahan lebih lama.

@masniedlamsin9618 Жыл бұрын

Saya dh try mmg mantap .. tq che nom

@makngah1909 Жыл бұрын

Anak lelaki mak tak suka sambal belacan... tetapi mak buat berpandukan ini, dia sgt suka dan mesti ada sambal belacan bila nak mkn nasi. Satu lagi mak buat perencah utk goreng sayur belacan, nasi goreng belacan. senang bila dah ada paste. Buat dpt 3 botol .. 2 masuk peti beku.. bila habis kuarkan satu2 Maaf yer che nom, resipi derhaka mak tambah tomato..

@CheNom Жыл бұрын

Mak Che Nom pun suka letak tomato. Boleh aja Mak Ngah ☺️

@salmighazali917 Жыл бұрын

Che Nom.. thanks share petua² ni. Boleh tlg share cara masak ikan kukus limau nipis/lemon yg betul dan sedap? Sy buat kdg pahit.. x pasti sbb apa

@jasmineching739 Жыл бұрын

Terima kasih che nom resepinya sambal belacan 👍👍👍

@ainpazir6455 Жыл бұрын

SEDAP CHE NOMMMMMMM...SUAMI SUKA BUAT NASI GORENG AMBOI BERSIN2 RESDUNG LEPAS MAKAN..HAHAHA..tq resepi sedap

@sabariahismail261 Жыл бұрын

Macam mana la nak kurus. Makan nasi dengan sambal belacan padu macam ni, confirm tambah nasi. Makan dengan ikan goreng+sayur bening pun jadi

@nul640 Жыл бұрын

Menggugah selera banget 😍👍

@foziahusop6887 Жыл бұрын

Betul sangat tu

@uummii125 Жыл бұрын

Sedap ni ❤ terliur… terima kasih Che Nom 🙂

@khalijahabrazak5465 Жыл бұрын

Sedap2 👍🌹

@Aneesya_SG_England_IrenaRynn Жыл бұрын

Boleh juga rebus cili dahulu seperti Arwah Nenek I buat. Tahan lama..’

@CheNom Жыл бұрын

Terima kasih berkongsi cara 👍

@kaknr8242 Жыл бұрын

Nanti dik cik Nom cuba buat smbal belacan dan campurkan oren sunquick. Sedappp...

@shahharun6279 Жыл бұрын

Salam Che Nom, Wow so powderful this sambal belacan. Memang sedap dengan ulam ulaman. Kalau saya kena lah kurangkan cili nya. Menagis menagis lah saya ni kepedasan😂😂😂. Inshallah nak cuba. Terima kaseh Che Nom. Doa saya Che Nom sehat2. 💙 from London. Take care.