Chicharrones de cerdo en manteca blanca

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Los Alba

Los Alba

3 жыл бұрын

Hoy estoy por aquí para enseñaros como hacer chicharrones! Muchos no conoceréis lo que son, pero hacedme caso, aquí vais a aprender seguro! Es una receta sencilla y rápida y lo más importante... está increíblemente buena 😋
Ingredientes aproximados para 4 comensales:
1 kg de manteca blanca de cerdo
4 o 5 dientes de ajo molido
100 g de sal
300/400 g de cabezal de lomo o manto ibérico
Te recomiendo que actives los subtítulos 😝

Пікірлер: 34
@oscarperezcalero6039
@oscarperezcalero6039 Жыл бұрын
Me encanta tus videos los veo desde hace poco, pero están muy bien, te ponen de buen humor y que compartas tu sabiduría es todo un regalo, muchas gracias. Un abrazo desde Sanlúcar de Barrameda.
@andaluza9152
@andaluza9152 Жыл бұрын
Pero que gracia tiene este hombre dios mío! 😂😂😂 No cambie usted nunca por favor!!! Usted tiene la gracia del terreno!! y eso unido a sus recetas del terreno es la clave de su éxito 👋👋👋 Veo todos sus videos!!!
@elvirabejar2135
@elvirabejar2135 5 ай бұрын
K buen video, me ha super encantado verlo x k a mi me chiflan los chicharrones pero mas todavia la manteca blankita y k tenga su puntillo de sal uhhhh se me hace la boca agua solo de pensarlo, ha sido un placer ver su video señor, x k yo llevo tiempo keriendo hacerlos y ahora k ya veo k es tan sencillo se lo voy a copiar para hacerlo cn su permiso, k buena pinta, k siga bien usted para seguir viendo sus videos tan guay besos y k todo le vaya bien caballero😘😘😘😘😘😘ha seguir haciendo recetas tan buenas cm esta para seguir viendolos un placer ver sus chicharrones y a disfrutarlos all maximo😘😘😘😘😘😘😘😘
@miguelfernandez6325
@miguelfernandez6325 11 ай бұрын
Buenas tardes, soy coino y me gusta la cocina, me encantan mucho sus vídeos, primero por la forma tan "del terreno" que tiene de explicarlos y segundo porque me recuerdas usted mucho a mi padre. No me enrollo, como se haría si queremos manteca roja, bueno,aquí se diria "manteca colorá". Muchas gracias.
@conchihidalgo1370
@conchihidalgo1370 Жыл бұрын
Me recuerda mucho mí Núñez mi madre hacia chicharrones pero poquitos y era un manjar saludos
@alegria4443
@alegria4443 Жыл бұрын
Un café y una buena rebanada de pan y a desayunar 🤤🤤
@anamariafernandezrevidiego5707
@anamariafernandezrevidiego5707 Жыл бұрын
Tiene usted un arte que no se puede aguantar….. usted merecía tener un programa de cocina él TELEVISIÓN…, la audiencia de esa cadena de televisión subiría como la espuma….,, usted no tendría que que aprender protocolos, sólo actuar tan natural como lo hace en los vídeos, el éxito lo tiene garantizado…., lástima que yo no estoy relacionada con las televisiones, si lo estuviera ya lo tendría contratado…., tenga en cuenta que los que entran en televisión ganan mucho dinero…., mucha suerte, un saludo desde Chiclana
@jorgebenitez4340
@jorgebenitez4340 Жыл бұрын
Que grande eres Miguel jajajajaja del terreeeenoooo!!!,me recuerdas cuando estuve trabajando en el tablón en puerto de la torre ,me hubiera gustado trabajar contigo sería un placer haciendo esos platos tradicionales de toda la vida ,llevo en la profesión 18años y de verdad ver personas como tú da alegría cocinar ,lo dicho un placer de verte en tu canal y x supuesto estoy suscrito jajajaja DEL TERRENOOOOO!!!JAJAJAJA UN SALUDO MAESTRO
@joseernestoserralvo1665
@joseernestoserralvo1665 2 жыл бұрын
Muy bien explicado, es importante mantener las recetas antiguas, mi abuela los hacía igual...graciasss
@Restaurante_losalba
@Restaurante_losalba 2 жыл бұрын
Eso está claro!! Muchas gracias 😊
@abernardoml1961
@abernardoml1961 Жыл бұрын
Ummmm que rico y que bien explicado, gracias.
@mariajoselozanooncins3321
@mariajoselozanooncins3321 Жыл бұрын
¡¡Que cosa mas exquisita ..!!!...Mi abuela lo hacia así, y creo que.. ¿tambien se utilizaba para hacer las bollas dulces de chicharrones..?..ó ¿estoy equivocada? eso no lo recuerdo bien ,solo tengo imágenes difusas ...pero el sabor y textura no se me olvidan ..Gracias por recordarme ,mi grata infancia !!.Ha sido un placer verlo y excucharlo, caballero.!! 😍💌
@mame4397
@mame4397 Жыл бұрын
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍 Tienes mucho arte!!
@frandigu73
@frandigu73 3 жыл бұрын
Gracias Profesor por compartir su sabiduría.
@Restaurante_losalba
@Restaurante_losalba 3 жыл бұрын
Gracias a ti por seguirnos!!😊
@anamarianaranjonaranjo847
@anamarianaranjonaranjo847 Жыл бұрын
Manteca Suprema... 🥳🥳
@JoseMunoz-zg9pk
@JoseMunoz-zg9pk Жыл бұрын
Eres un crack
@isabelhervasamezcua344
@isabelhervasamezcua344 Жыл бұрын
Muy ricos
@feliperuiz2303
@feliperuiz2303 3 жыл бұрын
Deseando probarlos, como estén como el lomo en manteca ya me envicio
@Restaurante_losalba
@Restaurante_losalba 3 жыл бұрын
Muchas gracias!!! Se agradecen comentarios así 😉😉
@susanavazquez9066
@susanavazquez9066 3 жыл бұрын
Que buena pinta
@Restaurante_losalba
@Restaurante_losalba 3 жыл бұрын
Muchas gracias!🤗🤗
@carmenarenasm.4995
@carmenarenasm.4995 Жыл бұрын
Eres un hacha!! 🪓🏅
@antonioperez9640
@antonioperez9640 Жыл бұрын
Hola enque momento le a echado el agua pregunto tienen muy buena pinta lo chicharrones un saludo desde utrera Sevilla
@mariajosemorales6385
@mariajosemorales6385 Жыл бұрын
Miguel, no nos di es cuanto tiempo has tenido la carne en la manteca.
@rafaelayalagilardon2661
@rafaelayalagilardon2661 Жыл бұрын
Donde tienes el restaurante
@Ricar80dlc
@Ricar80dlc Жыл бұрын
Según veo en internet está en Málaga, restaurante "Los Alba"
@conchihidalgo1370
@conchihidalgo1370 Жыл бұрын
Me gustan mucho las çomidas que hace pero no me explico como no estás gordo un saludo
@nohorasanchez1394
@nohorasanchez1394 Жыл бұрын
Tiene que benir a colombia a comer chicharrones son fabulozos no toenen nada que ver
@raypadilla214
@raypadilla214 Жыл бұрын
no eres amante de la grasa si no comiste chicharron de cerdo frita en manteca de cerdo
@milagrosgarruchoruiz5009
@milagrosgarruchoruiz5009 Жыл бұрын
Hola soy milagros de Sanlúcar de Barrameda Cádiz men.cata su receta y su forma de ase 😘😘😘💋💋
@fernandolazomendoza2161
@fernandolazomendoza2161 Ай бұрын
Este viejito es tan simpático, aunque su comidita me parece espantosa, igual lo veo, por que es muy entretenido.
@isabelnunezrodriguez5033
@isabelnunezrodriguez5033 Жыл бұрын
Como los chicharrones de sevilla con todo mis respeto ninguno eso es manteca con carne para untar verdaderos chicharrones no es .
@manuelacamposmoriana864
@manuelacamposmoriana864 Жыл бұрын
No son los,chicharrones la yo me como en mi pueblo
Llegó al techo 😱
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