CHIFA: ¿POR QUÉ ESTA COMIDA LES ENCANTA TANTO A LOS PERUANOS? 🇵🇪
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Күн бұрынMuchos van a escuchar el chifa si van a Perú, la comida peruana-china ha conquistado los corazones de los peruanos desde hace mucho tiempo, y en este video, intento entender un poco más de su influencia y alcance, y un poco más.
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@Resilentos Жыл бұрын
¿Wantan o sopa? 😮
@diegos.loayza3706 Жыл бұрын
wantan frito
@patriciaborjesson6084 Жыл бұрын
WANTAN !!!
@enzotirado5280 Жыл бұрын
Sopa con bastante limón y rocoto molido🍜
@dunkan0097 11 ай бұрын
Wanta y bien relleno, pero si hace frío un sopon xD
@andretorres3905 11 ай бұрын
wantan, pero si es invierno sopita
@dunkan0097 11 ай бұрын
Soy peruano afrodescendiente por lo que desde niño estuve rodeado de comida criolla y también fue en esa niñez que el chifa se volvió mi comida favorita, recuerdo la primera vez que lo probé cuando una tía me llevo a un restaurante chino no sabía qué pedir muchos nombres raros en un menú interminable mi tía en su sabiduría infinita pidió un chaufa con Kamlu wantan como era un niño no tenía ni la más mínima idea de lo rico que era combinar sabores dulces y salados en el mismo plato, era algo que parecía prohibido en ese momento a los ojos de un niño. Desde allí, siempre que voy al chifa, pido algo diferente que no he probado para sorprenderme a mí mismo, a diferencia del peruano promedio, que siempre pide lo mismo solo un chufa o un combinado de tallarines y arroz, luego de probar muchos platos cada vez que iba a un chifa se convirtió en una de mis comidas preferidas si es que no, en la favorita.
@ddiadorim 6 ай бұрын
Yo siempre pido frejolito chino con pollo en trozos
@dunkan0097 6 ай бұрын
@@ddiadorim pues haces mal hay que probar otras cosas como sahofan, shaolafan, tipa kai o shijau kai, o también te gustaría el taipa que trae muchas verduras.
@ddiadorim 6 ай бұрын
Ya comi todos, me quedo con eso , y si estoy con gripe sopa wantan de kion
@dunkan0097 6 ай бұрын
@@ddiadorim ja, ja, ja esa sopita de chifa que te calienta hasta el alma nunca falla xD
@isabellediaz2281 5 ай бұрын
Yo como comida vietnamita, estoy en Francia, y me encanta😋
@yami.jx13 11 ай бұрын
Los unicos que nos entienden a los Panameños en este tema: los hermanos peruanos! La comida china-criolla es sagrada y tiene un espacio en todos los estómagos y corazones. En Panama 🇵🇦 tenemos lo mismo,integración sólida de la comunidad china.
@mz0670 Жыл бұрын
Me acabo de quedar solo en casa y ayer me comí un pollo a la brasa y hoy día ya no podía repetir ese plato , algo en la cabeza me decía q no . Así q hoy día me pedí un arroz chaufa . Es un plato con el q te vas a llenar si o si
@Luciayaguirt1987 Жыл бұрын
Esta saga de videos gastronómicos muy bueno, felicitaciones Resilentos
@triplequis.4094 11 ай бұрын
Mi papá nacio 1921 y en la costa habian muchos chinos por esa epoca, y japoneses. En si ya eran peruanos peros habia un contraste entre los criollos o mestizos y los andinos pero apartir de 1950 Lima y las costas peruanas se produjo una gran migración de la sierra y zonas rurales y el Perú aun mas ya sean unido. Cholo con negra. Chino con chola/negra. Limeños blanquiñosos con chola. Japoneces son mestizas. En total la zona de la costa ha sido dame que doy y al final un tacu tacu.
@lianespinila6533 Жыл бұрын
Una anécdota ,yo cuando vivía en USA déje de comer como 4 días sin arroz y me sentía como con dolor de cabeza. Y era algo que mi subconsciente me pedía arroz y me di cuenta que es verdad. Sin arroz el peruano NO es el mismo.
@lesliep7925 11 ай бұрын
Jajaaja yo fui a Holanda y estuve sin arroz como 8 dias. Me llevaron a un restaurante chino donde habia arroz. Empeze a temblar antes de comerlo jaja como si fuera mi droga. 😅
@luismiguelportales2706 11 ай бұрын
Cuando llegué a USA y me llevaron a varios restaurantes y yo aterrado porque no veía arroz, solo tortillas. 😂😂
@useradmin395 6 ай бұрын
😂😂😂😂😋😋😋😋😋😋😋💪💪💪💪💪💪
@carlosdavid7254 6 ай бұрын
@@luismiguelportales2706es por la influencia de la comida de los Comechapulines😂, los pobres gringos al tenerlos de vecinos se llenaron de su cultura y por ende de la influencia de los tacos, burritos y mas comidas que ya sabemos😅 y que a su vez los mismos gringos la han hecho famosa en peliculas, videos, etc. en pocas palabras la comida de Mechico le debe mucho a Usa su fama
@isabellediaz2281 5 ай бұрын
Yo ya dejé el arroz, para cuidar la silueta.
@gsolmott Жыл бұрын
Maravilloso registro. Que antojo. Definitivamente un video Delicioso!! 🎉🎉🎉. Tu país es increíble los y las Peruanos son increíbles y los Chifas un tesoro. Definitivamente la tercera vez que visite Perú iré a probar cada plato que aquí nos muestran. Super interesantes los testimonios. Felicitaciones. Saludos desde Bogotá.
@xAgonyx Жыл бұрын
Qué grande Merlín, siempre esparciendo conocimiento. Recomiendo otro video suyo sobre la historia del ceviche, no tiene pierde. ¡Excelente esta serie de videos Resilentos! 👏
@adrianoradacornejo8419 Жыл бұрын
Unos de mis profesores de historia favoritos del KZfaq MERLÍN ❤
@jalapenosfamily7084 Жыл бұрын
Soy un mexicano viviendo en Ecuador por 6 años y me gusta mucho este vídeo. Es muy interesante conocer las comidas que conquistan nuevos lugares porque son comidas que tienen una fusión muy harmoniosa y sabrosa.
@katherinbacamelendez5220 5 ай бұрын
Allá en ecuador hacen su chaulafan copia del arroz chaufa ahora usan el termina chifa un término netamente peruano
@jalapenosfamily7084 5 ай бұрын
@@katherinbacamelendez5220 Yo soy mexicano pero ya llevo viviendo en Ecuador en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas por más de 6 años y aun no conosco los origenes de las comidas tradicionales de aquí Ecuador.
@jalapenosfamily7084 5 ай бұрын
@@katherinbacamelendez5220 Apenas hace poco tiempo que he estado estudiando y prestando mucha atención a la forma de cocinar de muchos países pero principalmente países latinoamericanos con la intención de comenzar a vender comida principalmente mexicana. No he podido comenzar a vender comida porque no he podido reunir dinero para iniciar, pero cuando he podido hacer alguna comida mexicana les ofrezco a unas dos o tres personas que viven cerca de donde vivo.
@jalapenosfamily7084 5 ай бұрын
@@katherinbacamelendez5220 En México tambien tenemos una comida con el nombre de ""ceviche"" y tambien es de pescado pero primero molemos la carne del pescado pero totalmente crudo y luego lo cocinamos solamente con limon y luego le agregamos tomate, cebolla , cilantro y ají al gusto que por lo regular es mucho ají.
@neoyorkinotv8674 5 ай бұрын
Los ecuatorianos se copian todo de Peru todo
@Felipesantiago1998 Жыл бұрын
Uno de tus mejores videos de la historia de la gastronomía peruana 👏🏻👋🏻👋🏻
@saulcano7882 11 ай бұрын
Peru 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 Mis felicitacones. Los manjares de los dioses. Que Viva El Peru damas y caballeros ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️
@edison1978esmeraldas 2 ай бұрын
Comida china 😂
@cesaryamilcanals4832 Жыл бұрын
Me encanta la comida China 🇨🇳 😋😻,que historia la de los chinos en 🇵🇪 ,🙏🏻✌🏻🌎🇵🇷
@lianespinila6533 Жыл бұрын
Bori.......... Saludos.
@gustavoeduardo9231 Жыл бұрын
Vivo en Barrios Altos, a unas cuadras del mercado central y obviamente, del Barrio Chino. Tengo 52 años y soy un Chifero de corazón (casi un experto en recomendar éste tipo de restaurantes) y puedo decirles que: "No hay un chifa aceptable si éste, no tiene un chino involucrado en la cocina" (sea el mismo cocinero o el jefe de cocina). No hay manera... 🏮🥄🥗🐉🏮
@TakittyLove Жыл бұрын
*Hasta EN FRANCIA existe una vieja frase de siglos que es: "C'est ne pas Le Pérou !". Significa "[Eso]No es Perú", frase usada cuando esperabas algo con gran Expectativa, como algo grande o extraordinario pero terminas decepcionado.. Y esto es porque SIGLOS ANTES, EN EUROPA, HABLAR DEL PERÚ ERA HABLAR DE GRANDES EXPECTATIVAS DE EMPRENDIMIENTO, sobretodo después de La Independencia llegaron muchos Europeos con esa Expectativa de abrir Negocios en el Perú: Backus, el Hotel Maury(Pisco Sour), Pilsen Callao, Wong, Matusita,Embutidos San Fernando, Oeschle, Larco, D'onofrio, los Chifas... todos extranjeros que incluso llegaron con PoCO CAPITAL/DINERO y en pocos años crearon Imperios en el comercio, gastronomía, fabricación, etc.*
@NormaAbad-rq6pn Жыл бұрын
IncaKola, D'Onofrio, etc Fue tambien en la epoch del caucho..
@titoyupanquirodriguez1107 Жыл бұрын
Y TAMBIÉN SE DECÍA LA FRASE " VALE UN PERÚ "
@titoyupanquirodriguez1107 Жыл бұрын
@@criollo8484 mira criopoto 8484...
@gerjor7932 Жыл бұрын
@@criollo8484 siempre hay su alienado escondido en su pc.
@alexeugeniosantiagofalcon2394 Жыл бұрын
@@criollo8484 criollo? Serás un indígena
@umbertoforno9961 Жыл бұрын
Henry después del video de los japoneses en el Peru ahora la influencia china. Excelentes entrevistados tanto por la historia como la gastronomía y la influencia en la comida Peruana. Muchas gracias, cada día estas mejor. Espero que te viaje por Europa haya cumplido tus expectativas. Saludos
@sheylalizbeth8065 Жыл бұрын
Una de las mejores fusiones gastronómicas: el chaufa; tan presente en la cultura peruana como el ceviche, el pollo a la brasa.
@normanquijandria4209 12 күн бұрын
El concepto Chifa si pero el arroz Chaufa de por si existe en varios países arroz proteína siyau huevo cebolla china en Venezuela, Ecuador Perú hay
@Julioalexlipa Жыл бұрын
Lo del chaufa es un fenómeno especial, podrás comprarlo en restaurantes de cadena, aveces viene como parte del menú normal, otras en carpitas ambulantes y mesclas como mostritos y de aficionados pero solo los chinos o descendiente de chinos saben prepararlo, e comido chifas en varias ciudades y nada q ver, si no hay chinos involucrados no cuenta😂
@pablovasquezloayza Жыл бұрын
es cierto. En mi casa hacen un buen chaufa pero en donde un chino en Breña, uf es como estrellarte contra la muralla china.
@user-vk6ob5rn7o 11 ай бұрын
Es la verdaddd
@carloscamposvelarde1925 10 ай бұрын
Completamente de acuerdo... los descendientes chinos lo preparan muy rico, al igual que los tallarines y demás platos.
@carlosdavid7254 6 ай бұрын
Por favor hagamos famoso el mix de Kamlú Wantan(dulce) con el Chijaukay(salado) una explosión de sabores, manjar de dioses que debe ser reconocido en el mundo entero 😋🤤🤤
@inipassword8517 11 ай бұрын
En mi colegio nacional en Villa El Salvador tenía un compañero que se apellidaba Wu,buen chico pero no resaltaba en los estudios.😅 Como dijo Merlín todavía hay las carpas dónde te venden chifa básico(chaufa,chaufa salvaje,aeropuerto,tallarín saltado),más caldo de gallina .
@MichaelMendozaCarruitero Жыл бұрын
Aqui somos de darle sabor al arroz, no solo con el arroz chaufa, el arroz con pollo y el de pato que es verde, el arroz con mariscos que es rojo o naranja y hay muchas mas variantes, nosotros al arroz lo usamos como un medio para comer rico, no para bajarle el sabor
@zoraidapenah.7815 Жыл бұрын
Que interesante. Cualquier comida del mundo que se fusione con la peruana va a ser un éxito. No sé si ya lo hiciste, pero podrías hacer un video de la fusión con la comida italiana, la migración italiana en el Perú, que aunque fue pequeña en comparación con Brasil y Argentina, también ha tenido mucha influencia en nuestra gastronomía (quién inventó el mondonguito a la italiana) e incluso en la arquitectura de varias ciudades del Perú. Sería súper interesante. ¡Saludos!
@jalapenosfamily7084 Жыл бұрын
Los peruanos tienen en común con nosotros los mexicanos respecto a que también tienen un ceviche con ají, Chile , picante.
@alvaroeguiluz2924 Жыл бұрын
La inmigración Italiana fue Genovesa de buen Jantar.
@juanh.6791 Жыл бұрын
@@jalapenosfamily7084 ASÍ ES. En gastronomía Perú y México son parecidos
@jalapenosfamily7084 Жыл бұрын
@@juanh.6791 Creo que lo más importante es encontrar fusiones de comida y que sus ingredientes se combinen lo mejor posible y de una forma muy natural de modo que los sabores gusten cada vez a mas personas de todo el mundo.
@juliohoyle6488 Жыл бұрын
@@jalapenosfamily7084 Tengo entendido qué en los años 50 no existía el ceviche en México,lo qué pasó es qué surfistas peruanos iban a México a surfear y preparaban en las costas su propio ceviche , entonces chefs Méxicanos pidieron por curiosidad qué les enseñen a preparar el rico ceviche peruano!🇵🇪
@marthaorellana9026 Жыл бұрын
La gastronomia Peruana es un ARTE Y es de AMOR Y de AŇOS y AŇOS de aprendizaje de sacrificio perseverancia de compromiso paciencia constancia y muy marcada por sus especies muy originales y sus propios platos de COSTA SIERRA Y SELVA Y fusionados osea hay una fusion nacional e internacional con China Italianos y etc.etc y por eso es su maravillosa infinita variedad ades de platos nacionales y e internacional excelente la gastronomia Peruana riquisima
@DavidArangosoychon Жыл бұрын
ese chifa mi amigo es piola cuando entre senti que ya habia entrado antes me recordo mucho a algunos restoranes a los que fui hace mucho
@malawireef Жыл бұрын
Súper interesante, como buen foodie éste tipo de temas me apasionan, gracias Henry, por el rigor y la buena info!!!!!
@user-vk6ob5rn7o 11 ай бұрын
Exceso de calidad en tus videos ❤
@AlejandroLopez-bl9ry Жыл бұрын
gracias por la lección de la comida China muy interesante éxitos
@alexlinkinparkful 11 ай бұрын
El Kamlu Wantan es el punto exacto de equilibrio entre lo dulce y salado. Delicia de los dioses.
@carlosdavid7254 6 ай бұрын
Yo también pensaba como tú hasta que probé el mix de Kamlú Wantan(dulce) con el Chijaukay(salado) una explosión de sabores sin igual como dices delicia de Dioses (para mi claro) te lo recomiendo😋🤤🤤
@yawarrey9325 Жыл бұрын
En otra epoca se decia vamos a comprar en el chino de la esquina que era la bodega. Asi como las panaderias y cafeterias eran mas de los italianos o bachiches como se les llamaba antes por la divetsificacion del nombre Batista que los peruanos escuchaban pronuncar Bachiche
@moisesreyes7185 Жыл бұрын
Buen video, muchas gracias por la toma con drone de la Virgen de mi colegio.
@nela277 11 ай бұрын
Soy peruana y mi abuelo materno era chino cantones. Por alguna razón, cuando el abuelo llego a Peru, una familia italiana de La Punta le dio su apellido y le cambiaron el nombre y el apellido. Saben porque se hacia eso? El llego a Peru en los años 40 y falleció cuando mi mama era niña y él nunca contaba nada y mi abuela que tenia 20 años menos que él, no preguntaba, y él tampoco hablaba mucho español según me dijeron.
@debi.x7753 6 ай бұрын
Creo que en esos tiempos en Perú estaba repartido entre grandes empresarios y dueños de tierra entonces le daban su apellido a sus trabajadores también como símbolo de que también les pertenecía, por eso hay muchos peruanos con apellidos españoles pero no tienen ascendencia solo el apellido.
@luissalazar6960 4 ай бұрын
Se cambaban y aun hoy dia se cambian para integrarse a la comunidad, para obtener trabajos mas facilmente. Aun hoy dia si tu vas a Estados Unidos o Canada los chinos que emigran se cambian de nombre y se ponen un nombre mas pronunciable. Edward, John, Anderson y etc.
@isabellediaz2281 3 ай бұрын
El cambiar apellidos viene de la época de la esclavitud, los dueños de esclavos daban sus apellidos a sus esclavos, otra veces era el nombre de la hacienda. El presidente Ramón Castilla aboolio la esclavitud y para reemplazar la mano de obra de los esclavos, contrataron chinos que tenian salarios bajos, probablemente, le dieron su apellido siguiendo las tradiciones anteriores de cuando habian esclavos. Deberias ir a la municipalidad de donde estaba la familia que le dio su apellido y pedir informacion. Quizás exista también algun libro donde hayan registrado los nombres de las inmigrantes chinos pero antes debes saber como era su verdadero nombre en chino. 🙋
@luissalazar6960 3 ай бұрын
@@isabellediaz2281 No necesariamente, tambien se les cambiaba el nombre cuando se bautizaban, con lo cual era un signo que te integrabas a la comunidad. Es por ello que muchos descendientes de Incas tenian nombres cristianos pero apellidos indigenas.
@isabellediaz2281 3 ай бұрын
@@luissalazar6960 Si también, esa es la época de la cristianizacion, justo cuando llegaron los europeos al continente americano.
@Johansagrav1993 Жыл бұрын
Chifa te encantala...con Inka kola combina muy bien
@JorgemeT22 Жыл бұрын
Y los ttalarines de arroz saltados y el lomo saltado donde queda????
@GenteXD Жыл бұрын
Es que la comida china se gano un lugar especial en los peruanos sobre otras comidas pero aun asi seguimos comiedo comida de la epoca preinca y inca como el ceviche, carapulcra,llocro, pastel de cloclo incluso el ají de gallina tiene antecedentes anteriores ya que hacía de otra ave
@pablovasquezloayza Жыл бұрын
Cierto. El oyuquito con charqui es una prueba. Es un plato típico y hasta pre incaico.
@isabellediaz2281 5 ай бұрын
Locro, olluquito con charqui,
@JoshSteven Жыл бұрын
CAPAZO MERLIN!! 🔥
@Multicanaldeaprendizaje Жыл бұрын
Realmente como la comida peruana es rica también, con la combinación china con pura verduras, se volvieron viral los platos de chifa
@verdelimon1584 9 ай бұрын
Amo él chifa...😊
@andres706 Жыл бұрын
Tuve la oportunidad de vivir en Perú en 2017 y me encantó el chaufa, aprendí a hacerlo y ahora no lo quito de mi menú personal. Sin embargo me sigue dando curiosidad pq le llaman aeropuerto a uno de sus arroces
@mariatupac5657 Жыл бұрын
Se llama aeropuerto por el wantan que es como un Avion encima de la comida 😂. El aeropuerto es diferente el chaufa
@adrianoradacornejo8419 Жыл бұрын
Es porque al frente del Aeropuerto Jorge Chavez, Callao vendían un señor que creo el plato Aeropuerto y él le puso el nombre.
@heidiwong6589 Жыл бұрын
@@mariatupac5657Si no sabes la historia mejor no opines confundes a la gente.
@diegos.loayza3706 Жыл бұрын
@@heidiwong6589 XD
@luismiguelportales2706 11 ай бұрын
@@heidiwong6589🤣🤣🤣
@julymonroe2832 Жыл бұрын
Ya se está haciendo muy famoso el barrio chino de Lima Perú en el mundo, reo que hay que agrandarlo mejorarlo y ponerlo lindo,con buenas tiendas y restaurantes de categoría.
@jesusvasquez7624 11 ай бұрын
Deberían todos las cuadras a su alrededor tener más adornos chinos 👋
@marisolarangocrisostomo5304 6 ай бұрын
Si tienes mucha razon
@VanguardiaPeru Жыл бұрын
Kamlu wantan, chancho con tamarindo, delicioso, el peruano ama al chifa.
@xaviercp5213 Жыл бұрын
Cha, que bacán tu chamba, causa, entrevistando mientras comes tu chifita 🥹. Te admiro
@user-uf8dx7ep1n 2 ай бұрын
Ay no muy cortito me encantó❤❤❤🎉🎉🎉
@AngeloCastaneda-tu7rg Жыл бұрын
Se ve buenazo todo 🤤🤤🔥🚀
@xxjeysophoraxx5029 Жыл бұрын
un chifa o un pollo a la brasa en nueva york o en mi país Suiza no saben igual pero aca en Arequipa uyyy riquisimo!!!
@RockAchorao Жыл бұрын
Gracias por el video. Ahora mismo me voy al chifa.
@user-bt1wc9um2s 6 ай бұрын
Han probado qie tico es pure ,con arroz y huevo frito ? Se los recomiendo! Hasta un arroz con dos huevos fritos . Veran que rico es y fuera de lo original,
@vickysanchez9308 Жыл бұрын
Que buen documental…! Felicitaciones…!!!!
@pattyleon6396 Жыл бұрын
Que buena entrevista Henry! Felicitaciones!
@vyctorbayas Жыл бұрын
Mira tu... El Chifa Mi Amigo cumple años el 24 de octubre y yo el día siguiente el 25 de octubre de 1984 igualito.... 😮😮😮
@danumamani6778 Жыл бұрын
Interesante mini documental y siempre me he preguntado que opinará y sentirá un Chino (de China) al comer en un Chifa Peruano? 🤔
@Resilentos Жыл бұрын
Creo que hay varios vídeos!
@luisantonioadellcoloma5855 Жыл бұрын
Yo adoraba el chifa en lima pero en el 2017 migre a hunacayo hasta el lunes 2023 q volví a radicar en el lima y siento q no es igual máximo llegan al sabor del restaurante llamado chifa centro ubicado en Huancayo de ahí bajan emcabio en huancayo descubrí 5 sabores diferentes cada chef tenía su toque incluso uno era de herencia ya q toda la familia de un viejo sacan el mismo sabor hijos nietos sobrinos ahijados siempre q iba a un chifa y sentía la sazón preguntaba si no era familia del viejo y ne decían sibes mi abuelo. También escuché q en Huancavelica el chaufa también es rico.
@luissalazar6960 4 ай бұрын
Lo mejor de Huancayo... el Carnero al Palo.
@novaskill9032 Жыл бұрын
AAAA Resilentos detenteee, demasiada calidaddddd 🥵🥵
@nikesbt-eb1lz 11 ай бұрын
El chaufa no es de china es una fusión peruana, y es diferente así como el aeropuerto, es una comida fusión e incluso que los chifa es Perú
@JUANCARLOS-mg6no Жыл бұрын
PTM YA NO AGUANTO ME VOY A BUSCAR UN CHIFA Y A COMER RICO SE HA DICHO JAJAJAJAJAJA
@luiscuritimachanchari37 Жыл бұрын
Excelente video Recilentos felicidades
@eberalvarez9585 11 ай бұрын
Una vez vi un video donde una mexicana dijo cuando visito Lima que el arroz aca tenia un algo diferente a mexico dijo que es mas rico aca . Un chef dijo que en lima hay muchas variedades de arroz la cocción tambien por el clima tiene que ver no lo se ..
@pedroalagos9771 11 ай бұрын
La palbra pulperia aun se usa en centro-america, Honduras, Costa Rica, etc. Es mas, esta palabra tambien se encuentra en algunos pasajes de ''Tradiciones Peruanas'' de Palma.
@user-bt1wc9um2s 6 ай бұрын
Les rstoy rscuchando y que bonitas son nuestras tradiciones!
@paulinaaravena8295 Жыл бұрын
Qué chevere!!!!
@guillrod Жыл бұрын
11:46 muy cierto,así era ese aji huacatay riquísimo, más natural ahora dicen salsas pero nadie sabe realmente que es, dicen mayonesa, pero bueno.
@guillrod Жыл бұрын
Las pulperías eran primero de Italianos. En los Barrios Altos había ya una mezcla de chinos,japoneses, gente morena, de la costa sierra y selva. POR ESO LA PRIMERA MISTURA LA HIZO ANDRADE RN LA PLAZA ITALIA.
@andycoronado7291 Жыл бұрын
hey! el maestro Merlin salió en el video!
@josemeza6411 Жыл бұрын
Muy bueno 😊
@ccolca 5 ай бұрын
Un millón o algo más de sino descendientes en el Perú. Y se acriollaron bastante.Los antecedentes del chifa son las fondas criollas chinas.
@Marsol530 7 ай бұрын
❤️🇵🇪❤️🥰🥰🥰🥰Chifa🇵🇪❤️
@walterruiz9941 Жыл бұрын
amigoooo...genial....
@claudio824 11 ай бұрын
El aporte de la comida CHINA es un regalo al mundo, sus fideos, sopas, arroces fritos, cerdos agridulces, el pato, sabores que nos acompañan de niños
@paularaujo6077 Жыл бұрын
Me encuentro en el sur y nada es igual como lima
@xxjeysophoraxx5029 Жыл бұрын
ven aca en Arequipa hacemos un video juntos!!! deje chorrillos en 2021!
@joseluisbarrueco9444 Жыл бұрын
Muy bonita entrevista. Muy constructiva. 👍👍👍👍🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽
@carlitobrigante3000 11 ай бұрын
tecnicamente entonces no es comida china, sino gastronomia peruana con toque oriental.
@carmencervantes2692 Жыл бұрын
Que hace el prosor smash ahi ? Va sacar guia de los chifas
@cristiangallegos8312 Жыл бұрын
Excelente y delicioso
@pvg06 Жыл бұрын
QUE RIKO VIDEO
@jenyrl7659 Жыл бұрын
Totalment team sopa, también me gusta el wan tan pero la sopa en el menú es superior😊
@editorialautomata3309 Жыл бұрын
Excelente
@renzofer6598 Жыл бұрын
El chaufa es peruano carajo
@flareca1438 Жыл бұрын
COMO NO NOS VA A GUSTAR, SI ES PERUANO...EL CHIFA ES PERUANO.
@Zoom_Zz Жыл бұрын
❤️❤️❤️
@conniedelavega8099 Жыл бұрын
Buen reportaje. Puedes pasarme el canal del historians. Gracias
@josebiologo25 Жыл бұрын
La biblioteca de Merlin
@bukowski777 Жыл бұрын
Ya me Dio hambre Gaaaaa
@user-bt1wc9um2s 6 ай бұрын
Los chinos en el Perú son bien queridos y los de origen japonés también!
@edson2639 11 ай бұрын
a ese merlin lo e visto por lima y es un cerdaso.
@jossephalva1785 Жыл бұрын
Tmre Henry me diste hambre
@edithgarcia6545 4 ай бұрын
Muestren los chifas antiguos de los años 60-70, ellos son los únicos que mantienen lo tradicional. Depende dónde estás en China. Pero el arroz es fundamental en el Asía
@luladance6790 2 ай бұрын
Sopa Wantan! 🤤🤤😋😋
@fermauriciocalderon6119 Жыл бұрын
💪🇵🇪
@mauriciobrettchoquehuamani36 Жыл бұрын
Puedo afirmar una comida sin arroz no es comida al menos q sea espaguetis
@luchochang Жыл бұрын
En mi casa los domingos cocinaba mi padre y se comía un banquete de chifa mientras que en el resto de Lima almorzaban tallarines. ¿Sigue siendo así?
@lizelmedium1357 Жыл бұрын
Siiioi. Nieta de italianos
@elmaniatico1368 Жыл бұрын
Gente, que paso con megan que no volvio a aparecer en los videos?
@brauliochambe556 Жыл бұрын
Ricien había bajado, el agua tibia con limon me la hicieron tomar; criollada de los chistosos.
@Doshaish 2 ай бұрын
Pero en Peru no ofrecen te gratis como por ejemplo en eeuu. Eso me puso a pensar.
@lolrak 11 ай бұрын
No toda la comida está en lima hermano viaja al centro al sur donde la comida es más que el chaufa donde un ají de habas o soltero de queso o entre otros platos
@braiandiazmdq146 Жыл бұрын
👋🇦🇷🗽
@hernanmfp7708 Жыл бұрын
17:36 jataso
@yandyr8269 Жыл бұрын
LA GASTRONOMIA PERUANA ES DEMASIADO IMPONENTE, POR ALGO HOY EN DIA MUCHOS CHEFS DE LATAM VIENEN A ESTUDIAR Y PRACTICAR EN LIMA.
@user-bt1wc9um2s 6 ай бұрын
El artoz a la jardinera y rl arroz con vejeyales y el artox conpapad ( covinafo cv on ellas) ynel srroz con papa amarilla cocinado ,bistec spanado y dos platanos de la isle . Tambien el artoz tapado
@LuisAlexanderGonzalesDavila Жыл бұрын
Pregunta seria eres Robert Pattinson?
@tolentinoresiliente Жыл бұрын
Las comidas de restaurantes saben más agradables es por los aditivos artificiales que le ponen se vuelven adictivos.
@jalapenosfamily7084 Жыл бұрын
En México comemos los fréjoles así como los peruanos comen el arroz en todas hora.
@Resilentos Жыл бұрын
🇵🇪❤️🇲🇽
@Matias_xdjsjxjK Жыл бұрын
Aquí en Perú 🇵🇪 también comemos frejoles .... Es una menestra 1 vez x semana ...no se consume mucho por que genera GASES y eso a nadie le gusta, tal vez en tu país están acostumbrados Ya ! ... Acá en Perú 🇵🇪 el Arroz está casi en todas las comidas, y la papá, y el Chifa , el pollo a la brasa, Las comidas como el arroz con pollo, el Tallarin verde o rojo, el Lomo Saltado, el Tacu Tacu, las RICAS SOPAS de menestras o de fideos o tallarines mucha carne de pollo, rez ,pescado y cevicherias y un sin fin de cosas que aún desconozco por q yo soy más de casa así q ahí más cosas q comemos en diferentes regiones también .... ! 👍🏻 Lo q dije es lo q yo suelo consumir a diario y he visto q otros también, el Chaufa Casi siempre está fines de semana siempre está en la vida de nosotros los peruanos .... ! El mostrito últimamente es muy consumido con su Inka kola y demás cosas q todabia me falta saber
@jalapenosfamily7084 Жыл бұрын
@@Matias_xdjsjxjK La mera verdad es que a muy pocas personas les genera gases los fréjoles. Una de las razones por las cuales generan gases es cuando solo se come fréjoles hervidos o cocido en agua y sin acompañarlos con alguna otra comida, pero mayormente los mexicanos comemos los fréjoles acompañados de cualquier otro alimento.
@jalapenosfamily7084 Жыл бұрын
@@Matias_xdjsjxjK Es algo gracioso que los fréjoles lleguen a generar gases y claro que sí tienes toda la razón pues a nadie le gusta esas cosas tan desagradables de los gases
@jalapenosfamily7084 Жыл бұрын
@@Matias_xdjsjxjK Sí leí todo tu comentario y veo que también México comparte muchos alimentos en común con Perú. Yo soy un mexicano viviendo en Ecuador por 6 años y casi no tenemos nada en común con los alimentos que comen los ecuatorianos.
@milkontrastes 11 ай бұрын
I n Peru hay más chicas que cevicherias :)
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