Com preço na faixa de R$ 30,00 (04/02/23).
-Vinho Chilano Cabernet Sauvignon, 750ml, 3 garrafas: amzn.to/4bqOruw
-Uma garrafa por um bom preço: amzn.to/3uaRczH
-Em compras na EVINO ganhe 5% de desconto com o cupom: MAURICIO-EVINO
00:00 Vinho bom e barato.
Vinho bom e barato: esta é a nossa nova playlist do canal, onde vou degustar e analisar vinhos até R$ 50,00, que são facilmente encontrados nos supermercados. Você pode deixar a sua sugestão de rótulo nos comentários. O primeiro será o Chilano Cabernet Sauvignon.
00:42 VYf Wines
O Chilano, como o nome diz, é um vinho chileno, sendo produzido pela VYf Wines, que faz parte do maior grupo agrícola do Chile. As primeiras videiras foram plantadas em 1998, há pouco mais 25 anos.
01:39 Desenvolvimento.
Graças ao grande suporte financeira da VYf Wines, atualmente ela produz mais de 1,5 milhões de caixas ao ano, ou seja, 18 milhões de garrafas, exportando para mais de 30 países. Ela possui mais de 1.800 hectares de vinhedos nos principais vales vitivinícolas do Chile. A vinícola tem 360 tanques de aço inoxidável de diferentes capacidades. A sala de barricas tem mais de 5.000 barricas de carvalho franceses e americanos de primeiro, segundo e terceiro usos. Enfim, a VYF sabe fazer vinhos.
02:25 Cabernet Sauvignon.
A cabernet Sauvignon é a principal uva quando se fala em vinhos de qualidade do Chile. Este vinho faz parte da linha de entrada, são os vinhos mais simples da VYf Wines, mas muito bem elaborado. Um registro importante, a VYf Wines também produz os chamados vinhos de alta gama, isto é, uma linha premium. O nosso Chilano é um vinho jovem que não se presta para guardar, pois vai perder as suas caraterísticas. Por isso compre sempre as safras mais nova. Penso que não deve ter passado por barrica de carvalho em razão do preço.
03:56 Preço.
Este Chilano tem preço variando entre R$ 18,90 (em promoção no site da super adega por prazo indeterminado) até R$ 38,00. Eu comprei em um supermercado da minha cidade e paguei R$ 34,00. Mas você pode encontrar por melhor preço.
05:11 Análise visual.
Tem cor rubi brilhante, com halo violáceos, de média intensidade.
06:11 Análise olfativa.
Apresenta intensidade aromática média, com notas de vermelhas como morangos, framboesas, groselha e mirtilos.
07:46 Análise Gustativa.
É um vinho que apresenta todos os elementos médios. Ele é seco. Com uma acidez média. Tanino também médio, nada agressivo. Álcool médio, de 13%, que desponta um pouco, mas não está desiquilibrado. Não é encorpado, mas também não é ralinho, tem corpo médio. Tem uma razoável intensidade de fruta, onde aparecem as frutas já mencionadas. O final é médio.
10:40 Nota e Conclusão.
A minha nota não é em números, mas em faixa de qualidade. O vinho pode ser: Defeituoso, Pobre, Aceitável, Bom, Muito Bom e Aceitável. Dado o preço e tudo o que ele entrega, o vinho é Bom!
11:37 Valeu.
12:01 Harmonização.
Sendo vinho tinto, o ideal é acompanhar carne vermelhas. Mas como ele tem médio corpo, fica melhor com carnes mais magras e com temperos tendendo para o suave. Massas com molho de tomate e queijos de massa dura, como o parmesão, e semidura também são uma boa opção. Mas a minha sugestão é com pizza que não tenha muita muçarela ou Catupiri
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Sou Mauricio Ferreira, um Apaixonado por Vinhos, e minha missão é levar o conhecimento sobre o mundo do vinho de forma simples e descomplicada. Creio que, no mundo do vinho, "quanto mais você conhece, melhor você escolhe e mais você aprecia".
Sou Certificado pela Wine & Spirit Education Trust - WSET, Nível 3 e pela
Wine Scholar Guild, no French Wine Scholar - FWS, um curso aprofundado sobre vinhos da França.