Chili con carne, czyli chili z mięsem to sztandarowe danie kuchni teksańsko-meksykańskiej. Mielona wołowina smażona z chilli na pewno przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi ostrych smaków! Kuchnia tex-mex to zamerykanizowana wersja kuchni meksykańskiej, która narodziła się w Teksasie. Teksas to stan, gdzie jest największy odsetek ludności pochodzenia meksykańskiego, a sam jest stanem dopiero od 1845 roku.
- Film Ci się podoba? Zostaw komentarz oraz daj łapkę w górę 👍 - to wiele dla mnie znaczy.
Chili con carne - przepis w formie pisanej: roadtripbus.pl/chili-con-carne/
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Składniki na Chili con carne:
- 500 gramów mielonej wołowiny
- 1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
- 1 puszka czerwonej fasoli (400 g)
- 1 duża cebula (100 g)
- 1 łyżeczka soli (ok. 5 g)
- 1 łyżeczka mielonego chili (ok. 5 g)
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu (ok. 5 g)
- 1,5 łyżeczki kminu rzymskiego (ok. 7 g)
- 1 łyżeczka czerwonej papryki (ok. 4 g)
- ok. 50 gramów różnych papryczek chili
- 15 gramów marynowanych papryczek jalapeno
- 300 mililitrów bulionu wołowego
Całość (bez ryżu) około 1350 kilokalorii - białko 115 gramów - tłuszcze 73 gramy - węglowodany 60 gramów
Chili con carne bardzo lubię i często robię. Jest proste i dobre więc mam nadzieję, że przepis się Wam spodoba. Jeśli chodzi o to jakich papryczek chili użyć, to ja używam różnych w zależności od dostępności. Uważajcie aby nie przesadzić z ich ostrością :D
Jeśli spróbujecie zrobić chili con carne w domu to koniecznie napiszcie w komentarzu jak Wam smakowało!
Rozdziały:
0:00 wstęp
0:26 lista składników
1:33 przygotowanie
3:10 podanie