Ana Maria Braga ensina o preparo da CHIPA. Uma receita paraguaia deliciosa, prima do pão de queijo e requer pouquíssimos ingredientes! Vai ser uma ótima opção para seu café da manhã.
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Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente (200 g)
1 colher de sopa ou 15 gramas de sal
6 xícaras de chá ou 750 gramas de polvilho doce
3 xícaras de chá ou 400 gramas de queijo prato ralado no ralo grosso
2 xícaras de chá ou 200 gramas de queijo parmesão ralado no ralo fino
150 mililitros de leite
Modo de Preparo:
Em uma tigela coloque ovos, manteiga sem sal em temperatura ambiente, sal, polvilho doce, queijo prato ralado no ralo grosso, queijo parmesão ralado no ralo fino e misture bem, adicionando o leite aos poucos até dar ponto de enrolar.
Pegue pequenas porções de massa (30 g) faça tiras de 13 cm de comprimento e dê o formato de uma ferradura.
Em seguida, coloque em uma assadeira e leve para assar em forno alto preaquecido a 200 graus por mais ou menos 20 minutos ou até dourar.
Retire do forno e sirva em seguida.
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