Por supuesto

Muchas gracias!😊

Qué maravilla, muchísimas gracias por compartir, voy a prepararlos así para la próxima pues ya puedo imaginar su delicioso sabor afrutado. Saludos ✨

Wow!! Pienso que han de estar deliciosos y se les puede clasificar como Gourmet; gracias por el tip Teresa.

@@jeanettecontrerasguerrero4733 De nada Jeanette. Son exquisitos e igual se puede experimentar con algunas otras frutas de la región.

Teresa eres tan bella en compartir tremendo secreto 🤣🤣🤣 Lo voy hacer muchas gracias Dios bendiga ese noble ❤🙏

@@maryarrigoni5311 🙏 Olvidé comentar Mary: los membrillos cortados en cuartos los cocino (en agua que los cubra)el día anterior en olla de presión con cáscara y semillas y los dejo reposar toda la noche, el jugo es el que uso en la salsa chipotle y la pulpa de membrillo la agrego hasta el final y se revuelve constantemente porque puede pegarse en la olla.

💛

Gracias a ti por ver 💛

Muchas gracias y bienvenida 🙂

@ 💕

Ya lo hice, hace dos semanas 😊

Gracias a ti por ver mis videos

Bienvenida ✨

Saludos desde Ecuador 🇪🇨

Qué alegría me da leer eso. Saludos ✨

Se parecen mucho, pero son diferentes. Aunque en algunos lugares se les llama morita también a los chipotles. En el video de los chiles mexicanos muestro y hablo de eso. Saludos

No se necesitan especiales, con los de mayonesa se puede pero la tapa debe estar en buenas condiciones y no ser de plástico, tampoco se revientan si se llenan con los chiles calientes y se introducen en el agua caliente también. Ahora para esterilizar los puros frascos hay que introducirlos desde el principio cuando el agua esté aún fría. Cuando se revientan los frascos es porque sufrieron un cambio de temperatura. El proceso de baño Maria lo explico con más detalle en el video de la Salsa de tomate casera. Saludos

De preferencia utilizar frascos que tengan tapas de metal, porque generalmente esos fueron sometidos al proceso de baño de agua hirviendo. Al llenar los frascos, usar un embudo es más fácil y dejar un espacio (un cm mas menos) sin llenar. Se pueden utilizar frascos reciclados, que sus tapaderas de metal estén en buenas condiciones, sin ralladuras o manchas. Eventualmente, se llega a reventar algún frasco nuevo o reciclado, debido a que pudiera estar dañado. Pero teniendo cuidado eso no sucede. Tengo casi 30 años haciendo conservas y se me han reventado unos 3 quizá. Otra recomendación al colocar los frascos en el baño de agua hirviendo, colocar la rejilla o un trapo en la base para evitar que los frascos estén en contacto directo con la olla y pueda propiciar el rompimiento de los frascos, de igual manera evitar que los frascos se toquen entre sí porque al hervir tendrán movimiento. Algo muy importante: revisar los frascos antes de consumir el producto. Sí el frasco tiene hongos o algo raro en su superficie (aún cuando se haya realizado el sellado al vacío) pero que con el tiempo se vence la tapa (especialmente las de tapa con arillo marca Ball o Mason) hay que desechar ése producto.

@ muchas gracias me encantan tus resetas q dios te bendiga

Nadie como Yuri de Gortari pero aquí andamos muchos tratando de enaltecer la cocina mexicana como él nos lo enseñó. Saludos grandes 💛