Chirala Nethi Jeedipappu Pakam | జీడిపప్పు గుళ్ల పాకం | Chiara Special Traditional Sweet | Food Book
#FoodBook #ChiralaJeedipappuPakam #TraditionalSweet
పురివిప్పిన ప్రకృతి సోయగాలే కాదు. మధుర రుచులు మదిని పరవశింపజేస్తాయి. తనువును తన్మయత్వం లో తడుపుతాయు.
ఆహార విహారం లో మధురానుభూతులెన్నో నాలో.
ఆ ఊసులలో వకటైన ప్రసిద్ధి చెందిన చీరాల నేతి జీడీ పప్పు పాకం యొక్క నా ఆస్వాధనను ఈ వేళ మీతో పంచుకోదాల్చాను.
జీడిపప్పు పాకం చీరాల ప్రాంతంలో లభించినంత నాణ్యతతో,మధుర రుచి తో మరెక్కడా లభించదంటే అతిశయోక్తి కాదు.
పాకం తయారీ లో వినియోగించే వేటపాలెం జీడీ పప్పే క్షిరపురి మిఠాయి ప్రసిద్ధి చెందడానికీ కీలకం.
వేటపాలెం ప్రాంతంలో అనువైన ఇసుక నేలల్లో పండించిన జీడీ పప్పు అత్యంత నాణ్యతతో ఉంటాయి. చూడండి మీరే వైడూర్యాలు, వజ్రాల వలే ఎంత శోభితం గా ఉన్నాయో.
ఈ జీడీ పప్పుకు నేతిని జోడించి బెల్లం పాకాన్ని మిళితం యలుకల పోడి అలా విరజల్లి ఇలా మనకు అందిస్తారు.
మేలిమి పసిడి వర్ణంలో సువాసన పరిమళాన్ని వేదజల్లుతూ ఉన్నా ఈ జీడీ పప్పు పాకాన్ని అలా నోటికి అందించగానే కమ్మనైన మధుర రుచి మనకు అందుతుంది.ఆ ఆస్వాధన తీపి పరవశమే.
ప్రసిద్ధి చెందిన చీరాల జీడిపప్పు పాకం గూర్చి కార్యక్రమాన్ని రవి గారు నిర్వహణ చేస్తున్న పాకశాల వద్ద చిత్రీకరణ చేశాము.ఉన్నత విద్యా వంతుడైన సోదరుడు రవి కుమార్ గారు సదాశయంతో ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే తినుబండారాల తయారీ కేంద్రం ప్రారంభించారు కొద్దీ మాసాల క్రితం.అనుభవం గల వంట వారితో జీడిపప్పు, వేరుశనగ పప్పు, నువ్వులతో అనేక ఆహార పదార్థాలు నాణ్యత తో తయారుచేసి అందిస్తూ స్వల్ప కాలంలోనే గుర్తింపు పొందారు. ఈ తరుణంలో వారినీ సంప్రదించి అనుమతి తీసుకుని ఇలా చక్కటి కార్యక్రమంతో మీ ముందుకు రావడం జరిగింది. వారి వద్ద జీడీ పప్పు పాకం తో పాటు అనేక ఆహార పదార్థాలు తిన్న నేను పూర్తి సంతృప్తి వ్యక్తం చేస్తున్నాను.మీకు కావాలంటే వారు సరఫరా చేస్తారు.వివరాలు నేను పొందు పరుస్తాను.
ఇప్పుడు రవి కుమార్ గారు తమ గూర్చి అలానే వారు అందించు తినుబండారాల గురించి మనకు సవివరంగా వివరిస్తారు.