감사합닏나 (..)

부끄부끄 영상인데.... 좋게 봐주셔서 감사합니다 ^^

감사합니다 (..) 즐거운 커피생활 되세요~! 😊

감사합니다 (..)

개인적으로 부끄부끄한 영상인데... 좋게 봐주셔서 감사합니다 ^^ 😊

너무 부끄러운 영상인데, 좋게 봐주셔섯 정말 감사드려요 ㅎㅎ

고마워요 😭😭

제 영상에서 재미라니.... 쉽지 않은 일이엿습니다 ㅋㅋ 잘 봐 주셔서 너무 감사하고 오늘도 맛난 커피 가득하세요~!

카페운영 영상도 자주 올려볼게요. 홈카페만 주구장창 하고 있어서 ㅎㅎ ^^

매장 일을 안한지 오래되서요... ㅎㅎ 그냥 기본적인 내용만 넣었습니다. 다시 일을 해야 할 것 같아요. 이거 뭐 자세라도 나와야 영상을 찍을 수 있지 않을까 하네요 ㅎㅎㅎ

아이고~ 이 영상 너무 부끄부끄 한 영상인데... 잘 봐주시니 감사할 따름입니다. 자주 놀러와 주시고.. 즐거운 명절 보내세요~!

도움 많이 됐어요 초보들에겐 도움 많이 될거같아요

아이고~ 이거 부끄부끄한 영상인데... 조금이라도 도움이 되셨다니 다행입니다.

^^;; 이거 좀 부끄부끄 영상인데....

감사합니다 (..) 부끄부끄한 영사인데.. ㅎㅎ

감사합니다. 오늘드 즐거운 하루 되세요.

감사합니다(..)

부끄러운 영상입니다. (..) 감기조심하시고 오늘도 행복한 커피생활 하세요~!

^^ 감사합니다. 연습좀 하겠습니다 ㅎㅎ

^^ 😁 아트는 아닌걸로 결론 지었습니다 ^^;;

댓글 너무 감사드러요. 가끔 놀러와 주세요 ^^

감사합니다 (..)

저정도만 하시면 장사에 문제 없습니다 ^^;; 농담이고요~! 좀더 공부하려고 노력하시는 것만으로도 이미 성공하신겁니다. 라떼는 결국 시간이 해결해줍니다 ^^

아~ 이거 부끄부끄... 영상인데... ^^;;

감사합니다 (..)

감사합니다 (..) 자주 놀러와 주시고 오늘도 행복한 커피생활 하세요~!😁

감사합니다 (..)

감사합니다 (..)

오~~ 이거 너무 오래되서 무슨 말인지 모르겠습니다 ㅋㅋ. 어떤 압력을 말씀하시는건지.., ㅎㅎ 죄송합니다 (..)

전문적인 바리스타 분들도 추출에 재미를 가지시는 분이랑 라떼에 관심이 많은 분들이랑 좀 나뉘는 경항이 있습니다. 저도 우유가 들어간 커피를 잘 마시는 편인데, 만드는건 그렇게 까지 파고들어서 공부해 보지는 않았던거 같아요 ㅎㅎ 즐거운 커피생활 되세요.

감사합니다 (..) 새해 복 많이 받으세요!

제 영상을 보고.... ㄹㄸㅇㅌ가 가당키나... ㅋㅋ 제가 설명란에 다른분 링크를 남겨 놨어요... 정말 완벽한 설명이니 한번 보시기 바랍니다 ^^

아 이영상 진짜 부끄부끈데... 왜캐 보시지? ㅋㅋㅋ

정주행중이라 어쩔수없었네요 ㅎ

감사합니다 (..)

부끄한 영상인데 ^^ 아무튼 감사합니다 😊

하늘을 날라 갈 듯합니다. 감사합니다 (..) 자주 놀러와 주세요 ^^

안녕하세요ㆍ오늘 잘봤습니다ㆍ저는 집에서 블랙커피에 우유 같이 섞어서 먹으니 부드럽고 좋습니다ㆍ저같이 가정에서 쉽게 만드는방법이 있을까요?

감사합니다 (..) 새해 복 많이 받으세요~!

우유 스티밍은,.... 안할거라누..

아~ 이거 정말 부끄부끄 영상인데 ㅋㅋ 시험 보실때 혹시 공기주입을 너무 많이 하셨거나 압력이 너무 세면 넘칠 수 있죠.... 난감하죠 ㅋㅋㅋ 그리고 제가 실무는 좀 약한 편이라... 설명란에 보시면 "라이크잇올"이라는 유튜버 분이 올린 영상을 링크해 놓았어요. 꼭 보고 공부해 보세요. 학원 설명도 좋지만..... 그냥 이분 이야기가 100% 정석이라고 보셔도 무방합니다. 정말 완벽한 설명이였어요.

항상잘보고 있습니다. 정말 초심자의 눈높이에서 가려운곳을 너무 잘 긁어 주시네요 덕분에 영상보고 많은 도움 되었습니다. 최고입니다 👍 💕

마음속에 500개 박혔습니다. 감사합니다 (..) 생각해보니 이 영상 부끄부끄 한 영상인데... ㅎㅎ

부끄러운 영상입니다 (*.*) 설명란에 있는 다른분의 영상은 꼭 보시면 좋겠어요. 정말 완벽한 설명입니다 ^^ 오늘도 맛난 커피하세요~!

감사합니다. (..) 어려운 시기네요. 저도 매일매일 몸으로 달리고 있습니다 ㅎㅎ 카페는..... 존버다! 😁 잊지마세요 👏👏

다쓰고 마지막 남은거 녹일려고 올려놓았습니다.

아닙니다. 도움이 되면 좋겠는데 ... 일단 18그람에 46, 51그람 추출이면 일반적인 기준에서는 추출량이 적은것은 아닙니다. 보통 40g앞뒤 정도일 거에요. 그런데 이정도의 차이에서 맛차이가 느껴진다니... 대단하십니다 ^^;; 일단 추출량이 늘어나면 당연히 커피성분의 총량은 늘어납니다.(수율up) 하지만 라떼같은 경우는 물이아니라 우유니까 당연히 추출량이 늘어날 수록 우유대신 물이 많이 섞이는 결과가 생깁니다. 원리적으로 51그람 추출이 더 쉽게 맹맹한 느낌의 라떼가 될수 있습니다. 맹맹하는 것이 우유의 고소함이 줄어들었다는 이야기지 커피맛이 약해졌다는 것은 아닙니다. 허나 진짜 46과 51의 차이가 그렇게 난다니... 놀랍습니다 ㅋㅋㅋ 1. 물론 얼음을 녹는 것을 감안해서 샷을 설정하지는 않습니다. 오히려 어떻게 하면 얼음을 덜 녺게 할지를 고민하는게 더 좋겠죠. 그리고 이거는 자본주의의 힘을 빌리셔야 합니다 ㅋㅋㅋ 좋은 제빙기는 진짜 얼음이 안녹거든요. 저도 사고 싶습니다 ㅎㅎ 2. 일단 지금 사용하시는 원두의 배전도를 기준으로... 18그람으로 16온즈의 아이스라떼를 엄청 진하게 만들 방법은 없습니다. (특히 코스타리카는 경험적으로 보면 그렇게 임팩트 넘치거나 진한 느낌의 커피는 별로 없죠) 오히려 이런커피는 우유와 커피가 어떻게 조화롭게 섞일지를 생각해야 하겠습니다.(물론 말은 쉽습니다 ^^;;) 저라면 오히려 추출량을 38-40정도로 줄이고 대신 분쇄도를 조절해서 시간은 30-32초 정도로 맞춰서 마셔보고 싶습니다. 어쩌면 우유의 고소함이 줄어든 커피농도의 아쉬움을 채워줄수도 있습니다. 그리고... 라떼를 위해서라면.... 사 알 짝 내추럴 좀 섞어주면 어떨까요? MSG 같은 역할 잘하거든요 ㅋㅋ 주절주절 했습니다만... 아마 큰 도움은 안되셨을거에요 ㅠㅠ 어쩌면 다 알고 계신 내용일 테고...

@@oHMycoffee 도움이 안되신다뇨 전혀 그렇지 않습니다 옆동네 사장님께서도 아이스에서 힘을 발휘못하니 사장님 의견처럼 후일라 배전도를 올려 후블렌딩하거나 블랜딩 하지 말고 코스타리카 싱글을 배전도를 더 올려 가보는게 어떻겠냐는 조언을 주시더군요 덧붙여 제가 사용하는 머신이 레네카 라이프이고 포터필터 바스켓 사이즈가 레네카 58mm 16g 인데 IMS 18g짜리 바스켓을 지르는 것도 살짝 고민 중입니다 😂 답변 감사합니다 🙏

스탁바스켓이 나쁜거는 아니지만 약간 뽑기성이 있기 때문에 가능하시면 ims나 vst 사시는거 추천드릴게요. ims 괜찮습니다. 코스타리카 배전도 올리는 것 보다는 차라리 후일라 배전도를 살짝 올려서 블렌딩이 괜찮을 것 같은 뇌피셜이 옵니다 ㅎㅎ

3시에 위치시키고 최대한 피처 벽에 붙이세요 스팀팁을 최대한 수면 근처까지 올리세요. 이 위치에서 회전이 안되면 피처가 너무 크거나 압이 너무 낮다고 보시면 됩니다. 아니면 강제로 공기 주입하고 이리저리 빙글빙들 돌리면서 밀어넣어야 하는데요 이거는 영상으로는 설명이 힘듭니다 ㅠㅠ

ㅋㅋㅋ 한참 웃었습니다. 맞습니다 하트는 아무것도 안하는게 중요합니다 ^^

@@oHMycoffee 갈때마다 하트를 줘서 .... 날 좋아하나 했네요. 에휴...............

@@dlengml4771 하트게 결이 많으면 한번 희망적으로 생각해보심이... ㅎㅎ