화가 많이 나셨네요.~~~ 세상 지나다보면 별 사람 다있습니다. 좋은정보 받아갑니다. 감사합니다

사장님, 영상 잘봤고 감사합니다. 제가 황태 육수를 기본으로 하는 식당을 창업중인데 혹시 황태 구입처 좀 알 수 있을까요?

@@snoangelmal 전화 문자 부탁드립니다

빡대가리같은 소리를 길게도 써놨네 한줄요약 난 깨끗해 느그들은 깨끗해? 융엥웅엥웅엥 ㅋㅋㅋㅋ

프라스틱은 댁에서나 해드시구요 천원짜리 플라스틱 국자...

감사합니다 ~♡ 행복하세요~

알아주셔서 감사합니다. ~♡ 이럴때 님같으신 분들이 사랑스러워욤 ♡♡♡

영상 끝까지 보아 주셔서 감사드립니다 강원도 시골 맛집 찾아다니며 터득한 비법이지요 무 넣기전까지 센불에서 팍팍 끓여야 분자가 쪼개지면서 구수한 맛이 올라오죠 참기름 넣으면 좀 더 구수하지만 참깨 발연점이 140도이고 볶는 온도는 180이상 200도 전후로 볶는 곳이 많아서 비추천 합니다. 저온 참기름을 거의 찾아 볼 수 없어 아쉽지요 오메가3가 풍부한 생들기름 시장 방앗간에서 사서 쓰시면 좋아요 소비가 바로 되니 신선해요

감사드립니다.~♡ 팍팍 끓이세요 그래야 구수합니다.

황태에 따라 염도가 차이가 있습니다 여름철 상하지 않게요 감사합니다 ~♡

감사드립니다 건강하세요

@@TV-jr9di l)

알아주셔서 감사드립니다 힘이 납니당 대충 알려드리면 연발실수가 많거든요

ㅋㅋㅋ 연주스탈 ~ 감사드립니당 ~♡

꼭 시도해 보세요. 맛있습니다. 참기름 보다 생들기름이 더 비싸졌어요 참고로 외국산 생들기름 괜찮습니다. 감사드립니다.~♡

강추 ~♡ 감사드립니당

좋은 귀한음 식 플라스틱으로 휘리릭 저으니 신경쓰셔야 할듯

고맙습니다. 다른 메뉴도 골라서 만들어 보세요 ~♡

저도 감사드립니다 ~♡ 은근히 땡길때가 있어요 그런때 드셔주시면 디톡스 보약입니다. 그래서 들기름을 볶지않고 자글자글 끓이는 방식으로 하는것이지요

고맙습니다

감사드립니다 건강하세요 ~♡

주방주위 사용하는그릇깨끗했면 보기좋은떡맛 이방송을많은시청바란다면 엎는두겅 너무지저분 댓글을달지않는데

감사합니다 순서 그대로 지키시되 처음엔 물 조금 넣고 센불에서 팍팍 끓이셔야 들기름이 구수하게 분해가 됩니다 그리고 졸아들면 뜨거운물 추가하면서 오래 끓이세요 황태가 부들부들해지도록요 30분 안팎으로요 그리고 무 넣으세요 푹 끓었을때 너무 휘 젓어도 황태가 부서집니다 황태는 노랑색이 진하게 박힌게 좋고 국산이 맛있습니다 그리고 황태를 물에 빨아서 짜서 넣으면 맛이 약해집니다 무가 많아도 맛이 약하고요 국을 만들었을때 무양이 황태보다 적어야 곰국같은 구수한 맛이 납니다 맛있게 만들어보세요

힘실어 주셔서 넘~ 감사합니다. 음양오행을 알면 밥상이 더욱 건강해지겠지요? 유튜브에 짤강의로 올려볼까 생각중입니다

어머머 ~참! 잘하셨어요. 생들기름 조금이나마 영양살리고 구수하게 하는 작업인데 다른 음식에도 응용해 보시고요. 다른 영상들도 참고해 보세요. 감사드립니다.~♡

고맙습니당 ~♡

넘넘 맛있겠어요!!!

고맙습니다 하나하나 주저리 읊어대도 무하나 제대로 손질하고 제대로 자르는 사람이 많지 않아요 못하시는분들 위주로 하려다 보니 영상이 긴데 잘 봐주셔서 감사드립니다.

플라스틱 수저는 아니죠 영

저도 감사드립니다.

감사드립니다 건강하세요 ~♡

다믐

꼭 해보세요 감사드립니다. ~♡

프라스틱 국자 열에 괜찮을까요?

님 ~ 진정한 마음 알아주셔서 감사드립니다. 힘이 됩니다 넘 감사합니다 ~♡

고맙습니다 20분 긴 영상 긍정적으로 봐주셔서 ~♡

고맙습니다. 초기에 센불에서 자글자글 팍팍 끓이세요. 그리고 곰탕처럼 오래 끓여야 국물이 맛나요 물이 줄면 뜨거운물 더 채워넣는 식으로요

믿고 봐주셔서 감사드립니다. 발품 팔은 레시피입니다.

용대리쪽에 전화 하셔서 사시면 좋아요 감사합니다 🙏 🙏

감사드립니다 ~♡

고맙습니다.~♡ 꼭 해보세요 속이 시원할꺼예요 황태는 용대리 냉장저장고가 있는 업소의 황태가 깨끗하답니다.

감사드립니다 ~♡ 푹 끓이세요 40분 ㅡ1시간 들깨 들어간 시점에서 20분이상 중약불로 은근 끓이셔야 합니다. 포인트!

참기름도 사용하는데 여러모로 고려했을때 생들기름이 최적이지요

물양은 너무 의존하지 말고 서너번 해보다보면 느낌이 있구요 남설악 인제 등 여러군데 황태탕 드시고 미원맛이나 다시다맛 조금 줄이시면되요

황태자르는걸 너무길게얘기한다 빨리본론으로

뽀얀 황태국 정말 먹고 싶었는데 최고예요 큰딸네 가서 해줬는데 사위가 너무 맛있다고 하네요 지금은 우리집에서 끓이고 있어요 잘~먹겠습니다 다른 레시피도 기대가 되네요

좋게 봐주셔서 그저 감사드립니다. 건강하세요 ~♡

좋은 댓글로 커버해 주시는 배려심에 감사합니다.♡♡♡ 사람 속 몰라주는 댓글들로 유튜브 그만 둘까도 많이 고민했던 영상입니다. 2년 휴지기를 지나 새로운 영상으로 곧 뵈어요.

해보셨군요. 참기름도 좋지만 오메가3 풍부한 들깨는 세포를 살리는데 더 좋지요. 감사드립니다~♡

사실은 '골목식당 메뉴교육 컨설팅'이 본 직업입니다. 제 맘 잘 헤아려 주셔서 감사합니다. ~♡

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제 맘 알아주시니 넘 감사드립니다. 대한민국의 맛있고 건강한 식탁을 위해서 돈되는 레시피 툴툴 털어드리고 있지요. 책은 서점에서는 있는곳도 있고 없는곳도 있어서 온라인 구매가 빠르세요. 왜 체질별 면역책인지 반찬구성 할때도 도움되실꺼예요.

@@TV-jr9di 제이엘북에서 책 구매했어요^^ 선생님 황태국을 매장에 개시하자마자 책값 두배는 나갔네요. 고마운 마음에 바로 구매했습니다.감사합니다.

@@user-vb2zg7hz7e 감사합니다. 다른 영상도 많이 참고 하세요. 양념이나 재료를 줄이면 본래의 맛이 안나오니 잘 고려하시고요 원가계산은 하시지요? 황태가 비싸도 인권비가 적게 드니 전 장사보다는 나을꺼예요. 어떤 종류의 전인가에 따라 다르지만요. 반찬가게는 식당음식보다 싸게 인식이 되어 식당보다 훨씬 맛나게 해도 제값을 잘 못받지요. ㅜㅜ

@@TV-jr9di 사실 요즘 원가 계산할때마다 머리가 아픕니다. 물가가 오르는게 장난이 아니잖아요.코로나 때문에 다들 힘든데 그나마 저희는 혜택받은 업종이라 가격인상은 자제 하면서 원가가 덜나가면서 맛있는 반찬을 신제품으로 내서 상쇄시키려 노력중입니다. 그래도 마지노선 근처라 고민입니다.ㅜ_ㅜ 선생님을 비롯한 많은 분들 자료 찾아보면서 공부하는게 그나만 유일한 대안인듯해요. 감사합니다.

아이구 알아주시니 감격입니다. 사장님 메뉴전수요리교실인데 사장님 아닌분들이 워낙 길다고 난리들 치셔서 ㅜㅜ 기분인데 감사합니다

감사드립니다.~♡ 꼭 해보세요.

용대리나 오색약수쪽 레시피 연구한거예요. 꼭 해보세요 들깨거피는 재래시장 방앗간이나 인터넷으로 구매해 보세요. 감사드립니다 ~♡

음식이 업인데 공개 않하려다 공개한 영상입니다. 저도 감사드립니다. ~♡

감사드립니다 쏘맥대장 ~ 놀러오시면 맛있는 찐한 12도 농주 한잔 드리겠습니다. 화금 영업합니다 연락 주세요 ~

@@TV-jr9di 오오~~~~감사합니다 ~~~~기분 좋아랏!!!!!!!^-------^♡

고맙습니다.~♡

쑥스럽습니당 ~ 장사 때문에 힘드신분들을 위해 영상으로나마 디테일하게 알려드리고 싶었습니다 영상 잘 봐 주셔서 감사드립니다

발품도 많이 팔았지요.

고맙습니다

황태는 해독음식입니다. 생들기름타지 않게 주의하시고 푹~ 끓여 구수하게 드셔보세요 감사드립니다. 고기 좋아하시면 육전도 강추합니다.

@@TV-jr9di 네 댓글 고맙습니다. 추천하시는 육전 꼭 해보겠습니다. 너무 좋은 분 알게 된것 같아 기분이 좋습니다~~^^

ㅎ8@@surin9795

음식연주님 . 아무런 댓가없이 귀한 레시피를 공개해 주셔서 정말 감사합니다. 복잡하지도 않고 귀에 쏙쏙들어오는 설명대로 한솥 끓였습니다. 뽀얗게 우러난게 사골국보다 더 맛있네요^^ 오늘 영상 처음접하고 홀딱 반했습니다. 구독과 좋아요 누르고 갑니다~~^^

감사드립니다 ~♡ 행복하세요 ~

감사합니다~♡ 한국의 국은 은근히 푹 끓여야 제 맛이지요. 그래도 봄 가을 보약이니 좋아하시면 제 방식으로 해 보세요. 대박식당 안가셔도 ... 에궁 이분들 화내시겠넹

제가 교육으로는 오지랍이 좀 ㅋㅋ ~♡ 감사드립니다.

감사드립니다

감사드립니다 찬물 넣지 마시고 옆에 끓는 물 준비해서 넣어야 뽀얗게 잘 나옵니다

식당을 하신다면 같은 레시피로 쌤플 만들어보시고 가정에서 드실거면 이게 포인트구나 느끼시면 좋겠습니다 물을 한강으로 부으시면 맛이 약하답니다 맛나게 만들어 보세요 생들기름은 재래시장 방앗간에 있구요 국산은 고가여서 약으로나 드시면 좋고 시장의 생들기름이 거의 수입산인데 맛 괜찮습니다 볶은 참기름 보다 생들기름이 건강에는 더 좋지요

고맙습니당.~♡ 자세히 가르쳐 드리고 싶어서요

맘 알아주셔서 감사드립니다. 김치찌개나 김치두루치기 전문점 실전 레시피영상도 참고 해보세요

말이 너무많아 북어국 지겨워

@@user-it7cj8eb2v 저는 이분 말씀이 너무 따뜻하고 정겨운데요 그리고 진심이 묻어나와서 인간적인 매력에 더욱 이 채널을 귀하게 여기고 사랑합니다. 어디서도 배울수없는것을 가르쳐주시니 얼마나 좋은지 마음에 쏙들어서 구독을 천번이라도 눌러주고싶습니다

@@user-it7cj8eb2v 난 이분영상 말하는 거 재미있어서 보는데, 사회성과 지능이 어느정도 있다면, 본인 취향을 찾아가시면 될텐데.. 안타깝네요

감사드립니다.~♡

감사드립니다.~♡ 들깨는 대한민국 식물성 식재료중 오메가3가 가장 풍부하고 피부를 매끈하게 해주지요. 푹 고듯이 끓이세요 물 줄어들면 좀 더 붓고를 반복하시면서요. 탈모예방예도 좋아요.

꼭 해보시길 바래요 거피들깨는 재래시장에 있으니 검색, 전화하고 가세욤 저도 뽀얀 국물에 반해 이 레시피 만드느라 강원도를 5-6번 갔드래요 그리고 우리매장 레시피 군더더기없이 몽땅 드리는거래요 😊 🙏

@@TV-jr9di 네 😁

님같은 분 계셔서 힘이 됩니당 감사드려요 ~♡

참기름 넣으면 맛은 좀 더 좋겠지만 오메가3 풍부한 들기름 쓰는것이지요 감사드립니다~❤❤❤ 저도 행복 3배 하트 날려욤

돈요리체질음식 음원장님, 이거 아주 좋아요~ 토체질에 딱 좋고 금체질에도 맞는 국수로군요... 황태쌀국수라면 금체질에 더욱 좋을텐데 걍 참겠습니다~

감사합니다. 골목식당 메뉴컨설팅을 20년 하다보니 누구보다도 잘 알려드리려는 마음에 구구절절하게 ...

네 시엄니들~ ㅋ 감사드립니다 건강하세요 ~♡

잔소리가 너무 심하네요 빨리 끓이는것 보고싶은데 너무 말이 믾아서 끄겠읍니다

서론이너무길어요

저도 감사드립니다.~♡ 맛있게 만들어 보세요 무가 많이 들어가면 시원한 맛이 감칠맛을 줄여줍니다. 구수하게 드시려면 무 비율 잘 맞추세요.

정말 지루지루

방부제 치는거 다 보시고 다니셨나요? 방송보고 그러신다면 약품 않치는 업체가 배가 아파요 억울해서요

@@TV-jr9di 서두넘길어요

@@user-ct7le3gp4g 징거럽게 서두가 길어서...

@@TV-jr9di 대부분의 분들은 마트에서 기성제품을 사시니 일반적으로 안내를 한다 생각하시면 될듯해요^^ 아니면 이 재료는 다르다 짧게 설명하고 가셔도 좋구요. 댓글로 반박식으로 이렇게 다 다시는것보다요

않씻어도 되는 좋은 공장의 최상품을 구입해서 맛에 더욱 신경쓴다 하잖아요?

감사드립니다. ~♡ 새해 복많이 받으세요.

알아주시니 감사드립니다. ~♡

고맙습니다~♡

감사드립니다. 맛있고 건강하게 만들어 드세요~♡

감사드립니다 초창기 영상이어서 어설픈데 잘 봐주셔서 감사드립니다

감사드립니다. ~♡ 해장으로 최고지요!

이런 말씀 들으면 저도 감동과 보람을 느낍니다. 국자논란이 있지만 환경호르몬 적합 판정 받은 국내회사제품인데 모르고 다들 뭐라 하시니 속상하죠. 조리도구 회사를 통해 합격판정 문서도 개별적으로 받았습니다. 그래도 제가 무엇을 전달하고 싶은지 알아 주셔서 감사드립니다. 맛있는 음식은 가정의 행복을 불러오죠 맛있는 음식으로 더욱 사랑 넘치는 가족 되세욤 ~♡ 감사드립니다~♡