최고의 요리비결 플러스 - '만만한 중식당' 짬뽕밥

최고의 요리비결 플러스 - '만만한 중식당' 짬뽕밥_

Рет қаралды 131,187

8 жыл бұрын

공식 홈페이지 : home.ebs.co.kr/cook/
'만만한 중식당' 짬뽕밥
월,화- 신이 내린 밥상
매주 한 가지 건강 주제에 맞는 최고의 건강 식재료를 선정!
건강 지키고 맛도 살리는~ 다양한 조리팁을 공개한다.
수- 완판 10분 레시피
며느리도 모르게 만든다는 맛집의 숨은 비법 대공개!
쉽게 간편한 맹기용 셰프만의 완판 공식을 소개한다.
목,금- Best 코너
요리 전문가가 분야별 요리의 가장 인기 있는 베스트 메뉴 공개!
TV만 보고도 쉽게 따라할 수 있도록 상세하게 전달한다.
▶For more videos visit us at home.ebs.co.kr/cook/
Subscribe to the EBS culture Channel here :)
▶kzfaq.info_c...
▶For more information visit us at www.ebs.co.kr/
▶Check out what we're up to elsewhere:
plus.google.com/+ebsculture

Пікірлер: 76

@user-qz9ss1ku3i 6 жыл бұрын

이거 진짜 잘가르쳐주시는거에요.. 짬뽕에서 맛을 좌우하는 포인트가 몇가지 있는데 가정에서도 낼수있게 물흐르듯 설명하시네요 하나 추가하자면 소금간말고 굴소스로 간하면 더욱더 익숙한 짬뽕맛이 나올꺼에용

@58774tguuyf 6 жыл бұрын

셰프잖아요... 짬뽕은 집에서 절대 못만들어먹는 요리인데 집주방에서 해먹을수있을정도로 간단하게 잘 소개해준거같은데 여러분 뭐가그리 불만인지 모르겠습니다....... 제대로 해먹을라면 집에 가스렌지부터 중화용으로 바꾸세요.......

@woojinsong68 5 жыл бұрын

그러게요 ㅋㅋㅋ 원래 저분이 하던식으로하면 화력부터 달라서 재료부터가 달라질텐데

@user-hf4ty3rj9m 7 жыл бұрын

짬뽕만들 때 포인트 잘 얘기해줬고, 가정용 화력으로 낼 수 없는 짬뽕 불맛을 마지막에 숙주랑 부추 볶는걸로 보충해주는 것 까지 잘 해줬는데 프로불편러들은... 쯧...

@user-rz9gm1nu1t 5 жыл бұрын

얼마전에 봤던 여경래 요리사의 조리법이랑 거의 흡사하네요. 여기에 악플단 애들 요알못 확정 ㅋㅋ 여경래 솊의 조리과정이 1.재료손질 2. 파+마늘 기름내기 3.돼지 안심 추가 4.간장+청주 5.야채+고춧가루 6.물 조금씩 넣으면서 볶기 물 여러번 해서 다 부었으면 치킨파우더 추가 (이연복 쉐프는 치킨 파우더 물을 미리 준비해서 넣고 풍미를 위해 굴소스를 추가) 7.오래 끓여도 되는 해산물 8.마지막 오징어 + 면 넣고 짬뽕 만드셨다.

@Bonjuby 6 жыл бұрын

내가 보기엔 중요 포인트를 잘 얘기해주는거 같은데..나도 해보다가 고춧가루가 타버려서 애먹었었는데이분은 물 부어가면서 하면된다고 팁 많이 주시는거 같음

@user-iy6rk3zc9x 7 жыл бұрын

ㅋㅋㅋ 뭘 얼마나 더 자세하게 알려줘야되는지.. 저정도면 재료만 갖춰지면 웬만하면 다하겠는데.. 물론 저학년 급식은 못하겠지.. 근데 이 프로가 저학년 급식을 위한게 아니고 주부 및 취사가능 성인을 위한거란 말야

@whjaahdh982 6 жыл бұрын

에휴 이정도면 병이다병 ㅉㅉ

@user-dp9pc9px8r 5 жыл бұрын

급식중에저학년

@MINN1EME 6 жыл бұрын

대박 엄청 쉽게 가르쳐주네요! 해먹어봐야징ㅎㅎ

@LIMYOUNGDEOK 7 жыл бұрын

이산호쉡 덕분에 오늘도 요리지식 하나 더 얻어갑니다^^

@user-dx3xd4qs9l 7 жыл бұрын

훌륭합니다. 짬뽕 평소에 많이 만들어서 먹고 있는데 이정도만 해도 기본기에 충실하게 맛잇게 짬뽕맛을 낸겁니다. 왜 저렇게 볶고 재료를 넣지는 모르시면 여기에 나오는 요리사분을 욕하지마시고 자료를 찾아보시거나 주위에 내공있는 주부분 에게 물어보세요. 요리바보가 아니면 거의 다 쉬운 내용이니까요. 여기에 나오는 간단한 방법들에 대한 디테일한 이유를 알고 싶다면 그냥 초보요리책을 사거나 인터넷서핑해보면 다 나오니까 멍청한 머리로 영상보고 비난하면서 더 요구하지맙시다. 그 정도도 찾아보지 않을거면 요리하지말고 시켜드세요

@unkownchef6980 6 жыл бұрын

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 치킨파우더 넣었다고 요리사 무시하는 분들은 치킨 파우더 넣고도 저분들 못이김. 무엇보다 시중 중국집은 열이면 아홉이 아이미,미원, 아미, 치킨파우더 등등 넣고 대중의 선호하는 입맛에 맞춤, ㅋㅋㅋㅋ 저분들이 저걸 넣는다고 요리 못하는데 조미료로 버티는게 아님 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 집에서 냄비로 밥도 제대로 할줄 모르면서 뭐라하긴

@firstseniorservice5451 Жыл бұрын

도대체 어느 중식이 치킨파우더를 씁니까? 닭육수를 내겠지요....

@wc8596 6 жыл бұрын

매력있으시다 ㅋㅋㅋ

@user-ue4du4tv2e 5 жыл бұрын

좋아요.자주동영상올려주세요.!!감사합니다.!!👍👍👍

@jae224700 Жыл бұрын

실력이 있어서 그런지 카리스마가 장난 아니네용!~

@eunheechoi7844 5 жыл бұрын

캬 쉐프의 짬뽕...

@user-vf5um8mc1h 6 жыл бұрын

나도 나중에 만만한중식당 래시피대로 요리해서 먹고싶다

@user-yj7yr8wm1w 5 жыл бұрын

맛잇겟다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@0190James 5 жыл бұрын

새벽4시 배고프다

@andrewjackson7476 6 жыл бұрын

Oh !! This guy actually knows what he is doing. Knows how to get the smoky flavor. @5:09 I would have added a 1/4 stick of butter though. It would have totally mellowed the pepper flakes to a deep golden taste. I think butter is a bit pricey in Korea though

@ssibalist 6 жыл бұрын

Andrew Jackson who told you butter is expensive in korea?? lul

@user-zo8eu2ed4g 5 жыл бұрын

간장 붇고 맛술 붓는 순간 집안전체 연기로 가득함

@user-pe4qz9sr6g 6 жыл бұрын

이대로만 먹어도 짬뽕맛에 가까움 ㅋㅋㅋ저는 치킨 스톡 대신(그런거 없음) 돼지고기 100G 정도 물에 넣고 끓여서 하니까 꽤 맛있음

@MegaMorgantown1 4 жыл бұрын

thanks

@user-yd3le9uv1v Жыл бұрын

치킨육수 파우더용 하나 사야겠네

@user-ks7ob9fc7f 6 жыл бұрын

전여주이산호세프님짬뽕에다가차돌박이넣었도상관없죠 ㅋㅋㅋㅋ

@graphipro 7 жыл бұрын

훌륭한데요.

@danielkim5218 4 жыл бұрын

굴소스, 치킨스톡, 두반장 끝~

@user-jz4xn7dx9l 3 жыл бұрын

유세윤 요리잘하네

@user-nm8nj8mq3w 5 жыл бұрын

이산호 셰프는 중식계 어느 라인인가요?

@dinahung2760 5 жыл бұрын

7:45 노래 리믹스하고싶다

@michaelwilliam7314 4 жыл бұрын

여경래 이연복 백종원도 쓰는게 치킨파우더인데 왜 난리?

@user-fh7nd5fh7j 7 жыл бұрын

그그 셰프 코랄님 맞으시죠?

@user-rh2mg5xs8o 7 жыл бұрын

김닭이난다요 맞는거 같아요!ㅋ

@kimjinhyun97 6 жыл бұрын

맞습니다

@user-xy1zf1jq8m 6 жыл бұрын

하..끝에 먹는것도 보여줘야지...ㅡㅡ

@solafide212 6 жыл бұрын

살빠진 문세윤일세

@stevekim6926 4 жыл бұрын

이근호

@lolo-wr5ll 5 жыл бұрын

여기방구석셰프많네

@user-ik6ux9cw4r 4 жыл бұрын

치킨파우더 대신 소금넣으면 완전 저세상 맛차이 날텐데 ㄷㄷㄷㄷㄷ

@rockham80 6 жыл бұрын

완전 맛나요 끓여서 1루치 먹음

@supremesunset1186 6 жыл бұрын

ㅋㅋㅋㅋ전투민족이냐? 무슨 요리 프로그램에도 불편하니 어쩌니하면서 트집잡고 싸우고 그래

@syongsyong2190 7 жыл бұрын

요리 실력에 비해서 미움받는 이유는 솔직해보이지 않아서... 치킨 파우더 진짜 소금으로 바꿀 수 있어요?

@holabird6529 6 жыл бұрын

소금후추만 넣어도 먹을만해요 간장이랑 고춧가루만 잘 볶으면. 해물없이도

@user-pc6rc5wm5k 6 жыл бұрын

다시다 쓰셔도 됩니당

@user-gj1vi7ij4z 6 жыл бұрын

syong syong 님 요리초보죠?

@user-hq1ek8ok6c 6 жыл бұрын

ㅋㅋㅋㅋㅋ 저정도로 잘 알려주고도 이런 덜 떨어진 애한테 미움당하네 저 요리사님

@user-cv2oo3yo3l 6 жыл бұрын

미원 넣으시면 되요. 다시다나

@user-xr9lz8xy7i 4 жыл бұрын

진짜 저렇게해서 불향이 나는가 이게 의문

@ezkimkr 6 жыл бұрын

칼질 존나 서투네

@khy4592 6 жыл бұрын

여기 불편러 추가요~!!

@user-oh3mo9lf7o 6 жыл бұрын

ㅉㅉㅉ

@DpngKByeon 6 жыл бұрын

말이 너무 많다 말 요리 함미?

@user-oh3mo9lf7o 6 жыл бұрын

ㅉㅉㅉ

@WorldMaxified 8 жыл бұрын

요리는 잘하는 요리사들은 많지요. 하지만 요리를 쉽고 정확하게 잘 가르치는 요리사는 많이 없습니다. 가르침이 주가되는 프로그램인만큼 제대로된 요리 선생님좀 데려와주세요.

@holabird6529 6 жыл бұрын

?남탓하는 사람들은 실제로 20살이 아직 안된건가 이런생각은 수능공부해보면서 절로 없어지는거 아니냐

@holabird6529 6 жыл бұрын

어차피 잘 가르쳐줘도 적어도 5명정도는 바꿔가면서 봐야 짬뽕 만드는거에 핵심을 알지 이연복꺼도 보고 백종원꺼도 보고 많이 보고 뭐가 중요한지 자기가 깨달아야지 그리고 요리잘가르치는 사람도 셀수없이 많지 요리가르치는게 노벨상받는것처럼 어려운것도 아니고참나

@user-cc2sn4vn6g 6 жыл бұрын

굉장히 쉽고 정확하게 가르쳐 주는데?

@Goodboysquid 5 жыл бұрын

이걸 어렵게 느끼면 개빡대가리 아녀?

@shin_royal 3 жыл бұрын

ㅋㅋㅋ 걍 이런사람들은 모든재료를 그람까지 맞춰서 하나하나 전부 계량해주고 올리는 순서 편집해주고 거기에 진짜 맛집들 비밀레시피에 들어가는 것 까지 알려줘야 만족함ㅋㅋㅋ 지 요리실력은 절대 탓 안함

@yurihwang4833 7 жыл бұрын

요리하다 머리만지고, 요리하면서 쩝쩝거리면서 얘기하고... ㅠㅠ

@rockham80 7 жыл бұрын

그럼 유리는 해먹을때 안만지고 해먹으면 되지....ㅠㅠ 유리야....쇼뮤쇼뮤~

@sushi3334 6 жыл бұрын

유리가 프로불편러엿구나!

@user-kt7km4hw6r 6 жыл бұрын

ㅄ 죤나까다롭네ㅋㅋㅋㅋ

@user-lw8eh3oj3v 6 жыл бұрын

프로불편러가 진짜있구나 ㅉㅉ 인격장애

@alphawise999 6 жыл бұрын

간호조무사가 쯧