viande braisée et étouffée ensuite dans du papier allant à la braise , avec l'oignon et la tomate le tout assaisonné avec l'épice soya ou kankankan comme á la RIVIERA 2 . C'est tres delicieux !
This is a kind of barbecue with a specific spice we call in Afrika SOYA or KANKANKAN .It IS SO DELICIOUS !
INGREDIENTS
MEAT VIANDE
ONION OIGNON
TOMATO TOMATE
OIL HUILE
SALT SEL
PARCHMENT / PARCHEMIN
OR ou
PAPPER BAG / PAPIER “CIMENT”
SPICE SOYA / KANKANKAN
3 TBLS PAPRIKA 3 CÀ Soupe PAPRIKA
1TBLS ONION POWDER 1 CÀS oignon en poudre
1TBLS garlic powder 1 CÀS ail en poudre
1tpS Black pepper 1 CÀS poivre noir
1TBLS CURRY 1 CÀS CURRY
1TBLS african onion powder 1 CÀS poudre d'oignon du pays
some chilli pepper piment en poudre
some habanero pepper piment frais