【炊飯器で毎日小豆ご飯】あずきの栄養の賢い摂り方

Рет қаралды 108,683

Күн бұрын

お祝いのお膳やスイーツの素として身近な食材の小豆。改めて見直すと健康効果がたくさん！毎日の習慣にするなら小豆ご飯が便利ということで、炊飯器での炊き方を実演しました。
小豆の健康効果は、抗がん作用・血糖値の急上昇を抑える・血流改善・便秘解消・解毒作用・血圧を下げる・むくみ改善・更年期障害・骨粗鬆症予防などなど。すごいです！
0:00 はじめに
0:45 小豆の健康効果
5:23 小豆ご飯の作り方
9:58 サプリメントは高かった！
産学共同研究/あずきについて/井村屋株式会社
www.imuraya.co.jp/azuki/study...
三重大Rナビ・三重大学の研究最前線/小豆に含まれる糖分解酵素阻害成分
www.mie-u.ac.jp/R-navi/releas...
小豆種皮による糖尿病性腎症の軽減効果について
www.jstage.jst.go.jp/article/...
■関連動画
炊飯器で簡単【黒豆ご飯】高血圧,血糖値,血流の改善実証済み
• 炊飯器で簡単【黒豆ご飯】高血圧,血糖値,血流...
【小豆粥】作り方・健康効果・1月15日の意味・小豆の栄養・小豆粥の全てを解説電気圧力鍋
• 【小豆粥】作り方・健康効果・1月15日の意味...
発酵あんこはヘルシーおやつ美腸活・美肌・ダイエット炊飯器で簡単・失敗しない！
• 発酵あんこはヘルシーおやつ美腸活・美肌・ダ...
お赤飯の作り方(2,3,4合) 甘納豆赤飯の作り方も電気圧力鍋で簡単！クッキングプロ
• お赤飯の作り方(2,3,4合) 甘納豆赤飯の...
あずきを毎日食べた人の末路・・・体の変化がやばい・・【小豆｜食べ過ぎ｜効果｜栄養｜あんこ｜ポリフェノール｜ぜんざい】
• あずきを毎日食べた人の末路・・・体の変化がや...
知らなきゃ損！あずきの賢い摂り方と活用法！抗酸化物質は赤ワイン以上🍷免疫力・がん予防・若返りに！
• 知らなきゃ損！あずきの賢い摂り方と活用法！抗...

Пікірлер: 85

@mirimoppu Ай бұрын

玄米ご飯を圧力鍋で炊く時に小豆も洗ってそのまま一緒にいれてみたら、小豆もふっくら美味しく炊きあがりました！ぜひ！

@akiko153 Ай бұрын

明日やってみます😊

@user-nv1xr2kn2z Ай бұрын

それは手軽ですね♪私も圧力鍋でご飯を炊くのでやってみます♪

@akiko153 Ай бұрын

@@user-nv1xr2kn2z是非やってみてください😊

@user-he1sw2jv1x 26 күн бұрын

今日小豆ご飯作ってみました。簡単で色んな効果もあってこれから毎日小豆ご飯になりそうです。美味しかった〜ありがとうございました😊

@akiko153 26 күн бұрын

お試しくださりありがとうございます😊

@AJ-cu1bf 28 күн бұрын

いや〜涙ものです。お赤飯大好きでも食べるとアトピーが悪化して諦めていました。実にシンプルな作り方ですぐやってみましたばっちりうまく炊けました。ありがとうございました。50年ぶりですありがとう！　ごま塩爺

@akiko153 28 күн бұрын

50年ぶり⁉︎ そうでしたか。お役に立ててよかったです😊

@user-bk3ub2jq3h Ай бұрын

気軽に作れるあずきご飯のご紹介ありがとうございました。もちもち系のゆめぴりかの無洗米と合わせました。とても美味しかったです。

@akiko153 Ай бұрын

お役に立てて嬉しいです☺️ 動画をみてくださりありがとうございます！

@user-xb7rg8pg9d Ай бұрын

参考になりました、やってみます😊 ありがとうございました🥰🍀🥳

@akiko153 Ай бұрын

ぜひ😊

@user-zk3kq2iz6r Ай бұрын

あずきご飯炊いてみます。ずっともち麦ご飯を食べてるので、これからはあずきご飯食べたいと思います

@akiko153 Ай бұрын

ぜひやってみてください😊

@user-cw6nx7eq6p Ай бұрын

固めの小豆が好きなので作ってみようと思います！ありがとうございました

@akiko153 Ай бұрын

あ、よかったです。私も固め好き😊

@mikazuki-lb6jx 27 күн бұрын

小豆の動画をありがとうございます。小豆茶をよく飲んでいますが、半年ほど前より発芽玄米1合、押し麦1合、小豆50g（小豆は洗うのみ）を電気圧力釜で炊き、毎食180gを頂いています。動画を見させて頂き改めて小豆の効能を深く知り、これからも続けようと思いました。柏原ゆきよ先生の動画を見て、糖質制限からごはん中心の生活に変えたら自然と体重も少しずつ減り便秘も改善しました。やはり日本で収穫出来るものが日本人の体にあっているのだと感じています。チャンネル登録させて頂き過去の動画も見させて頂きました。これからも動画を楽しにしています。ありがとうございます。

@akiko153 26 күн бұрын

動画を見て、お時間さいてコメントくださりありがとうございます。柏原先生のお話は、現場経験と実績からなので信頼感がありますよね。私も、日本人にはご飯中心の食事が合っているし、和食は世界に誇るべき食習慣だと思っています。また、お役に立てる動画を出していきますのでよろしくお願いいたします😊

@monchimonchi7845 Ай бұрын

私は一晩お米と一緒に漬けて(予約)ますが、柔らかくとても美味しいです。因みに私は、黒豆、雑穀米、発芽玄米、もち麦混ぜて炊いてます。毎日いただいてます。たまに外食や旅行で白米をいただきますが、物足りなく我が家の味に満足してます。

@akiko153 Ай бұрын

いろいろ混ぜて炊いたご飯は、歯応えから美味しいですよね😊 一晩つけて美味しく炊けるのですね。私、古い小豆だっから固かったのかしら。。。

@user-rn8it5bt4z 27 күн бұрын

横からすみません。私もつい数日前、発酵あんこ作るのに圧力鍋で5分加熱・15分放置でも固かったです😅賞味期限1年以上過ぎてる古い小豆使いました😅

@akiko153 27 күн бұрын

@@user-rn8it5bt4z 豆も鮮度大事ですね😅

@gamahiro1208 11 күн бұрын

小豆が好きで、作り方もとても手軽でいいなぁと思って、早速作ってみたら美味しかったです！もう何回も炊いています。小分け冷凍して、毎日お弁当にも持って行っています。全く飽きないです😊教えてくださりありがとうございます🍚

@akiko153 11 күн бұрын

お役に立てて嬉しいです。動画を見てくださってありがとうございます☺️

@amykokos3123 Ай бұрын

小豆、大好きです。時間の無い時はレンズ豆が便利です。粒が小さいので、すぐ煮えます。

@akiko153 Ай бұрын

レンズ豆もいいですね😊

@user-rn8it5bt4z 27 күн бұрын

小豆大好き❤発酵あんこを毎日作るの面倒だし、毎朝小豆を手軽にたべられないか？と思っていたのでちょうど良かったです😄作ってみます😊

@akiko153 27 күн бұрын

ぜひお試しください😊

@user-ie6gt1zn9t Ай бұрын

早速明日買って来て分つき玄米に混ぜて炊いてみます😊

@akiko153 Ай бұрын

いいですね😊

@user-pg7nt1ij7e Ай бұрын

私も😊

@akiko153 Ай бұрын

@@user-pg7nt1ij7e いいですね😊

@user-be5tk4rs9m Ай бұрын

メモ📝😊あずきの効果…

@akiko153 Ай бұрын

ありがとうございます😊

@awokana369 26 күн бұрын

もち米には小豆を入れるのにその発想がなかったです！😮 小豆は米や大豆に比べるとエグ味が強いのもありますね。発酵あんこを作る時もそうするのですが、豆を買ったら一度煮てエグ味をみてから炊くといいですね。早速今夜、いつもの玄米＋雑穀に小豆も混ぜて試してみます！ありがとうございました🙏

@akiko153 25 күн бұрын

白米に小豆はあっさりした仕上がりになります。お役に立てたようでよかったです😊

@awokana369 24 күн бұрын

@@akiko153 さま圧力鍋なので、浸水もせずに洗っただけで投入したらとっても柔らかく美味しく炊けました💕 いまアトピーで甘いものを控えてるけど小豆食べたい！が満たされてうれしいです😊ありがとうございました🙇‍♀️✨

@user-nm4ul7zq3q 21 күн бұрын

小豆は除湿効果があるのでむくみや梅雨の時期のだるさによいので、小豆ご飯やってみます

@akiko153 21 күн бұрын

むくみやだるさの改善効果もあるのですね😊

@junkomizuta3964 Күн бұрын

小豆美味しいですね！私は炊飯器で小豆だけ炊いておいて冷凍や冷蔵で保存して数日で色々に使います。炊飯器🥞にもいれたりしてます。

@akiko153 Күн бұрын

そのやり方もいいですね☺️

@user-hn4zi2kv2m Ай бұрын

豆を甘くしないで食べたかったのでいい情報ありがとうございます。ちなみに玄米に入れて炊いたらどーでしょうか？

@akiko153 Ай бұрын

玄米に入れて炊いても美味しくいただけますよ☺️

@user-zr7gi5qk1r 28 күн бұрын

私は小豆を炊飯器で一度炊いてそこにもち麦、玄米（たまに蒸し大豆も入れて）を入れて再炊飯して赤飯を作って食べています^_^元々小豆が好きなのでご飯はいつも赤飯です(*^^*)ご飯を食べない時は小豆パウダーにきな粉を入れてレンチンして飲んでますよ大変美味しいですね～🎉🎉🎉

@akiko153 28 күн бұрын

なるほど。小豆だけ炊いてから、米を入れて炊くのはいいアイデアですね😊

@nekosangun 29 күн бұрын

炊飯器がNationalで驚きました。物を大切に使ってらっしゃるんですね。

@akiko153 28 күн бұрын

日本の家電って丈夫なんですね😊

@iris-im1gi Ай бұрын

ありがとうございます(^-^) やってみます‼️

@akiko153 Ай бұрын

早速のコメントありがとうございます😊 ぜひお試しください！

@nekosangun 29 күн бұрын

小豆が硬いと、主人には文句を言われているのですが、私は気にならないし、面倒なので、浸水してそのまま炊いてます。反省して、時間のある時は、前もって小豆を炊くようにします。うちは、もち麦と小豆を、金芽米と一緒に炊いてます。ネットで、小豆が膀胱に良いと載っていたので。やはり、習慣にしないと摂取出来ないと思い、ご飯と一緒に炊いていました。

@akiko153 28 күн бұрын

やはり浸水だけだと硬いですよね、私も気にならないですけどねw ご飯に混ぜて炊く方法だと習慣になりますね😊

@user-bm1mj9wp1n Ай бұрын

はじめまして。小豆常にストックしておこわ炊いています。バクバクいけます。

@akiko153 Ай бұрын

すでに小豆の達人ですね😊

@puramu7382 Ай бұрын

小豆大好きなので早速やってみます。腎機能低下してきている高齢の主人でも摂取して大丈夫でしょうか。

@akiko153 Ай бұрын

腎機能低下とは、カリウム制限があるでしょうか。なければ問題ないと思います。動物実験ではありますが、糖尿病性腎症の予防や軽減に役立つという結果がありますね😊

@puramu7382 Ай бұрын

果物が好きなのでカリウム多めですが制限はされていません。私の健康の為にも小豆を摂取したいので作ってみます。返信有り難うございました。今後とも宜しくお願いします。

@user-tm5jm7zl8x Ай бұрын

コーヒーに茹で小豆、シナモン、ゼラチン、はちみつ（多め）でコーヒーゼリー？を毎日作っています。

@akiko153 Ай бұрын

コーヒーゼリー小豆やシナモンを入れているのですね。なんか惹かれます😊美味しそう。

@user-id8bz5fn6p Ай бұрын

赤飯とはちがうのですか？？？赤飯が好きすぎて週に1回はまとめて５合くらい炊いて冷凍し１日１食たべてます。そうか炊飯器かぁ。土鍋で炊く習慣で炊飯器使ってないんですよねぇ。普通に土鍋でもできるかなぁ。

@akiko153 Ай бұрын

お赤飯はもち米で炊きます。これは普通のお米なのでお赤飯よりあっさりしています。土鍋でもご飯を炊くみたいにして炊けますよ😊

@user-nq9iy6nv8r 6 күн бұрын

今晩は　私は　あずきが大好きで　おはぎやら　作り方ます　つぶのまま　ブレンダーでつぶを　こし餡のようにして　あんこを　作りますが　それでも　効果はおなじてしようか　お願いします

@akiko153 6 күн бұрын

効果は同じです。ご安心ください☺️

@user-yv1dt2xp1u Ай бұрын

小豆🫘はもっと煮ても栄養は変わらないですか？私は柔らかい方が好きなので

@akiko153 Ай бұрын

はい。煮汁ごとたべてしまうので変わらないと思います。小豆が柔らかくなることで消化吸収がしやすくなってむしろ良いと思います😊

@user-nk3bk9hu3s 11 күн бұрын

小豆を15分火にかける時、蓋をしても良いのでしょうか？小豆大好き❤作って見ます❣️ありがとうございます😊

@akiko153 11 күн бұрын

はい。蓋しても大丈夫です。吹きこぼれ注意ですね😊

@user-nk3bk9hu3s 11 күн бұрын

@@akiko153 返信ありがとうございます😊

@user-ph3ku2ou9w Ай бұрын

渋切りをしないのが良いですね　むかしは脚気の薬だったのに渋切りの所為で薬効が得られなかったみたいで小豆が食べられる身分の方たちでも多く亡くなっていますね

@akiko153 Ай бұрын

そうなんですね⁉︎ 調べてみたら1977年の論文にも脚気患者の食事で、おすすめに小豆飯がでていました☺️

@user-dn7cc1xp6w Ай бұрын

@@akiko153

@leyluck6013 Ай бұрын

更新ありがとうございます大豆が良くないと聞いて、他の豆類はどうかと思っていましたが小豆が推薦なのは嬉しいです😊 アブシジン酸は大丈夫ですよね、農薬については､有機栽培のものも出ていますが､高いので､国産なら気にしなくていいでしょうか…

@akiko153 Ай бұрын

こちらこそ動画を見てくださりありがとうございます。大豆が良くないと思ってしまいましたか💦 大豆は食べ過ぎない方がいい、ということですね😅 例えば、黒豆ご飯に豆腐のお味噌汁と魚、おやつにプロテインバーという感じでタンパク質を意識して摂ると脂質も上がり過ぎてしまいますよってことです。小豆のタンパク質は大豆ほどはないのと脂質も少ないので、今回オススメの食材として動画を作りました。農薬は気にする方は気にするのでしょうね。わたしは、農薬の基準値など決められたことは守ってくれていることを信じて、気にせずに国産にはこだわりたいですね😊

@leyluck6013 Ай бұрын

お返事ありがとうございます🥰 大豆について､自分が､豆乳にきなこを入れて蒸し黒豆やプロテインバーを食べたりしていたので💦 良くないと言ってしまいましたが、大豆による脂質の摂りすぎが良くない…という事なんですねこれから気をつけたいと思います。小豆の農薬は気にしないで､今は北海道産が多いので､それを買いたいと思います😊

@user-di5sg5cd9v Ай бұрын

炊飯器のメニューは、白米炊きでしょうか？

@akiko153 Ай бұрын

はい。ふつうに炊飯ボタンをおしました😊

@user-di5sg5cd9v Ай бұрын

分かりました食べたくなったので、早速あずき買ってきちゃいました作りま〜す😆

@junkoparker8744 24 күн бұрын

苦味は小豆の汁からでないのですか

@akiko153 23 күн бұрын

気になる方はゆでこぼしたらいいですね。ポリフェノールなどの有効成分とも言われているので、気にならなければ食べてしまって問題ないです😊

@user-ks9sv8ux2o Ай бұрын

一度試したいと思いますが、胆石があるのですが、あく渋味はシュウ酸ですか?

@akiko153 Ай бұрын

小豆の渋はサポニンです。シュウ酸の多い食品を調べてみましたが、大豆は比較的多いようですね。大豆と小豆は栄養成分が大きく異なります。シュウ酸の多い食品にも小豆は出てこないので問題ないのではないでしょうか。胆石ができる栄養要因は ①脂質の過剰摂取 ②過度の糖質摂取 ③食物繊維不足 ④アルコール・コーヒー・刺激物の過剰摂取 ⑤低タンパク食と言われています。当てはまるものがあったら、ちょっとずつ変えていくといいですね😊

@user-ks9sv8ux2o Ай бұрын

有り難うございました。早速、小豆があったので作りました。😊 おいしかったです。小豆が小さかったので今度はゆがくときは 😂言われたようにそこで調整し✌️みます。

@user-cx8en8ub5x 4 күн бұрын

@@akiko153