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卵黄炒飯 egg yolk fried rice

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中華一筋

中華一筋

Күн бұрын

皆様はどんなチャーハンがお好みでしょうか?
街の中華料理屋さんの頑固オヤジが作る渾身の絶品炒飯。
ラーメン屋さんのラーメンと良く合う何故かナルトの入ったパラパラ炒飯。
子供の頃から慣れ親しんだ残りご飯で母が作る愛情たっぷり炒飯。
極々たまにしか口にできないホテルの中国料理店で出てくるちょっと贅沢な炒飯。
小栗旬が死ぬほど旨そうに食べる焦がしにんにくのマー油と葱油の味の素ザ☆®チャーハン。
インド屋台で作られる緑と赤色の謎多き炒飯。
KZfaqでよく見かける高速鍋振りチャーハン。
鍋で炒めたご飯を総じて「炒飯」と呼ぶのだとしたら、そのバリエーションはまさに無限ではないでしょうか。
炒飯はそれほど私たち日本人を含むアジア全域で絶大な人気を誇る料理のひとつです。
皆様もう既にご存じの通り中華一筋厨房でも炒飯に関してはスタッフのほぼ全員が大好きなひと品で、動画でも事あるごとに炒飯炒飯で、時に皆様方を飽きさせ、時にがっかりさせ、たまに飯テロと呼ばれている魅惑の逸品です。
そんな今日のまかないチャーハンは「ベーコンとレタス」という世界共通のグッドモーニングアイテムと白黒コショーでアクセントを付けたまさに太陽の光をサンサン浴びた慌ただしい朝にガツンと胃袋に放り込みたくなるさわやか3組的な炒飯です。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
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We hope you enjoy the recipes, conversations, and cooking scenes!
/ @chukahitosuji
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ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。
この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。
中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
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The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking.
Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine.
We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.

Пікірлер: 291
@chukahitosuzi
@chukahitosuzi 10 ай бұрын
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます!皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください!
@oopsevildr4585
@oopsevildr4585 23 күн бұрын
Why dont you use the old rice from the fridge
@user-tl6zh2nn3q
@user-tl6zh2nn3q 9 ай бұрын
たった2個の卵でさえ穴あきお玉で黄身と白味分けちゃうのに この数をスプーンで丁寧にやってるのすごい
@ovr18yearsold
@ovr18yearsold 20 күн бұрын
料理人の世界は大変だっていうけど、世界で一番美味いものの近くに居られる職業なんだよなぁ。しかも努力と工夫でどんどん美味く出来る。 卵黄チャーハンかぁ…なかなかお目にかかれねぇなぁ。すげぇなぁ。
@user-ym1iq2xg5w
@user-ym1iq2xg5w 10 ай бұрын
ご飯に対して卵黄がこれだけ入っているのに全く焦がしていないのはさすが専門調理師ですよね。そして宣伝がまた上手いなぁ。
@user-bj7du5jt9m
@user-bj7du5jt9m 9 ай бұрын
ありがとう
@chicken_mania337
@chicken_mania337 7 ай бұрын
@@user-bj7du5jt9m何語やねん(?)
@HiroshiNasu_Gt
@HiroshiNasu_Gt 10 ай бұрын
6:00 鍋の取手にお玉引っ掛けて持ち上げるの好き…
@user-qz7ee4yi3c
@user-qz7ee4yi3c 10 ай бұрын
黄身のみ炒飯いいね…どことなく背徳的な気もしてくる。素敵な動画だァ…
@mononono000
@mononono000 10 ай бұрын
父の作ってくれるみじん切りキャベツとベーコンの炒飯が大好物でした。 リューリューリューで作られた炒飯、食べてみたいなあ☺️
@user-ql3qu7wl9z
@user-ql3qu7wl9z 10 ай бұрын
混ぜる時に端で芋ってて割れずに残ってる黄身を応援してしまう
@Ruuuubii
@Ruuuubii 9 ай бұрын
ありがとう
@doublehearts711
@doublehearts711 9 ай бұрын
​@@Ruuuubiiどういたしまして
@user-li1tv3fc6j
@user-li1tv3fc6j 9 ай бұрын
黄身がしゃべった、、、?
@user-gd3rl6nl6u
@user-gd3rl6nl6u 9 ай бұрын
前に出て戦い散っていく戦士達に見向きもせず、ただ芋っているだけの白状者を応援するだと!?
@arex-pm6mf
@arex-pm6mf 9 ай бұрын
黄身たちはどう生きるか…
@hayatokanekon6339
@hayatokanekon6339 10 ай бұрын
いつもの炒飯より色が強い気がする。やはり黄身の濃厚な味がするのかな😊黄金炒飯半ラーメンで食べたい
@bgfk853
@bgfk853 10 ай бұрын
鮮やかな黄色でカレーチャーハンの味にイメージしてしまう😆
@Boke新人おっさん
@Boke新人おっさん 10 ай бұрын
米粒が黄金に染まっていく瞬間も楽しい。
@user-sr8bj4cq9g
@user-sr8bj4cq9g 9 ай бұрын
どんなチャーハンがお好み・・・私は某中華店のオーナーシェフがテレビで紹介してたレシピの炒飯が大好物です。ごま油で炒めたひき肉にかつお節を入れて、そこにご飯と卵を混ぜたものと青ネギを入れて、醤油をかけて出来上がり。ごま油の香りとかつお節の旨味があればあとは醤油だけで十分美味しいんですよね、これが。また、このレシピは誰が作ってもチャーハンらしくパラッと仕上がりやすいのも大きなポイントです。チャーハンをパラッと仕上げるのが苦手な母でさえパラッと作れますからね。
@user-sn8zz2yy5h
@user-sn8zz2yy5h 10 ай бұрын
永遠に食べていたい😌❤️
@shumu0264
@shumu0264 10 ай бұрын
1人の卵好きとしてめちゃくちゃ食べたい
@phial_arcadia
@phial_arcadia 9 ай бұрын
広東鍋振れるってすごいなぁ。 3分振ってるだけでも腱鞘炎になりそう・・・
@hurryhurry330
@hurryhurry330 10 ай бұрын
黄金色の炒飯良き
@user-qq3ff1ek2z
@user-qq3ff1ek2z 10 ай бұрын
半チャーハン位溢れてますね😂
@user-kd7sc7mj5k
@user-kd7sc7mj5k 10 ай бұрын
中華一筋チャンネルを見始めでどれくらい経っただろうか 油に直飯は初めて観たかもしれない。。。
@RK-wy3hh
@RK-wy3hh 9 ай бұрын
黄味だけだとボソッとしちゃって炒めづらそう! それなのに焦がさないのはさすがプロですね✨️
@Ibu_MH
@Ibu_MH 9 ай бұрын
1:02 ネットフリックスのタイトルロゴの音でみたいで好き
@KK-yh9mc
@KK-yh9mc 10 ай бұрын
卵白餡掛けチャーハン待機!
@ganggongnei
@ganggongnei 10 ай бұрын
666入れる時のイチナベさんの親指の母子球筋、ヤバすぎww
@user-mc3vi4yt1v
@user-mc3vi4yt1v 10 ай бұрын
サフランライスみたいに鮮やかだぁ 美味そーーーーーだーーー
@user-et8px4zo8f
@user-et8px4zo8f 10 ай бұрын
そういう作り方もあるのかーってなりました!
@user-ym6te2ub6m
@user-ym6te2ub6m 10 ай бұрын
大鍋の使い方、お玉の使い方めっちゃ勉強になります
@syanowaaaru
@syanowaaaru 10 ай бұрын
コレステロール最強チャーハン食べてみたい
@shi0711
@shi0711 9 ай бұрын
今回の動画で一番に思い浮かべたのが卵かけごはんです。イチナベさんが卵黄と卵白を分けている時に、日本にいる時はいつでも卵かけご飯が食べられたのに、日系のスーパーに行けば卵かけ専用の卵があるらしいのですが、普段は気軽に食べられないのが常なので、卵黄だけのチャーハンがすごく贅沢な逸品に感じられた今回の動画です :-)
@nouthwest25
@nouthwest25 10 ай бұрын
イチナベさんが珍しく、盛大にこぼしてるから、振りにくい感じになるんだな、卵白の存在感よと思いました。
@user-ps8gu3dm4l
@user-ps8gu3dm4l 10 ай бұрын
灯台下暗し😂 卵黄チャ-ハン! この手がありましたかw
@Lotus.F
@Lotus.F 7 ай бұрын
Way too much yolk and way too much oil, the guy uses oil as if it's a health ingredient.
@E-A-Z-Y
@E-A-Z-Y 10 ай бұрын
真の黄金チャーハン
@user-fw1hi2vu6s
@user-fw1hi2vu6s 10 ай бұрын
何時も楽しい料理の数々有り難う御座いますそしてお疲れ様です! 卵黄だけで鍋降り大変そうでしたね本当に勉強させて頂いてます!
@pokkyzamurai17
@pokkyzamurai17 10 ай бұрын
いい卵ですね
@hakuri_ki
@hakuri_ki 3 ай бұрын
絵に描いたような黄色で好き
@user-ph2ci4dd5w
@user-ph2ci4dd5w 10 ай бұрын
めちゃ黄色🟡
@be7428
@be7428 10 ай бұрын
なんて豪華な炒飯
@tsulalan
@tsulalan 10 ай бұрын
美味しそう🍚家でやると白身の使い道に困りそう🙄
@wyioh
@wyioh 10 ай бұрын
真っ白なオムレツを作ろう!
@user-qc9ko4ks7k
@user-qc9ko4ks7k 4 ай бұрын
オーブンあれば簡単な料理で鯛の塩釜焼きって美味しいものあるよ。卵白かなり使うしおすすめ
@livinonaprayerkh
@livinonaprayerkh 7 ай бұрын
中国料理ってほんま神だと思う
@user-ei8th1yh1q
@user-ei8th1yh1q 10 ай бұрын
贅沢な炒飯だこと
@mini-dl8dd
@mini-dl8dd 9 ай бұрын
食べる時のトークが深夜ラジオ感ある
@鬼サラリーマン月彦
@鬼サラリーマン月彦 10 ай бұрын
黄色い炒飯美味しそう
@MYAOMYAO10
@MYAOMYAO10 9 ай бұрын
油の使用量がすごい。家庭との一番の違いはそこかも。
@GUMI0522
@GUMI0522 10 ай бұрын
全部たまごになった!
@user-io9nr5ej1n
@user-io9nr5ej1n 10 ай бұрын
卵白大量に使った、ボディビルダー向け卵白チャーハンも食べたい。
@OCTrooper
@OCTrooper 10 ай бұрын
レンゲで卵黄を分けるのこれから真似させてもらいます。卵白が何になったのか気になる
@user-rw4it5sq4m
@user-rw4it5sq4m 10 ай бұрын
白雪チャーハンとか?
@becauseiwanttoseecommentsb984
@becauseiwanttoseecommentsb984 6 ай бұрын
Remind me of cooking master boy. The first dish in that manga was a golden fried rice made with multiple eggs.
@user-vg1gy6lo9d
@user-vg1gy6lo9d 10 ай бұрын
シンプルだけど、何とも贅沢な炒飯。ビックリした。
@hiebow2484
@hiebow2484 7 ай бұрын
これは美味いでしょう。 最初からパラパラの゙米に卵と油と旨味たっぷりの調味料とか最高じゃん。仕組まれたチートですわ。
@thedestroyer19921217
@thedestroyer19921217 10 ай бұрын
そういえば卵黄のみの炒飯は見たこと無かったですね 普通は溶き卵入れるから
@gura-donburi
@gura-donburi 9 ай бұрын
ご飯溢しまくってて草
@dragonmaster909
@dragonmaster909 3 ай бұрын
That looks pretty tasty!
@himekohp
@himekohp 9 ай бұрын
例え666があっても、同じ物が作れるとは思えないプロの調理や…
@user-ti-d4i
@user-ti-d4i 10 ай бұрын
今日は焼き飯ですね
@yusakumaeda832
@yusakumaeda832 9 ай бұрын
卵白チャーハンも楽しみ!!😊
@tt.5712
@tt.5712 3 ай бұрын
鍋直持ちえぐ
@2yoc44bass
@2yoc44bass 10 ай бұрын
高級中華でまっ黄色の炒飯出てきた時に、何の着色料使ってんだろ?って思ったけど卵黄のみだとこれで判明。
@LeaNnieVlogs
@LeaNnieVlogs 7 ай бұрын
Satisfying to watch and looks so delicious. I love fried rice
@user-tk9ut1qh7t
@user-tk9ut1qh7t 9 ай бұрын
最近の卵は高いので、贅沢な炒飯ですね!😋😋
@user-xq4tf5xi3y
@user-xq4tf5xi3y 9 ай бұрын
きれいな色で美味しそう。
@user-sk8yl1ev7c
@user-sk8yl1ev7c 10 ай бұрын
今回は珍しくご飯から炒めるんですね
@tube-gk3og
@tube-gk3og 10 ай бұрын
なんて贅沢なチャーハン 王族とかが食べてそう
@akirayomi641
@akirayomi641 10 ай бұрын
途中でチャーハンのドアップ映像が良いね、これからも多用してください。
@user-mg7wc7tt5p
@user-mg7wc7tt5p 10 ай бұрын
宙を舞いながら鍋に帰らなかったお米たちを見て何故かにっこりしている私が居ます😂 黄身だけだと混ざりにくそうですね💦 666…買えずでした🥲 また機会があればお願いします🙏
@user-rx8it4ss7f
@user-rx8it4ss7f 2 ай бұрын
米粒飛ばさん と思ったら鍋が飛散ガードする範囲でしか鍋振ってねぇし!どんな腕よ⁉ 美味そう…//
@kamochi2105
@kamochi2105 9 ай бұрын
いつも美味しそうな中華を涎垂らしながら見させていただいています。 でも、なぜか、今回は、私にはあまり… なぜかわかりませんが
@SON-GOKUUU
@SON-GOKUUU 9 ай бұрын
やっぱ入れる順番って大事なんやなって
@luv5k911
@luv5k911 10 ай бұрын
あんなに高速で混ぜてるのに焦げ目がつくんですね😮
@saumuiLi
@saumuiLi 8 ай бұрын
炒得非常之好呀,我好喜歡呀❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊
@LaNguyenBTong
@LaNguyenBTong 8 ай бұрын
Japanese eggs make golden fried rice extra golden.
@nontan6569
@nontan6569 8 ай бұрын
チャーハン界の角田信朗って感じなのか❓ いろいろと濃厚そうでこれぞTHE漢飯だろうし。💪😃 濃ゆそうです。後、鍋の運び方が格好よかったです。🤩一歩間違えたら全部こぼしてしまいそうで……真似できませんね😅
@carolhaley1470
@carolhaley1470 8 ай бұрын
Excellent Cooking 🥘 With Happiness ✨Success ✨from 🇺🇸
@andrikurniawan6459
@andrikurniawan6459 2 ай бұрын
Cooking Allahumma sholli wa sallim wa baarikh ala Sayyidina Muhammadin wa'ala ali Sayyidina Muhammadin fil awwalin wal aakhirin wa fil mala'il a'laa ilaa Yaumiddin
@user-fg4pf3wk4i
@user-fg4pf3wk4i 10 ай бұрын
うまそ!
@user-rb4bt3ny8w
@user-rb4bt3ny8w 10 ай бұрын
なんて罪深いチャハーン‼️
@user-hk8kt8fj5j
@user-hk8kt8fj5j 8 ай бұрын
1:50から電車の音に聞こえる。リズミカルな手捌きですごいなぁ
@m13...
@m13... 2 ай бұрын
チャーハンはとても美味しいです
@user-tn2fz6lg8j
@user-tn2fz6lg8j 7 ай бұрын
え!?万能調味料!?6確やん!!
@usage_sa
@usage_sa 9 ай бұрын
俺なら最後に残る米が茶碗一杯分になりそう
@Ryan-gf1sz
@Ryan-gf1sz 8 ай бұрын
although I like this video, isn't it dropping too many grain of rice xD
@user-he6lj5pq2e
@user-he6lj5pq2e 10 ай бұрын
今日は追い油多めでしたね。 葱がいつもと違い、ただ長葱と出たのは何故?
@paisfr
@paisfr 4 ай бұрын
Monstrueusement délicieux 😊💚
@user-mt5yq4rz6j
@user-mt5yq4rz6j 8 ай бұрын
落とされて割れてる黄身を見ると白身がどれだけ衝撃を和らげてるかがわかるな
@user-cn2lf5ml8j
@user-cn2lf5ml8j 10 ай бұрын
黄色い衝撃💥
@tabibito800
@tabibito800 10 ай бұрын
私は白身が好きですw
@Whooptywoop
@Whooptywoop 3 ай бұрын
We sh we had authentic eggs like that here in the states
@user-qk7zk2qi7i
@user-qk7zk2qi7i 10 ай бұрын
炒飯きの色が素晴らしい👍
@user-io2dv7no6u
@user-io2dv7no6u 10 ай бұрын
this is insane, i love it
@wilwoo821
@wilwoo821 7 ай бұрын
Added 1 more scoop of rice, only for it fall off when wok tossing 😂
@syumun
@syumun 10 ай бұрын
黄身入れるとこで、 醤油かけて食いてえって思ってすみません
@vkmanunubos2577
@vkmanunubos2577 10 ай бұрын
Nice golden fried rice. Much better to mix it with the rice before hand. But then again kitchen is busy and sometimes we don't have the time.
@kerouslee
@kerouslee 10 ай бұрын
こんなに多いリューリューリューを入れる!!
@piroyuki8954
@piroyuki8954 9 ай бұрын
概要欄 「今日のまかないチャーハンは「ベーコンとレタス」という世界共通のグッドモーニングアイテムと白黒コショーでアクセントを付けたまさに太陽の光をサンサン浴びた慌ただしい朝にガツンと胃袋に放り込みたくなるさわやか3組的な炒飯です。」 コピペミスなのかボケなのか分からん
@user-lg6xc6zs1h
@user-lg6xc6zs1h 10 ай бұрын
リューリューリュー使ったことないからわからないけど一回でかなり使うからすぐ無くなりそう?
@nabilzaidanzain7594
@nabilzaidanzain7594 6 ай бұрын
I realized this man was touching a hot frying pan with his bare hands. :v
@KATEKIN
@KATEKIN 3 ай бұрын
エッグい美味さ
@user-bd5ei9cp3i
@user-bd5ei9cp3i 9 ай бұрын
美味しそー!と思って真似して作ってみても全然うまくいかない😢プロの技だから仕方ないけど お店に行くしかない…飯テロ…
@lossen991
@lossen991 10 ай бұрын
コラーゲンたくさん入っていそうで、はお肌に良さそうですね!!
@black448r
@black448r 10 ай бұрын
卵黄炒飯666と来たら卵白炒飯666も気になってしまう…w 荒ぶる鍋から逃げ出した奴らを、確実に捕らえて来るチーフのカメラサバキが捌きなのか裁きなのか気になります。w
@user-qf8xz4hr5o
@user-qf8xz4hr5o 5 ай бұрын
夜ご飯食べながらコレ見てる。
@user-we9xc1bb7y
@user-we9xc1bb7y 9 ай бұрын
鍋の端からチャーハンがポロポロ溢れるのを見て、別動画の中国のきったねぇチャーハン屋台のキッチン周りってこうやってできていくのかと思った(謎の感想)
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