백번 옳으신 말씀입니다. 저역시 요리를 즐기는 목수라 100% 공감합니다. 광고에서 처럼 명품도마는 없어요. 아무리 좋은 나무로 만들어도 칼질을 하는 도마는 소모품일 뿐 일정기간 사용을 하면 반드시 버리거나 나무가 아깝다면 음식이 닿지않는 다른 용도로 리폼해서 사용을 한다면 모를까 ... 제가 만들고 사용하다기 리폼한다고 스크레핑이나 샌딩을 해보면 칼자국이 생각보다 깊어 헬리컬날이 있는 대패로 깎아내고 트레이용 도마로 쓰거나 아예 잘갈린 끌로 4~5mm정도 파내고 쟁반으로 만들어 쓰는게... 쓰지 말아야할 나무도마는 말씀하신 대로 엔드그래인도마:무늬만 이쁜 집성x, 통원목역시 엔드그레인 x 독성있는원목:빨간색이이쁜파덕x,랭가스등의 옻나무류x~민감한 분은 샌딩시 목분에 알러지 반응해요. 너무 단단한 나무는 칼날 엣지를 쉽게 닳게하니 칼을 자주 갈아 써서x 좋은나무:열매나 수액을 먹어도 좋은 나무, 메이플시럽주는단풍나무,호두나무 채리나무,밤나무,아카시아,산돌배나무,등등 중간밀도정도의 나무가o,피톤치드가 많다는 :편백,소나무,녹나무(캄포)등 소프트한 나무는 수명이 짧고 독특한 향 때문에 호불호가 갈려서 회 도마로는 x야요. 이것들 중 으뜸은 잘 건조된 국내산 원목으로 선생님 말씀대로 대패질 마감한 도마가 명품다워요! *국내산 원목을 갈라짐 방지를 위해 수지성분 빼내려고 몇년씩 물에 담가두거나 찌거나 삶아서 굳이 비싼 인건비 들이는 걸 본적이 없으니 천연수지를 품고 건조가 됬다는 것이고, 두번째는 사포질 패해는 말씀하신대로 인바 설령 아무리 고운 사포라도 숫돌로 경면연마한 대패날에 미치지 못합니다. 불행하게도 이 역시 칼을 대는 도마는 소모품이라는 사실... 단지 께긋하게 사용하는 팁은 -칼질전 물을 둘러 수막 현상을 이용하고 그때그때 씻어가며 사용하고 수육등 지방이 많은거 썰고는 미지근 수로 바로 씻어야...어쩔 수 없이 세제를 써야되면 애기들 젖병세제를 쓰는게...바로 씻지않음 변기 만드는 거지요. -소독하는 것은 알콜이 촣은데 *무수 알콜은 독극물* 로 취급하고 100%에탄올은 약국에도 없어요. 대신 향이 없는 독한 술을 키친타월에 적셔 닦아주면 금방 살균하고 날아가요.일테면 싸구려 멕시코 티큘러,러샤 보드카 등 물론 이거는 마시면 취해@ㅛ. 보관법은 다 아시지요?

항상 도마때문에 걱정이였는데 좋은정보 감사합니다.^^대리미~~~~

역시 전문가의 영역이 따로 있네요. 저도 엔드그레인 도마에 의심이 많았는데..전문가분의 말씀을 듣고 고개가 끄덕여지네요.

위생적인 도마를 구입하려고 알아보다 알고리즘이 저를 이곳으로 이끌었는데 정말 좋은 정보를 공유해 주셔서 감사합니다.

유익한 정보 감사합니다!!!^^

잘 씻고 말려도 냄새나고 곰팡이가 금방 생겨서 쓰기를 포기한 나무도마인데 소독방법! 너무너무 감사합니다ㅠ

유익한 정보 감사합니다. 도마를 늘 쓰고는 있지만 고민이 많았던 부분들이 해결 되었습니다

좋은 정보와 꿀팁 감사합니다~~

다림질 정말 좋은 아이디어입니다. 감사드립니다.

현직 소목수입니다. 다른의견은 모르겠으나 엔그레인이 대한 의견은 정말 공감합니다. 엔드그레인 무조건 써야겠다 싶으신 분들은 커팅용으로 쓰지마시고 플레이팅 용으로 쓰세요

좋은정보감사합니다

수고가 많으십니다. 확고한 신념이 있으신 분이네요

도마 관리에 유용한 팁 감사합니다.

옛날 시골 나무도마는 감나무 또는 소나무를 가마솥에 두번이상 찐후 건조시키고 대패질후 왕겨기름&들깨 그름 먹인후 사용했습니다 왕겨 기름은 방충 방부작용을 합니다

유익한 내용 감사합니다

생각지 못한 부분이었는데 정말 유용한 정보입니다

좋은 영상 감사합니다. 진짜 정보는 여기 있었네요 ㅎㅎ

좋은정보 감사합니다^^

평소 의심하던 부분이었는데 딱 영상이 있네요. 좋은 정보 감사합니다.

참 깊이 있는 내용 고맙습니다

다리미!! 감사합니다 나무도마를 쓰면서 소독부분이 늘 찜찜했었는데 좋은 팁 얻어갑니다! 감사합니다!

저는 늘 창문에 도마를 세워두고 일광과 바람에 말려요, 예전에 가스 사용할땐 불에 살살 구워서 소독했어요, 아니면 요리가 끝난 오븐에 넣거나요. 저도 통나무 도마만 쓰는데 느티나무 도마랑 소나무에 옻칠한 도마 그리고 캄포도마도 있어요. 좋다고 열풍불때 합류했어요. 감사합니다.

유익한 정보 감사합니다.

오!! 누구에게나 유용한정보 짱!!!

좋은 정보 감사합니다. 나무도마 가스불에 소독했었는데 다리미로 해봐야겠네요. 가스불도 나름 괜찮긴 했어요.

좋은꿀팁 감사해요~

나무 소재 정말 조아해서 구독ㆍ조아요~~♡♡♡

도움이 많이 되었습니다. 감사합니다

정말 유용한 정보라고 봅니다.어떤 팜매분들은 가로가 아닌 세로로 조각나무 나무본드 겹겹이 붙쳐서 체스판 모양으로 이쁘게 만들어 몇십만원식 수공품으로 팜매하는사람들 많은데..정말 보기에는 좋아 보여도 건강에는 안좋은 세균 덩어리 도마들 많이 있죠. 저도 예전에 목공 하시는 사장님이 하시는 말씀이 지금 선생님께서 하시는 말씀이랑 똑 같아요... 한번더 각인하고 갑니다..좋은정보 감사드립니다.

댓글 잘 안다는데, 다른 유튜버들과 다르게 올바른 정보만 말씀해주셔서 신뢰가 갑니다

고맙게 잘 들었어요.감사합니다!~

안녕하세요^^ 유용한 정보 감사합니다 저도 나무 도마를 애용하고 있는데요. 청결하게 세척하고 건조 해주는 것을 게을리 하지 않고 있습니다. 캄포 슬라이스 나무 도마는 그래도 사용한 것 중에는 괜찮다고 생각합니다. 단단해서 칼집이 잘 안 생겨서 만족합니다 꼼꼼하게 설명 해 주셔서 감사합니다. 스팀 다리미로 살균 하는 꿀팁 고맙습니다

좋은 정보 감사합니더!!!신경써도...부족함!!! 경각심을 갖게 되네요. 복된 나날되시길~.....

▶23년 6월 16일(금) smartstore.naver.com/leewoodworkers_/products/8719347722 4차재입고 품절 후, 오랜기간 기다리신 분들을 위해 국내산 참나무 도마로 판매가 시작되었습니다. 좋은품질과 가격으로 보여드리기 위해 많은 준비를 했습니다. 자세한 내용은 링크 확인 부탁드립니다 ^^

옳으신 말씀입니다 대표님 같은 분이 있어서 그나마 우리 사회에 정의가 섭니다

와 몇일전 엔드그레인 도마 살까하다가 가격후덜덜해서 좀만 더 고민하고 살려고 했는데...안사길 잘했네요...영상 너무 감사합니다...이런 영상은 상위권에 올라가야 하는데~~

유익한 정보 감사합니다

유용한정보 감사합니다

나무 도마 관리 요령 잘배워갑니다 다림질 할 때 도마쟁기기! 꿀팁 감사합니다

좋은정보 주셔서 감사 또 감사드립니다.

저는 국산 소나무 도마가 좋더라고요. 싸고 위생적이고. 선반 밑에 도마 걸치는 거치대 걸어놓으니 곰팡이도 안피고 뜨건물 소독해서 쓰고

진짜 큰 도움 되었습니다. 감사합니다. 이런분이 전문가다!!

좋은정보에 감사하며,, 댓글남깁니다.😊

와우~좋은팁 감사합니다. 기발한 발상.아이디어 굿입니다요.

도마 설명과 유익한 정보 감사합니다.

선생님! 저야말로 유익한 영상, 제작해주셔서 감사합니다!! 덕분에 좋은 꿀팁도 알아가네요. 😄👍

잘봤습니다. 감사합니다

최고입니다.

와우..!! 유용한정보 정말 고맙습니다 엔드그래인 엄청 고민하다 가격이 쎄서 패수했는데 정말 잘한것이네요 좋은일하십니다 선생님!! 다림질..!! 좋은방법 알려주셔서 고맙습니다^^

정말 좋은 정보 잘 보았습니다. 감사합니다.

많은 도움 됐어요~!!! 건강을 지키는 비결 중의 비결이네요~!!!

유익한 내용 정말 감사합니다^^

이런 분들이 많아져야 된다고 생각합니다~ 이쁘고 멋진것도 좋겠지만, 정말 본질적인 용도와 사용법 그런 것들을 진실되게 이야기해주셔서 감사해요!

와! 정말 유익한 정보입니다. 감사합니다. 선생님.

저도 주부다 보니 도마에 관심이 많아져요~ 소독하는 방법까지 알려주셔서 감사합니다. 요즘 스팀다리미만 쓰는데 이방법도 괜찮을까요~^^

도마 고민이었는데 정말 감사합니다 ~~~

야채, 고기, 생선용 따로 사용합니다. 소독은 스팀소독기가 쉽고 빠릅니다.

좋은 정보 감사합니다 다음 도마 구입때 참고해야겠어요 지금도 네*버에 나무도마치면 나무공방에서 캄포도마 제작을 많이 하던데 그럼 양심이 없는 곳이나 마찬가지네요 ㅠㅠ

유용한 정보 감사합니다

여기 장인이 또 계셨네요 좋은 생각에 경의를 표함니다. 감사드립니다

안녕하세요 제가 잠시 호주에 살았는데요. 캄포나무가 금지된건 번식력이 우수해서 종다양성을 해쳐서이지 성분이 안좋아서가 아니었습니다~ 자연환경이 중요한 나라라 벌목을 제한하고. 종다양성이 중요한 나라에요. 여전히 말레이시아나 다른 나라로 고가로 수출되는걸로 압니다.

좋은 유익한 정보감사합니다. 저는 도마소독에 식초룰 사용합니다. 싼 식초를 본무기를 이용해서 물로세척한도마위에 뿌리고 자연건조.

최근에 알고 구독한 채널인데, 영상들이 참 좋네요.

정직한 말씀 정말 감사드립니다🙇

어휴 얼마전 엔드그레인도마 사려다가 가격때문에 포기했는데 안사길 천만다행이네요. 좋은영상 고맙습니다.

딱 도마구입 앞두고 필요한 말씀이셨네요. 감사히 듣고갑니다

나무도마 쓰면서 항상 찜찜했는데 다리미로 소독해주라는 말에 솔깃했습니다~꿀팁 감사합니디ㅣ~^^

동영상 잘 보았습니다.. 궁금한게 있어 글을 씁니다 음식 재료로 사용한 도마 는 주방세제로 세척해야 하나요 아니면 식초로 세척해야 하나요 아니면 그냥 흐르는 물로 세척하고 말리나요?

부엌을 출입하는 모든 사람들의 필수영상이네요. 잘 배웠습니다.고맙습니다.

기다려주셔서 너무 감사합니다. 느티 수제 원목 도마 판매가 시작되었습니다 자세한 내용은 아래 링크를 통해 확인부탁드립니다 kzfaq.info/get/bejne/g72nqLedyMm-qoE.html

와 나무도마 갖고 싶었는데 유용한 정보 감사합니다

가끔 끓는 물에 소독을 합니다 저는 귀 쫑긋하고 잘 들었습니다 감사합니다

좋은정보 감사합니다~~

와 진짜 귀풍이느껴지는 어르신입니다.. 진짜 멋잇으셔요

도움되는 얘기 잘 듣고 갑니다.

역시 놀라우시네요, 감사합니다.

정말 유용한 정보네요 감사합니다😊

고맙습니다 ㅎㅎ 일상에 가까운~ 도마 없어서는 안되는 도마~자세한 설명~나무 도마~꼭 실천할게요 ❤❤❤

대박정보!!!!다림질이라니!!!!꿀팁 감사합니다

좋은 정보 감사합니다. 도마 때문에 신경을 많이 씁니다. 다름질 하는것 좋은 방법 같습니다.

꼭 알아야하는 정보였어요 저도 월넛나무 도마 사용하고 있는데요 감사합니다~^^

바우하우스 도마는 어떤가요? 그분이 만드는 도마는 생활의 달인에 나왔던 나무 도마인데 세균이 현저히 적다그래서 관심이 있었거든요~

다리미라는 간편한 방법을 알려주시다니 와우! 감사합니다 !

감사합니다 유용한 정보네오ㅡ

와~~정말 중요한 정보군요! 일단 보게되면 실천 일백프로 완전체! 다음 영상이 기대가 되네요. 감사합니닷!

영상잘 보았는데요 ^^ 목수로써 나무에 대한 사랑과 자부심이 느껴지십니다^^ 그런데 몇가지 수정하셔야할 정보가 있으셔서요 저는 호주에 살고 캄포나무에 대한 정보가 좀 더 있어서 정보를 공유합니다. *호주에서는 캄포도마를 사용하지 않는다고 하셨는데: 호주에는 캄포도마 공장만 여러곳이고 판매도 많이 하고 코스트코에서도 판매하고 있습니다(.즉 호주사람들도 사용한다 입니다^^) *호주 캄포나무가 유해해서 잘라서 해외로 수출한다? *캄포나무의 화려함과 시원한 향때문에 인기 많고 비싸게 거래되는 나무입니다^^ 그리고 말씀하신내용중에서 캄포도마를 사용하면서 캄포나무아 입으로 들어가서 문제를 일이키는 다는것은 거의 불가능합니다. 오히려 시원한 향을 가진 캄포나무의 national anti bacteria properties (천연 안티박테리아 성분)은 일반 나무도마보다 곰팡이 저항력이 3배 강하며 세균번식에는.8배 강하게 미생물 번식을 막아주지요. 즉 박테리아 미생물 번식을 막아주는 역할을 함으로 소독을 위해 다리미질을 할필요가 없습니다 캄포도마의 화려함과 항균성분때문에 한국 많은 목재업자 분들이 캄포나무를 수입하기 원하시는데 호주에서 해외로 캄포나무를 수출하은 어보체를 만나기는 쉽지 않아서 어려운것도 현실입니다^^ 인기컨텐츠인데 오해를 전달하시는것 같아서 댓글을 썼어요 기분나쁘게 듣지 않으시길 부탁드립니다 ^^

좋은 지식 얻어 갑니다...^^

유튜브를 보다가 엔드그레인 도마 제작 영상을 보고 예뻐서 사고 싶다고 생각이 들었는데 우드워커님의 영상을 보니 그런 마음이 싹 사라져버렸네요. 나무 도마를 위생적으로 사용할 수 있는 방법도 알려 주시고 정말 감사합니다.^^*

앤그레이 도마가 넘 비싸고 만드는 과정보니 폰드 풀등이 몸에 안좋을 것 같아 패스했어요 감사합니다

좋은 정보 감사합니다. 캄포 도마 샀다가 이 영상 보고 반품했습니다. 감사합니다.

좋은팁 감사드립니다👍🖐🙋‍♀️

안그래도 엔드그레인 도마의 문제점에대한 영상을 만들려고 하고있었는데 이미 올려주신 양심적인 분이 여기 계셨네요. ㅎㅎ

엔드그레인도마 4년 됐는데 잘 쓰고 있습니다. 타히트2본드로 집성했고 하워드 도마오일로 마감했습니다. 한두달에 한 번씩 하워드 컨디셔너 발라서 관리하고 있습니다. 하나 더 있으면 좋겠지만 제작 할 여건이 안되서 아쉽습니다. 이런데서 정확한 데이타도 없이 엔드그레인 도마와 캄포도마가 폄하되는것이 안타깝네요.

안녕하세요~~ 영상 유익하게 잘 봤습니다! 혹시올리브 나무 도마에 대한 선생님 의견이 궁금합니다..

감사 또 감사드립니다 솔직한 정보. 다림질!

그동안 캄포파스 은근섭취했겠어요ㅜㅜ 알려주셔서 감사합니다 😄

정말 좋은 정보네요 소비자들은 잘 알지못해요 응원할게요

뜨거운 스텐 냄비 요리후 작은 나무도마위에 일부러 올려요 .소독될 거 같아서 했는데 다림질 효과를 본 거네요~ 좋은 정보 감사해요^^

진실을 말씀해주시네요. 저도 취목하면서 지금까지 150여개를 만들어서 주위분들에게 선물했는데, 엔드그레인 도마는 한번도 만들지 않았습니다. 집성 않고 주로 메이플로 만들었습니다. 얼마전 티비에서 도마전문업체가 나오는데 업체대표가 엔드그레인 도마가 위생상 최고라고 엉터리 소신을 말하더군요. 너무 어이가 없었습니다ㅎㅎ

감사합니다 ~♡ 저도 가스렌지에다가 도마와 칼을 살짝 살균합니다. 잘못해서 도마가 반으로 갈라진적 있습니다