▶7월 29일(금) 오후 3시! 3차 재입고 기념 라이브방송이 있습니다. shoppinglive.naver.com/livebridge/611131?fm=shoppinglive&sn=home 자세한 내용은 링크 확인 부탁드립니다 ^^

좋은 내용 감사합니다. 마침 도마를 사려던 참이었는데 두 영상 모두 큰 도움이 되었어요. 도마 사용때 오염을 막는 좋은 방법이 있어요. 반드시 도마 표면을 물로 적신다음 사용을 합니다. 김치국물도 잘 배지 않고 특히 기름기 있는 식재료의 경우 기름은 물 위에 뜨기 때문에 도마의 오염을 막아주는 효과가 있어요. 간단하지만 유용한 방법이에요.

모든 집집마다 각가정마다 살림을 하는곳엔 도마는 꼭 있어야하고 직접적으로 음식이 최초로 닿는 도구이기때문에 매우 중요하다는것을 알면서도 정보가 없다보니 참 고민이 많았었는데 너무 도움이 많이 되고 진심으로 감사드립니다 좋은 정보 도마의 중요성을 알게되었던것 같아요~

이대표님 좋은영상 감사드립니다.

너무 공부 너무 잘했습니다 이런 지식 너무 재미있네요 감사합니다

정말 고맙습니다 너무 지나치기쉬운 사소하지만 사소하지않은 문제를 정확하게 알려 주셔서 고맙습니다.

도마영상보다가 쓰고있는 나무도마를 햇볕에 가져다뒀어요. 나무의 따스함과 자연에 가까운 느낌이 좋아서 집에도 나무가구가 많은데, 오늘 영상보면서 여러가지 배웠어요. 너무 유용한 정보 감사해요.

말씀해주신 정보가 참고가 됩니다. 작은 규모지만 목공을 시작한 저로서는 공감되는 부분들은 제가 더 찾아보면서 자료화할 수 있다면 나중에 좋은 참고자료가 되지 않을까 싶습니다.

몰랐던 정보에 놀랐습니다.감사합니다

감사합니다 선택에 도움이 됩니다^^

영상 감사합니다^^

하나하나 다 맞는말씀이시네요

나무 도마는 사용 직전에 물을 먼저 접촉 시키고 사용하면 음식물 흡수가 현저히 적어진다고 합니다

엔드 그레인 도마와 칼포 도마에 대해 이해하고 갑니다. 엔드그레인 도마를 사랴고 했는데 그냥 원목으로 사야겠네요.

나 엔드그레인 도마 사고싶어서 보고있던 중이었는데 사지 말아야겠어요. 좋은 정보 감사합니다~~♡♡

맞아요. 선택은 내가하는거 좋은 정보 주셔서 감사합니다~

딱 마지막에 하시는 말이 제일 중요한거 같아요 엔드그레인을 쓰시던 캄포를 쓰시건 다른 도마를 쓰시건 그 장단점은 확실히 알고 그걸 감안하고 쓸지말지는 결국 본인의 선택인거죠 그럴"수도" 있다 정도라 할지라도 그게 불안하면 사용 안하시는게 맞고 아이~난 그정도의 정보는 못 믿겠다~ 따로 단점에 대한 사례나 연구 결과도 아니고 카더라인데 거기에 겁먹어서 이쁘게 쓸수 있는기회 버리기는 싫다 하시면 사용하시는게 맞구요

좋은 영상 감사합니다. 혹시 티크 나무는 어떠한지 여쭈어도 될까요? 나무 도마에 관심이 많아서 찾아보다가 티크소재를 알게 되어서 티크로 된 도마를 구매하여 이용중에 있습니다. 알아보니 티크 자체의 목재등급도 높고 고급 목재로 인정되고 있더라구요. 근데 영상에서 따로 언급이 안되어 있어서 티크의 도마로서의 쓰임이 어떠한지도 궁금합니다.

지당하신 말씀과 과학적인 설명

까꿍 !. 참 존 정보 고맙습니다

말씀 감사합니다. 저는 몸이 조금 예민한건지 알러지가 다양히 많고 나무(또는 식물) 종류에도 마찬가지더라구요 ㅜㅜ 어쩐지.. 캄포나무에도 알러지 반응이 생길 수 있었네요. 기존에 어떠한 (다른?) 알러지라도 있으신 분은 도마도 주의하시는게 좋겠어요. 원래 알러지 없었던 것일지라도, 알러지 유발가능성이 있는 것들에 지속적으로 노출되면 알러지 유발 가능성이 높아지거든요. 말씀 들어보니 육아중이신 분들에게 몇몆 도마는 치명적이겠어요..

안녕하세요~ 좋은 영상 감사드립니다. 그런데 혹시 티크 목재는 어떤지 궁금합니다!

영상 잘 봤습니다! 고무나무 도마도 요즘 많이 보이던데 고무나무 도마는 어떤가요?

좋은 영상감사합니다.^^ 그런데 도마에 옻칠하는 도마는 어떤가요? 진짜 향균효과가 있을까요?

탄화목 도마 궁금해요! 자료를 찾아봐도 없어서 선생님과 같은 전문가의 의견이 필요합니다~!!🙏

좋은 정보 감사합니다. ^3^ 구독 꾹 누르고 갑니다.

좋은정보 감사합니다 항상 찝 찝 했는데

5:52 와 정말 정확한 비유십니다.. 탄고기 그거 좀 먹는다고 안죽어 라고 말하기도 하고 실제로 그것이 대단히 틀린말도 아니지만 내가 굳이 그걸 먹기는 싫을 수 있는거죠. 엔드그레인 도마 만드는 사람들이 본드 식약처 확인 등등 이런얘기들 하는데 그것도 틀린말은 아니지만 적어도 내가 그걸 알고 취사선택은 할 줄 알아야 한다는 말씀.. 정말 맞는 말씀입니다. 감탄하고 갑니다

선생님 안녕하세요 엔드그레인 도마가 술 담배 스트레스 과로 과식보다 안좋나요? 저는 예전 1편 영상을 보고나서 어느정도길래 이렇게 말씀하실까 라는 생각으로 ktr kcl 두기관에 자가검사를 의뢰 해봤습니다. 포름알데히드 0이 나오더라구요 다른것도 검출된게 없구요 물론 칼질하다 그 본드가 섭취될수 있다라는 것에 대해 테스트를 해볼수가 없어서 그건 말씀 드리기가 어렵지만요 수관으로 음식물이 들어갈수 있나요? 김치처럼 국물이 있는건 도마표면에 물을 적시고 해보니 안들어 가더라구요 물론 이런 테스트를 해줄수있는 기관을 찾고있는중 입니다. 1편영상을 보면 나무젓가락도 사용하면 큰일날것 같던데 좀 혼란스러워서 댓글 남기게 되었습니다.

산업보건 공부하는 입장에서 선생님 정말 존경합니다.건강하시고 늘 행복하세요~^^

캄포도마 쓰다가 허여멀건한 것이 이쁘지 않아서 월넛으로 바꿨는데 신의 한 수였네요!! ㅎㅎ 너무 좋은 정보 감사합니다!

소나무 -> 호두나무-> 참나무-> 대나무-> 플라스틱으로 갔었는데 다시 소나무로 돌아가야겠습니다. 항균 된다는 말에 플라스틱 산건데 시간 지나니 칼집이 생겨서 음식물 스테인이 생기고 플라스틱 섭취 할까봐 걱정이 되더라구요. 대나무는 시간 지나니 접착 부분이 갈라지고 물 스켜들어 더 벌어져서 세균 염려되어 바로 버리고요, 소나무가 가벼우면서도 제일 좋은 거 같아요 좀 귀찮아도 더더욱 자주 잘 말려서 사용해야겠네요. 이뻐서 앤드그레인 접착된 비싼 도마 샀었는데 곰팡이가 나서 놀랬어요. 그 다음 부터는 다시는 안사요. 다른 나무들도 소독이 관건인데 너무 무거운 도마가 요리를 자주 하는 저는 들기도 씻기도 너무 힘들었어요. 스팀 다리미 정말 좋은 아이디어였어요. 도마 바꿀때 된 거 같은데 정말 감사해요. 소나무 스팀 소독과 몇개월 한번씩 건강위해서 바꿔 주어야 겠어요. 건강하세요.

아카시아나무 도마는 안좋은건가요?ㅠㅠ 하필 오늘 도마샀는데...이 영상을 보게되었어요...

와 왜 이렇게 알아야하는지 설명하시는게 멋있네요

외국 논문인지 실험결과인지 보았는데 엔드그레인 도마가 다른 어떤 도마보다도 세균등 성능이 뛰어나다는것을 보았는데요. 그냥 원목 상태가 아닌 샌딩, 오일작업 하고 왁싱까지 해서 엔드그레인 도마를 만들었는데도 그 사이로 음식물이 깊게 스며든다는게 사실이나 실험결과에 근거한 말씀인지 궁금합니다. 엔드그레인 도마 사려고 알아보는중 선생님 영상보고 의문점이 생겨서요.

마호가니 도마에서 빨간물이 계속 빠지는데 이거 사용해도 되는걸까요? 판매자는 나무 본연의 물이라 정상이고 무해하다는데 플레이팅으로 쓰기에도 찝찝하네요.. 인터넷 검색해봐도 나오는게 잘 없어서 여쭙고 싶어요 ㅠ

좋은 정보 감사합니다. 도마 다시 만들어주세요.

느티나무 도마는 어떤지요?자른지 일주된 느티나무가 있어요 생나무 관리를 어떻게 해야할지 고수님 지도바라봅니다

올리브나무의 결이 이뻐서 올리브 나무를 좋아하는데 올리브 나무는 어떤가요?

대나무도마는 어떤가요? 나무도마는 오일링이 독이되는지 득이되는지도 궁금해요

엔드 그레인 도마 설명 잘해주시내요.

예전에 도마검색하다가 목수님 인터뷰 내용보고 도마고를때 다른 눈으로 보고 고르게 됐어요. 덕분에 가격많이 비싸지 않은 통소나무 도마구매해서 잘 쓰고있습니다. 캄포는 일단 거르게됐구요. 감사합니다^^

물프레나무 판재를 구해서 여러개 만들어 쓰고있는데 좋더라구요

살아오시면서 쌓은 연륜이 답변에서 느껴집니다 유용한 정보 감사드립니다

요즘 올리브 도마가 좋다는 얘기가 있는데 괜찮을까요 ?

잘안잘려도 위생적인 스테인레스나 세라믹도마써야겠네요~

저도 엔드그레인 이뻐서 사려다가 맘 바꿨습니다 ㅎㅎ

좋은 정보 감사합니다 저도 나무에 관심이 많은데 공부를 하고 싶은데 어떻게 해야 할지 모르겠습니다...도움되는 말씀 부탁드립니다....^^

예전영상이라 답변주실지 모르겠습니다만, 혹시 느티나무, 뽕나무, 플라타너스는 어떤지요?!

소나무가 미려하지 않고, 내구성이 없어 자주 바꿔줘야한다면, 혹시 경량목구조에 사용하는 구조목을 활용해도 될까요? 이 구조목에는 화학성분을 첨가해서 살균처리를 했을지 몰라 여쭤봅니다. 방부목은 유해한것을 알고 있습니다만 일반 구조목도 수출을 위해서 무슨 처리를 하지 않나요?

감사드립니다 도마를 고르려고 찿다가 여기까지 왔네요 엔드 그레인 도마가 넘 예뻐서 사려고 했는데 다른 것으로 사야겠습니다.♣

너무 유용한 정보였어요 얼마전 캄포도마로 바꾼 후로 아이가 갑자기 처음으로 두드러기 반응이 전신에 나타났고 그런 일이 두번 있었어요 저번 영상 보고 혹시나 싶어 바로 소나무도마로 바꿨는데 그 후로 두드러기가 없네요 캄포도마가 원인이지 않았을까 싶어요 항상 나무에 대한 유익한 정보 감사드려요 도마 마감으로는 오일로만 해야하는지 급해서 다이소소나무도마 샀는데 이건 마감이 어떻게 된건지 잘 모르겠더라구요 좀 고급으로 제일 단단하다는 부빙가도마 사볼까 하는데 부빙가는 독성 있는 나무인가요? 아무리 찾아봐도 부빙가가 독성나무인지 정보가 안나오더라구요 알려주시길 부탁드려요 ^^

혹시 도마에서 물빠짐 생기나요?? 호두나무 도마 삿는데.. 업체에서 물빠짐은 당연한거라고 조심하라는데 이게 맞나요?? 시커먼 물 나와서 상판이 이염되서 지워지지도 않아요 ㅠㅠ 궁금합니다

탄화 메이플 원목 도마에 대해서는 어떻게 생각하시나요?

박달나무 도마는 어떤가요? 그리고, 주걱이나 수저용도로 어떤 나무가 좋은가요? 요즘에는 장미목(로즈우드), 대추나무, 티크로 제작되는 수저들이 많이 나오고 있는데, 좋은가요?

지금 이야기는 그것을 이해할 사람이 얼마나 있을까 조은설명 잘들었습니다 참대단하세요일부업자는 알면서도 돈을 벌라고묵인하고하는사람이다수 잇어요

맞아요 100% 공감

우선 결론부터 앤드그레인 도마의 접착제 때문에 고민하는 사람에게는 우선적으로 좋은 컨텐츠를 제공해 주셔서 감사합니다. 영상 보기 전부터 주변의 목공일 하는 지인들이 앤드그레인 도마를 우려하긴 했는데 대안으로 어떤 나무가 좋을지 몰랐는데 좋은 나무 추천해 주셔서 감사합니다. 저는 게으른 편인데 그런 사람에게는 월넛, 소나무 도마가 괜찮은거죠?

대나무는 어떤가요? 선물 받은게 있는데..

요즘 올리브나무 많이 나오던데 오크와 올리브도마 어떤것을 구입할지 고민입니다.

이렇게 설명 해주시는분이 정말 전문가가 아닌가 생각이 드네요 구독하고 갑니다.

8:32 나무 도마 수종 추천: 월넛, 오크, 비치, 물푸레, 메이플

소나무옻칠도마는 어떤가요?

느티나무 도마는 어떤가요?

이케아 도마는 어떤가요?

나무도마가 필요해서 마트에서 구매했는데 엔드그레인도마였어요.베이킹소다고 닦는데 베이킹소다 색이 변하더라고요...물로 씻으니 연두색 물이 나오던데... 사용하면 안될것 같아요. 손에 두드러기반응도 바로 나오고... 도마 구매전에 이 영상을 봤으면 구매하지 않았을텐데...세척시 색이 나오는 이유는 뭘까요?

소나무 도마도 다림질해도되나요?

적어도 엔드그레인을 쓰면 안된다는 것과 도마를 만들때는 절대 샌딩하지 않는다는 원칙에는 전적으로 공감합니다. 아주 작은 돌가루라고 할지라도 몸속에서 자칫 자리를 잡아버리면 담석으로 진행될 수 있고 가능성이 99%건 1%건 좋지않은 가능성은 배제한다는 측면에서 절대 샌딩하지 않는다는 원칙을 저도 따르기로 했습니다. 엔드그레인도마도 비슷한 원칙을 적용해 볼 수 있는것 같습니다. 북유럽목수님들이 한참 목공하다 남는 자투리들을 우르르 모아서 하던 패턴아트가 왜 느닷없이 도마로 특정된 건지 어처구니가 없더라고요. 그냥 이쁜 조형물. 간단한 공예품정도로 소위 엔드그레인은 멈춰줬으면 좋겠습니다.

고무나무 도마는 어떤가요?

은행나무는 어때요? 강도가높다해서 은행나무도마 찾아보고있었는데

사포질 하지 않는 소나무 도마는 어디서 구입할 수 있을까요

소나무가 좋다는 말씀에 전적으로 공감합니다. (전 남자지만ㅎ) 마트에서 파는 싼 소나무 도마를 여러 해 써 봤는데, 말씀대로 부드러워 칼을 잘 받습니다. (칼집이 잘 생겨) 약간만 더 경질이면 좋겠다 싶지만요. 또, 누군가는 소나무도 피톤치드가 많아 항균 기능이 아주 높다고 하는데, 그런 거 같습니다. 선입견과 달리, 항균에 있어서 천연재(즉, 나무)가 훨씬 월등하다고 생각하고 있습니다(그런 뉴스도 봤구요). 아 참, 그리고 선생님이 말씀하신 나무 ‘아카시아’는 ‘아까시’겠지요ㅎ?

나무도마 끓는물소독 하고 있어요.

질문드림니다. 은행나무 도마는 어떻가요

잘봤습니다!!

근데 샌딩 안하는 도마가 판매하긴 하는가요? 찾을수가 없는듯해서요 ㅠ

노브랜드에 레인트리도마 샀는데 그건 어떨까요?

저희 집은 뽕나무 도마 쓰는데 뽕나무는 어떤가요?

유용합니다.

통로면 나무처럼 막혀있는게 아니라서 물이 들어가도 쉽게 빠지지 않나요?

안녕하십니까. 영상들을 보다가 궁금한게 생겨서 여쭈어보게 됩니다. 요즘 3d 건축기술로 건물도 뚝딱 만들어내는걸 최근 뉴스로 보았습니다. 3d기술이 목공으로도 침투해서 가구목수, 인테리어목수등의 생계도 위협할 수 있을까요? 아니면 나무라는 특성상 아무리 3d기술이어도 사람의 손맛을 따라올 수 없는 선이 존재할까요?

은행나무 는 제제한지20년넘은거있는데도마로만들어써도돼나요

오크 나무류가 타닌 성분이 많아서 곰팡이가 잘 생긴다고 쓰려면 잘 말려서 쓰라고 하셨는데 그 뒤에 추천수종으로 언급돼서 당황했어요 ㅎㅎ

엔드 그레인을 호주사람들은 처음 만들고 평생 도마라고 잘 사용한다 하는데 잘못된 내용인가요?

질문 드려요 고무나무 계단판이 있는데 도마로 사용해도 되나요? 식용오일 바르면서 사용해도 되는건지 집성목재이니 본드때문에 도마용으로는 별로인지 궁금합니다

편백나무 도마는 어떤가요?

감사.감사.

좋은 정보감사합니다~~ 엔드그레인 도마를 컷팅보드용으로는 사용 하지 않고 단지 플레이팅용으로는 괜찮을까요?

고무나무는요???

엔드그레인의경우 페이스그레인보다 물이 빠르게 마르고 이로인해 항균 성능이 있다는 내용을 본적있는데 어떻게 반박하면 좋을까요?

흑단나무로 엔드그래인 체스도마 디자인 도마 사용은 어떻게 생각하실는지 궁굼합니다.

대나무 도마는 어떤가요~?

집성 도마에 쓰는 접착제가 보통 일반인들이 아는 그런 접착제나 본드와 같은 것도 아니고 100% 유해성이 없다고 할 수는 없겠지만 허용 기준치 이하이기 때문에 써도 문제가 없으니 FDA에서 사용 허가를 내려준거죠. 그렇다고 접착제 써도 안전하니 그냥 쓰라고 강요할 수는 없죠. 유해하든 무해하든 접착제를 썼다는 자체를 싫어하시는 분들도 계시고 저처럼 그 정도는 대수롭지 않다며 쓰는 분들도 계십니다. 생각과 견해의 차이인데 이런 부분은 비난할게 아니고 존중을 해줘야하죠. 접착제에 대해선 좋다. 나쁘다. 가릴 게 못됩니다. 즉 "답이 없다." 라는 겁니다. 객관적인 자료를 토대로 본인이 생각해보고 이건 괜찮다.라고 하면 그게 답이고 혹은 그래도 나쁜거는 나쁘다.라고 생각하면 그것도 답인 겁니다. 그리고 일반인들은 잘 모르겠지만 국내에서 목공에 쓰이는 제품들이나 도구들은 대부분 해외 수입 제품들입니다. 목공이 한국보다 해외 유럽이나 미국 등 오래전부터 먼저 시작했기에 목공의 기술력은 한국보다 해외 나라들이 더 뛰어납니다. 목공에 쓰는 오일이나 접착제도 국내보다 우수하고 특히 환경 규제나 여러가지 면의 기준이라던가 규제가 더욱 엄격합니다. 인체에 무해하고 친환경인 제품들은 관련 기관 등에 엄격히 심사를 거쳐서 안전 인증까지 검증 받습니다. 도마나 식기 등에 접착제 관련으로 문제가 있으면 먼저 해외에서 가장 시끄러웠겠죠. 미국이었으면 조용했을까요? 소송으로 빗발치고 난리 나겠죠. 플라스틱이든 나무든 도마마다 각각 장단점이 있고 완벽한 도마라는 것은 없다.라고 저는 생각을 합니다. 아무리 좋은 도마라고 한들 꼼꼼하고 부지런한 관리를 해주지 않으면 의미가 없지요. 주방일 하시는 분들은 아시겠지만 위생 관리는 절대적입니다. 도마 뿐만 아니라... 1편 영상을 봤을때 도마에 우레탄 도장을 한다고 했을때 속으로 기가 막히더군요. 목공일을 하시면 어느정도 기본 상식이 있을터인데 누가 도마에 우레탄 도장을 하나요? 보통 전용 오일과 천연 밀랍을 섞어서 만든 제품을 쓰거나 극소수지만 직접 제작해서 천연 도마왁스로 만들어서 씁니다. 자세히 조사하거나 알지도 않고 유투브 같은 공간에서 잘못된 정보를 이야기하면 잘 모르는 일반인들은 아 그런건가?하고 곧이곧대로 받아들입니다. 멀쩡한 일반 도마나 빵도마를 만드는 분들은 이유없이 악덕업자로 취급받는겁니다. 도마에 대해 모르는 사실에 대해 이야기하는 것이 나쁘지는 않지만 적어도 순수하게 중립적으로 객관적인 자료들을 토대로 먼저 설명을하고 그것을 토대로 본인이 생각하는 내용과 반대 입장에서 생각하는 내용들을 알려주시고 그 다음에 영상을 보는 사람들에게 각각의 판단을 내릴 수 있는 요건을 만들어 주는게 옳다고 생각합니다. 일반적으로 자신의 생각만을 상대방에게 전달하는 것은 오해의 소지만 낳고 분쟁의 불씨가 될 수 있습니다.

기다려주셔서 너무 감사합니다. 느티 수제 원목 도마 판매가 시작되었습니다 자세한 내용은 아래 링크를 통해 확인부탁드립니다 kzfaq.info/get/bejne/g72nqLedyMm-qoE.html

엔드그레인 도마가 좋지 않은 이유를 설명하는 영상으로 사용하고 싶은데 출처 표시하고 영상 링크 태그해도 괜찮을까용??

탄화목도마는 어떤가요??? 탄화목 도마 사려 하거든요

와우 구독자수 3천명이요? 지금 3만명이네요~ 구독했습니다^^ 침대 프레임 알아보러 왔다가 영상 너무 잘 보고 갑니다. 2024 새해 복 많이 받으시고, 우리나라 목공 발전을 위해 힘써주셔서 감사합니다. 그리고 우리나라 화이트오크의 아름다움을 알려주시기 위해 많은 노력해주셔서 감사합니다. 건강하시고, 앞으로도 좋은 영상 많이 올려주세요~~

08:27 추천 나무 재질 ^^

목수중에 컷팅용으로 엔드그레인 도마 추천하는 사람들 보면 거의 공방에서 주력매출을 엔드그레인으로 올리는 사람 밖에 못본듯,

도마 나무는 월넛을 추천합니다. 단단함도 적절하고, 색감도 오염이 적음. 메이플과 월넛이 가장 적절한 나무로 알고 있는데, 색감에서 월넛이 더 좋은듯.