Hoy esta lloviendo !! Una sopita Criolla no nos vendria nada mal.
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CHUPE DE CAMARONES
INGREDIENTES
--500 gramos de camarones.
--3 tazas de caldo de pescado o mariscos.
--Media taza de arroz .
--1 cebolla mediana picada en cuadritos.
--1 tomate mediano picado muy finamente.
--1 buena cda de ajos molidos.
--1 a 2 cdas de pasta de aji amarillo sin picante o a tu gusto.
--1 buena cda de pasta de aji panca.
--Sal & Pimienta al gusto.
--1 cda de oregano fresco,
--1 rama de Huacatay.
--1 lata de leche evaporada o leche fresca entera , crema de leche .12 onzas
--1 taza de zapallo picado en cuadritos.
--Media taza de zanahoria picada en cuadritos.
--1 taza de habas frescas.
--300 gramos de queso fresco o a tu gusto.
--5 a 6 huevos
Rinde para 6 a 8 porciones.