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Siamo consapevoli di ciò che mangiamo? Cosa accade negli allevamenti e nei macelli italiani? Tra bufale e notizie reali, il web ha avuto un ruolo importante nel dibattito sull’alimentazione. Ne parliamo con Giulia Innocenzi, autrice di “Tritacarne. Perché ciò che mangiamo può salvare la nostra vita. E il nostro mondo”