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Cidre de pommes avec pressoir: Étapes détaillées ( Atelier)
Les étapes détaillées de la fabrication d'un cidre artisanal.
L'atelier 1 stoppe à la fermentation primaire.
l'atelier 2 décrira la fermentation et le soutirage. L'atelier 3 , la prise de mesures et la mise en bouteilles.
Référence : the big book of cidermaking par C Shockey et K Shockey, un excellent livre de base, je vous le conseille fortement.
Merci à la page fb " cidre amateur Québec" qui quand je me questionne, a toujours une réponse pour moi. Parfois plusieurs réponses différentes sont proposées mais toujours dans le respect de chacun .
Merci pour votre écoute et vos bons mots et pour vos abonnements qui sont précieux. N'hésitez pas , si vous avez des questions.
Merci a al page fb " cidre amateur