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Coca de trampó mallorquina. La cena informal, divertida y saludable
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Күн бұрынLa coca de trampó o trempó mallorquina es sencilla de preparar y admite que puedas hacer variaciones añadiendo otras verduras que tengas en casa. Una receta vacianeveras.
Ingredientes para 6 a 8 personas
Para la masa:
300 g de harina de trigo
125 ml de agua
100 ml de aceite
5 g de levadura seca o 15 g de levadura fresca
5 g de sal
Para el topping:
1 pimiento rojo
2 pimientos verdes tipo italiano
1 cebolla
3 tomates pequeños
Sal, ½ cucharadita de pimienta negra y 1 cucharadita de pimentón
Aceite de oliva
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@cristinarey2327 2 жыл бұрын
La hice y estaba bieniiiisima. Al día siguiente y fría, todavía más rica. Preciosa la fuente del gato.
@MyIbiza2009 Жыл бұрын
Que alegría ! Soy Suiza pero vivo en Ibiza desde más de 40 años. Esta Coca la descubrí en Mallorca cuando mi hijo estuvo ingresado en el hospital. Fue mi Kit de supervivencia en la Cafetería ! Esta coca, la sobrasada y un poquito de Chocolate suizo son lo único que ya me llevaría si nos tuviéramos que cambiar de planeta ! 😂 Muchas gracias . Intentaré hacerla este finde ! 💜
@mariapurezaestradagarcia9482 Жыл бұрын
Muchas gracias Ana por tus recetas tan ricas 😅😂❤
@lacocinadeguiemduran7937 2 жыл бұрын
un abrazo desde Mallorca, cuando voy por Palma y me entra un poco de hambre me meto en una panadería y me compro un trozo de coca de trampó o de verduras que es otra versión muy sabrosas las dos , gracias amiga
@juanahernadez9094 2 жыл бұрын
Soy mallorquína, y me hubiera gustado que mi padre te hubiera visto. Yo estoy enferma y he trabajado siempre en la cocina. Y sigo trabajando en casa. Para mi madre, hermana y mis niños, aunque me cuesta. Muchas gracias de corazón
@lalyfernandez3405 2 жыл бұрын
Desde que te vi hacerla la he hecho varias veces. A mis hijas les encanta. Y es muy facil. Fíjate que tengo 85 años y no me da ninguna pereza ponerme a ello. Muchas gracias Ana. Me encantan tus recetas
@Annarecetasfaciles 2 жыл бұрын
Me alegro muchísimo! Cuando se cocina para complacer a los demás, no da pereza. 🥰
@jullesadams1398 10 ай бұрын
De verdad, gracias por ayudarnos a facilitar nuestro día a día en la cocina!!
@sebastianasiquier9484 4 ай бұрын
Hola, Ana! Me encantan tus recetas. Soy mallorquina y las cocas están en nuestra genética. Yo añado tres ajos y perejil a las verduras. Una vez cocida la coca, la adorno con berenjenas enharinadas, fritas ( aparte) También puedes decorarla con trocitos de solomillo de cerdo. Enhorabuena. Pareces mallorquina de pura cepa! ❤❤
@meguifortezabosch8521 2 жыл бұрын
Buena receta Ana! Soy Mallorquina y puedo asegurarte que cada uno tiene su secreto para la mejor coca de trempò. Yo por ejemplo como me gusta muy muy fina y muy crujiente, no le pongo levadura y uso cerveza en lugar de agua, y mitad AOVE y manteca en la parte grasa y Queda una masa muy sabrosa. Y extracrujiente Y mi tío, dejaba escurrir la verdura toda la noche y usaba esa agua para la masa junto con la manteca de cerdo... Y el toque de sobrasada es muy típico, y también se pone bonito o sardinas una vez sacada del horno ... Cada maestrillo tiene su librillo💯 Gracias
@Annarecetasfaciles 2 жыл бұрын
muchisimas gracias
@JoseMunoz-dq1jf 2 жыл бұрын
I88
@raffjimenezdhhcc8917 Жыл бұрын
,k
@javierpl304 Жыл бұрын
Disculpen ¿Qué es AOVE?
@josefanunez7938 Жыл бұрын
@@javierpl304 aceite de oliva virgen extra
@yoli00str 2 жыл бұрын
Ya van como 5 veces que la hago y siempre me ha quedado perfecta! 🥰 gracias 😊😊
@MiguelGarcia-ey3oc Ай бұрын
Magnífica receta, me ha salido muy buena!!! Buenísimo el truco de dejar reposar la verdura para quitarle el agua y no humedecer la masa al cocerla.
@carmensampedroalvarez271 2 жыл бұрын
Ana, anoche hice la coca de Trampó Mallorquina, seguí todos tus pasos y me ha quedado increíblemente buena...nos ha encantado a todos!!! Muchas gracias por tus recetas, por tú sencillez y buen hacer
@Annarecetasfaciles 2 жыл бұрын
Qué alegría!!!!! Es una excelente cena de sábado
@beatrizparrenobernal7765 2 жыл бұрын
Menuda coca!!! Mucho mejor que las pizzas y sin tanta bombo ni platillo. Gracias Anna
@marisabalaguer8642 Ай бұрын
Gracias Ana. Soy hija de catalanes de Sentmenat, vivo en Argentina, Mendoza. Hoy hago la coca, gracias muy bien explicado
@carolfernandezespino9202 2 жыл бұрын
Lo he hecho con masa comprada y sale riquísima tb. Gracias Ana
@raulvaldes5158 2 жыл бұрын
Un gusto verte...Ana, me gustan tus recetas. Brindemos por la vida.
@katibrunet4334 2 жыл бұрын
Ay que alegría ver este video! Vivo en Madrid y soy mallorquina Ana y te felicito ha quedado perfecta! , a lo mejor cada zona de Mallorca le pone su particularidad, en Palma es igual pero sólo el pimiento verde no el rojo y las demás verduras que has puesto. Aaaah y gracias por la idea de sustituir la manteca... así la haré... Me encanta tu canal! Aprendo mucho contigo! Muchas gracias por tus comentarios, explicaciones, ideas y trucos! Esos trucos que son oro! 😘 Un fuerte abrazo. Dios te bendiga!
@Annarecetasfaciles 2 жыл бұрын
Gracias a ti, Kati
@raffjimenezdhhcc8917 2 жыл бұрын
Sjwjssjjssjwjwhwjwjsalslsl🥰🥰🥰🥰
@raffjimenezdhhcc8917 2 жыл бұрын
Ssmsjsajjasjajsuwjaushwas,s,aslwlsospapsoepwpwapwpwpapspapaa0apwoapapwoalswpapdpslsslwoapssalslalwoapawpwpsowpwwpwapwpwpwpwpwwpapapspwapaowpwwpwpepspass
@joaquinaorgilesperez7480 Жыл бұрын
Eres la mejor aciendo de todo. Y con categoría como lo esplicas todo de bien
@xiscamendez2373 2 жыл бұрын
Gracias Anna por hacer una receta típica nuestra que está buenísima...😋 Saludos desde Mallorca‼🙋
@xelobiot 2 жыл бұрын
Muy buena receta. Mi abuela hacía cocas espectaculares, lo que sí recuerdo es que las verduras las pochaba previamente.
@nayagrugorivna1140 Ай бұрын
Hola, el verano pasado la hice para mi hija y para mi ,nos gusto y repetimos, una de las veces le añadimos unas cuántas anchoas por encima,fue genial la idea,eso, si ,una vez sacada del horno. Gracias por tus recetas té sigo 😊
@anateresaleguina4124 6 ай бұрын
¡Gracias a tí, Anna, la de las mágicas y bendecidas manos!🙌🌟👍😘🙋🏼♀️🌟
@gloriacordova1084 2 жыл бұрын
Todas tus recetas me encantan , eres lo máximo , gracias .
@Victorcf22 Ай бұрын
Muchas gracias, me ha quedado una coca estupenda! 😊
@rosariorodriguezfernandez8884 Ай бұрын
Hola Ana! Ayer hice la coca con tu receta y fue un exitaso. Gracias!
@maytemirandamarquez4269 Жыл бұрын
Mucha gracias por tus recetas Ana. Las recetas del roscón de Reyes y del Pantone ya las he hecho estos dos últimos años. Recomiendo seguirlas, son geniales. Y esta seguro que también.
@hectorlozar4648 2 жыл бұрын
Gracias Ana por hacer recetas mallorquinas. Si se le añade en los últimos momentos unas bolitas de sobrasada queda genial. Saludos desde Mallorca
@Annarecetasfaciles 2 жыл бұрын
Madre mia! Lo que daría yo por esa sobrasada mallorquina 😍😍😍
@samgarcia3769 2 жыл бұрын
Sobrasada mmmm (babeando tipo homer)
@aracelicaldelas682 2 жыл бұрын
Disculpa qué es sobresada?
@mirthavidal4820 2 жыл бұрын
Por favor podrían decirme qué es sobrasada? Gracias.
@samgarcia3769 2 жыл бұрын
@@mirthavidal4820 sobrasada,es un embutido de carne de cerdo (creo) tipo "untable" Es tipico de Mallorca. Y está exquisito.
@paquibejar-telasycosturas6855 2 жыл бұрын
Me encanta!!! Estuve viviendo en Mallorca 5 años y es un plato típico que me trae muchos recuerdos. Hay algunas confiterías que le echan sardinas pero como está exquisita es con sus verduritas. Mil gracias Anna.
@maitegelabert9750 2 жыл бұрын
Buenas noches es una coca estupenda ya la he hecho 2 veces
@Virginia_Sc 2 жыл бұрын
No la conocía pero siempre me gusta aprender cosas de otras partes. Me gustó es fácil y los ingredientes siempre están a mano en la casa. Gracias Anna por todo lo que nos enseñás. Cariños
@mariaazucenamartinezsanche9026 2 жыл бұрын
Gracias por compartir tu receta. Yo no sabía ni que existía está receta. Y pues la gente que ya la conoce pues que la haga como la conose y deje de criticar para eso tenemos tradiciones y diversidad en el mundo.
@granadaelese7666 2 жыл бұрын
Fantástica!!!!!! Dedito arriba....👍🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@merchelova350 2 жыл бұрын
Muy buena pinta y una cena familiar estupenda. Gracias, una vez más, por tus sencillas y buenísimas recetas
@aliciagomez1824 2 жыл бұрын
Super fácil y deliciosa receta, eres genial Anna, muchas gracias 👍😋
@magdalenadominguezripoll415 Жыл бұрын
Anna , soy mallorquina y ...has bordado esta coca . Gràcies !
@5355capricornio 2 жыл бұрын
te saludo desde Lima, Perú. Muchas gracias por tus maravillosas recetas.
@juanahernadez9094 2 жыл бұрын
Pues me ha gustado mucho y más de la manera tan cercana a la hora de explicar las cosas.gracias
@mariaccarhuas5637 2 жыл бұрын
Muy rico por las verduras me incanta gracias por enseñar está receta
@antoniadomingo1767 2 жыл бұрын
Soy de Mallorca te quedó perfecta la coca están deliciosas yo las llamo pisas mallorquinas se pueden cortar con el corta pisas 👍👌
@antoniamartinez7188 Жыл бұрын
Estoy aprendiendo ha hacer la coca y tu receta es la mejor, mi familia me ha felicitado por el resultado. Gracias
@juanahernadez9094 2 жыл бұрын
Me ha encantado ver tu video, muchas gracias
@paquisantosmolina135 2 жыл бұрын
Hola Ana ! Te veo hace mucho tiempo pero nunca te comento,me encantan las cocas ,dónde yo soy son muy típicas, la trampo nunca la he hecho aunque es muy fácil,la haré.Un beso desde Barcelona.
@cristinasanna3089 2 жыл бұрын
Gracias por esta buenisima receta. Yo Soy Italiana, de la isla de Cerdeña, tengo amigas en Palma de Mallorca y è comido muchas veces la coca de trampò: la preparo yo tambien... muchissimo gracias!😍😍😍
@americaleiva3445 2 жыл бұрын
Es muy bueno gracias cada día aprendeo RESETAS increíble
@CarmeTorrijos-pe5me 2 ай бұрын
Anna, moltes gràcies per ajudar-nos a fer una cuina variada i amb receptes boníssimes. Soc de Barcelona i fa anys que et segueixo perque sempre trobo idees per cuinar quan ho necesito. M’encanta com ho expliques tot i veient els teus videos donen ganes de cuinar. 😋
@joydavid5428 2 жыл бұрын
It look so delicious and very beautiful colorful👍👍👍👍thanks for sharing🙋
@katerynafedorak1439 Жыл бұрын
Gracias Ana 😘. Perfecta la receta. La acabo de hacer!
@CarmenFlores-je9ec 2 жыл бұрын
Estupendo pienso hacerla , gracias por compartir
@lolaartaiz2895 2 жыл бұрын
Ana, lo que más me gusta de tu canal es lo sencillo que lo explica todo. Muchas gracias. Qué rica la coca. Hay otra que se hace toda con espinacas y acelgas deliciosa también.
@mariajoseroyan8232 4 ай бұрын
Muchas gracias voy a preparar una coca coca de verduras mallorquina como tu Anna paso a paso me he suscrito
@anateresaemiliamolto8024 2 жыл бұрын
Recuerdos de familia mi iaia y mi madre hacían algo parecido. Mi iaia era de València. Saludos y gracias desde Argentina
@marisaahles1434 2 жыл бұрын
Que maravilla de mujer! Sus recetas riquísimas y muy fáciles!!
@nenaresendiz3174 2 жыл бұрын
Hola buenas tardes sra Ana sé vé muy rica y algo nuevo para mí muchas gracias por compartir saludos y bendiciones
@hortensiaquiros4531 2 жыл бұрын
Hola esta jenial la coca lo voy ase una pequenia tienes que esta mui bueno un saludo Ana eres maravillosa explicando no transmites una calma mirandotes
@dohamallorca3876 Жыл бұрын
gracias
@micapujol2930 10 ай бұрын
Muy bien explicada Ana yo soy mallorquina también las hago de vez en cuando le encanta mi familia hoy mismo estoy haciendo para un cumpleaños
@Xandra1ify 8 ай бұрын
Ana , la he preparado para estas Fiestas y como siempre pasa con tus recetas , ha quedado perfecta !! Muchas gracias
@josefarodriguez5665 2 жыл бұрын
Hola tiene una pinta exquisita un saludo
@mariaesperanzareyesgarcia7382 5 ай бұрын
Gracias por tu Recetas la haré guapa
@mariadoloresgarciaponce2826 7 ай бұрын
Fabulosa receta
@silviacabreralopez6750 2 жыл бұрын
Muy apetitosa y vitaminada con esas verduras gracias Ana por deleitarnos con tus recetas
@visitacionrodriguezsanchez3098 2 жыл бұрын
Gracias aAna por hacernos esta coca para cenar🌺🍃🌸🍃🌼🍃
@anahoeree8002 2 жыл бұрын
Muchas gracias Anna, cocinas tan Rico...!!!!.,have Años estuve en Barcelona y probe las vocals, diferentes cada una... Que Rica's...una especie de pizza, pero sin queso y tomate puree...las prefiero ASI...tus recetas son muy Clara's y sencillas,!!!!!...bien trabajo...desde Canada 🤩👍😋😋😋
@annallinbarbera2289 2 жыл бұрын
El que més m'agrada és que cal fer poca feina i tenim un resultat espectacular. Gràcies per la recepta!!!
@anunciaciongm8015 2 жыл бұрын
Muy buena Ana. La he comido muchas veces comprada, pero ahora la are yo ,has sido muy amable dándonos la receta. Muchas gracias por tu amabilidad desde Barcelona abrazos con todo cariño.🙅🙅🙅🙏🙏🙏👏👏👏👍👍👍
@visicabello8963 2 жыл бұрын
Te ha quedado perfecta!!!😋😋😋 Ahora mismo me pongo a hacer una que hace tiempo que no la hago👍
@merceditasbisono9728 9 ай бұрын
Me gustan susrecetasTodo lo explica muy bien
@manuelcant514 Жыл бұрын
Me salió perfecta , exelente trabajo,Ana gracias por compartir
@mireyabermudez6168 7 ай бұрын
Muy buena receta. Facil y se ve muy gustoso❤ gracias
@mdelmarmartin8993 2 жыл бұрын
Muy buena pinta tiene, si señor. Me encanta como te explicas. Enhorabuena desde Almeria.
@agustinalopezcordoba7588 2 жыл бұрын
Buenisima ,y sencilla de hacer ,gracias por compartí r
@estherandreu2490 2 жыл бұрын
Increibles...Será lo próximo que haga eres una crak
@susanamiguelez3025 2 жыл бұрын
Me encantó la receta.. tiene mucho color... Cómo para hacerla ya.... Gracias Anna ... Bendiciones....😘
@auroravon16 2 жыл бұрын
Lo he intentado y me ha quedado estupendo. Gracias
@rosariosanchezrosa3852 2 жыл бұрын
La haré hoy tiene muy buena pinta y sana gracias Ana
@mariaisabelmontesmarttinez6175 2 жыл бұрын
Me a encantado la haré
@mollymalone9733 2 жыл бұрын
Ya tengo cena!!!, no sabía que hacer y me has solucionado la duda, gracias, como siempre, genial!!!.😘🤗🌷
@marialg3388 2 жыл бұрын
Que pinta tiene la voy hacer 😋
@rosariosantolaya6334 2 жыл бұрын
El fin de semana la hago. Tiene una pinta estupenda. Gracias por todas las recetas. Ayudan muchísimo y salen muy buenas
@franciscamulet9037 Жыл бұрын
Buenísima, yo soy mallorquina y es una de mis recetas favoritas, gracias Ana guapa por compartir💖
@mariacintamartibrull5835 2 жыл бұрын
Madre mía está coca la hago yo , como siempre lo explicas super bien
@aliciamontelongo6349 Жыл бұрын
Muy buena la haré
@elenapumarega7791 2 жыл бұрын
Me ha encantado, es realmente fácil y tiene que estar muy rica, me gustan mucho las verduritas asadas y en coca, ¡mucho mejor! Estupenda receta, Anna, ¡mil gracias!
@diversossaboresyaromasmasv3136 2 жыл бұрын
K rico gracias por compartir esta coca se ve genial 😋
@joseluisllabres1368 Ай бұрын
Yo soy Mallorquin y también la hago lo Asia mi abuela y ni madre pero pimiento rojo no se pone se ponen verde en Mallorca tenemos el pienso verde clarito pero también ponemos el pimiento Italiano
@sexitano1973 2 жыл бұрын
Esta muy bien. Gracias
@MARK.OZ-182 2 жыл бұрын
Me encanta tu canal por la variedad de recetas sobre su cultura y se aprende la riqueza gastronómica, saludos desde Argentina
@teresacanovas1775 Жыл бұрын
Muy buena receta Anna y ademas de sencilla está muy rica , yo a veces le pongo anchoas a trozos y aceitunas negras , también está muy buena , gracias por compartir 😘😘💖😋😋
@anafernandezvillalonga9761 2 жыл бұрын
Gracias por preparar coca mallorquina yo la hago igual pero de hechar agua hecho cerveza y no pongo levadura y me salen riquísimas también la hago de verduras, de pimientos torrados
@monicanieto8173 Жыл бұрын
Desde Argentina te agradezco está receta que se hacía en mi casa en las brasas Un abrazo grande 😘 te voy a seguir con otras recetas !
@angelicaacosta8699 2 жыл бұрын
Me gusta se ve muy rico
@carmenferrer3727 2 жыл бұрын
Todolo que haces me fascina y todo lo que haga de tus recetas me quedan maravillosas doy tu fan numero uno estoy en utan usa
@Annarecetasfaciles 2 жыл бұрын
Muchísimas gracias
@karolinakafara905 2 жыл бұрын
Saludos desde la Patagonia Chilena. Ahora veré esta deliciosa receta tuya. Se ve muy rica. Gracias
@Annarecetasfaciles 2 жыл бұрын
Gracias, Karolina
@josealbajimenezsanchez8244 2 жыл бұрын
Que buena pinta tiene muchas gracias por la receta, nunca la he echo he probado una similar a la del video que compré en el mercadona y la verdad es que estaba riquísima, tengo que probar ha hacerla yo en casa
@amandazitaa 2 жыл бұрын
Mi suegra siempre lo hace,.soy enamorada de esta receta!
@mariavirtudesfrancessauco953 2 жыл бұрын
Ana hoy he hecho yo una y está buenísima
@FUENTESNUEVAS100 2 жыл бұрын
Fabulosa Anna eres estupenda explicando
@mso-palabrasparaelalmayelc290 2 жыл бұрын
muy saludable gracias Anna!
@pimpilipausa5975 2 жыл бұрын
Que rica, la voy hacer.. me encanta la coca salada, muchas gracias
@rosariomirete152 2 жыл бұрын
Que coca más Rica y sencilla 👍😋😋😋😋❤
@amorfranco5551 5 ай бұрын
Que ganas! Ertoy haciendo la masa de otra forma( pues no conocia esta) ya te xuento que tal esta❤❤❤ hace muchos años que no comia una coca trampo!!
@gladysnuzzaco8447 2 жыл бұрын
Anna, Como siempre tus recetas son sabrosisimas....te agradezco por el video de como montar la nata...nos sabes como me has ayudado. 🙏🙏🙏🥰🥰🥰👏👏👏👏👏. Te saludo desde Bari Italia 🇮🇹🇮🇹🇮🇹
@draletiluque 2 жыл бұрын
Habrá que probar!!!!!!!!!! Gracias por compartir...
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