No video

Coconut twists | Coconut paste on surface! Simple ingredients! Special method!

  Рет қаралды 300,742

老爸的食光

老爸的食光

3 жыл бұрын

• Ingredients for crust,
All-purpose flour 300 grams, 0:27
Water 180 grams, 0:48
Powdered milk 20 grams, 0:35
Butter 40 grams, 0:41
•Ingredients for secondary ingredients:
Butter 180 grams, 1:25
Coconut paste 50 grams, 5:19
White granular sugar 20 grams, 5:19
• Turn around for 180 degrees, i made a mistake by saying 360 degrees in the video, sorry about that.
• Baking temperature: preheat the oven to upper heat 150 degrees and bottom heat 120 degrees. Bake it for about 30 mins in the middle of oven. Check the color and take it out if ready.
• The temperatures in the recipe are all in celsius degrees. Fahrenheit degree=celsius degree*1.8 + 32°F。
• The weights of ingredients in the recipe are all in grams.
• Please click the little bell button to subscribe to my KZfaq channel, or please click the link here→ bit.ly/3mzUVzT
• The numbers behind the ingredients are the time points about when we mentioned the ingredients in the video. If you prefer the recipe in text form, or if there is a problem of hearing impairment, please check the recipe according to the time points.
• We provide subtitles in multiple languages(CC subtitles), please click the personal image in the top right corner of the page to switch languages.
• To turn on or turn off the subtitles, please click "settings"(small gear button) in the bottom right corner of the playing window. It can also identify different languages for us.
• Thank you for watching this video!
• Record my retired daddy's cooking and share it with friends who like tasty food. If you like us, please remember to subscribe to Daddy's cooking career and give us a like.
#Recipe #ChineseCuisine #FlourFood #Desserts #CakeRecipe #HomemadeFood #Breakfast #Baking #BreadRecipe #Cooking #TeachCooking#DailyRecipe #EasyRecipe #TastyFood

Пікірлер: 198
@bbhelen
@bbhelen 3 ай бұрын
博主的老爸一定是个完美主义者,处理食材的细节决定了最后的成败。很赞👍
@Wendylam2022
@Wendylam2022 3 жыл бұрын
有這樣的爸爸真幸福
@Grace-cp3ov
@Grace-cp3ov 3 жыл бұрын
你爸的手艺是大师级的👍
@jinpingzhang5130
@jinpingzhang5130 3 жыл бұрын
看你老爸做点心真的非常享受! 他一定位是名厨👍
@jennyyu9862
@jennyyu9862 3 жыл бұрын
清晰又不罗嗦,太好了,谢谢!
@jenniferhuang756
@jenniferhuang756 Жыл бұрын
🙏🙏🌹喜歡老師的解說:言簡意賅,操作乾淨俐落! 收集你的豐富的經驗!謝謝!主恩豐盛🙏
@user-jh9tb1dn2r
@user-jh9tb1dn2r 3 жыл бұрын
好手藝 真功夫! 看您的視頻很療癒,感謝您用心分享!
@bethxu1261
@bethxu1261 3 жыл бұрын
精美的中式点心! 讲解清楚简洁,赞👍
@gdfmoon
@gdfmoon 3 жыл бұрын
谢谢您的老爸,又漂亮,又好吃。美美哒!!!!!
@chunlianzhan433
@chunlianzhan433 3 жыл бұрын
说得很清楚,干净利索很好
@abbyma5598
@abbyma5598 3 жыл бұрын
天啊,每次看都口水直流,看起來真的太香太誘人😍
@leematyas9767
@leematyas9767 3 жыл бұрын
这甜点真的太好吃了, 真的太感谢你们的分享!
@jenniferrem7112
@jenniferrem7112 3 жыл бұрын
视觉听觉的享受,每期必看!
@wami2953
@wami2953 3 жыл бұрын
聲音控,我更迷戀小帥哥的聲音,學不學,做不做,不重要,把說明聽完是必需的,帥哥加油💪支持你和你老爸。
@violetl5344
@violetl5344 3 жыл бұрын
我一般1.25倍速,刚刚好lol
@floraflora9372
@floraflora9372 3 жыл бұрын
給予給讲解的小伙子加讚👍👍👏👏🙏🙏❤️❤️
@michaelsit7089
@michaelsit7089 3 жыл бұрын
这种做法用的是中筋面粉,不涉及到发酵的问题,感觉比用高筋面粉的做法要简单些!有一位做厨师的家人真是幸福啊!羡慕!
@shaoyanli9310
@shaoyanli9310 2 жыл бұрын
他是一个很专业和敬业的点心师父
@billandxuplusbaobao3409
@billandxuplusbaobao3409 3 жыл бұрын
看到老爸做美食是一种享受。感谢你做出这么多高质量的视频。
@helenshi8284
@helenshi8284 3 жыл бұрын
今天刚刚做过,得到一致认可。简单的材料不简单的味道。谢谢分享
@wj35tc99
@wj35tc99 3 жыл бұрын
單看照片感覺老爸是個很嚴肅的人,很難想像想像他是個可以做出很美糕點的糕點師☺️
@moyyingchai7666
@moyyingchai7666 3 жыл бұрын
讲解很清楚,感到很有责任的你,谢谢呀!
@warmerwongable
@warmerwongable Жыл бұрын
今天看到老爸的食光,发现以前吃过很多款!多怀念啊!👋👋💪💪🙏🙏👍👍
@cindymeng7579
@cindymeng7579 3 жыл бұрын
超级喜欢椰蓉条,奈何找不到配方和做法,谢谢老爸详细的讲解
@limei4884
@limei4884 3 жыл бұрын
现在我只是欣赏。做这个真是需要天赋的。看别人做简单,我一做肯定会遇到意想不到的困难。
@hong13579
@hong13579 2 жыл бұрын
眼睛会了,手不会🤣
@user-yd5lf5xm2z
@user-yd5lf5xm2z 3 жыл бұрын
我也想有这样的老爸😂😀
@tracyyanwu5307
@tracyyanwu5307 3 жыл бұрын
很喜欢吃椰子🥥的味道。一定会试试。谢谢分享。
@mumuwu9668
@mumuwu9668 3 жыл бұрын
手法娴熟干练,一位资深烘焙高手,向你致敬
@liulily2540
@liulily2540 3 жыл бұрын
跟着学习做了好多家乡美食面点,非常详细的讲解,大师老爸专业有素的职业习惯超赞,谢谢分享给我们这些宝贵经验
@Grace-cp3ov
@Grace-cp3ov 3 жыл бұрын
你和你爸都是手艺厉害👍。你更加是有口福,每次拍完了就可以开吃了。我们就只有流口水🤤的份
@CYK130
@CYK130 3 жыл бұрын
謝謝分享,會試一下做!看著也香,講解得很清楚!
@joicelee7344
@joicelee7344 3 жыл бұрын
It's lovely, i'll give it a try tomorrow , just hope it comes out alright ,thankyou very much for sharing the video ,Love from UK
@preludec4684
@preludec4684 3 жыл бұрын
感谢分享🌹善意满满,我一定要试试🙏
@MookFoodHunter
@MookFoodHunter 3 жыл бұрын
太完美了。感恩分享
@jinpingzhang5130
@jinpingzhang5130 3 жыл бұрын
解说也非常好👍
@liping8641
@liping8641 2 жыл бұрын
谢谢讲解很清楚给点赞👍🏻👍🏻👍🏻
@gel74
@gel74 3 жыл бұрын
Ingredients (Pastry) 300g - All purpose flour 180ml - Water 20g - Milk powder 40g - Butter Ingredients (Topping) 180g - Butter 50g - Desiccated coconut 20g - Sugar
@Aayanmalikadham104
@Aayanmalikadham104 3 жыл бұрын
I went through the message and found this and tried this recipe it came out well.Thank u . Do u use puff pastry margarine? Please reply. I used the ordinary margarine which is available in my country. SRI LANKA. PLEASE REPLY.
@saberakamruddim6979
@saberakamruddim6979 3 жыл бұрын
Thank you ☺️
@sissi555706
@sissi555706 2 жыл бұрын
@@Aayanmalikadham104 any oil that's would in room temperature is fine
@Aayanmalikadham104
@Aayanmalikadham104 3 жыл бұрын
Please give English translation. I like ur recipes. And can not understand the language to get the appropriate measurements of the ingredients. Thank you
@RS-bg3jl
@RS-bg3jl 3 жыл бұрын
视频做得这么好,还说没文化,太谦虚了。
@RS-bg3jl
@RS-bg3jl 3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 食文化、摄影文化,都是文化👍儿子的解说水平也相当高!不是没文化,是太有文化了。不过,老爸的水准极高,有时难以用语言和视频表达。所以,决不是没文化而说明不好,而是老爸的水准超越了文化😍
@snowsnow7119
@snowsnow7119 3 жыл бұрын
真的,爸爸做的整齐又好看,我做东西也这样,有强迫症,必须一般大整齐好看😊
@limei4884
@limei4884 3 жыл бұрын
我没有强迫症。大概其就行。做不成的概率很高。
@fei1421
@fei1421 3 жыл бұрын
迷上老爸的食光了😄
@cmm6107
@cmm6107 3 жыл бұрын
一看要加这么多黄油,我就默默放弃了……
@jenny.xjenny.x4161
@jenny.xjenny.x4161 2 жыл бұрын
Thanks for your lecture!
@qianli8432
@qianli8432 3 жыл бұрын
视频实在太漂亮了,要这种糕点就是黄油很多,怎么办呢?尝试一次再说吧😂
@annayu3874
@annayu3874 3 жыл бұрын
感谢分享🌹看完马上试做了,但是我的领结酥在烤箱里几乎没有膨胀长大,这是为什么呢?另外,虽然在擀面开酥的过程中黄油没有漏出,但是把面切开成小块使黄油在烤的过程中流出来不少,这个怎么避免? 谢谢回复🖐
@axiantian8922
@axiantian8922 2 жыл бұрын
谢谢分享。请教几个问题:耍水就可以粘住椰丝吗?没有接触到面坯的椰丝岂不是会脱落。如果进烤炉前不耍蛋液,出品椰蓉条怎么会呈现金黄色?据我自己的经验很难做到啊。
@yangyanggoo1688
@yangyanggoo1688 3 жыл бұрын
真厉害,比我家娃画的几何图形还整齐。😅
@scienceeducationandlearnin9732
@scienceeducationandlearnin9732 3 жыл бұрын
謝謝分享,解釋明確,但可惜沒字幕,有字幕更容易記憶在腦海。
@gyz802
@gyz802 3 жыл бұрын
视频做得认真,你老爸的手艺真好!
@fumengsiong1644
@fumengsiong1644 3 жыл бұрын
I love your recipes but I don't know chinese? Can you please share english recipes please? Tqvm
@chiumiss3344
@chiumiss3344 2 жыл бұрын
老爸:多謝你長詳細分享,只可惜啲字幕剛好係教做時手勢遮掩,睇唔清楚做法,可否啲字幕調較番低啲,等我地新手睇到清楚點做法,唔該哂🙏
@sallytan9525
@sallytan9525 3 жыл бұрын
超.......详细的讲解🙏赞👍……赞👍。
@yifan6244
@yifan6244 3 жыл бұрын
口齿伶俐!👍
@MagicCube_2003
@MagicCube_2003 3 жыл бұрын
好美啊!👍👍👍
@jxg1119
@jxg1119 3 жыл бұрын
你家是开面包坊的吗?这水平也太高了
@user-ez3lk2en2q
@user-ez3lk2en2q 3 жыл бұрын
片皮不加糖感觉撒上椰蓉和糖之后太淡了味道 应该面团加点糖
@nalomsibarani2954
@nalomsibarani2954 2 жыл бұрын
Hello daddy. I already try it, but it wasn't rising, but the taste really great 😂. Please any suggest??
@oktq
@oktq 2 жыл бұрын
建议把字幕放在上方为妥 😊
@catalinavega8939
@catalinavega8939 3 жыл бұрын
Hola buenos días porfavor puede meter la receta en español o inglés los pasos por gentileza.
@yingwang3747
@yingwang3747 2 жыл бұрын
四季如夏的地方真是没法做啊!
@haominding589
@haominding589 2 жыл бұрын
按视频水和面粉的比例和不出面团呀
@hacheng1787
@hacheng1787 3 жыл бұрын
多谢你的分享。
@xiaozhenxu3296
@xiaozhenxu3296 3 жыл бұрын
做好后感觉有点淡,面团是不是要加白糖啊?
@user-lu4zz3dd4c
@user-lu4zz3dd4c 10 ай бұрын
好👍但卡里路高了些
@ayaxu8777
@ayaxu8777 3 жыл бұрын
有做过的朋友吗?面团里面没加糖,只是后面洒一些在表面够甜吗?
@user-vk6dl8hw2q
@user-vk6dl8hw2q 3 жыл бұрын
真棒👍我就是做不好酥皮。下次试试。讲解的很详细。
@justinqcpqcp9905
@justinqcpqcp9905 3 жыл бұрын
你好,请问在视频里的 黄油 是 1 份 180 克 还是 要份成 两份 ? 😁😍😄😉
@ayaxu8777
@ayaxu8777 3 жыл бұрын
虽然我做出来卖相不是很好😂但是味道是没得说,层次分明,口感酥脆,担心不够甜我多加了10克的糖,但是有多少留在酥条上,多少洒在桌面上就不知道了,出来后甜味也够了。
@ayaxu8777
@ayaxu8777 3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 第二天椰蓉酥条口感不再酥脆,正常??
@ayaxu8777
@ayaxu8777 3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 我试了一下,微波炉里叮一分钟后也跟刚出炉时候一样😁
@nhan771125
@nhan771125 3 жыл бұрын
謝謝你分享
@leebasara8533
@leebasara8533 3 жыл бұрын
你好, 我按照视频里压酥的手法擀的,但是放进烤箱后, 酥皮并未像您做出来的那样起酥,隆起有层次,我的皮还是那样扁平扁平的。 请教原因是?
@nugrohokwang67
@nugrohokwang67 3 жыл бұрын
Please write in English for Description the ingredients, thank you 🙏
@kitchenhome5838
@kitchenhome5838 3 жыл бұрын
还是自己做省钱 讲解很清楚 👏 订阅支持💯🌷
@patsyyah1494
@patsyyah1494 3 жыл бұрын
Kitchen home
@yangchen7803
@yangchen7803 3 жыл бұрын
多少温度?烤多久?
@crcrock
@crcrock 3 жыл бұрын
谢谢!分享这么高档的法式点心。试做了一次,烤盘里流出了很多黄油,这个正常吗?是不是我什么地方出了问题?
@crcrock
@crcrock 3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 谢谢指导,真是看着漂亮,容易,做起来难啊,我的基础也很差。
@elvaw1413
@elvaw1413 3 жыл бұрын
做的好漂亮啊
@wz7223
@wz7223 3 жыл бұрын
想请教一下,面团醒发的时候,黄油擀好了是放在冰箱里面,还是留在室温中?
@wz7223
@wz7223 3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 谢谢
@user-bm4fy6su4q
@user-bm4fy6su4q 3 жыл бұрын
开酥时面皮不太听话,劲大了黄油出来了,好不容易入箱,结果没有蓬松开,请教一下,是什么问题呀?
@michelleweng3984
@michelleweng3984 3 жыл бұрын
请问没有奶粉 可以用什么替代或者不加吗
@ellencao1696
@ellencao1696 3 жыл бұрын
老爸应该是面点师吧!老爸的擀面杖就是面点师傅用的
@jinpingzhang5130
@jinpingzhang5130 3 жыл бұрын
非常喜欢你家的面盆, 哪里买的, 美国有卖吗?
@sallyzhang110
@sallyzhang110 3 жыл бұрын
做的太好了,想试试自己烤。请问老爸用的哪种烤箱,家用烘焙怎么选合适的?
@Sofi-ut7nc
@Sofi-ut7nc 3 жыл бұрын
特别喜欢这种面包,希腊是芝麻 或者奶酪的,非常香!
@user-fe7ng1fu5v
@user-fe7ng1fu5v Жыл бұрын
您好 字幕擋住了視頻
@mariapompeu2301
@mariapompeu2301 3 жыл бұрын
Porque vc publica no Brasil se não coloca a receita ?????
@yyh3810
@yyh3810 3 жыл бұрын
看着容易做起来难😓。照着做了。结果皮破得一塌糊涂,黄油都漏了,最后饼皮也杆不开。
@saimafaisal4430
@saimafaisal4430 3 жыл бұрын
Nice recipe 👌 please share it english translation thanks
@user-ie5rf6fq7d
@user-ie5rf6fq7d 3 жыл бұрын
你好 老爹! 请问椰蓉是粗颗粒还是小颗粒的? 谢谢
@yangjenny5650
@yangjenny5650 3 жыл бұрын
谢谢分享!温度是华氏还是摄氏?
@lnsightsonlife
@lnsightsonlife 3 жыл бұрын
真不错👍👍🌺
@linajia8361
@linajia8361 3 жыл бұрын
给您提个建议可以把配方写出来吗,方便大家制作,谢谢!!!
@avrilcake
@avrilcake 3 жыл бұрын
谢谢分享!请问这个可以提前做好放冷冻吗?吃的时候再拿出来烤?
@shirleyyap3331
@shirleyyap3331 3 жыл бұрын
Before egg brush , what is d mixed flour
@taniyaliang2689
@taniyaliang2689 3 жыл бұрын
怎样让黄油不爆皮,好难啊
@xiaoguangsun7890
@xiaoguangsun7890 3 жыл бұрын
一切都按这个视频教给的去做,在烤制的时候大量的油脂溢出,成品比视频中的小很多。这是怎么了?
@dianayu1662
@dianayu1662 3 жыл бұрын
面皮按备注的比例,活的面特别软还粘手是什么原因?已经又加了好几次面粉,还是粘,用的高筋面粉
@tracyyanwu5307
@tracyyanwu5307 3 жыл бұрын
高筋面粉需要加入玉米淀粉降低面筋。要不然很黏的。不容易起酥。做点心类一般不建议使用高筋面粉。高筋面粉适合做凉皮类。
@katychen3518
@katychen3518 3 жыл бұрын
请问重量单位是grams 还是OZONE
@lei7038
@lei7038 3 жыл бұрын
颜值很高
@Juan-qq9dq
@Juan-qq9dq 3 жыл бұрын
老爸的黃油看上去特別金黃,請問哪裡產的?總感覺大量的黃油份量被小哥說成很少似的🤭
@Juan-qq9dq
@Juan-qq9dq 3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 原來是這樣。謝謝你😊
@vforvictory888
@vforvictory888 3 жыл бұрын
看了这个视频学了不少窍门
@kellyduru5861
@kellyduru5861 3 жыл бұрын
Help me with English
@vforvictory888
@vforvictory888 3 жыл бұрын
@@kellyduru5861 with ingredients?
@kellyduru5861
@kellyduru5861 3 жыл бұрын
Yes please
@kellyduru5861
@kellyduru5861 3 жыл бұрын
@@vforvictory888 yes please
@vforvictory888
@vforvictory888 3 жыл бұрын
@@kellyduru5861 300g all purpose flour 40g butter (soften) 180g water (room temperature) Mix until shinny Rest for about 20-40 minutes until soften depend on room temperature 180g butter (harden) and divide into two portions (2 batches) Roll into the dough - make sure the butter is harden (put in fridge if not) Put the baking pan in fridge if room temperature is high Put water on top before sprinkle with shedded coconut mixed with sugar
@user-yu4qv3vp3f
@user-yu4qv3vp3f 3 жыл бұрын
正在考,放进去没多久黄油全部流到烤盘里了像水一样,还不知道烤出来怎么样
@user-yu4qv3vp3f
@user-yu4qv3vp3f 3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 可是做好了,颜色很白,不够黄,味道不甜
@user-jz9yq6be9x
@user-jz9yq6be9x 3 жыл бұрын
烤箱没有上下火之分,应怎么烤呢?^_^
@user-jz9yq6be9x
@user-jz9yq6be9x 3 жыл бұрын
上火+下火,再乘以2?或是哪里乘以2呢?^_^我的烤箱是华氏度的^_^谢谢你的回复
@weipei9247
@weipei9247 3 жыл бұрын
@@user-jz9yq6be9x 他的意思是上火加下火(150+120)/2=135摄氏度,华氏度=135*1.8+32=275
World’s Largest Jello Pool
01:00
Mark Rober
Рет қаралды 129 МЛН
My Cheetos🍕PIZZA #cooking #shorts
00:43
BANKII
Рет қаралды 24 МЛН
traditional steamed bread making skills - taiwanese street food
13:49
야미보이 Yummyboy
Рет қаралды 972 М.
烘焙师吐血分享:万能奶酱做法,用途广泛,建议收藏!
8:44
爱烘焙的烤拉姐姐
Рет қаралды 88 М.
超鬆軟酸種日本奶飽 Sourdough Shokupan  - step by step
21:38
Mo Moments 毛舜筠
Рет қаралды 322 М.
My BEST recipe for pineapple cake! No mould required! 鳳梨酥最佳配方
8:04
尚食厨房 ShangshiKitchen
Рет қаралды 122 М.
World’s Largest Jello Pool
01:00
Mark Rober
Рет қаралды 129 МЛН