Coffee Castella Cake Recipe/咖啡蛋饼/ เค้กไข่ญี่ปุ่น เนื้อเนียนนุ่มมากๆ ปรับสูตรให้นุ่มยิ่งกว่าเดิม

Рет қаралды 37,880

3 жыл бұрын

#castellacake #เค้กไข่ #mileyhomemade
วันนี้เรามาทำเค้กไข่เนื้อนุ่มๆกันค่ะ ซึ่งสูตรนี้เราปรับให้นุ่มกว่าเดิม ทำไว้ทานกับกาแฟร้อนๆ เข้ากันมากๆค่ะ
ส่วนผสม
- แป้งเค้ก 80 กรัม
- น้ำมัน 65 กรัม
- นมสด 100 กรัม
- กาแฟผง 5 กรัม
- ไข่แดง 6 ฟอง
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
-ไข่ขาว 6 ฟอง
- น้ำตาลไอซิ่ง 135 กรัม
อบไฟ 150 องศา นานประมาณ 45 นาที
อบแบบรองน้ำ ไฟบน-ล่าง
หลังจากนั้นนำถาดอบรองน้ำออกอบต่ออีก 10 นาที
ถาดอบขนาด 8x8x2 นิ้ว
Let's make a soft egg cake today. Which we make this formula softer than before Made for eating with hot coffee. Get along very well
ingredient
- 80 grams of cake flour
- 65 g of oil
- 100 grams of fresh milk
- 5 grams of coffee powder
- 6 egg yolks
- 1/8 teaspoon salt
- 6 egg whites
- 135 grams of icing sugar
Bake at 150 degrees for about 45 minutes.
Bake in the upper-lower water base
After that, take out the baking tray and bake for another 10 minutes.
Baking pan size 8x8x2 inches

Пікірлер: 58

@kkw218 3 жыл бұрын

อธิบายชัดเจนมากๆเลยค่ะ

@taksapornwattanakong2931 2 жыл бұрын

นุ่มมากค่ะ ลองเมื่อกี้ อร่อยมาก

@user-zd1kz4ex1q 2 жыл бұрын

ลองทำแล้วคะตามสูตรอร่อยมากคะ

@junjaokavanichkul1950 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับสูตรดีดี🙏

@mileyhomemade 3 жыл бұрын

ขอบคุณที่ติดตามค่ะ

@wiwbib 3 жыл бұрын

ขยันมากๆเลย ทำอะไรมาน่าทานหมด

@mileyhomemade 3 жыл бұрын

Sherry_wiwbib ขอบคุณค่ะ❤️❤️

@jerrythecat9687 3 жыл бұрын

Very yummy😎

@junjaokavanichkul1950 3 жыл бұрын

ลองทำวันนี้ อร่อยจริงค่ะ นุ่มมากเลย รสชาติพอดีเลยค่ะ

@kkw218 3 жыл бұрын

ได้ใส่ผงฟูหรือปรับอะไรไหมคะ

@junjaokavanichkul1950 3 жыл бұрын

ทำตามสูตรเลยค่ะ

@talktoaei9553 9 күн бұрын

ใช้พิมพ์ 8x8" สูง 1.5" จะล้นพิมพ์ไหมคะ พอดีมีขนาดนี้อยู่ค่ะ 😊

@amporndoerfler8260 5 ай бұрын

❤❤❤

@user-mf2ed4xg4j 2 жыл бұрын

้เตาอบไม่มี ใช้หม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ..ใช้ไฟและเวลาอบเท่ากันมั้ยคะ..ขอบคุณ♥♥

@papangpause7484 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ อธิบายละเอียดและให้เคล็ดลับเทคนิคต่างๆ ขออนุญาตตินิดเดียวได้ไหมคะ คือใช้คำว่า "ทำการ" บ่อยมากๆเลยค่ะ ซึ่งหลายครั้งก็ไม่จำเป็น อย่าโกรธกันนะคะ อยากให้คลิปดีๆอย่างนี้ ดีมากขึ้นไปอีกค่ะ

@siriwandiang7826 11 ай бұрын

รบกวนถามค่ะถ้าทำครึ่งสูตรนำอัตราส่วนทุกอย่างหาร2ได้เลยมั้ยคะ...ขอบคุณคค่ะ

@mileyhomemade 11 ай бұрын

การครึ่งเลยค่ะ

@siriwandiang7826 11 ай бұрын

@@mileyhomemadeขอบคุณค่ะ

@Kooksawitta 2 жыл бұрын

ทำแล้วหน้าเค้กหลุดติดมือออกมาเป็นเพราะอะไรค่ะ

@kantg-kant7037 Жыл бұрын

ถ้าเปลี่ยนเป็นรสโกโก้ ผสมเหมือนกาแฟมั้ยคะ

@user-bq1nz7rc9s 3 жыл бұрын

ตีเมอแรง ใส่น้ำตาล กับ น้ำตาลไอซิ่งต่างกันยังไงค่ะ. ความนุ่มเหมือนกันรึป่าวค่ะ

@kantg-kant7037 Жыл бұрын

สูตรนี้ได้ขนมกี่ปอนด์คะ ขอบคุณค่ะ

@hello-everyday 3 жыл бұрын

บางท่านใส่ผงฟูเพื่ออะไรคะ

@juntanarutphetsakul2518 2 жыл бұрын

ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ ทำออกมานุ่มอร่อยมากคะ แต่ถ้าจะเปลี่ยนจากกาแฟ เป็นชาไทยจะได้มั้ยคะ

@mileyhomemade 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@kanyaweewongkilacharoen8183 10 ай бұрын

ใช้ครีมออฟทาทาได้มั้ยคะไข่ไม่สดค่ะ

@suwaleep.8017 2 жыл бұрын

ถ้าจะทำสูตรนี้ 1 ปอนด์ ควรหารยังไงหรอคะ?

@yatiyaaunsirichai9379 3 жыл бұрын

อยากให้ทำคลิป พับกระดาษ รองอบใส่พิมหน่อยจร้า กรุพิมไม่เคยสวยเลย ยับเยินตลอด 555

@mileyhomemade 3 жыл бұрын

Yatiya Aunsirichai ได้ค่ะ

@user-wm3sh6mp3z 2 жыл бұрын

ถาด11 *15 2.5-3 สูตร ควรอบกี่นาทีคะ

@user-rd8me6pv5i Жыл бұрын

Увидела случайно Ваш вкусный бисквит! Очень хочу приготовит дочке! Скажите пожалуйста вес или номер Одного яйца в рецепте ? у нас разные яйца продают!🙏🙏ฉันบังเอิญเห็นบิสกิตแสนอร่อยของคุณ! ฉันอยากทำอาหารให้ลูกสาวของฉันจริงๆ! ช่วยบอกน้ำหนักหรือจำนวนไข่ในสูตรหน่อยได้มั้ยคะ? เรามีไข่ขายต่างหาก!🙏🙏

@vapooz 3 жыл бұрын

สอบถามหน่อยค๊าาา ตอนตีเมอแรงใช้น้ำตาลทรายกับไอซิ่งต่างกันยังงัยคะ❤️❤️

@mileyhomemade 3 жыл бұрын

Mananya Tapplien น้ำตาลไอซิ่งจะมีลักษณะเป็นผงละลายได้ดีกว่าน้ำตาลทรายธรรมดาค่ะ

@wiwbib 3 жыл бұрын

มีทำเค๊กเนยสดบ้างไหมคะ

@mileyhomemade 3 жыл бұрын

Sherry_wiwbib ยังเลยไม่ได้ทำเลยค่ะ

@gigigusu5338 2 жыл бұрын

ถ้าใช้น้ำตาลทรายแดง ไอซิ่งแทนได้ไหมคะ

@mileyhomemade 2 жыл бұрын

ต้องลองค่ะ ยังไม่เคยใช้น้ำตาลทรายแดงเลยค่ะ😂

@6424546 3 жыл бұрын

แอดคะ เก้บไว้ได้นานไหมคะ

@mileyhomemade 3 жыл бұрын

ขนมอบแบบรองน้ำเก็บไว้ได้ไม่นานค่ะ มันชื้นๆ จะเสียไว น่าจะเก็บได้แค่2-3 วันค่ะ เก็บนานก็ไม่ค่อยอร่อยด้วยค่ะ

@suwalee.p.889 2 жыл бұрын

ถ้าใช้น้ำตาลทรายธรรมดาแทนไอซิ่ง ควรใส่ปริมาณเท่าไรคะ? / กาแฟ คือ กาแฟแท้ 100% ใช่ไหมคะ? ( ❌ไม่ใช่ 3 in 1)

@mileyhomemade 2 жыл бұрын

ถ้าใช้น้ำตาลธรรมดาใช้เท่ากันก็ได้ค่ะ ส่วนกาแฟคือกาแฟที่ไม่ใช่ 3in 1 ค่ะ

@user-gq9nk4cm8t 3 жыл бұрын

ใช้น้ำมันแบบไหนเหรอคะ

@mileyhomemade 3 жыл бұрын

จันทร์จิรา แก้วคง ใช้น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลือง หรือคาโนล่า ได้หมดเลยค่ะตามชอบ

@thitipond9253 2 жыл бұрын

ผงกาแฟยี่ห้ออะไรคะ

@mileyhomemade 2 жыл бұрын

ตามชอบเลยค่ะ ไม่เน้นยี่ห้อ

@rungpechyingyong4910 2 жыл бұрын

ถ้าไม่อุ่นน้ำมันได้มั๊ยคะ

@mileyhomemade 2 жыл бұрын

ไม่อุ่นก็ได้ค่ะ

@rungpechyingyong4910 2 жыл бұрын

@@mileyhomemade ขอบคุณมากๆนะคะ ติดตามอยู่นะคะ เพิ่งหัดทำเบเกอรี่น่ะค่ะ

@user-cr2rs4mg2k 2 жыл бұрын

ไม่ใส่ผงฟูหรอคะ

@mileyhomemade 2 жыл бұрын

จะเพิ่มผงฟูก็ได้ค่ะ แต่เค้กนี้ก็สามารถฟูได้ด้วยไข่ขาว

@callmebaby9597 2 жыл бұрын

เวลาอบเสร็จแล้วมันยุบเข้าข้างๆค่ะ ไม่รู้เพราะอะไร ต้องมาตัดออกไม่สวยเลยค่ะ

@mileyhomemade 2 жыл бұрын

เมอร์แรงอ่อนไป หรือไม่ก็ไฟแรงไปทำให้โครงสร้างไม่แข็งแรง

@callmebaby9597 2 жыл бұрын

@@mileyhomemade ขอบคุณค่ะ

@user-xe4or9gf7c 3 жыл бұрын

ทีเอารู้มาไห้จำสุตรไม่ค่อยได้

@fatiaziz7433 3 жыл бұрын

please turn on the subtitles DUTCH, we follow from the Netherlands, nice recipe =======================================================

@mileyhomemade 3 жыл бұрын

@maneeratlertwongpakdee9224 2 жыл бұрын

ถ้าไม่ใช่ไข่สด จะใส่ครีมออฟทาทาร์ ต้องใส่เท่าไหร่คะ

@mileyhomemade 2 жыл бұрын

1/4 ช้อนชา ก็พอค่ะ