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Uma preparação incrível para você fazer nas celebrações da sua páscoa, sem glúten, sem leite, macia e deliciosa!!
COLOMBA PASCAL SEM GLÚTEN E SEM LEITE
Ingredientes:
100 g de farinha de arroz branco
50 g de farinha de trigo sarraceno
50 g de polvilho doce
60 g de amido de milho
5 g de goma xantana
90 g de açúcar demerara
2 g de sal
5 g de fermento biológico seco instantâneo
5 g de fermento químico
8 g de vinagre de maçã
40 g de óleo vegetal
150 g de ovos
150 g de leite vegetal (colocar aos poucos)
Raspas de 1 laranja
Raspas de 1 limão
100 g de frutas cristalizadas
COBERTURA
Ingredientes:
65 g de claras
50 g de castanhas de caju trituradas
50 g de nozes trituradas
8 g de essência de baunilha
80 g de açúcar de confeiteiro
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