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Oggi prepariamo un piatto semplice, decisamente veloce, ma di sicuro valore. Le scaloppine di vitello guarnite alla romagnola, con i funghi champignon, sono un eccellente secondo, magari accompagnate con una bella insalata fresca e un bicchiere di Sangiovese.
Ingredienti per 2 scaloppine:
- 2 fettine di vitello da 100 g
- 3 funghi champignon
- farina "00" quanto basta
- 0,15 Lt. vino bianco secco fermo
- sale quanto basta
- 1 noce di burro
- 3 cucchiai di olio di semi
- prezzemolo quanto basta
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