Scaloppine alla Pulcinella

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10 ай бұрын

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Come sono le scaloppine alla pulcinella? Buone, anzi buonissime! Un piatto semplice, rustico, di origine campana che di certo sarà amato da chi ama i secondi di carne e cerca sempre nuovi modi per realizzarli.
Alla base di questa ricetta deliziosa oltre alla carne di vitello, in questo caso fette di vitellone, troviamo principalmente il prosciutto crudo, i pomodori e i funghi. Una ricetta questa che sono sicuro piacerà a grandi e bambini.
Facile e veloce, questo secondo piatto risponderà alla domanda "cosa cucino stasera?" parecchie volte.
La carne cotta in padella resta umida e molto succosa, il condimento che si crea con i pomodorini e i funghi si sposa in maniera perfetta.
Volendo, se vi piace di più, potete anche utilizzare la carne di pollo perché questo piatto verrà altrettanto buono.
► Ingredienti per preparare le scaloppine alla Pulcinella:
Fettine di vitellone 4
Funghi champignon 200 g
Pomodorini 100 g
Prosciutto crudo 80 g
Vino bianco 100 g
Prezzemolo 1 ciuffo
Farina 00 qb
Burro 30 g
Olio EVO 3 cucchiai
Sale qb
La ricetta nel sito: www.casapappagallo.it/ricette...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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Пікірлер: 107

@norbertozoiloalvarez6529 10 ай бұрын

Ciao Luca, ti dico che la tua presenza e il tuo intervento in cucina sono ottimi, sei quasi alle soglie dell'arte. Fatti davvero salvi i piatti semplici, appetitosi e tradizionali, c'è la vostra presenza che trasmette informazione e insegnamento allo stesso tempo. Grazie per aver condiviso con noi chi ti scrive, nostalgico nipote di una nonna piemontese. Arrivederci

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊

@OliviaMameli-on9sn 10 ай бұрын

Ottima ricetta e la proverò assolutamente! Ciò che fa venire ancor di più l'acquolina è la sua espressione quando assaggia! Grande! 😄😄👍🥰

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊

@tizianamignacca8541 5 ай бұрын

Mi fai venire fame ogni volta che guardo le tue ricette bravissimo ❤

@CasaPappagallo 5 ай бұрын

😊😊

@luisflalinde 9 ай бұрын

Ciao signor Pappagallo. Voglio farti i complimenti per i tuoi video, ti seguo da tanto tempo e ora che sei famoso ti prego di non cambiare perché il tuo grande carisma è la tua semplicità e cordialità. Un caloroso abbraccio dalla Colombia

@CasaPappagallo 9 ай бұрын

sei gentile!

@lorenzovolontieri5401 10 ай бұрын

Come sempre sei un grande Buon Appetito ❤

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊

@giuseppatripodi5955 10 ай бұрын

Ciao Luca! Non ho parole, sia per la bontà di questa tua ricetta con annesso assaggio da urlo, sia perché oggi ho prenotato il tuo libro e mi è arrivata la notifica della SORPRESONA che hai riservato per noi! Sono strafelice! Un immenso grazie Luca, hai in serbo per noi sempre cose graditissime! Per me sei il numero UNO!

@isabellapassanisi8497 10 ай бұрын

Mi piace molto la sua faccia " goduriosa" quando cucina...per non parlare di quella quando assaggia 😂

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊

@laurachirico9564 10 ай бұрын

Esprimi benissimo la bontà del piatto, lo proverò sicuramente, grazie per i tuoi consigli

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊😊

@luigifloridi510 10 ай бұрын

Piatto eccezionale e interessante sicuramente sarà molto buono è da provare grazie chef Luca sei grande 😘🍀👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

👍

@rossellazironi6240 10 ай бұрын

Ciao Luca, ma sai che queste scaloppine sono buone ma proprio buone ! Complimenti Chef !!!😍😍😍

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊😊

@mauroseverina3286 10 ай бұрын

Seguo con attenzione le Tue ricette, che sono sempre semplici, gustose e facili!! Questa, l'ho preparata con calma in un'ora e mezza oggi a pranzo per 4 persone, che sono state super soddisfatte del risultato!!! Ovviamente ho svelato da "Chi" e come avevo preso spunto per la preparazione. Grazie e continua a rivelarci le tue ricette!!

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊😊

@vitysanna2779 10 ай бұрын

Quanto mi piace la carne con i funghi!! Buona buona da provare, grazie Luca, un ottimo secondo.👍👍😋😋😊

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

👍

@janinanolasco3635 10 ай бұрын

Ricetta strepitosa chef 😋 complimenti!!

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊😊

@hansdampf4055 10 ай бұрын

Bel piatto con semplice Ingredienti! 👍

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

👍

@ernestocorso4316 10 ай бұрын

*Buonasera* *Bellissima Condivisione.* *Sono di Napoli mai fatte, le faremo.* *Buona serata serena a tutti.*

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊

@rosannamartella9523 10 ай бұрын

Ciao carissimo Luca buonissima lo fatta favolosa grazie mille buona serata ciao alla prossima

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊

@simonepersano3169 10 ай бұрын

Molto molto interessante la proverò grazie chef alla prossima

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊

@antaresbiondi1459 10 ай бұрын

Che bontà 👏😋🤗

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊

@gaetanobarbato9308 7 ай бұрын

Bellissima ricetta, non la conoscevo, si potrebbe anche chiamare scaloppine alla Arlecchino visto i tanti colori... bellissima... 🥂🥂🥂

@CasaPappagallo 7 ай бұрын

in effetti!

@dominickdelsante7102 10 ай бұрын

Bellissima!

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊

@ginaroberti1357 10 ай бұрын

Buonissime 😍😋

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

👍

@saporinew 10 ай бұрын

Ricetta molto buona!!!

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊

@LuigiPalma8951 10 ай бұрын

Ottima ricetta complimenti 👍

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

grazie!

@pieroalfano2860 10 ай бұрын

Ti sto guardando anche sul canale 33 carissimo Luca. Ricette squisite 😋🙂💯🤜🤛

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊

@danieletestini4020 10 ай бұрын

Buongiorno chef sai ho rifatto quel pane in pentola, tua ricetta avevi ragione BUONISSIMO però fatto senza sale grazie Luca 💕

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

👍

@maxmarymm 10 ай бұрын

Super Chef Penso che se rimane del condimento ci scappa un piatto di pasta 😂

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😂

@ledatancredi 9 ай бұрын

❤❤Casa Pappagallo in casa mia oltre che buon umore anche allegria Perché il cibo è salute🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤

@CasaPappagallo 9 ай бұрын

😊😊

@antoniettapalazzo2609 10 ай бұрын

Si può usare della lonza? Comunque sempre al tooop👏👏👏👏

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

certo!

@user-vd8bd6pw2u 10 ай бұрын

Браво, маэстро!

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

grazie!

@stefaniagazzola8086 10 ай бұрын

Ma che meraviglia chef!!!! Quanto deve essere buona quella carne! Secondo lei al posto delle fettine cuocere delle cosce di pollo potrebbero essere altrettanto buone?

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

penso proprio di si

@stefaniagazzola8086 10 ай бұрын

@@CasaPappagallo grazie, ho in casa quelle e quindi le cucinerò per pranzi oggi 👍

@zodiaco5526 10 ай бұрын

Bella ricettina❗Facile e divertente. Il nome magari ci azzecca poco. Io la chiamerei scaloppine Arlecchino se proprio vogliamo. Comunque è una buona idea per la prossima Domenica. Grazie.

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊

@adrianolombardo2573 10 ай бұрын

Strepitosa 👍😋😋

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊

@svitlanaschulz3978 10 ай бұрын

Hallo😊, Sie sind Supper!!

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊

@antoniomitidieri1014 6 ай бұрын

Sei bravissimo come sempre Una domanda: le scaloppine non vanno salate vero?

@CasaPappagallo 6 ай бұрын

@gildadacarol 10 ай бұрын

Caro Chef, potrebbe essere che si chiama così per via dei pomodorini, perché in genere le scaloppine sono sempre in bianco, comunque a prescindere dal nome, sono troppo buone e tu sei sempre bravo 👏👏👏 grazie 😘

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊

@teresafranciscocorreia3996 10 ай бұрын

Lo farò domani per mio marito

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

👍

@Blackteo79 10 ай бұрын

Il "mio" mastro cuciniere non ne sbaglia una... le farò sicuramente....domanda: che taglio.hai usato per la 🥩 carne ??? Scaloppe di vitello ??

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

Fettine di vitellone

@florasigala6784 10 ай бұрын

Τι τρως και δεν μας δινεις😊😊😊😊

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😂

@omarmolinari9548 10 ай бұрын

Grazie Luca. Mai sentita ma se trovo gli champignon la faccio domenica. Viva pulcinella. Come carne penso tu abbia usato vitello giusto?

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

👍

@mirellafoggini-wf4oj 10 ай бұрын

🤩😋😋

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊

@janetteszekeresova7922 10 ай бұрын

👍👍👍❤

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊

@TheMattagli 10 ай бұрын

Ciao che taglio di carne hai usato?

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

fettine di vitellone

@susanaagramonte9942 10 ай бұрын

😋😋😋❤️🌹👍

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊

@MarcosOliveira-zg2cb 10 ай бұрын

😋❤️😋❤️😋❤️😋❤️🎉🎉

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊😊

@matildelunas4233 10 ай бұрын

😊❤😋😋😋😋😋😍🤗

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊

@inildameuraiodesol561 10 ай бұрын

DELICIOSO ESSE PRATO

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

😊😊

@antoniorosa8553 9 ай бұрын

ciao Luca, volevo fare una precisazione; pulcinella era vestito di bianco, quello colorato era arlecchino!

@CasaPappagallo 9 ай бұрын

eh già

@ilariatelefono6497 10 ай бұрын

Quindi come lavoro fai il cuoco

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

dici?

@S1b3al 10 ай бұрын

Credo si possa escludere la "teoria dei colori" perché in questo caso dovrebbe chiamarsi "all'arlecchino" e non "alla pulcinella" perché in questo caso sarebbero in bianco e nero. 😅

@CasaPappagallo 10 ай бұрын

Giusto!