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Dos nuevas recetas para ampliar tus almuerzos o cenas de la semana. Comida fácil, rendidora, barata que además te ayudará a mantener tu peso, si tienes niveles altos de colesterol y trigliceridos estas recetas son aptas y para quienes padecen diabetes, hipertensión o hígado graso, también son comidas funcionales.
INGREDIENTES
RATATOUILLE / ESTOFADO DE VERDURAS
3 berenjenas y 2 calabazas grandes
4 tomates rojos maduros
4 pimientos morrones chicos o 1 grande
3 dientes de ajo, sal y pimienta c/n
Hierbas frescas de albahaca y mejorana 5 a 6
* opcional 1/4 cdita de hierbas aromáticas secas (romero, tomillo, albahaca, orégano)
ARROZ CON LENTEJAS
1 tz de arroz
1/2 tz de lentejas
3 tazas de agua
2 dientes de ajo
Sal c/n
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*LAS RECETAS SON UNA GUÍA NUTRICIONAL, RECUERDA SIEMPRE CONSULTAR CON UN ESPECIALISTA DE LA SALUD
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Addy