Comment faire des Onigiri - Les étapes détaillées - おにぎり - How to make Onigiri - HeyLittleJean
Si vous n’avez pas beaucoup de temps et que vous souhaitez faire quelque chose de rapide comme accompagnement ou comme en-cas, rien de mieux qu’un Onigiri おにぎり.
Les onigiri sont des « boules » de riz japonaises en forme de triangle (la forme la plus connue ). On peut les retrouver très facilement dans les supérettes japonaise , les konbini ou dans des petites boutiques qui vendent à emporter. On en prend pour le déjeuner pour accompagner son plat sans se ruiner ou on peut en prendre quand on a un petit creux par exemple au goûter.
Mais savez vous qu’il est très simple d’en réaliser soi-même à la maison ? Il ne vous faut que de très peu d’ingrédients et de l’imagination au niveau des assaisonnements.
On peut bien évidemment les consommer nature avec un goût salé mais également avec un mélange à base d’algue le Furikake (振り掛け / ふりかけ). C’est un condiment prêt à l’emploi qu’on saupoudre sur le riz pour lui apporter plus de goût.
Si vous avez un peu plus de temps et que vous avez une boîte de thon en conserve, d la moutarde, 1 oeuf et de l’huile et un peu de sel, vous avez également la possibilité de réaliser des onigiri thon mayonnaise. Mais pour ceux et celles qui veulent un peu plus de Peps, nous allons réaliser ici du thon mayonnaise piquante.
Faire soi-même ses onigiri est vraiment peu onéreux et très ludique.
Amusez-vous bien et bon appétit !
Enjoy !
Ingrédients :
360 g de riz rond japonais
400 ml d’eau
(Il faut 200 ml d’eau pour 180 g de riz , à savoir qu’1 tasse de riz d’un auto cuiseur à riz fait 180 g de riz)
1 oeuf
1 c.c. de moutarde
1 pincée de sel
100 ml d’huile neutre
1 c.s. de Siracha
1 boîte de thon (140 g)
Graines de sésame torréfiées
Un mélange Furikake
Feuilles de nori
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Et un énorme Merci à ceux et celles qui m'aideront ;-)
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Music :
Title : Summertime Rain
Autor : Little North Fork
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