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Comment faire du Beurre Sans Lactose

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Clément Desplats

Clément Desplats

Күн бұрын

Pas de panique, même si limiter le lait dans ton alimentation serait une bonne idée, ça ne veut pas dire que tu dois supprimer le beurre. Même celui que tu achètes en magasin.
Dans cette vidéo je t'explique pourquoi, quel beurre privilégier, et je te montre même comment faire ton propre beurre sans lactose. La bonne nouvelle, c'est que tu risques de tomber amoureux de cette recette même si tu ne comptais pas supprimer le lactose à la base. ;)
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Je ne suis pas médecin et je n'ai pas la prétention de jouer à en être un. Ce que je dis dans mes vidéos s'appuient sur des recherches scientifiques ainsi que mon expérience personnelle.
#ghee #beurreclarifié #lactose #santé #nutrition

Пікірлер: 28
@rositagrimal1318
@rositagrimal1318 7 ай бұрын
Mille merci. ❤
7 ай бұрын
Avec plaisir 😊
@mynameisnobody5944
@mynameisnobody5944 11 күн бұрын
Ma femme ayant une forte intolérance au lactose, nous allons essayer de faire notre beurre clarifié nous-mêmes. Merci infiniment.
10 күн бұрын
Avec plaisir 🙏 Merci pour ton commentaire!
@Walkshadown
@Walkshadown 4 жыл бұрын
Wow ça c'est à tester !
4 жыл бұрын
Si tu réussis la cuisson avec le goût noisette c'est une dinguerie 👌
@laetitiagerard6557
@laetitiagerard6557 3 жыл бұрын
Mais c'est génial ! Merci beaucoup.
3 жыл бұрын
Avec plaisir ! Tu as déjà essayé de le faire chez toi ?
@byakko-kun116
@byakko-kun116 Ай бұрын
Dire que ces 2% me dérange énormément 😢 Je n'ai plus qu'à essayer cette méthode 😁 Merci pour l'info
Ай бұрын
Avec plaisir ! 🙏
@chaimasoufou7028
@chaimasoufou7028 3 жыл бұрын
C genial merci
3 жыл бұрын
Avec plaisir!
@Clarissezip
@Clarissezip 4 жыл бұрын
Super 👍
4 жыл бұрын
Content que ça te plaise. N'hésite pas à me dire quand tu auras testé la recette. :)
@Clarissezip
@Clarissezip 4 жыл бұрын
@ Est ce que tu connais la durée de conservation?
4 жыл бұрын
Ça dépend à quel point tu réussis ton filtrage. Si c'est bien fait tu en as pour plusieurs mois largement. C'est que de la graisse, comme de l'huile, donc pas vraiment périssable. Bref, il y a de grandes chances que tu le finisses avant. Lorsqu'il ne sera plus bon, s'il le devient, crois-moi, tu le sauras. 😉
@lauradenizot7941
@lauradenizot7941 3 жыл бұрын
Super, surtout quand on voit le prix du ghee sur certains site internet. Combien de temps on peut le garder au frigo ?
3 жыл бұрын
Oui je suis d'accord avec toi c'est aberrant ! Honnêtement, treeees longtemps. Ça dépend aussi de a quel point il est bien filtré. J'en ai déjà gardé plusieurs mois sans aucune altération d'odeur ou de saveur.
@lauradenizot7941
@lauradenizot7941 3 жыл бұрын
@ Ok super bon bah j'ai plus qu'à essayer :D
@morelwilfried3413
@morelwilfried3413 Жыл бұрын
Bonsoir Clément, le beurre clarifié a t-il moins de Kcal au 100gr que le beurre cru stp ? merci
Жыл бұрын
Non. C'est même plutôt l'inverse.
@user-wj4ye4qe5m
@user-wj4ye4qe5m 10 ай бұрын
J'ai du mal a croire que tu l'as rendu sans lactose si facilement. Il faut pas rajouter d'enzyme lactase ??
10 ай бұрын
La lactase ne retire pas le lactose. Elle sert juste à le digérer. Alors qu'ici je retire littéralement le lait du beurre. Donc pas de lactose. :)
@adanibo
@adanibo 4 жыл бұрын
Faudrait que je goûte du ghee, mais je ne pense pas que ça égalera le beurre bordier ^^
4 жыл бұрын
Ah ça, le beurre Bordier... Plus qu'un beurre c'est une religion. 😁 Pour le coup il est de super qualité. Supérieur au BIO traditionnel. 😊
@adanibo
@adanibo 4 жыл бұрын
@ Étant malouin jsuis tombé dedans quand j'étais petit xD Leurs beurres parfumés sont des tueries, je suis un passionné de cuisine, et Bordier n'y est pas pour rien
@user-wj4ye4qe5m
@user-wj4ye4qe5m 10 ай бұрын
J'ai du mal a croire que tu l'as rendu sans lactose si facilement. Il faut pas rajouter d'enzyme lactase ??
10 ай бұрын
La lactase ne retire pas le lactose. Elle sert juste à le digérer. Alors qu'ici je retire littéralement le lait du beurre. Donc pas de lactose. :)
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