Como cortar bistec de diezmillo de res con cuchillo
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2 жыл бұрынLes dejo este video cortando bistec de diezmillo, en ingles beef chuck steak, la pieza completa la pueden conseguir en las Carnicerias o Supermercados como Beef Chuck Roll. Gracias.
@user-br7ki4fs7f 8 ай бұрын
La carne se ve que es de una calidad impresionante para mí gusto la detallas mucho yo aprovecharía toda esa grasa en el asador es una delicia..saludos desde México
@pedromanuelcastorena8525 2 жыл бұрын
Muy bueno contendio el que tienes. Thank you for sharing your knowledge!
@oldmanworkout499 2 жыл бұрын
Felicitaciones ..carnicero de elite
@marianaangeles7622 11 ай бұрын
Gracias por compartir saludos desde indiana😊
@noeelchaparrito7523 2 жыл бұрын
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@maxconcepcion8808 2 жыл бұрын
Saludos amigo dedes Panamá muy importante lo que haces.
@noeelchaparrito7523 2 жыл бұрын
Gracias amigo Max. Saludos
@markdavissbarber5629 2 жыл бұрын
Great video
@luisrodriguez-gr4bf 4 күн бұрын
Excéntrico video pregunta hay alguna forma correcta de agarrar el cuchillo para filetear gracias
@heibertrojas5686 2 жыл бұрын
Saludos en verdad tu eres una persona Muy detallista con tu trabajo. Si se pudiera comprar tus carnes Online. Las compraría. En Puerto.Rico (se llama una posta) Estás (pasao) que quiere decir que. Eres.super especial verdaderamente. Excelente. Excelente. Excelente. Te preguntó los cuchillos que usas. No tienes para venta???? Éxitos D.T.B gracias por tu aportación 👍🏻🇵🇷👍🏻🇵🇷👍🏻🇵🇷.🙈🙉🙊🤔🤔🤔🤔
@daliaevaristo5475 Жыл бұрын
Debería de explicar por q se le llama diesmillo y de q parte lo sacan sería mejor escuchar eso
@abdayan1 Жыл бұрын
Cómo lo preparas?
@user-kz4kk1os6q Жыл бұрын
Como sacas el diezmillo?
@Qseyo24 2 жыл бұрын
Roastbeef en Argentina?
@ericknavarrete829 2 жыл бұрын
Desperdiciaste mucho esa piesa tan sabrosa del cuarto pero bien tu video tiene un exelente marmoleo
@cotorrokramerv889 2 жыл бұрын
Lo mismo pensaba en decirle al chavo. Le quitó mucho de lo mas sabroso. la grasita asadita. Tambien cortarla tan delgada para asar hace que se rompa mucho en el asador y más si es diezmillo blando que es lo que mas busca uno. Para mi 1/2 o 3/4 de plg de grueso Estupendo y queda muy jugoso. Pero bueno cada quien su gusto como dijo el chavo. Buen aporte. Saludos
@rubenchavezrodriguez2323 2 жыл бұрын
@@cotorrokramerv889 la carne tiene suficiente grasita no ocupa más para oírla chillar en la parrilla pero cada quien sus gusto hay que aprender y sin criticar
@alfredorivera9510 2 жыл бұрын
Cuando tu vienes yo ya voy
@DRLICANTROPO888 3 ай бұрын
Aqui a sea piezo le llama is Agujas y por simple gusto a mi me gust an Cortes mas gruesomely para que la carne queue jugosa
@_BusterHighmen 2 жыл бұрын
Queen Corte es este en ingles .? Chuck Steak?
@noeelchaparrito7523 2 жыл бұрын
Asi es mi amigaso, beef chuck steak
@PatronSerrato 7 ай бұрын
a mi me gusta midum rare UN Poco mas gruesa
@josesalazar1202 Жыл бұрын
noe que tamaño es el cuchillo así con esa ranuras se filetea bien nose traba para conseguir uno si me dises la marca te lo agradecería
@noeelchaparrito7523 Жыл бұрын
Que tal amigaso Jose, el cuchillo es un Victorinox 12" Cimeter, (granton edge)
@alexirie1 3 ай бұрын
Como se lkama ese tipo de carbe en ingles? Y en cual tiends comun lo puedes comprar?
@eljabali3130 2 ай бұрын
Chuck Roll
@omaroswaldoavalosdesantiag7774 2 жыл бұрын
Sube video como afilar cuchillos
@christopheraguirre3016 2 жыл бұрын
Del chuck también sale el corte de la carne asada?
@noeelchaparrito7523 2 жыл бұрын
Si amigo, es la mejor para la carne asada.
@ederat007 2 жыл бұрын
O pídela como Kobe 🤣
@adanherrera5515 2 жыл бұрын
También se le conoce como diezmillo
@avismaelgonzalez1276 Жыл бұрын
Nunca celinpia un diesmillo cortando asiati celinpia padelante nunca se pone lamano primero enlacarne ce pone primero el cuchillo y dispues la mano y nunca necesitas guante cuidate
@noeelchaparrito7523 Жыл бұрын
Gracias por la recommendacion amigaso. Saludos.
@juanmanuelmegchumcruz Жыл бұрын
No le hagas caso tu has tu trabajo amiguito yo también soy tablajero
@juanmanuelmegchumcruz Жыл бұрын
Muy bien amiguito haces muy buena enseñanza bendiciones
@metropcs8382 Жыл бұрын
@@noeelchaparrito7523 jejejej salió otro experto chaparrito 🤣🤣🤣🤣
@metropcs8382 Жыл бұрын
Expertos me cae de a madre jejejejje. No mamen y no sean criticones
@josemendoza4565 2 жыл бұрын
Cuando termines invita la carnita asada!
@noeelchaparrito7523 2 жыл бұрын
Ya dijites...
@JoseCastillo-ud9yk 2 жыл бұрын
José Mendoza.....gorrionazo profesional, jajajajaja
@martinlicea248 2 жыл бұрын
No le quites nada saca los steaks y listo
@josesojos9695 2 жыл бұрын
En verdad diesmillo
@ezaucalderon9757 Ай бұрын
Que cuchillo usas?
@noeelchaparrito7523 Ай бұрын
12" pulgadas Victorinox curvo con ranuras. Saludos Amigaso
@cremeriaamerica799 2 жыл бұрын
buen dia valedor en un futuro deseo poner una taqueria y carniceria y quisiera saber que cuchillos son los mejores para filetear y destasar un cerdo gracias
@noeelchaparrito7523 2 жыл бұрын
Que tal Amigo, pues la marca que yo uso y que te recomendaria son de marca Alemana Victorinox.
@melquiadescerquedajuarez6502 2 жыл бұрын
Cómprate cuchillos marca ICEL o Victorinox son los mejores.soy un tablajero profesional.
@cremeriaamerica799 2 жыл бұрын
@@melquiadescerquedajuarez6502 gracias buen dia
@cremeriaamerica799 2 жыл бұрын
@@noeelchaparrito7523 gracias buen dia
@chuchone1 Жыл бұрын
Compra la marca f dick mucho mejor que Victorinox es alemana, si no tienes presupuesto Icel agarran muy buen filo.
@ricardooviedo8218 2 жыл бұрын
K parte de la res sacas el diezmillo
@noeelchaparrito7523 2 жыл бұрын
La parte de las res es conocida como Aguja que es la pieza que une el pescuezo con el lomo. Saludos amigo 👍.
@aldercitalan3298 2 жыл бұрын
Para que tengas una idea más clara ,está justo debajo de la jiba o la joroba de los novillos
@skullbreaker6664 2 жыл бұрын
Donde compro esa pieza?
@noeelchaparrito7523 2 жыл бұрын
Que tal amigo,Aquí en en EU en cualquier Carniceria o Supermercado, pídelo como Beef Chuck Roll. Saludos.
@rafaelhernandez3889 Жыл бұрын
@@noeelchaparrito7523 neck off?
@arturocm9758 Жыл бұрын
Cual parte del músculo completo del diezmillo es la más suave? La cercana al cuello o la que se acerca más al centro de la columna? O la parte del centro de todo el corte de diezmillo?
@noeelchaparrito7523 Жыл бұрын
Que tal Amigo Arturo, la parte mas blanda seria la que va al centro de la columna,la que le sigue el rib eye. La parte pegada al cuello es buena para barbacoa/birria etc.
@jesusrascon1079 Жыл бұрын
Hola noe donde compras tu carne en que tienda? Y como se llama el diesmillo en ingles la. Arrachera mire que dijistes que es flap meet gracias
@junihelruvalcaba6664 Жыл бұрын
El diezmillo lo conocen como chuck roll en lngles
@susanapalma4979 Жыл бұрын
Que parte de la vaca es ??
@Nursemonster 2 жыл бұрын
Cuantos tacos salen en promedio?
@noeelchaparrito7523 2 жыл бұрын
Unos 100 a 120 aproximadamente. Saludos amigo.
@Nursemonster 2 жыл бұрын
@@noeelchaparrito7523 cuánto pesa la pieza? Cuantos tacos por libra o kilo en promedio salen? Había leído que cada taco lleva entre 30-35 gramos por taco
@emilanozapata1291 Жыл бұрын
Psrro para cortar maestro
@noeelchaparrito7523 Жыл бұрын
Gracias amigaso
@teoperea5331 2 жыл бұрын
Orale q cuchillito me recordó al pirata Morgan, para carnicero no creo q sea tan bueno,
Жыл бұрын
Qué marca de cuchillo es ese? Muchas gracias!
@noeelchaparrito7523 Жыл бұрын
Hola, es un Victorinox, 12"
@angelito5913 9 ай бұрын
Cómo vendedor de carne máximo una semana dura 😅
@luismena4046 2 жыл бұрын
Esa es buena para unas hamburguesas?
@luismena4046 2 жыл бұрын
A cómo está el kg de diezmillo?
@noeelchaparrito7523 2 жыл бұрын
Claro que si amigo, 80-20 el % ideal.
@franciscoochoa6439 2 жыл бұрын
Como se llama el diesmillo en ingles?
@noeelchaparrito7523 2 жыл бұрын
Beef Chuck Roll la pieza entera, chuck steak(bistec) chuck roast(trozo)
@ederat007 2 жыл бұрын
Ayer me comí una recién matada y creo que la gringa no se ve mal pero nada como degustar al toro recién ☠️
@quiringual9 10 ай бұрын
Como se llama esta pieza completa? Saludos desde Orlando mi cuate.
@quiringual9 10 ай бұрын
En inglés
@omargz.8850 8 ай бұрын
@@quiringual9 Chuck roll /Diezmillo
@JorgeFlores-gr3po 2 жыл бұрын
Amigo en lo que usted limpió la pieza yo ya corte tres
@cremeriaamerica799 2 жыл бұрын
y cuantos videos tienes ' por que no los compartes y felicidades eres ecepcional
@renatoguzmanhernandez5436 9 ай бұрын
Cada carnicero tiene su técnica,me gustaría conocer la suya😊
@marianaangeles7622 11 ай бұрын
Disculpe se puede usar la grasita para el pastor o le cambiaria el sabor y otra cosa no sabe cómo puedo hacer pastor y chorizo argentino? Gracias😊
@basicorm796 2 жыл бұрын
Hola buena noche, desperdicias mucha carne (la dejas pegada a la grass) y te falto quitarle las tapas para que en realidad quedará el diezmillo.
@Geradejuarez 2 жыл бұрын
A todos los super conocedores y super rapidos para cortar en donde podemos ver un video de ustedes haciéndolo o solo le hacen a la mamada 🤣🤣🤣
@victorbastida1938 Жыл бұрын
Cómo puedo pedir esa pieza en México?
@MartinGomez-ll2rf Жыл бұрын
Diezmillo solo que en México se separa en varias piezas en Guadalajara lo despachan asi
@renegonzalocabrera2302 2 жыл бұрын
Tengo muy poco que encontre tu canal por ahi te pedi algo relacionado s dos cortes a ver si me puedes apoyar te envie mi correo
@pablodelcarmenperezlopez1470 2 ай бұрын
Agarra un cuchillo para todo...y los demás? Los inventaron de okis...
@josealbertocortez3721 8 ай бұрын
Que manera de desperdiciar la pieza, te falta mucho de este negocio .
@adrianrios8291 2 жыл бұрын
Son muy cochino los carniceros le sacan filo al cuchillo y no lo limpian con un trapo o un Papel des pues de sacarle filo o tener 3 cuchillos listos y limpio todos los carniceros lo asen se que da el rediso del afilador y lo del cuchillo
@jeffryfonsecagarcia2551 2 жыл бұрын
Eso se llama chaira y se utiliza solo para mantener el filo es d metal y esa pieza se desinfecta cada siento tiempo ya q no desprende partículas ya q es una pieza liza, y el cuchillo se lava o desinfecta pero cuando se pasa en la piedra ya q hay si se desprende partículas d metal y piedra, pecado quieren jugar d ser tan delicados y comentan sin saber siquiera d la materia pobre...
@adrianrios8291 2 жыл бұрын
@@jeffryfonsecagarcia2551 o pues gracias por explicar si es asi yo lo desia porque no sebe que le pasen en un trapo o algo ablando se entiende
@jeffryfonsecagarcia2551 2 жыл бұрын
No de hecho lo q es papel o paños son prohibidos xq produce contaminación cruzada
@adrianrios8291 2 жыл бұрын
@@jeffryfonsecagarcia2551 muy bien gracias por tu atención y explicado se te agradece
@josuerondon-wd1gk Жыл бұрын
Esa pieza es morrillo con el solomo abierto ?es un corté Venezolanos
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