Seu vídeo me fez chorar. Meu início com buffet foi exatamente assim. 1 cartão de visita e a coragem. Aluguei tudo. Até que comecei a pegar lucro e comprar minhas coisas. Depois disso não parei mais. Fiquei 5 anos com buffet, cheguei a ter meu próprio salão para 200 pessoas era tudo lindo do jeito que eu sempre quis. Mas veio a fase ruim. Me divorciei e não tinha mais quem ficasse com meus filhos pequenos aos finais de semana para eu ir fazer minhas festas. Na época eu tinha até uma bebê recém nascida e mais 2 filhos um de 10 outro de 5 anos. Logo em seguida veio um luto na minha família. Daí eu não aguentei. Cai na depressão. Resumindo eu quebrei. Fali. Fechei as portas vendi tudo que lutei tanto pra conquistar. Cheguei até a deletar as redes sociais do meu buffet 😢😢😢 tinha tantas fotos e vídeos lindos, tanta história registrada ali. Isso já fazem 4 anos que eu fechei. Meu sonho é ter tudo devolta. Meu sonho é ter meu buffet de novo. Mas agora sozinha e com 3 filhos pequenos não consigo me imaginar trabalhando com festas aos fds. Não tenho quem me ajude com meus filhos. Vejo meu sonho indo por agua abaixo dia apos dia. Minha esperança é que voltar as festas quando as crianças tiverem maiores mas ao mesmo tempo sinto como se tivesse deixando um sonho pra depois e isso me dói a alma. Quero voltar mas não sei como. Desculpe o desabafo 😥😥😥

Não sou noiva, não vou me casar, não pretendo montar um buffet mas... estou viciada neste canal. Muito bom! Tem coisas que aprendo aqui e posso praticar na vida...

Mds cara seu canal é o melhor, cai aqui de paraquedas, trabalho com comidas a mais de 15 anos, me formei em gastronomia só pra adquirir experiência msm ( pq sou formada em logística tbm e trabalho com isso) porém estou pensando em montar algo melhor com meus trabalhos culinários e hj assistindo seu canal estou bem importada viu.

Parabéns pela sua atitude de ensinar como começar do zero ,que Deus lhe conceda muitas bençãos e sucesso

Vc tem me expirado trabalhar como cozinha a 20 anos hj faço muitas festa mais nunca ganhei dinheiro só muito trabalho até tenho uma equipe tô aprendendo muito com vc muito obrigado Deus te abençoe

Aprendendo muito com o seu canal, parabens por compartilhar isso conosco 💖

Sua experiência é maravilhosa kkk Obrigada pelo belo vídeo.

Mais uma vez eu aqui assistindo esse vidio 🙏🙏🙏🙏 Deus abençoe sempre sua vida

Amo seus vídeos Zé tem nós ajudados muito, estou montando um Buffet e dês de 2019 estamos na caminhada, creio que Deus tem o melhor, além do buffet sou cerimonialista e me inspiro MT no que vc ensina. Tem comecei do zero sem um cento e estamos tendo dificuldade somente em dar valor.

Ansiosa pelo curso!

Estou amando ver seus vídeos vc explica muito bem

Deus continue abençoando sua jornada, amei seu vídeo

Estou muito feliz em conhecer o canal curto muito Maria Rosa felicidade para vocês todos mas estou aprendendo muito amo buffet também tô começando do zero sou cozinheira e as dicas são ótimas muito bom

É isso aí já começamos e tá dando super certo obrigada pela inspiração e vamos que vamos DEUS ABENÇOE

Parabéns, comecei com buffet de massas e lá nos eventos perguntavam se eu não faria o buffet e eu disse q sim. E fiz uma pesquisa e divulguei sem nada e para me surpreender a minha segunda cliente queria uma festa de 15 a anos e ela começou com 70 pessoas e eu cobrei 7.500 Logo em seguida ela foi aumentando e agora o evento custará 11.000 mil reais e para melhorar fui convidada para trabalhar em um salão tbm❤

Nossa inspirador......estava só esperando um incentivo .e vc me motivou demais

Passei por isso TB kkkk minha primeira festa quando voltei pra casa não tinha geladeira e nem freezer pra armazenar salgados, refrigerante que sobrou!!!! Mesmo eu distribuindo com a equipe kkkk 🙏🏼🙏🏼🙏🏼, José estou gostando muito dos seus vídeos!!!! Estou me identificando muito

AMEI SUAS DICAS BOA SORTE SEMPRE

Como você é inspirador, vou iniciar no ramo 👏😍

Estou começando no ramo,e realmente tenho bastante medo ,assisto sempre seus vídeos junto com a Maria Rosa minha professora sem saber amooo todas as dicas

Que canal fantástico! Estou chocada!

Que vídeo maravilhoso!

Fico perdida calcular os valores,mas ainda aprendo kk obrigada Zé

Deus te abençoe meu irmão, o senhor vai te recompensar por essa generosidade, as pessoas ao meu redor só me falam palavras de desencorajamento, seu vídeo me motivou muito!

O melhor vídeo q vi hoje ❤❤

Amei suas dicas

Obrigada pelo vídeo

SOU MUITO FÃ A POUCO TEMPO DA MARIA ROSA. AGORA JÁ TO FICANDO DA FAMÍLIA ADORO SUAS DICAS

Poxa emocionante sua historia .me imaginei no meu primeiro buffer tudo aluguei so sabia cosinhar e nem as quantidades de comidas sabia .mais deh tudo certo .e estamos ai seguindo pra essa conquista ,ainda falta mais tipo organizacao de compras e quantidades de comidas ,mais assistindo varios videos eu me organizando ,ja tenho muitas loucas .ja nao alugo mais .graças a Deus Eu amo o q faço .foi tudo do zero ,e estou conseguindo agira e nao vou desistir mais , Peciso de como calcular corretamente todos as comidas e bebidas pra nao ter esse exagero de sobbrar demais . Bjss muito sucesso a vc

muito obrigada pela sua experiência

Gostei muito das suas dicas

Maravilhoso..... adorei ,pois estou igualzinha sua história rs, ja mandei fazer o cartão e agora vou jogar a ísca, não tenho nadaaaaaaa rsrsrs só a cara e a coragem ! confesso que ja trabalho com comidas faz tempo, ja tenho clientela e um negocio de frango assado que esta no início ainda e esta indo muito bem, e vou somar o buffet nos meus negocios ! e sei que vai dar certo e vc me animou ainda mais com seu depoimento, obrigada !!!!!

Poxa muito obrigado, esse vídeo abriu meus horizontes, só cozinheira particular a anos a uma semana tenho pensado num buffet infantil agora vó com tudo sem medo e sei grana depois volto aqui pra contar sobre a primeira festa 😍😍

Ola vc me fez chorar estou nesta pegada sou mulher e quem me ajuda e minha filha e genro dois jovens . A luta e grande mas. Vc e meu mentor obrigado Deus te ilumine sempre obrigado

Que lindaaa história

Parabéns meu amigo

Vim pelo canal da Rosa É já me inscrevi aqui tbm 😊

Você me inspirou muito

Deus continue de abençoando

Gostei você esplicar muito bem

Iniciei no ramo tem 2 anos. Já fiz meus primeiros casamentos, mas nada muito grande em questão de valores e etc. Meu foco é mais no infantil mesmo..mas quero me tornar o melhor aqui do RJ e preciso de algumas dicas. Aqui, infelizmente tem muita gente avacalhando o ramo e colocando preços irreais. As pessoas não querem pagar pelo justo pq viu alguém fazer mais barato e isso desanima. Mas gostei muito do seu vídeo, me deu mais um pouco de inspiração e vou continuar lutando. Mais um inscrito

Amei sua idéia estou começando

Olá , em primeiro lugar eu quero dizer que estou adorando o seu canal e o canal da sua irmã . Eu quero montar um buffet pra mim , já sou salgadeira , cozinheira e adoro cozinhar , bom eu tenho uma dúvida , eu gostaria de saber como que eu monto uma degustação e onde posso apresentar essa degustação se eu não tiver um espaço e se eu posso atender os clientes a domicílio se eu não tiver um escritório?

KKKKK EU Ñ TENHO UM REAL MAS JÁ TO NO RAMO SOU COSINHEIRA E AMO OQUE FAÇO

Nossa vc me animou muito pq estou 6 anos tentando mas não fui pra cima agora vou vou montar de churrasco e crepe francês vc da curso de mentoria,?

Boa tarde adorei o vídeo eu tenho já algumas tipo selve Server panelas talheres pratos pq tive um restaurante gostaria de te pedir uma opinião tem como eu montar um somente com as comidas e os garçons aí mesa toalhas fica por conta de outros profissionais?

Bom dia José como é feito o contrato traz um vídeo explicando pq eu tô querendo começar do zero tb mas tenho dúvidas sobre o contrato no começo é necessário fazer ? E o avara tb é necessário p quem qr começar mesmo sem nd ? P favor tire minhas dúvidas

Que inspiração sua estou de vida ,eu gostaria de saber o seu buffet faz a decoração também ?E o salão e vcs q aluga ?

Nossa que legal sua história, inspiradora Mas como vc conseguiu se manter sem os casamentos na pandemia, se puder compartilha com os seus seguidores, abraços!

Muito bom seu vidio eu queria amonta com .minha familha

Pocha que cara legal Eu quero to presa nisso

Poxa que inspiração

Eu gostaria de saber se o buffet tbm é responsável pelas mesas do salão ou pode oferecer somente a comida? A decoração fica responsável pelas mesas, toalhas e suplar, e o buffet somente com a arrumação das louças nas mesas e etc

Minha maior dificuldade é a quantidade medo de faltar as coisas e a precificaçao de como cobrar ja trabalho mais ainda nao sou exper

Bom dia ze me diz uma coisa pra monta um buffer qual sao os matérias.

Show

Já me escrevi. Quero trabalhar.com decoração de casamento

Quero começar um buffer Mas gostaria de saber se passa algum curso.pois ainda tenho medo de algumas coisas ,pois não tenho experiência e bate o medo o que sei fazer é cozinhar . agradeço a sua ajuda

Decoração e por conta do buffet

Estou me inteirando do assunto pois quero fazer buffet para festa aqui no USA

Vim pelo canal da rosa. Já escrevi no canal estou amando os vídeos 😃

Preciso vencer o meu medo Zé, se Deus quiser vou conseguir.

Tenho meu primeiro buffet não tenho nada estou muito ansiosa

Oi bom dia ! Tenho um sonho de montar um buffet...mas eu não tenho nada....como vc diz no vídeo zero de dinheiro pra isso! Gostaria que vc me ajudasse ! Principalmente na questão do valor por pessoa! Sou cozinheira...gosto do que faço e esse é a minha vontade! Parabéns pra vc , Deus o abençoe!

Olá tudo bem tenho duvida no seguinte quando posso cobrar em um buffet ,?esse valor é cobrado pir pessoa ,,já incluído decoração mesas cadeiras ou o valor é só do q vão comer,?

Oi Zé , comecei a fazer pesquisas de como montar , um buffet , e cai aqui , no seu canal , vi que vc tem dicas valiosas . No momento eu trabalho comigo confeiteira , e estou com uma grande vontade de montar um buffet de bolos doces e salgados, mas não sei nem por onde começar, vc pode me ajudar ?

Bom dia, gostaria de saber como vc fez em relação ao espaço...pois não é igual locação de matérias, geralmente é contrato...😀

Sou cozinheira tenho sonho de montar meu buffet

Não tenho dinheiro e meu sonho é montar um buffet mais não sei por onde começar

Só queria ver um processo

Terceirizar o serviço de salgados vale a pena?

Quero montar um buffet

Já sou confeiteira especializada em doces finos, já trabalho com casamentos há 9 anos e tenho pensado em crescer oferecendo outros serviços. E por que não um buffet pequeno pra atender a pequenas reuniões, não é mesmo? Aproveitar o fim do ano agora.

e o curso

Olá sou da cidade de Rio Claro São Paulo cozinho em festas...mas pretendo começar o buffet...minha dificuldade é os canapés e a mesa de frios....pode me ajudar?

Eu me chamo Norma Lucia estou desempregada sou cozinheira amo cozinhar estou sem 100 gostaria de começar meu buffer e não sei como divulgar isso me ajude

Olá tudo bem! Gostaria de saber o que posso adquirir para iniciar o meu buffet

Não sei o que estou fazendo de errado, mas não consigo clientes 😭😭😭

Boa noite .vc trabalha com buffet e ornamentação também?

Sou cozinheira boleira estou querendo entrar no ramo me ajude preciso saber se decoração e por conta do buffet tire uma dúvida você cobrou 35 tudo encluido

👍👍👍

Boa tarde Tudo bem? Me chamor Fabiana Gostaria muito de montar um buffet? Mais não sei por onde começar, no caso eu faço tudo Conzinho todos os tipos de comida, todos os tipos de doces, bolos confeitados, faço todos tipos de decoraçoes, festas infantis , páscoa, junina , natal, réveillon Colocou mesas postas Enfim todos gostam do que eu faço E me incentivam a abri um buffet Mais não sei por onde começar Por favor me responde . Me ajude

Quero começar a trabalhar com buffet O que preciso Sou cozinheira eu trabalho em Mais.queria ser dona do meu próprio buffet Oque vou precisar inclusive mãos de obras? Se puder me ajudar

Oiê José eu tenho buffet móvel, estou a pouco tempo no mercado ainda tenho muita dúvida , medo e insegurança ! Por favor me ajuda e em questão a quantidade de comida por pessoa

Eu quero montar um Buffet, mais não tenho nada,só força de vontade, sei fazer salgados,sou cozinheira,quer muito montar um Buffet,me ajudar por favor kkkkkk

Zé eu não tenho carro e ja trabalho com evento nos só maioria das das vezes os contratantes fazem as compras nesse caso como eu vou com as minha ajudante e as vezes garson fazer a comida e servi lavar e deixas tudo limpo . Como devo cobrar ainda sim por pessoa?

Qual é o valor hj pra montar um bifer

Ze preciso de ajuda ugente sou canzinheira a 20 anos e vou fazer minha primeira festa de fuffer preciso de ajuda

Amigo eu sou cozinheira a 26anos e sempre sonhei em ter um buffet e sofro estes medos

Muito bom o canal!! Sugestão de vídeo, duas dúvidas que eu tenho. O pessoal que trabalha no evento, garçons, segurança, e etc, precisam comer também. E é cobrado do contratante? Os noivos, ou formando, ou debutante, solicitam uma degustação do meu buffet. Eu cobro por essa degustação ou fica só no 0800? Obrigado, querido!

ONDE FICA SEU BIFE

Mas como aluga sem dinheiro? Eles alugam pra pagar na entrega do material?

Alguns donos de buffets novos no ramo assim como eu, poderíamos montar um grupo no whatsapp para trocas de experiências. Oq acham?

Qual seu Instagram??

O melhor vídeo q vi hoje ❤❤