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Como Faço Éclairs, Tibias e Profiteroles
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7 жыл бұрынOlá! Sou o Nuno e venho apresentar a minha receita de como fazer éclairs, tibias e profiteroles.
Ingredientes:
250ml de água
200g de farinha
1 pitada de sal
100ml de óleo
1 colher de café rasa de fermento
ovos q.b.
chocolate derretido
creme de pasteleiro
1 pacote de natas
O email para sugestões/dúvidas é comofaco.canal@gmail.com
Caso tenham gostado do vídeo dêem um Gosto!
Fiquem com Deus e até à próxima!
@fernandomartins1662 16 күн бұрын
Muito obrigado, Nuno. Um bom profissional vê-se logo pela sua destreza e explicação. Um abraço.
@miguelvieira693 5 жыл бұрын
Top mesmo parabéns Nuno 👌
@taniasousa7447 4 жыл бұрын
Adorei nuno Obrigado pelas receitas
@cristinasousa9481 3 жыл бұрын
Maravilha...adoro!! Obrigada pela receita....Deus o abençoe! Adorei saber como fazer ...
@fernandamorgado7752 4 жыл бұрын
Tem receitas espectaculares adoro 😁
@diogoviana3894 4 жыл бұрын
Eu adoro as tuas receitas obrigada
@fatimacristinaparracho5495 4 жыл бұрын
Nuno já fiz e ficou espetacular!
@fatimacristinaparracho5495 5 жыл бұрын
Você é espetacular,parabéns pelo profissionalismo
@carlosaugusto4375 4 жыл бұрын
Parabéns...melhor profissional que já vi
@mariacordeiro1313 5 жыл бұрын
Vou fazer também com o meu filho ele adora obrigado
@celestesantos3305 3 жыл бұрын
Adorei a receita, obrigada Nuno, simples e muito bom
@sandralourenco2203 3 жыл бұрын
Adorei esta receita! Obrigada. Vou experimentar.
@mariadoceu7270 6 жыл бұрын
Ó que saudade dessas maravilhas da minha terra,adorei aprender a receita das tibias e do creme.Muitas vezes fui aí a Braga á pastelaria se não me falha a memória arcádia meu primo trabalhava lá, minha familia era de Ferreiros,gosto do seu jeito tranquilo de falar e sua competência em pastelaria,seja sempre assim desejo muita saúde e sucesso um abraço
@mercedesbrukner3901 3 жыл бұрын
Eu adorei muito bom demais e obrigada pelas redes sociais ê vc..tp..
@DS-hj5md 6 жыл бұрын
Adorei
@carlapestana7963 5 жыл бұрын
Adorooooo eclairs😉vou tentar fazer😉
@zitabarbosa1206 4 жыл бұрын
Gostei da sua receita
@henrysousa7371 4 жыл бұрын
Muito bom a sua receitas voce e muito lindo
@basalisacaixeiro930 3 жыл бұрын
Olá Nuno eu novamente adoro ver você a fazer estes docinhos deliciosos ,estou apaixonada por este canal , os que já fiz que aprendi aqui , lindos uma autêntica maravilha , muito obrigada Nuno Por acaso essa massa já sabia fazer mas o resto não Fantástico um beijinho aqui da Austrália 🇦🇺 😘🍀🙏
@fatimapinheiral7340 7 жыл бұрын
obrigada, e parabens pelo canal,continue que as receitas sao optimas.deixo de sugestao as deliciosas natas e as bolas de berlim.
@lurdesgoncalves9240 3 жыл бұрын
Muito obrigada, Nuno!!!
@LuisMiguel-nl2qx 3 жыл бұрын
Muitos Parabens Nuno eu sou o Luis Miguel estou na Suiça e sigo sempre as suas receitas e quando esperimento saiem sempre bem abraço e Felicidades 😃👍
@silvialopes9877 4 жыл бұрын
Adoro tudo o que você faz, é um grande mestre, parabéns e obrigada 🙏💋👏🏼✨
@lauralopes3211 4 жыл бұрын
Olá Nuno tenho feito os seus bolos biscoitos, tudo tem saído espectadores, estou no Canadá mesmo as farinhas não sendo as mesmas um espetáculo continue bjs feliz Páscoa
@no_meucantinhopt4885 4 жыл бұрын
Top chef Nuno ainda não consegui sair do seu canal 😍😍😍
@claudioluizsilva5263 11 ай бұрын
Adorei. vou fazer agotra
@paulacosta4316 Жыл бұрын
Ai Sr.Nuno, eu adoro esses bolinhos todos!😍🙂
@SachaLumity 10 ай бұрын
Muito lindo temos que provar um dia
@elisabeteabreu3 3 жыл бұрын
bom muito bom adoro e depois é simples e prático a explicar posso sugerir coxinhas de frango
@helenaantao6006 7 жыл бұрын
Maravlhosoooooooooooooooo adorei voce e um profissional muitas felicidades bjs de luz
@comofaco5590 7 жыл бұрын
+Helena Antão obrigado amiga sem com palavras de coração fique Deus beijinhos
@tamadoer 7 жыл бұрын
Parabéns. Gostei de ver como se fazem estas delícias da pastelaria. Obrigado.
@comofaco5590 7 жыл бұрын
+J. F. Obrigado grande abraço
@danielasilva7049 6 жыл бұрын
Adorei 😊
@comofaco5590 6 жыл бұрын
+Daniela Sousa Chikita obrigado beijinhos
@gracindaclara5687 5 жыл бұрын
Nuno So Hoje O Descobri E Estou A dorando Estas Deliçias! Mais Uma Escrita! Obrigado Que Deus Abençoe
@fernandoduarte3817 4 жыл бұрын
Como fazo o creme de ovo
@filomenamoreira9363 7 жыл бұрын
Que profissional!!
@comofaco5590 7 жыл бұрын
+Filomena Moreira obrigado
@miligramification 6 жыл бұрын
grande profissional . parabens
@comofaco5590 6 жыл бұрын
+miligramification obrigado
@japlx 6 жыл бұрын
Pela primeira vez consegui fazer profiteroles como deve ser! Muito obrigado Nuno!
@japlx 6 жыл бұрын
Ah e já agora...quantos ovos usou?
@meloliveira8887 6 жыл бұрын
O que gosto em vc é que nos ensina todos os truques. Maravilhoso Nuno!!! Vc é demais!!!
@comofaco5590 6 жыл бұрын
Obrigado pelas palavras 😊
@rosaliacardoso2096 2 жыл бұрын
@@comofaco5590 vccccccccccccvgvgvgccvvggvgyvccgvgcvgvvg
@imalrockme 2 жыл бұрын
Os bons profissionais são assim, têm orgulho em transmitir os seus conhecimentos, tenho confirmado isso. Parabéns pelo seu canal, Nuno, já fiz o pão de ló em forma de alumínio e arrasou lá em casa.
@mariapalma3586 6 жыл бұрын
NUNO, so hoje o descobri e vou segui-lo. Obrigada
@comofaco5590 6 жыл бұрын
+Maria Ramos obrigado Maria por seguir o meu canal beijinhos fique com Deus
@comofaco5590 6 жыл бұрын
+Maria Ramos obrigado Maria por seguir o meu canal beijinhos fique com Deus
@AnaBatista45 5 жыл бұрын
Adorei! Pareceu muito simples! Me deu vontade de fazer! Parabéns!
@mariajoao9769 2 жыл бұрын
+jj
@mariajoao9769 2 жыл бұрын
+jj
@mariajoao9769 2 жыл бұрын
+jj
@mariajoao9769 2 жыл бұрын
+jj
@carlosrodriguessaboresinte7359 4 ай бұрын
Ola Nuno eu aconselho a colocar manteiga na receita pois eu fiz a tua receita e a massa seca ou fica dura no dia seguinte. Fiz a experiência de colocar manteiga e fica uma massa maravilhosa. Um bom haja e bom trabalho
@ML-jr1yz 4 жыл бұрын
Boa tarde Nuno gosto muito das duas receitas, gostava de saber a receita do creme branco que nas pastelarias põe nas Tíbias sabem a manteiga.
@ligiaalves6220 4 жыл бұрын
Olá, Nuno! Que tipo de farinha devo usar? Eu utilizei a farinha "Branca de neve" com fermento e ficaram muito bons, mas a massa ficou demasiado fofinha. Por norma os éclaires têm uma massa mais consistente ( rija). Estou a experimentar as suas receitas e têm-me saído bem. Obrigada pelas suas partilhas e ensinamentos. Beijinhos!
@ligiateixeira4165 2 жыл бұрын
Bom dia Nuno já comeu os eclairs da Quinta do Paço? São uma delícia mas o segredo é a calda de chocolate açucarada se puder e souber dê essa receita ,grata !
@sandrapais5961 4 жыл бұрын
Olá Nuno! Eu fiz exatamente como ensinas te; nados eclairs abateram!
@sandrapais5961 4 жыл бұрын
“Mas” e não “nados “
@comofaco5590 4 жыл бұрын
Ola.amiga. se abateram e porquê precisava mais um pouco do forno. Para a próxima deixe ficar mais um pouco e vai ver que vai ficar maravilhoso beijo boa semana
@palmiracoelho2644 7 жыл бұрын
Gostei muito, pf pode passar a receita do chocolate? Obgda
@douglascabraldelima206 4 жыл бұрын
Olá Nuno! Sou aqui do Brasil é vc já ganhou o meu like, ótimas receitas.👍
@adelaidesilva5486 Жыл бұрын
❤❤❤❤
@10907565 2 жыл бұрын
Deu água na boca, adoro bolas de Berlim 👍 não falou a quantidade de ovos que colocou
@MrsPandora1000 8 ай бұрын
❤
@ruisilva4603 3 жыл бұрын
Eu adicionei 5 ovos e a massa ficou boa.
@comofaco5590 3 жыл бұрын
Ola Rui é asim mesmo nós vamos adicionando os ovos pouco a pouco até tingir o ponto da massa grande abraço
@monicasacadura6315 3 жыл бұрын
Nuno adorei ! Tenho andado a tentar fazer está receita e sai sempre mal. Já tentei receitas de vários livros mas não me resultam. Vou experimentar a tua . Só tenho uma dúvida qual a temperatura do forno?
@ligiateixeira4165 3 жыл бұрын
Adorei a receita mas não gosto de tanto açúcar por cima até porque o açúcar faz mal eu sempre tiro quando vou comer mas valeu a receita um abraço aqui do Rio !!
@monicasacadura6315 3 жыл бұрын
Mais uma coisa Nuno adoro a versão de café como fazes a cobertura?
@luciaoliveira2171 2 жыл бұрын
Olá S.Nuno que delícia adoro muito parabéns 👍👌💯😋😋 partilhei
@mariajosepeixoto9465 6 жыл бұрын
Ola Nuno ,sou o Mário Ferreira acabei de fazer o bolo mármore vamos ver se a minha esposa aprova ...
@comofaco5590 6 жыл бұрын
+Maria José Peixoto olá Mário...a sua esposa gostou? Abraço
@mariajosepeixoto9465 6 жыл бұрын
Boas ...Gostou !! Mas o guloso de casa sou eu :):))obrigada
@neimaismael7651 2 жыл бұрын
Ola Nuno sou de Mocambique, amei a sua receita , so tenho uma questao.. o forno fica a 200graus em cima e em baixo? e em quanto tempo leva a cozer os Éclairs, Tibias e Profiteroles
@helderpereirapereira8674 6 жыл бұрын
Olá sou padeiro e pasteleiro a 25 anos parece fácil mas na cozinha fica complicado,tens o meu Lite.
@comofaco5590 6 жыл бұрын
+helderpereira pereira obrigado abraço
@vitoranjos8975 Жыл бұрын
👍🏽
@odettefrancisco1778 3 жыл бұрын
Olá Nuno venho de descobrir as suas receitas de fazer as tíbias e o resto mas não sei quantos ovos mete para fazer a maçã obrigada de me meter quantos ovos leva um abraço amigo
@claudiapereira2344 3 жыл бұрын
Bom dia gostava de saber se da para fazer e guardar a sim simples?
@davimota626 4 жыл бұрын
Sr Nuno posso fazer com esta massa os famosos rins?
@anapinto295 5 жыл бұрын
Nuno como faz o chocolate?e qual ē o chocolate?obrigada:)
@luzienebueno2949 3 жыл бұрын
Vou tentar fazer. Mas quero só as tíbias.
@jorgemacieira3696 5 жыл бұрын
Olá Nuno, conheci o teu canal a cerca de uma semana e estou a adorar. Tenho uma pergunta, em vez do creme de pasteleiro, posso usar creme de ovos? Um abraço e continuação de um bom trabalho.
@paulopinho682 3 жыл бұрын
Para fazer os profiteroles como não tenho saco, posso usar a seringa de pasteleiro?
@sunflowerlover9344 4 жыл бұрын
Olá ❤️ posso usar o bico 1M pros eclairs ?
@soniacorreiacorreia647 4 жыл бұрын
Boa tarde.Podemos substituir o óleo pela manteiga?
@vicentesilva1858 3 жыл бұрын
Nuno boa noite quantos ovos levou obrigado
@joanagoncalves8265 6 жыл бұрын
Bom dia... Adorei a receita mas não consegui entender quantos ovos usou na massa? Obrigada 👍
@comofaco5590 6 жыл бұрын
Olá Joana. Os ovos devemos por até ficar uma massa homogênea. Nem dura nem mole. Obrigado beijinhos
@luciliacorreia559 4 жыл бұрын
Adorei
@albertoramos4119 4 жыл бұрын
Olá, Nuno boa noite. Agradecia por gentileza quantos que dissesse quantos ovos colocou, porque dizer que, nem muito mole e nem muito grossa, isso não é resposta..!!! Já que foi você que executou a receita, deverá ajudar nesse sentido. É para isso que vejo o seu site para aprender, visto eu não ser chefe pasteleiro como o Bruno. Aguardo uma resposta sua,obrigado.
@ruisilva4603 3 жыл бұрын
Não é preciso perder a calma, eu fiz com 5 ovos e ficou muito bom, vá experimentando 1 a 1 e vê como a maça fica parecida com a do video eu , repito, fiz com 5. Boa sorte e relax.
@luciapeixoto2090 2 жыл бұрын
0
@jorgepaulosantos474 4 ай бұрын
Olá Nuno, a farinha é com ou sem fermento? E quantos ovos ? Sff
@evasantossantos6552 5 жыл бұрын
Olá seria possível me dizer se essa massa é a mesma dos duchesses ? É que adoro esse bolo e deixou de se ver nas pastelarias...
@comofaco5590 5 жыл бұрын
Olá....e sim
@lurdespereira2005 2 жыл бұрын
Quando ovo leva Nuno
@julioroquecarreira8815 6 жыл бұрын
Ola Nuno. Qual foi o oleo que usou ?
@filomenamoreira9363 7 жыл бұрын
Parece até fácil!😁😁😁 mas se eu tentar fazer vai saír asneira 😞
@comofaco5590 7 жыл бұрын
+Filomena Moreira olá vai sair bom beijinho
@flavioanjos5696 5 жыл бұрын
Boas sr. Nuno qualfoi a temperatura que uso obrigado
@flavioanjos5696 5 жыл бұрын
Ja ouvi 200.graus
@bravamaria 3 жыл бұрын
mas afinal quantos ovos foram para a massa? obrigado
@MariaRamos-tw7vp Жыл бұрын
Ola Nuno, quantos graus esta o forno?
@silviacosta5317 4 жыл бұрын
Ola Nuno O creme pasteleiro posso fazer no dia anterior!? Muito obrigado Bjs
@sandrapais5961 4 жыл бұрын
Qual é a temperatura do forno?
@britoclaudia7931 Жыл бұрын
Profiteroles é recheado com gelado de vaunilha, na frança
@britoclaudia7931 Жыл бұрын
muito obrigado
@diogoviana3894 4 жыл бұрын
Olá Nuno quantos ovos usou??
@isabelgoncalves8796 7 жыл бұрын
o chocolate pode ser daquele normal de culinária? e é derretido em banho maria ou pode ser no microondas?
@comofaco5590 7 жыл бұрын
+Isabel Gonçalves ola....sim pode ou no banho maria ou no micro-ondas beijinhos
@laurindalourenco735 Жыл бұрын
Olá Nuno pode me explicar porque a massa dos ecleres não cresce como a sua sigo as entrucoes mas não cresce já fiz mais de 8vezes e não cresce
@MrCidaliasilva 3 жыл бұрын
Quantos ovos é que levou?
@Gabiedits501 5 ай бұрын
Quantos ovos foram precisos?
@sabinoneting 2 жыл бұрын
Bom dia tentei seguir a receita à risca, mas quando fui tirar do forno, abaixaram, porque é que isto terá acontecido?
@doloresrodriguez561 5 жыл бұрын
Me gustan tus recetas pero me gustaria que las pusieras en espa
@MariaPereira-xz2lq 3 жыл бұрын
Afinal quantos ovos?
@rosalinaferreira6659 4 жыл бұрын
Olá Nuno uma pergunta quantos ovos precisou para esta receita 😉👍
@comofaco5590 4 жыл бұрын
Olá até ficar uma massa homogênea bom fim de semana
@rosalinaferreira6659 4 жыл бұрын
Obrigado pela resposta bom fim de semana 👍
@lurdespereira2005 2 жыл бұрын
@@comofaco5590 Nuno quando ovo leva beijinhos
@lurdespereira2005 2 жыл бұрын
@@rosalinaferreira6659 olá quando ovo leva a receita dos éclair do Nuno eu não entendi na receita beijinhos
@mateusjoao9527 3 жыл бұрын
Boa noite eu fiz esta receita e ela soube muito a ovo o que correu mal?
@wannamaria1009 6 жыл бұрын
se colocar leite no lugar da agua sera q fica bom?
@comofaco5590 6 жыл бұрын
+Wanna Maria sim fica beijinhos
@Lucia_Pitta28 5 жыл бұрын
Nessa quantidade que você fez usou quantos ovos mais ou menos?
@marydomingues6370 4 жыл бұрын
A q temperatura do forno para os ecleires f faz favor
@joaquimcristo844 Жыл бұрын
Afinal quantos ovos gastou?
@davimota626 4 жыл бұрын
Quantos ovos
@Fabsfmmf95 Жыл бұрын
Alguém me sabe dizer onde posso arranjar estes bicos grandes?
@comofaco5590 Жыл бұрын
Ola amigo Hoje em dia a lojas em todas as cidades que vendem tudo de pastelaria Abraço
@AM-sp1im 4 жыл бұрын
Olá Nuno 🙂 uma questão, o forno está ligado com ventilação ou sem? E já agora os ovos que usa são tamanho S/M/L?! Obrigada 😊
@CristinaF73 4 жыл бұрын
L
@martabarbosa1382 4 жыл бұрын
Olá Nuno! Podemos substituir o óleo por 100g de manteiga? Continuação de um bom trabalho!
@MrLsdluis 4 жыл бұрын
Pode ,,e se não meter o fermento tambem fica bom.
@martabarbosa1382 4 жыл бұрын
@@MrLsdluis Obrigada!
@sonia1235517 5 жыл бұрын
Boa trade Sr Nuno pode dizer quanto ovos fast ou para fazer a massa.pk você nao disse. E no vidio diz k você ia dizer ao fim Quat os gast ou de ovos.eu gostava de fazer essa receita mas nao sei quanto ovos devo por .adorei o seu vidio quando poder esponder muito obrigada
@sonia1235517 5 жыл бұрын
Sr nuno quando poder sera k pode responder a minha mensagem. Se faz favor
@sonia1235517 5 жыл бұрын
4 ou 5 ovos. 👌👩👧👦
@MariaFatima-dg8pt 4 жыл бұрын
Olá Nuno ,, e se não tiver saco de pasteleiro!! Não dá para fazer os Eclairs!? Pois não !? Diga me ?
@ruisilva4603 3 жыл бұрын
Eu não sou o Nuno, mas você pode fazer o que quiser e como quiser, com as mãos, com uma colher, com uma faca, como calhar, pode é não ficar tão perfeito, só isso.
@andreianovo2970 3 жыл бұрын
Com um saco de plástico da e só cortar a ponta eu quando não saco uso saco daqueles transparentes e meto o bico e tamb da sem bico
@ruisilva4603 3 жыл бұрын
@@andreianovo2970 Pois... tem razão, eu por vezes também faço assim, esqueci de referir , e se o preparado for leve(não é o caso). para chantilli por exemplo, dá para fazer um saco com papel vegetal.
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